⑴ 芹菜馅饼的做法是怎样的
生活在北方地区,从小到大主食以面食为主。除了日常见到的馒头,包子,我家里最常吃的还是馅饼。馅饼的制作方法有很多,可以烤着吃,煎着吃,烙着吃,用饼皮包裹着各式各样的馅料。咬一口皮夹着馅,特别美味,很满足。我们这边的馅料主要以咸香鲜口味为主。有时候会做一些韭菜鸡蛋的,有时候会做一些猪肉芹菜,有时候还会做一些海鲜类的馅饼。只要想吃什么馅儿的,我们都可以加进去,各种各样的食材绝对能满足你的口味。
这个面饼中加入了肉馅,所以大家在烙制的过程中一定要小火慢慢的熬制,肉馅不太容易熟透。烙制好后,晾凉我们就可以食用了,馅饼的做法其实很简单,如果大家想吃别的馅儿可以把芹菜换成别的食材,方法按照这一个方法来做就可以。
⑵ 芹菜饼怎么做如何做好吃
食材用料
面粉300克
芹菜200克相克食物
鸡蛋一个相克食物
色拉油20克
胡椒粉2克
盐5克
芹菜饼的做法
1.芹菜切末,鸡蛋打入碗中盐,胡椒粉,清水搅拌均匀,面粉放在盘中备用
2.芹菜末,鸡蛋水倒在面粉盆中,和成面团备用,
3.锅中加入清水烧开,再把面,放入蒸盘抹点儿油在放入,面压成饼状,放入锅中蒸,,,20分钟,蒸好后,切块装盘即可
4.自己喜欢什么口味自己调汁,以个人口味,调汁。
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小贴士
面团和软一点,效果更佳
⑶ 芹菜鸡蛋饼怎样做,简单省事,2块钱够一家人吃饱呢
芹菜鸡蛋饼怎样做,简单省事,2块钱够一家人吃饱呢?
这早饭亲人喜欢吃,我就愿意做,简易方便,2元钱够一家人吃饱了!芹菜就是我们常见的一种食物,北方的冬天绿色蔬菜特别少,而芹菜就是一种深受大家自己喜欢的青菜。可是吃芹菜的时候大家都是吃的芹菜梗子,芹菜叶子。
第一步
大部分人都是顺手丢进垃圾桶中的,此外芹菜叶口感并不太好,吃着有一种千辛万苦好涩的味道,并且芹菜的味道尤其浓厚,许多人吃不惯这一味道,因而慢慢地我们也都不再吃芹菜叶子。也有一些人说将芹菜叶和芹菜一起炒,感觉就像是在吃食一样,令人咽不下。
第四步
一杯小麦面粉放进碗里,添加一杯半冷水,用筷子搅拌均匀。面糊静放10min,然后根据个人口感加入适量盐,放进一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。静放的目的是为了让面糊起筋,做出来的饼较为绵软,不易裂开。将芹菜叶子切割成碎丁,放进到面糊中,再倒入一把黑芝麻粉,用筷子搅拌均匀。
电饼铛插上电源预热。电饼铛上薄薄地擦抹一层食用油。将面糊淋下锅中,晃动一下大锅,使面糊均匀的分摊在底锅。
煎到鸡蛋灌饼正中间出泡,再将鸡蛋灌饼从上向下折起来。将卷好一点的鸡蛋灌饼推倒锅的顶端,将剩下的面糊再度淋下锅中放平。
锅里的鸡蛋灌饼正中间再度出泡,再从上向下折起来。这般重复操作,直至每一个面糊会用完。然后将侧边也煎一煎,煎到表层略微发黄就可以出锅了。切成小块儿就可以吃了,绵软又清香的早餐饼就完成。非常简单这是最省力的一道早饭,不了10min就可以搞定一家人的早饭,喜欢的小伙伴能够试一试。
⑷ 芹菜鸡蛋馅饼做法大全窍门
1,食材清单:【面粉200克、糯米面100克、酵母3克、白糖1小勺、鸡蛋2个、水150毫升、芹菜适量、胡萝卜适量、洋葱半个、蚝油、精盐、鸡精、十三香】
2,首先大碗中倒入100克的糯米面,200克的白面、2个鸡蛋、3克的酵母、1小勺的白糖、先搅拌一下,然后再慢慢的倒入150毫升的温水,边倒边搅拌,搅成大面絮状,再下手揉成一个光滑的面团,这个面团有些偏软,然后扣上盖,放到阳光处开始发面,夏天发面特别的快哦!
3、大约50分钟以后,面就已经发得很好了,看上去面团的体积明显变大,并且里面有丰富的气孔,我们需要提前把芹菜,胡萝卜、圆葱切碎、用量的多少根据自己的口味放,多一点少一点的都没有关系。把切好的所有配菜都放进面团中,这里您还可以多加一样,就是火腿肠丁,然后再依次加入适量的精盐、鸡精、蚝油、十三香、熟油,再用手把面和配菜均匀的揉到一起。
4、电饼铛提前预热,薄薄地抹上一层油,再把面团成一个小团,直接放进电饼铛中,当然如果您嫌麻烦,也可以全部倒进锅中,那样吃的时候再切一下就可以了。把小面团的上部再少抹点油,然后扣上盖小火烙至3分钟,时间到后,把小饼翻面,再烙至2分钟,用铲子按压,饼快速回弹,就说明它已经熟透了,可以出锅了。
5、我们的芹菜馅饼就做好了,这个饼我们可以低温发酵,第二天早上做,搭配上自己喜欢的青菜,营养又美味,而且一点也不会耽误时间,有时间您也试试吧!
温馨提示:1、如果想用这款小饼做早餐,您可以晚上放在冰箱冷鲜层低温发酵。
⑸ 芹菜叶鸡蛋饼,在家该怎么做才能美味过瘾呢
很多人在吃芹菜的时候都会把摘下的叶子丢掉,殊不知它的营业价值也非常高,是可以食用的。今天就给大家介绍一道芹菜叶鸡蛋饼,作为早餐食用,非常的美味健康哦。
摊好的鸡蛋饼咸香松软,格外的好吃,食用的时候,大家还可以搭配一些番茄酱,辣椒酱等等,让美味升级哦。
⑹ 芹菜鸡蛋饼的推荐做法
食材明细
韭菜、鸡蛋、中筋面粉、盐、植物油。
1、韭菜一小把清洗干净后切碎。
2、1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。
3、分次加入清水,再加入1小勺盐,用手抽搅打均匀静止一会。
4、然后再加入切碎的韭菜。
5、再次搅拌均匀(我舀了一勺后才想起拍照)。
6、炒锅烧热刷一层薄薄的植物油,舀一勺面糊糊放到锅中。
7、待一面煎至定型后再翻面,煎至表面微微发焦就可以了。
8、全部煎好后切小块食用。
9、成品图。
⑺ 芹菜叶是营养价值极高的一种蔬菜,杂粮芹菜鸡蛋饼的具体做法是什么呢
杂粮芹菜鸡蛋饼应该用杂粮粉和小米粉以及面粉搭配鸡蛋和芹菜一起做,把它们调成面糊以后用平底锅煎成饼。
芹菜杂粮鸡蛋饼是很多人喜欢吃的一种美食,它在做的时候需要用到杂粮粉,如果没有杂粮粉,则可以准备适量的黑豆粉绿豆粉,再搭配小米粉面粉和燕麦粉等一起调制杂粮粉,调好以后搭配芹菜叶子和鸡蛋,也能做出好吃的杂粮芹菜鸡蛋饼。
三、做杂粮芹菜鸡蛋饼的注意事项
杂粮芹菜鸡蛋饼的做法看似简单,但在做的时候要注意各种食材之间的比例,如果它们的比例不合理,会导致鸡蛋饼在煎的过程中破碎不成形,也会影响它的口感滋味。另外还要注意杂粮芹菜鸡蛋饼的食用方法,它除了可以直接吃以外,还可以搭配生菜火腿等多种食材一起吃,那样会让人感觉它的口感滋味更好,也能让人体吸收到更丰富的营养。
⑻ 芹菜馅饼的家常做法
小贴士
1、木耳可以提前泡发,随吃随用。
2、电饼铛做饼,省时省力。
⑼ 好吃的鸡蛋芹菜饼怎么做好吃又简单,做法
你好
步骤一
鸡蛋打在大碗里,放入适量盐调匀。
步骤二
放入面粉和适量水调匀成糊状。
步骤三
芹菜洗净,放沸水中焯一下。
步骤四
把焯好水的芹菜切碎。
步骤五
把切好的芹菜放入面糊里。
步骤六
放入生抽、胡椒粉调匀。
步骤七
把调好的面糊放入电饼铛摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。