A. 冬季饺子包什么馅好吃
一、韭菜虾仁饺子馅
用料：
胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。
做法：
1.鸡蛋炒熟剁碎。虾皮加入葱姜碎炒香。
2.胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。加入剁碎的香菇。
3.倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
B. 冬季吃什么饺子馅比较好
一般吃牛肉和萝卜馅儿的，再一个是羊肉馅饺子，冬天吃羊肉馅饺子是对身体能起到保暖作用，比冬天吃羊肉馅饺子，使身体更暖和，更有抵抗力，更抗寒耐寒，所以一般北方人到冬天喜欢吃饺子，羊肉馅和牛肉馅，萝卜馅都很好。
C. 冬天适合吃什么馅的饺子
第一种饺子：牛肉白萝卜馅儿饺子
【食材】：【食材】：牛肉800克、白萝卜1000克左右、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。
【具体做法】：
1、但凡是包饺子的第一步，总是先把面和好，放一边饧着。如果现和现用的面，面团没有松弛好，不好擀开。
2、最好是自己把牛肉剁成肉糜，如果图省事儿，买现成的牛肉馅儿的话，回到家最好也要再剁上几刀。
3、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉和适量的盐。
4、把上一步的肉馅儿拌匀，腌制上十几分钟待用。
5、白萝卜洗净去皮，切片再切丝最后剁碎，放进大碗中，加少许盐搅拌均匀，让它腌制出水。
6、不一会儿，萝卜会腌出很多水，水不要倒掉，我们用它来给牛肉馅儿打水，不但营养不会流失，而且用萝卜水打馅儿，肉馅儿会鲜甜可口。
7、边淋萝卜水边顺着一个方向搅拌肉馅儿，肉馅儿很快就把水吃进去。
8、接着把萝卜碎放进肉馅儿中，调入熟油来滋润下肉馅儿，最后淋入少许香油拌匀来给馅儿提香，这饺子馅儿就做好了。
9、然后把饺子包好，煮熟开吃。这样包出来的牛肉饺子，鲜香汁美，牛肉不硬也不柴，特别香。
第二种饺子：猪肉茴香馅儿饺子
【材料】：猪肉300克、茴香600克、姜1小块儿、葱1棵、鸡蛋1个、酱油两汤匙、熟花生油5汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水适量。
【制作步骤】：
1、不管是什么饺子，包饺子的第一步，都是把面先和好。普通面粉或是饺子粉都可以，加清水和成软硬适中的面团，装进食品袋防止风干，静置饧上一饧。
2、猪肉的话，建议大家选择带点儿肥的，如果实在是不喜欢吃肥肉的，熟油要多准备一些。把猪肉剁碎，我喜欢剁成肉糜，因为家中有小朋友，肉糜好咀嚼好消化。鸡蛋磕入肉馅儿中，加入鸡蛋，这馅儿更滋润。然后调入酱油、盐和姜末。
3、把馅儿搅拌均匀后，腌制上十多分钟，让肉馅儿上个底色同时入个底味儿。
4、把花生油提前烧热后晾凉待用。吃饺子或是包子馅儿的话，我通常是喜欢放点儿花生油来给馅儿滋润并且提香，如果吃不习惯花生油可以换其他食用油，这个不用固定。
5、茴香择掉黄叶去根洗净沥水，顶刀切碎段。
6、葱切碎，与切碎的茴香一起放进肉馅儿中，倒入熟花生油，淋入香油再加适量盐。
7、用筷子把馅儿拌匀，香气四溢的猪肉茴香馅儿就调好了。
8、一切准备就绪，面团也饧好了，分成小剂子，擀开，开始包饺子。饺子的包法也是多种多样，用自己顺手的包法就行。
9、我喜欢每次多包一些，放进烤盘，然后入冰箱冷冻成型后装进保鲜袋，扎紧口冷冻保存，随吃随取。
10、清香的茴香馅儿饺子就大功告成了，一碗不够吃，吃完再来点儿饺子汤，原汤化原食，嘴巴肠胃都舒坦。
第三种饺子：猪肉芹菜馅儿饺子
【材料】：猪夹心肉500克、芹菜1000克、葱姜适量、熟花生油适量、五香粉少许、酱油2汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。
【步骤】：1、先把面和好放一边饧着，面团要软硬适中；芹菜择掉叶子，我们这里只用芹菜茎，叶子可以凉拌或是做汤或是做鸡蛋饼，不要浪费。
2、烧开清水，把芹菜茎放进开水中焯烫一下至芹菜茎稍稍发软后捞出沥水待用。芹菜用来包饺子时要焯一下水，这样省得有生的芹菜味儿口感偏硬不好消化。芹菜捞出后让它自然晾凉。
3、猪夹心肉剁碎，加酱油、盐、葱姜碎拌匀，腌制一会儿让它入味儿。
4、芹菜晾凉后切寸段，与肉馅儿放一起，调入熟花生油、盐、五香粉、香油，拌匀后饺子馅儿就算调好了。五香粉有一点点就够，不加也可以，多了会掩盖住芹菜的香味。
5、下手把饺子一一包好，擀饺子皮时要中间略厚四周略薄一些，不要整个饺子皮都是平均的厚度。
6、煮熟后就可以吃啦！两口一个，吃的过瘾又开心，别说老人爱吃，我和孩子也都爱吃。这也许是成本最低的饺子了吧？
第四种饺子：油脂渣白菜馅儿饺子
【食材】：大白菜半棵（三人份）、油脂渣小半碗（不要放太多）、大葱1棵、酱油1汤匙、盐适量、香油两汤匙。
【具体做法】：
1、把大白菜洗净沥水，先切条再切丁最后再剁碎，由于白菜水分多，期间放点儿盐一起剁，杀杀水分。
2、下手把白菜馅儿挤挤，把水分挤出来，但也不要挤的太干。
3、猪油渣取小半碗，同样把它切一切，与白菜馅儿放一起。这东西虽香，但毕竟是油脂高，不要放太多，免得摄入过多油脂，吃起来也才不会油腻。
4、大葱洗净切成葱末放进去，调入少许盐、酱油和香油，调拌均匀，这馅儿就算是好了，其他调料不用放。当然，如果再加些五香粉也不是不可以。
5、把它包成饺子即可。饺子面要提前和好，装进食品袋让它松弛上至少半个小时才好用。
6、煮熟开吃，这饺子，鲜美多汁，香气宜人，比牛羊肉的还要香，吃过就忘不掉。
【小贴士】：
1、熬猪油时，把板油切大小适中的块儿，放进锅中，同时加入半碗清水一起熬，这样熬出来的猪油色泽雪白还节省时间。
第五种饺子：黄瓜鸡蛋馅儿饺子
【食材】：鸡蛋四五个、黄瓜3根、大葱1棵、花生油3汤匙、香油适量、盐适量、面粉和清水各适量。
【具体做法】：
1、把黄瓜洗净，用工具擦成细丝。
2、成了丝的黄瓜用双手一攥，黄瓜中的水分就被挤出来了，这黄瓜水不要倒掉，我们一会儿用它来和面，营养不流失不说，这饺子皮的颜色也清新，味道也小清香。
3、用黄瓜水来和面，把面粉和成软硬适中的面团待用，若是黄瓜水不够用，可以用清水继续和面。
4、和好的面团盖上保鲜膜或者湿布，放一边饧一饧再用。
5、鸡蛋打散，炒成块儿盛出待用。
6、把黄瓜丝给它剁几刀，剁碎之后放进大些的容器，葱切碎放进去，晾凉的鸡蛋块儿也放进去。
7、接下来拌馅儿：只需放入熟油和香油，拌匀之后再来点儿盐，再次拌匀，这黄瓜鸡蛋包儿就调好了。真的无需其他调味料，不然会掩盖食材本身的香味儿。
8、饧好的面团分成小剂子，一一擀开，包好，煮熟即可。由于是素馅儿，黄瓜本身能生吃，鸡蛋又是炒熟的，所以这饺子特别容易煮熟。
第六种饺子：青椒鸡蛋馅儿饺子
【食材】：鸡蛋4枚、青椒三四个、大葱两棵、熟油两汤匙、香油适量、五香粉少许、盐适量、面粉和清水适量。
【具体做法】：
1、包饺子之前，总是要先把面和好，饧着待用。饧过的饺子面才容易擀开。
2、同样，把鸡蛋打散搅匀，下油锅炒成小块儿盛出待用。
3、青椒去把去蒂后切成小粒待用。
4、把大葱洗净，切碎，放进青椒粒中。
5、先放五香粉拌匀，再放熟油以及香油拌匀，最后放盐，盐要后放，不然，青椒也会像韭菜一样被腌制出水。
6、把面团分成大小一致的小剂子，擀开，包好，煮熟即可。
D. 冬季吃什么饺子
1、羊肉饺子，健脾养胃。
2、猪肉大葱饺子。
3、猪肉白萝卜饺子。
4、素馅的有韭菜鸡蛋的，还有茴香鸡蛋的，还可以包橄榄菜鸡蛋馅的，特别好吃的哦！
E. 冬季包饺子用什么馅好吃
冬季包饺子用酸菜馅儿 最好 因为他不怕冻 怎么吃都是很新鲜的 方便储存，存放
F. 冬天吃什么素馅的饺子好吃
冬天吃什么素馅饺子好吃。
有、素三鲜，韭菜、鸡蛋、虾皮。
白菜木耳馅饺子，白菜、木耳、鸡蛋、虾皮。
黄爪鸡蛋馅饺子，黄瓜、鸡蛋。
杏鲍菇素馅饺子，杏鲍菇、香茹、胡萝卜。
酸菜馅饺子，酸菜、鸡蛋、粉头。
包菜鸡蛋粉条馅饺子，包菜丶鸡蛋、粉头。
西葫芦饺子，西葫芦、鸡蛋。
以上这些都适合冬天吃的素馅饺子，快去试试做吧。
G. 冬季吃什么水饺好
您好，您想吃什么馅的都成，例如我爱吃羊肉线的，我就自己包。
全麦香芹虾肉饺
配料有全麦面粉、现磨的黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜。黑豆浆和面不仅可增加口感，而且跟全麦面粉的氨基酸互补，增加蛋白质总量，提高生物价值;而豆类、香芹和整玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都有助于控制血糖，适合糖尿病病人食用。
2、茴香饺子
茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
3、韭黄三鲜馅
配料有鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量非常高的食物，充足的锌不仅可以促进生长发育，还可以提高机体免疫力，适合体弱的人和正在长身体的孩子食用。
4、鲜香菇鸡肉黄金饺
鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量，对预防高血脂有积极的作用;香菇甾醇可以降低血脂，而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低;这些搭配对预防高血脂和缓解高血脂的危害有一定的作用。
5、胡萝卜羊肉馅
胡萝卜性温，历来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血，温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合。冬季养生可以适量食用这款饺子。
这几种饺子都能够暖胃御寒，适合冬天食用
H. 秋天吃什么馅的水饺好
秋天吃韭黄大肉馅的饺子比较好。
面粉400克、韭黄1把、五花肉一块，生姜末，盐，鸡粉，酱油，花椒粉少许。大碗中放入准备的面粉，面粉中加入清水后搅成絮状，然后将絮状的面粉揉成光滑的面团，静置20分钟，准备一把韭黄摘洗干净，控干水分，将韭黄切碎，放入盆中，加入香油搅拌均匀。然后将剁好的猪肉馅放在碗中，加少许生姜末，盐，鸡粉，少许酱油，花椒粉腌制一下，让肉馅吃的时候更有味道。
将韭黄碎放入肉馅中，最后放入食盐，再次拌匀，这样韭黄馅就调好了。将面揉成细条状，切成小剂子，擀成饺子皮，饺子皮擀好后，再准备包之前，饺子皮放在手心上，将馅料放入到中间，包成一个一个的饺子。依次全部包好，包好饺子，下锅煮熟，煮饺子要烧开三次，加两次冷水，最后一次烧开就熟了。