A. 煮熟的咸鸡蛋再放到盐水里一段时间,还能吃吗
可以的。
煮咸鸡蛋需要多长时间
人们在食用咸鸡蛋的时候都知道咸鸡蛋里面的蛋黄是有一层油的,这是因为我们制作的酱料已经进入了鸡蛋里面。咸鸡蛋在要食用的时候,还需要进行煮的方法,让咸鸡蛋的味道更好地入味,更好地保存咸鸡蛋的营养物质和价值。那么,煮咸鸡蛋需要多长时间呢?
煮咸鸡蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多,一般需要10-15分钟。此外,煮咸鸡蛋还要看水的温度,如果是开水的话,煮8分钟就可以了。如果是冷水的话,就会比较久一点,应该需要20—30分钟。
煮咸鸡蛋的时候最好用开水煮,而且最好不要超过8分钟,也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话,鸡蛋的营养会有一定的流失,如果低于6分钟的话,里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。下次再煮咸鸡蛋的时候就要注意了。
咸鸡蛋的制作方法
咸鸡蛋的制作方法十分的重要,这足以影响咸鸡蛋的味道与口感。由于各地地方差异,使得咸鸡蛋的制作方法各有不同,今天看看一般的咸鸡蛋的制作方法。
材料:土鸡蛋、食盐、白酒。
1、鸡蛋洗净晾干,放入白酒中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。
2、另准备一个干净无水的碗放入盐。
3、将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐。
4、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放入保鲜盒,放在阴凉通风处。
5、20天左右后,取出鸡蛋,打开保鲜膜,洗去食盐,放入水中煮熟即可食用。
咸鸡蛋的制作方法其实不太难,最主要的是呀有耐心,需要等待20天左右才能吃到美味的咸鸡蛋,要是你没有耐心等待的话,还是直接购买现成的好了。
B. 煮熟的鸡蛋放在盐水里浸泡一天之后再吃,这样吃法行吗
当然可以了,卤鸡蛋有时在调料水里泡几天呢!
C. 盐水浸泡鸡蛋后有一股臭味,还能吃不
能吃,
说这种蛋能吃,是因为吃了不会造成身体的不适,长期食用也没有确切证据证明能引起身体的一些疾病。
但是能吃不等于好吃,不等于它的营养价值比不经盐水浸泡的蛋更好。如果不是特别喜欢这个味道还是不吃的好,
D. 腌鸡蛋用盐水腌能行吗好吃吗
可以,方法有很多,你依次看。
咸鸡蛋又叫腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好。
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。
2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋,蛋黄出油多,味道特别香。
3、面糊腌制法。取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。
4、白酒浸制法。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食。
5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗,洗净的新鲜鸡蛋若干个,腌制时将瓷罐用清水洗净,并用开水烫刷后擦干,把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下,再在精盐中滚一遍,然后轻放进瓷罐里,顶上层撒精盐少许,加盖并用牛皮纸严格密封,放置在阴凉通风处,30-40天后即可开罐煮食。
6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒,按8:2的比例调拌均匀,把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后,再在精盐中滚一遍,然后放入瓷罐内,严密封口,腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。
7、五香咸鸡蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐,用等量水煮沸20分钟,倒入一瓷坛内,将洗净的鸡蛋泡入,封严坛口,40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁,微咸可口。
E. 盐水泡一晚上鸡蛋再煮好不好
我建议你不用那样,估计也没什么用。我推荐你把鸡蛋煮到自己合适的口感的时候,把他捞出来用酱油沾着吃,不怕吃凉的情况下晾冷了在吃。绝对那是美味。这样应该合适你的口味。
F. 常吃盐水泡煮鸡蛋会怎样
常吃盐水泡蛋盐吃多了会使它压升高血管硬化等疾病。
G. 在盐水中泡过的生鸡蛋还可以吃吗
当然可以吃,不过应该是煮熟了再吃哦
请采纳
H. 在盐水中泡过的生鸡蛋还可以吃吗
可以的。但只是临睡前再多放点盐。温度过高的话最好放冰箱里,如果没有冰箱的话,就用盆打些水再将装满菠萝的瓶子放进去盖上一个篮子就可以做到很好的保鲜了。希望可以帮到你哦。*^
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望采纳哈
I. 请问用盐水泡鸡蛋可以吃的吗
可以呀\有的腌鸡旦方法就是先煮熟、然后加盐水腌制
J. 鸡蛋煮熟了放点盐腌制可以吃吗
可以吃。但熟鸡蛋的蛋白已经凝固,盐无法渗透到内部,味道都在表面上,基本上就是鸡蛋蘸盐水吃。
