‘壹’ 无敌下饭的家常烧豆腐，拌米饭真的绝了！该怎么调配酱汁
家常烧豆腐怎么做才好吃，一定要选新鲜的卤水豆腐，这样才好吃。由于时间关系，这个豆腐我是在超市买的盒装的卤水豆腐。如果买不到卤水豆腐的话，北豆腐就可以，就是我们俗称的老豆腐。
其实做家常烧豆腐的酱汁非常好调，只要一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉就可以了。
我先来上几张成品图，欢迎提出意见。
这道菜的特点是便宜实惠，好吃不贵。看到这里您是否也想试一下这道家常菜呢？最后总结一下这道菜的小贴士，仅供朋友们参考。
- 最好选卤水北豆腐，豆腐一定要切得稍微厚一点，这样吃的口感比较丰富。
- 勾芡的话可以少放一些淀粉，小半勺就可以了。
做的不好，仅供参考！若不满意，尽情吐槽我吧。如果喜欢老师付美食，点个关注和赞支持一下，一起分享美美的美食。本文由“老师付美食”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
‘贰’ 简单吃一口，热米饭里拌什么好吃
一日三餐四菜一汤对于快节奏的现代生活来说貌似有些牵强，于是很多人都喜欢一菜一饭拌着吃，不但方便快捷又滋味十足。今天小编就来为大家介绍几款拌饭好吃的菜色，纠结吃什么的小伙伴快来看一看吧。
以上这几款就是小编日常生活中最常见的拌饭菜色，不知道小伙伴们都喜欢用什么菜拌饭呢？欢迎评论区留言补充，大家一起尝尝看吧。
‘叁’ 辣白菜怎样做，炖豆腐拌米饭都行，家里大人孩子都喜欢呢
辣白菜怎样做，炖豆腐拌米饭都行，家里大人孩子都喜欢呢？
我觉得大家还能够做一个辣白菜，这一小伙伴们是不是在韩剧里常常见到，可是这辣白菜我们自己在家就可做，回根本就不用去羡慕他人做的辣白菜多美味哦，下边赶快跟随小厨一起来看看吧！
第一步
最先我们将要大白菜洗干净切割成段，简易又下饭菜，超级好吃，炖豆腐拌米饭都能够添加切碎的苹果梨子蒜头，再添加一包调准的辣白菜酱汁，拌匀，再腌渍一个小时。放到碗中添加食用盐。
第四步
有那一个味儿了哈哈哈用手抓拌匀称腌渍十分钟，刹出水份这样做的辣白菜香辣脆爽，简易又下饭菜，超级好吃，炖豆腐拌米饭都能够，洗干净的苹果公司，梨，蒜头一起切碎。添加切碎的苹果梨子蒜头，再添加一包调准的辣白菜酱汁，拌匀，再腌渍一个小时。
这样做的辣白菜香辣脆爽，简易又下饭菜，超级好吃，炖豆腐拌米饭都能够简易又下饭菜，超级好吃，炖豆腐拌米饭都能够，有那一个味儿了哈哈哈，喜欢的朋友一定要试一下哦，我就是小厨，一个有个性的小厨娘！
‘肆’ 什么菜+拌米饭好
有很多菜搭配米饭好吃呀，比如蟹黄豆腐，倒一些汤汁到米饭里，拌匀后，特好吃。还有糖醋脆皮茄子或者烧排骨也都很下饭，做法都不难，动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【脆皮糖醋茄子】
茄子洗净后切成小条，切好后放入盆中，撒上一些食盐，用手抓匀，腌制一会，将茄子中的水分腌制出来以后，将水倒掉备用
碗中打入两颗鸡蛋，然后撒上一些玉米淀粉，倒入少许清水，将其搅拌成粘稠的面糊。然后将腌好的茄子放入面糊中，让其均匀的裹上一层面糊
锅中倒入宽油，将油烧至七八成热时下入茄子，将茄子炸至颜色金黄，外皮酥脆后捞出沥油
取一碗，碗中放入白砂糖、食盐、味精、淀粉，倒入米醋、酱油、蚝油、少许清水，将其搅和开
锅中留少许底油，倒入我们调好的酱汁，将其炒开后放入茄子，大火翻炒均匀后即可出锅摆盘
【蟹黄豆腐】
葱切葱花，豆腐切块，咸鸭蛋取出鸭蛋黄放入碗中，然后将蛋黄压碎备用
锅中倒水，将水烧开后放入豆腐块焯一下，将豆腥味焯掉后捞出沥干水分备用
另起一锅，锅中倒油，放入鸭蛋黄，将其翻炒出香味后放入豆腐块，撒入一些食盐调味，倒入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可关火盛出摆盘撒上一些葱花点缀一下
【烧排骨】
取一碗，碗中倒入料酒、米醋、酱油、老抽、少许清水，放入白砂糖搅拌均匀。大蒜扒皮拍扁，排骨剁成小段备用
锅中倒水，将排骨冷水下锅焯，将浮沫焯出后捞出洗净备用
另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入大蒜炝锅炒出香味，然后放入焯好的排骨，将排骨炒出油后倒入调好的酱汁，翻炒片刻，再倒入适量清水，水刚刚没过食材即可，大火烧开后转中小火炖煮半小时左右，最后撒上一些食盐和味精调味，开大火收汁，汤汁烧至浓稠，快要烧干后即可出锅摆盘
好吃下饭的烧排骨就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
‘伍’ 芹菜豆腐拌饭怎么做
食材
主料
胡萝卜
30g
芹菜
30g
豆腐
20g
米饭
100g
辅料
油
适量
步骤
1.芹菜需要提前焯一下，再切成小段。
PS：因为芹菜中的草酸会影响钙的吸收，所以需要提前焯一下，以便去掉大部分的草酸。尽量给宝宝挑选芹菜叶附近的菜茎，会嫩一些。
2.胡萝卜切成小碎丁。
3.豆腐切成小块儿。
4.准备好全部的食材：芹菜，胡萝卜，豆腐，还有提前焖好的米饭。
5.锅中放入少许底油后，先下入胡萝卜和芹菜翻炒。
6.加水没过蔬菜后，稍微炖一会儿，直接汤汁收干。
PS：因为胡萝卜和芹菜不容易炒熟，所以，最好加水炖一小会儿。
7.加入豆腐和米饭，豆腐炒熟后，即可出锅。
PS：关于是否加盐，宝妈们根据宝宝的口味自行调整，虽然是适合12个月以上的宝宝辅食，还是尽量鼓励宝宝的辅食不加盐，以便养成清淡的口味。
8.如果宝宝不喜欢豆腐，可以少放一点，并尽量在炒的时候给铲碎，跟米饭混合均匀再盛给宝宝吃。
‘陆’ 豆腐汤拌饭怎么做
1.第一步当然是做米饭咯。
2.切薯仔丝儿
3.准备一点姜末，豆腐切成了八块，以及豆芽丝儿
4.开火，倒油，煎豆腐。因为煎豆腐用的油比较多，所以先煎，剩下的油可以直接用来炒后面的丝儿。
5.豆腐双面煎黄就好了，可以出锅静置。
6.油锅里放上姜末炝锅，然后炒黄色的丝儿。只要炒软就可出锅了。
7.然后是炒红色的丝儿。一样，炒软就可出锅了
8.接下来炒绿色的丝儿。没错，炒软就可出锅了
9.然后是炒豆芽的丝儿。炒蔫吧软了就行。
10.所有的丝儿都炒软了，盛出来摆好就行了。（虽然最后拌饭的时候所有的丝儿都混在一起了，是可以偷懒一锅把他们全炒了。
11.把米饭一起放到碗里，还有豆腐别忘了，就成了这个样子。
12.最后就是煎鸡蛋啦，这时候如果锅里的油不够的话，可以稍微加一点油。但千万不要倒豆腐静置出的油，因为里面有很多水分，会炸锅。
13.鸡蛋白煎好就可以出锅了。
‘柒’ 豆腐怎么做，鲜香味美比肉都好吃，拌饭吃特别香呢
豆腐怎么做，鲜香味美比肉都好吃，拌饭吃特别香呢？
就用最普通的烧豆腐而言，各个地方的做法都是截然不同的，有一些人爱原生态，有些人会在里面添加多种多样火锅配菜，例如：五花肉和菌类便是大家自己喜欢的搭配方式，豆腐通过油炸或是煎炸后，越来越焦黄内嫩，他们充分吸收了料汁的香气和鲜香后，提升出极为鲜美的味儿出去，吃着甚至比肉都需要美味可口。
【食物调料】：大豆腐、五花肉、郫县豆瓣酱、姜片、蒜头、葱、植物油、蟹味菇、生抽酱油、耗油、白胡椒粉、鸽蛋（或是鸡蛋）、小米辣、白胡椒粉、盐、味精。【制作流程】：
第一步
最先，去市场中选择1块大豆腐，和1一小块五花肉，拿回家后，先把前面一种改刀割成四方形大厚片，后面一种切成薄片，分别放入盘里预留，此外，提前准备1小把新鲜蟹味菇（洗干净后，先把它的根处除掉，再切割成3-5厘米的小条形），烧豆腐时，只需放入之上这几种火锅配菜，烧出味儿会更加的美味可口。
第五步
出锅前，再转走红将多余料汁收浓，与此同时，在锅中撒进适量小米辣（不满意的能选没放）和葱段，再度翻炒匀称后，就能摆盘上餐，这样做出来的豆腐不但麻辣进味，咸香味儿浓，鲜香味美，极为的美味下饭菜。
选择豆腐时，尽量选传统旧式豆腐，由于嫩豆腐水分很大，油炸时，容易把油溅出去，操作起来不太好操纵。此外，豆腐这类食物，要想获得其他原料的香味，或是需要一段时间的，因此，大伙儿可以稍微增加焖煮的时间也，通常情况下要8分钟以上。
‘捌’ 豆腐跟肉末，怎么做会好吃
豆腐单独做会显得有些单调，而且不够风味，但是和肉末一起做就会变得十分美味，做出来的肉末豆腐用来拌饭简直是一绝，能让人多吃两碗米饭。肉末豆腐是一道百吃不厌的下饭菜，今天我就来分享一下肉末豆腐怎么做才能好吃又下饭。
肉末豆腐的原材料：两根葱，一小块姜，几颗大蒜，一小块纯瘦的猪肉，两盒嫩豆腐。
肉末豆腐不仅好吃下饭，而且制作简单，制作的时间很短，用来制作的材料也容易处理，不需要花费太多的时间，很适合一些上班族晚上回家以后做。
‘玖’ 最简单豆腐拌饭做法
先开电饭煲做米饭。豆腐切小方丁，一立方厘米大小，锅中加水（每人半饭碗的量），同时在水中放入各种调料，包括食用油，水开下入切好的豆腐，再次烧开即可。饭好盛入碗中，浇上豆腐。哈哈快餐，豆腐拌饭。