㈠ 脐橙能做成什么美食
橙子酱
只需用橙子、苹果、柠檬、冰糖就可以轻松搞定。首先将橙子洗好切小块儿，加入2杯水并搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏20个小时；然后将苹果切小块，将泡过的橙子、苹果、黄柠檬用搅拌机打碎；最后连汁带水（包括泡橙子的水），一起倒入锅里煮15分钟，倒入200g冰糖继续煮，同时要不停地搅拌，直到粘稠的时候就好了。
香橙鸡腿
准备食材：鸡小腿、橙子、
八角、桂皮、香叶、白糖、
白胡椒粉、料酒、盐、洋葱。
先将半个橙子切薄片，其余挤成汁。
橙汁、料酒、生抽、白糖调成酱汁；
然后将鸡小腿洗净后煎至表面金黄，
锅中放入洋葱末炒香；
再放入八角、桂皮、香叶翻炒，
倒入鸡腿，加入调好的酱汁，
盖上盖焖煮30分钟至鸡肉熟软，
撒上盐和胡椒粉调味，出锅~
糖渍橙皮，具体的做法如下：
首先将买来的脐橙，拨开陈皮，取出果肉；将橙皮掰成小块，用小刀慢慢去除橙皮上的白囊，一定要弄干净，否则会有苦涩味；将取出的陈皮放入锅中加水，大火煮开至沸腾，小火慢熬十分钟，其目的为除去苦涩；接着将橙皮捞出切成小条状，加入白糖和水1：1的比例，小火熬十分钟，做成糖浆备用；最后用筷子将橙皮蘸取糖浆放在盘中晾晒，大约一个小时后给橙皮撒上白糖，晾晒成干即可。
㈡ 脐橙可以怎么吃，有新的吃法吗
脐橙的食用处理方法
1、第一步:
将勺子头部切进橙子顶端。
2、第二步:
顺时针旋转挖掉橙子的蒂部。
3、第三步:
将勺子插入果皮和果肉之间,要小心这个防止这个勺子插进橙肉当中。
4、第四步:
将勺子上撬,使橙皮与橙肉分离。然后在按照上面的步骤把橙子剥完。
脐橙的吃法（做法）大全
1、香橙蒸蛋
食材:1个橙子、1个鸡蛋。
做法:
1.1、将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉)。
1.2、橙子对切,取出果肉。
1.3、尽量挑出白筋膜,然后用料理机打碎。
1.4、鸡蛋打散,将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起。
1.5、将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内。
1.6、中火蒸上7分钟左右就好了。
2、燕窝炖橙子
食材:5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水。
做法:
2.1、燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净。
2.2、橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
2.3、洗净的橙子切去底部,这是为了能够放平稳。
2.4、橙子切开顶部当盖。
2.5、挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。
2.6、燕窝放进橙子里,加点点水。
2.7、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水,约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
2.8、放进锅里隔水炖(用炖盅就直接炖)2小时即可食用。
3、橙子鸡丁
食材:200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、适量淀粉。
做法:
3.1、准备好鸡腿肉和橙子。
3.2、把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。
3.3、取半个橙子果肉,切成丁。
3.4、剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁。
3.5、鸡腿肉加入盐和水淀粉料酒上浆备用。
3.6、把花生米小火炸熟。
3.7、锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。
3.8、锅中留底油爆香葱碎。
3.9、倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。
3.10、入炒好的鸡丁翻炒均匀。
3.11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。
3.12、把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
㈢ 鸡蛋怎么吃有营养
脐橙蒸鸡蛋羹
准备以下食材：脐橙4个，鸡蛋4只，食盐1茶匙，温水1.5碗
具体做法：
第一步：准备一个面碗，将准备好的4只鸡蛋打入碗中，用筷子迅速搅散成蛋液，再准备比鸡蛋多1.5倍的温水，加入1茶匙的食盐，搅拌均匀，将食盐融化。再将盐温水倒到鸡蛋液上面，然后搅拌均匀，把搅拌出来的泡泡过滤掉！
第二步：将准备好的脐橙清洗一遍，把表面清洗干净，然后用菜刀在橙蒂1/5处切一刀，切个盖子出来，接着拿个比较薄的汤匙，沿着橙子的外皮，将果肉掏出来，只留橙子皮，变成一个空心的橙子。
第三步：等脐橙都空之后，将所有的空橙子放到盘子里面，空口朝上，摆放稳当，然后将混合好的鸡蛋液，用汤勺装到橙子中间，大概7分满就可以了，不然容易溢出来，然后盖上盖子备用。
第四步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有蛋液的整盘橙子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。
这样一道做法简单，营养又美味的【脐橙鸡蛋羹】就制作完成了。
脐橙蒸蛋是一道颇具特色的美食，将橙子和鸡蛋结合在一起做成不一样的美食，既有鸡蛋羹的营养美味，又能够吃出橙子的香味。
㈣ 脐橙糕怎么做
脐橙糕
做法如下：
剥下一个脐橙肉，剥肉前，先将脐橙洗净，然后刮下薄薄的皮泡在清水里半个小时以上。
肉打成茸共170g，从冰箱里取出三个鸡蛋回温。
泡好的脐橙皮切丝，两个脐橙皮的量共60g。
没有方蛋糕模，就用吐司模代替，在里面垫上油纸。
全蛋打发到画个8字十秒不消失就可以了将脐橙茸和大部分脐橙皮倒入蛋液中伴匀
筛入200g低粉和7ml泡打粉，拌匀，倒入吐司模中。
将剩余的橙皮丝撒在表面烤，箱预热后，150度烤45分钟，然后190度烤10分钟。
丝丝橙皮、香香橙味，很好吃的一款水果蛋糕！
㈤ 广安脐橙可以做菜吗
<p>可以做，比如：香橙鸡腿肉，橙香鸡蛋羹，川贝橙子，香橙鸡翅，橙香蛋糕。
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㈥ 橙子里面放鸡蛋怎么蒸
橙子的功效作用：
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。
2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显着。
3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”“凡人身上、中、下有块者，多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外，局部不红不热，按之坚实或有囊性感，舌苔薄腻，脉滑，治宜用橙子清热化痰，解郁散结。
4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香鲜美。
5、鉴别应用，橙子与橙子核，一为橙子肉，一是橙核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。
橙子的营养价值：
甜橙的可食部分为74%，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87.4克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，膳食纤维0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡萝卜素160微克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0.56毫克，钾159毫克，钠1.2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0.4毫克，锰0.05毫克，锌0.14毫克，铜0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
营养价值剖析
橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走样访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。