‘壹’ 海胆韭菜饺子馅做法
海胆韭菜馅做法简单，韭菜馅饺子好吃不腻，做法简单，开锅好熟，制作方法很好吃。
‘贰’ 海胆馅饺子做法
准备材料：韭菜（一小捆）1元、鸡蛋6个、海胆（大小）8个、葵花籽油、香油适量、蚝油、料酒适量、盐、糖适量、胡椒粉适量
制作步骤：
1、6个鸡蛋加一点盐打散，热锅热油，把鸡蛋煸炒碎、放凉。倒入馅盆里如果鸡蛋碎块大，可以用手再捏碎一些。
‘叁’ 什么海鲜最鲜美，好吃
什么海鲜最鲜美，好吃？做为中国最好的海鲜产地的大连人来给你介绍一下:海肠子
海蛎子的鲜滑滋味，可能是每一个大连人的最爱!海鲜里海蛎子的鲜美，不是普通海鲜可以媲美的。带着一点汤，一吸溜直接入口。汤汁先顺着喉咙下滑，唇齿间充满了海的味道，然后清嚼几下蛎肉。鲜甜的口感，滑嫩的感觉简直爽爆了!海蛎子最原始最美味的吃法，就是“生吃”。也是大连人的最爱。如果接受不了，那么好吃的方法还有很多。《包萝卜丝包子》，《炸蛎黄》，《蛎羹汤》等等花样百出的吃法，只要记住不要添加重口味的调料。就为了它那一口鲜。我一直认为，最鲜美，最好吃的海鲜肯定不是什么海参，鲍鱼之类的海产品。应该是老百姓消费的起，餐桌上经常看的到的。而且不论什么海鲜，就要突出一个“鲜”字。也不需要什么复杂的烹饪工艺，简单的蒸煮或者刺身是最能体现海鲜的鲜美，好吃的方法。
‘肆’ 海胆饺子馅做法
海胆饺子馅做法海胆黄通常的吃法，是生吃。将海胆剖开外壳，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃，其味鲜美至极。
我国沿海渔民有用海胆黄腌酱的习俗，酱能存放数月不腐。大连市民常见的吃法是用新鲜海胆黄作汤，与鸡蛋一同炒吃或蒸吃，还有用海胆黄入馅，包馄饨和饺子的。
‘伍’ 海胆水饺那瓶水可以喝吗
海胆这种海鲜，能用来烹饪的方式不太多，但由于本身味道足够鲜美，所以简单的做法也非常好吃。将新鲜的海胆与新鲜的肉馅不停地搅拌在一起，肉汁混合着海胆的鲜味，隔着好远就能闻到鲜香的味道！
说实话，吃惯了传统的东北饺子，一下子看到如此“洋气”的水饺，不免眼前一亮！饺子皮很轻柔，海胆甘甜的味道加上猪肉末细碎的口感，两者结合得相当完美！不会出现饺子皮和内陷分离的状态，馅料相当扎实！底层还附上了海胆酱汁，蘸着吃，味道超赞！
既然说到了海胆水饺，那就来科普一下海胆的优势吧！
海胆，Sea Urchin，海洋生物中无脊椎生物的典型产物，富含钙，磷，维他命A、D，属于高营养补品。对海鲜知识点低到爆表的伙伴们来说，海胆跟栗子同数一科，外面长满了长刺，为此宁肯放弃内里的鲜香。
对海边长大的伙伴们来说，海胆在繁殖期就是天降美食，这时候不吃个海胆真是对不起它！那黄灿灿的海胆搔首弄姿的发出邀请，你，怎能不动心！
突然想到意大利菜系中哆哆嗦嗦给那一小撮海胆，貌似高贵，真有心给吃，就来上一大口！说真的就凭海胆水饺里面那满满的海胆，这一口下去那真不是吹的，绝对让你尝到大海的味道！
‘陆’ 用什么海鲜包饺子比较好吃 包饺子海鲜馅放什么搭配
我们都知道，饺子是比较受欢迎的一道美食小吃，它的做法比较多，馅料比较丰富，可以包肉馅，也可以包蔬菜馅等等，不同的饺子馅会有不同的味道和口感。那么用什么海鲜包饺子好吃呢？下面让我们具体来看看吧！
用什么海鲜包饺子比较好吃
1、贝壳类入馅包饺子这是在大连街很常见的饺子品种，估计品种也有很多。
最具代表性的就是【海螺饺子】，【蚬子饺子】，【扇贝饺子】，【海蛎子饺子】，其它比较小众的还有不少，看见过饭店售卖【海虹饺子】的，厉害吧？
贝壳类饺子的共同的特点，必须活的取肉。然后一般都是整肉入馅包制，这样才能吃出贝壳类海鲜的鲜甜。
2、小海鲜饺子这种馅料现在出了很多爆款，可以说很多不起眼的小饭馆，单靠一款饺子就顾客盈门。
最有名的就是【海肠饺子】，【海胆饺子】。因为这个海肠这个不起眼的小海鲜，现在吃不起了，都被买去包饺子了。
这类虽然说是小海鲜，但是其实食材本身的价格就已经很昂贵了，应该称为“特色饺子”。
3、鱼馅饺子①以鱼入馅包饺子，是大连这座海滨城市的传统。而且能把鱼肉的鲜嫩，海的滋味，用一张饺子皮包裹起来，都是浓浓的鲜。
②鱼馅饺子最有代表性的有几种:一，【鲅鱼饺子】大连名厨牟传仁调制的【鲅鱼饺子】，有“天下第一水饺的美誉”!二，【黄花鱼饺子】这种饺子是大连老百姓的最爱，把黄花鱼的细腻和韭菜猪肉的鲜、香，有效的结合在一起，比较常见的饺子。
③其它鱼类的饺子。这个就多了，在大连爱吃鱼馅饺子的人太多，所以一些不太常见的鱼的品种，也会拿来做馅包饺子。什么【鸦片鱼饺子】，【鳝鱼饺子】等等，还看过用𩽾𩾌鱼包饺子的。
鱼类饺子有一个共性，就是鱼一般选择无细刺，个头略大的，黄花鱼和大头宝是特例。还有入馅的鱼必须新鲜无异味，否则那滋味大家可以想。不过对于鱼新不新鲜，大连人“与生俱来”的就会挑。
海鲜饺子如何调馅
这么多的海鲜饺子，调馅当然是各有各的绝活，并没有一定之规。但一定要突出海鲜的鲜，调味料不要重，要突出主料的味道。
总结一下海鲜饺子的调馅：
1.调味要清淡。不能让调料的味道夺了海鲜的鲜，盐的用量要严格把控。“咸肉淡鱼”是永恒不变的!
2.海鲜必须鲜活。这样才能保证出品的味道，这是重中之重。
3.海鲜简单腌制，以达到去腥增鲜的目的。如加料酒，胡椒粉简单腌制。海胆、海肠这类极鲜的食材不需要。
还有就是海鲜包饺子，很多时候会搭配万能的母馅——猪肉馅。一般根据自己口味，自己调制即可，但要注意别调咸了!
海鲜饺子的做法
茭瓜蚬子馅饺子蚬子是最常见的海产品，也是比较便宜的小海鲜。蚬子肉包饺子也是大连人的最爱，一般搭配茭瓜和黄瓜比较多。
茭瓜本身有清香面面的口感，搭配蚬子特有的鲜味，蚬子的鲜和茭瓜的清香，都包裹进小小的饺子皮。加上蚬子特有汁水，这款饺子可以说是很受大众喜好的家常水饺。而且制作方法也极其简单，一般分两种一是，加点肉馅的荤饺子。二是，纯素馅的茭瓜鸡蛋蚬子饺子。
主料：现豁蚬子肉，绿皮嫰茭瓜，鸡蛋
配料：姜末
调料：盐，一品鲜酱油，花椒油，料酒，胡椒粉
做法：
1、茭瓜破开去瓤，切成小丁，加适量的盐杀出水分，用手攥干水分备用。
2、蚬子肉捞出原汤澄清备用，把蚬子肉加点料酒和胡椒粉腌制一会。
3、把鸡蛋入锅炒散盛出，把茭瓜、鸡蛋、蚬子肉拌在一起，倒入澄清的蚬子原汤，加点一品鲜酱油，拌均后淋上花椒油即可开包。
4、水开后把饺子下锅，一般一个开饺子浮起即可捞出食用。
小贴士：
1、包蚬子饺子最好现包现煮，防止饺子放的时间久了下汤，沾皮。
2、蚬子的原汤一般不会多，所以加入的量要掌握好，别加多了馅料下汤不好包制。
特点：茭瓜特有的清香加上脆脆的口感，搭配上蚬子的鲜，鸡蛋的香，还有那汁水淋漓的鲜汤。虽然便宜普通，但觉对是老百姓的心头最爱。
饺子一次吃几个比较好
十个左右比较好。
建议大家在吃饺子的时候十来个，自己可以在旁边搭配一小盘荤素、鸡蛋、鱼虾，这样一来食物提供的营养就更丰富了。这也是一顿健康的饭。饺子中所含的盐比较多，我们通常会把肉拌在一起，为了提味可能会加很多盐，所以饺子多了，我们就不会少吃盐了。所以不建议吃太多的饺子。
‘柒’ 海胆包水饺放点芹菜好吃吗
好吃的，你可以试一下，
要把馅里面加上烟味，还有
葱姜蒜，等等，没有盐味
是不好吃的。
‘捌’ 大家觉得哪种饺子馅最好吃，怎么做
我觉得最好吃的饺子馅，必须是和我们这里的特产搭配的海鲜饺子。因为家住海滨城市大连，我们这里家家户户包饺子都喜欢搭配海鲜，如果没有海鲜的饺子，即使再美味也称不上好吃。所以把我认为最好吃的饺子给大家介绍几种:鱼馅饺子
一，以鱼入馅包饺子，是大连这座海滨城市的传统。而且能把鱼肉的鲜嫩，海的滋味，用一张饺子皮包裹起来，都是浓浓的鲜。
这类虽然说是小海鲜，但是其实食材本身的价格就已经很昂贵了，应该称为“特色饺子”。海鲜饺子如何调馅这么多的海鲜饺子，调馅当然是各有各的绝活，并没有一定之规。但一定要突出海鲜的鲜，调味料不要重，要突出主料的味道。
‘玖’ 中国海胆和日本海胆谁更好吃
一般说来，以航海文明为主导的西方，相比以农耕文明为主导的东方，更青睐食用各类海产。不论海鱼、海虾、海贝，欧美人食用的频率远比东方人高。
唯一例外的是海胆。
最独特的是将海胆黄用于打边炉。广式打边炉和川式火锅的最大区别是，后者的汤不能吃，而前者的汤是整顿饭最精华的部分。涮过海胆黄的火锅，汤水中会带着淡淡的甜味，我喜欢在汤里下一箸细米粉，最能表达风卷残云后风轻云淡的惬意。
海胆的英文名是Sea urchin，翻译过来是海中淘气鬼、海刺猬的意思。中国人叫它海胆，理由应该来自于中医理论中“胆为藏精气之所”——大海的精华，都藏在这坚硬又多刺的外表下，不论煎炒烹炸、清蒸汤汆，唯有精心料理，才对得起这天地的馈赠。