㈠ 大家觉得是面条好吃还是饺子好吃
其实呢，它们都各有各的好处，饺子的好处是在新年里可以把这一年的晦气除掉；还有一点就是能顶饱。面条也是能顶饱的，所以各有各的好处。
㈡ 包饺子，擀面条，烙饼怎样和面更好吃
1.好吃不过饺子，制作饺子过程中关键的步骤和面如下：
首先食材配比：1斤面粉、10克盐、30克淀粉、230克温水、色拉油1勺，
其次制作过程：
（1）一斤的面粉，放入10克的盐，再放入30克的淀粉，起的作用是什么呢？这样做出来的饺子皮不仅很滑，而且不会粘在一起。
（2）再放入一勺的色拉油，那它在饺子皮中又起啥作用呢？它能最大限度的保存食物原有的味道，以及提高食品的色泽度。
（3）最后再取230克的温水，把它揉成光滑的面团，这样和出来的面做成饺子皮，特别的劲道，特别的好吃。
2.世界面食看中国，中国面食看山西手擀面关键步骤和面步骤如下
食材配比：面粉500g、鸡蛋6个、食盐少许
（1）鸡蛋磕入碗里，调入盐后用力搅打成均匀的鸡蛋液。把打好鸡蛋液慢慢倒进面粉盆里，边倒入鸡蛋液边用筷子把面粉搅拌成面碎。加鸡蛋是为了让面更筋道，而且吃起来还很营养。口感爽滑，韧性十足。
（2）水与面的比例是否合适。可以抓一把面穗，用力攥紧，以能成团不散不粘手为合适。
把搅打好的面碎用力揉成面团盖上保鲜膜饧30分钟。饧面要彻底“饧透”。饧透的面揉出的面团才能做到光滑温润。
（3）饧过的面团放在面板上再次用力揉匀，揉匀后再饧20分钟。
3.烙饼关键步骤温水和面，因为冷水面和好之后是不能直接烙饼的，很容易散，一起来看看和面的小技巧吧如下：
（1）我们需要将面粉给放入盆里，之后加入一定量的色拉油，之后加入温水进去，用手顺一个方向搅拌，将面团和水充分的融合在一起。
（2）这时候我们需要捶打一下面团了，使劲的去揉面团，直至面团表面光滑，之后再次的刷上一层油，最后将我们的面团给放在阴凉的地方醒一会，这一步也是非常重要的，要想烙饼好吃，就必须提前和面让面醒发做出来的才又软又香好吃。
包饺子，擀面条，烙饼怎样和面更好吃？
大家好！我是布谷姐。 很高兴与大家分享这个问题。
有句俗话是这样说的：软面饺子硬面汤。意思就是说包饺子的面要和的软一些；擀面条的面要和的硬一点。
而平时做烙饼的面最好是半烫面，因为这样烙出的饼，即使是凉了吃，也不会干硬。
这三种面团，我感觉又有一个共同点就是：在和好后都最好是醒一段时间，当将面团静置松弛一段时间后，会感觉更融合、更润，也更加容易操作。具体做法如下：
盆中放入适量面粉，加入少许盐搅匀，再用凉水和面：一边加水，一边用筷子搅拌，搅成大絮状后，再下手和成稍微偏软一些的面团，盖上盖子醒面30分钟。
刚刚和好的面团看起来有些粗糙，可以盖上盖子，在盆中先醒10分钟后再揉，很容易就揉光滑了，再继续盖上盖子醒面。
面团醒好后取出放案板上揉匀，下剂、擀皮、包馅就可以了。
盆中放入500克面粉、3克盐、一个鸡蛋搅匀，再用凉水和面：一边加水，一边用筷子搅拌，搅成小絮状，再下手和成偏硬一点的面团，再盖上盖子醒面至少30分钟。
面团醒好后，取出放案板上揉匀，整理成圆形，擀开成大薄片；再折叠、切成自己喜欢的粗细就可以了。
温馨提示：
和擀面条的面，要分次少量的加水，成小絮状，用力和成面团。因为和好的面团较硬，可在醒面的过程中，隔一段时间再揉几次，就可以了。
烙饼用的是半烫面，就是一半用开水和面，一半用凉水和面；或者全部用大约60～70℃（有些烫手）热水和面。
盆中放入适量面粉，一半用开水和面，一边用凉水和面，然后再放入少许油，下手和成偏软一些的面团，盖上盖子醒面30分钟。
也可以用大约60～70℃的热水和面：一边加水一边搅拌，搅成大絮状后，加入少许油，下手和成面团。
结语 ：包饺子的面团要软一点；擀面条的面要偏硬一点；烙饼的面中要加入少许油。
很高兴看见这个题问，很乐意回答这个题问。我感觉 包饺孑，擀面条，烙饼这样和面更会好吃。
①、 包饺子和面时，给水里添加一点盐，再打开一个鸡旦掺和到面里边，和面要稍微软一些，和好后盖在盆里多醒一阵时间。揉面时，多反复揉一阵子，直至手下感觉很光滑时，再开始擀饺孑皮。这样包出的饺子口感非常好，要是被“吃货”们尝到一个，准会要吃一大盘。
②、擀面和面时，仍然是给水里添加一点盐，擀面的面要比包饺子的面稍微硬些，和好面盖住多醒一会。擀时，要在案板上多揉一会，揉面时间越长越好，这样面才算揉到位。擀出的面吃起来口里才有津道感。
还有一种擀面办法，如果是夏季热天，和面时添加一点点食用硷面，这种面擀时稍微叫厚些，切细点，熟了出锅后，放在凉开水里一过，捞出后各种调料调好，吃起来特别津道有咬头。
③、烙饼和面时，面要和的稍微软些，把新鲜的花椒叶孑洗净后切碎和在面里边。待面醒好后，在案板上反复揉。这样烙出的饼子特好吃。
嗨~大家好！我是博味入疆。非常高兴来回答：包饺子，擀面条，烙饼怎样和面更好吃这个问题，饺子，面条，饼都是日常生活中的主食，因此弄清这个问题的缘由还是非常有必要的。
先来说说饺子和面条，这两种面食都用凉水和面（30度以下的水），和面时加少许盐，这样和出的面需要饧面半小时以上，而且中间要揉面两次。另外面条的面，要比包饺子的面稍硬些。只要面饧好了一定很好吃。
再来说烙饼的面，如果是死面的话最好吃的还是一半热水烫面，一半凉水和面，两者合二为一，烙的饼放凉了也不硬。如果是发面的，就要用温水加酵母和面（大概40度，手指试下一不烫为宜），这个需要时间，面团发至原来的两倍大就可以操作了。
饺子皮，擀面条和面的方法，以我的经验给大家介绍两种
1、冷水和面，加盐少许，增加面的筋性，揉成光滑面团以后醒面二十分钟左右。
2、在盆里将一个鸡蛋打散，然后倒入凉水，将鸡蛋和水搅拌成均匀的鸡蛋液，倒入适量面粉揉成光滑面团以后醒面二十分钟左右。
擀面条的面要比饺子皮的面硬，那样赶出的面条才劲道爽滑。用这两种方法和出的面，饺子皮怎么煮都不破，面条劲道好吃。
烙饼的面，如果是死面的话最好吃的还是一半热水烫面，一半凉水和面，两者合二为一，烙的饼放凉了也不硬。如果是发面的，就要用温水加酵母和面（大概39度，手指试下一不烫为宜），这个需要时间，面团发至原来的两倍大就可以操作了。烙饼的面一定要软，这样做出来的饼才柔软好吃。
很高兴回答这个问题，希望对你有帮助。
不同面粉对水的比例不同，所以这里说自己手动和面，不谈面水比例，不考虑用和面机方式，如果你用和面机可以网搜下比例。
包饺子
用温水和面，少加点盐可以使面更劲道。如果时间充足，家里有小宝宝或富有审美需求，可以做彩色面条。
具体做法：
下面说面条
面条的面也是加适量盐比较好，吃起来有嚼劲。如果做手擀面，面和得稍硬些比价好，但需要较大力气哦，推荐做扯面，
最后说烙饼
推荐一半用开水，一半凉水的和面法，
开水烫面的作用能使面粉中的淀粉膨胀，可塑性变更好，面团更有弹性，凉水和面大家都知道能更好的保持劲性。这样混合活出面来最适合烙饼。醒面时同样涂层油，一是不容易粘连，二是使面团更加柔软延展性好。
以上和面方法，希望对你有帮助，如有问题或更好的方法欢迎交流。
个人经验
饺子皮，擀面条冷水和面，加盐少许，增加面的筋性，揉成光滑面团以后醒面二十分钟左右
烙饼温水和面，发酵粉和糖少许，这样烙好的饼凉了饼皮也不发硬！
包饺子用凉水和面，这样和出的面包的饺子比较耐煮，擀面条的面要稍微硬一些，加一点盐增加韧性，再加一个鸡蛋，烙饼的面一半用开水和面一半用凉水和面，这样烙出来的饼凉了也不硬，希望我的回答对你有所帮助，谢谢！
包饺子冷水和面，和成中等软硬的面团；
擀面条冷水和面，较硬的面团醒面；
烙饼一半开水烫，一半冷水和成较软的面。
桂兰雨滋回答：
如果包饺子皮，面要活的不软不硬，太软包的饺子不立架，太硬很难捏到一块，全程都很费劲不好，还是不软不硬的好，如果擀面条，一定要活的硬点，水分三次放，这样防止面软，如果烙饼，先把盆里的面一分为二，一边热水烫，一边自来水，先烫面扒到一边，再把剩余的活一下，然后活一块，醒一会再烙饼，这样做出来的饼松软好吃！以上三种活面是我们一辈子用的方法！请大家注意分享！
㈢ 面条好吃，还是饺子好吃
哈哈哈，我是北方人，特别爱吃面条，几天不吃就急的慌。
首先呢，面条是分很多种的：手擀面最好吃、炒刀削面也很好吃。最近迷上了大盘鸡面，将刀削面拌在大盘鸡的汤汁里边，再加点辣椒，别提多好吃了。
我的选择当然是面条啦。
㈣ 立秋吃面条还是饺子
在立秋节气吃面条或饺子都可以，饺子要用肉馅的，面条要选用鸡、鸭、猪、羊、肉的做浇头。
在我国有不少地区，到了立秋这个节气，有吃面条或者是饺子的习俗，可是有不少年轻人不清楚，立秋究竟是吃面条还是饺子，下面请跟随我一起去了解吧。
详细内容
- 01
沈阳人自古就有好吃的习惯，并且是什么季节吃什么，在这方面东北沈阳人特别的在意和讲究。比如说立春那天吃春饼；头伏饺子二伏那天煮面条；端午时节包粽子；立秋包饺子，(意为抢秋膘、贴秋膘)。
- 02
在山东，立秋的风俗是包饺子，老百姓都称之为“咬秋”。立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起“咬秋”。
- 03
在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。有意思的是，随着减肥的热潮，女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果，也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子，这预示着减肥成果会一直保持到冬天，不再发福。
- 04
莱西一带立秋日民间多吃饺子，有“立秋的饺子入伏面，吃了哽天不出汗”之说。莱阳还有个说法是“立秋的饺子入伏的面”，所以到了这一天一般家家户户都要吃饺子。
- 05
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。
㈤ 开学第一天吃面条好还是吃饺子好
开学前吃饺子，我国的古老风俗：起脚饺子、落脚面。 出门的时候吃饺子寓意是，脚步稳健一路平安，落脚面寓意是指顺当回家，顺顺利利。我们胶东半岛这边有孩子开学第一天要吃饺子的习俗，寓意和说法很多。
开学吃饺子，就是相信饺子谐音“骄子”一说，图个吉利，鼓励孩子在新学年里好好上学，希望孩子学有所成。是长辈们用来表达对孩子期盼、嘱托和祝福的一种方式。
无论从美好寓意方面还是从身体健康的角度看，“起身饺子落身面”都符合人的现实需要，这一民俗值得传承下去。今天是我女儿开学第一天，虽然她不住校，但我还是要给她包饺子吃，而且是韭菜馅的，希望她能在中学阶段学业圆满，保持长久的优秀成绩。
㈥ 饺子面和面条面有什么不同
包饺子和面一般是用冷水面团。可以加一点点盐。冷水面团就是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。淀粉在低温下不会发生膨胀糊化，因此所形成面团结实，韧性强，拉力大，呆板，又称“死面”。
而面条和面使用温水或者冷水都可以，不过在冬季或者制作发面的时候，最好使用温水，因为温水可以让酵母更好的发酵。
在和面的时候，可以加入一些啤酒，这样能够增加食物的香味。和面之前，可以在和面盆中涂抹一些植物油，或者是在和面之前将面盆放在火上烘干，趁热和面，这样可以让面团不粘在和面盆上。
㈦ 减肥时吃面条还是饺子
有的人正在减肥，很多食物都不能吃或者少吃。有的食物是适合减肥吃的。有的人觉得面条适合减肥，因为面条的配菜比较少，有的人觉得水饺比较适合减肥的时候吃。其实这两种食物有一种是更适合减肥的时候吃的。那么，减肥时吃面条还是饺子呢?
减肥时吃面条还是饺子
这个就要看你自己的生活饮食方式了，你喜欢吃米饭的就吃米饭，喜欢吃面条的就吃面条，吃米饭的要注意不要和菜汤混合着吃，想吃菜后吃饭，吃面条的时候要注意不要太重口味了，中国也有一些地区比较喜欢吃面食，但就是口味太重了，这个一定要注意，不是说你不能吃，而是说你现在还处于减肥期间，一定要注意这些，等你瘦了你先吃个小面，吃个油泼面这些也不是不可以的，代谢上去了，这点主食还不算什么。
面条也可以作为主食食用，含有丰富的碳水化合物，因此还是比较比较容易长胖的，不过少量和正确的食用面条也不用太担心长胖。
面食是指主要以面粉制成的食物。像我们平时吃的面包、馒头、饺子、面条、烧饼等都属于面食。面食和米饭一样，主要为人们提供碳水化合物。碳水化合物是人体能量的一大主要来源。因此，有人就说，吃面食容易发胖。
面条细细长长吃得快，一不小心就易吃多。所以，在吃之前根据一天所需热量盛好该吃多少的面条，吃完就不要再添加，这样按热量分配吃能有效避免发胖。
正常饭量有助健康减肥
据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。
从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种;是日常饮食中热量的主要来源，也是身体供能的主要来源，所以吃米饭减肥也是不可能的。
碳水化合物可分为糖(包括单糖和双糖)、淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖;至于谷物(如大米)和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我们可以从谷类产品(如麦片、面包、大米、粉面)、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到。
大部份的人习惯饭后吃水果，但是令人吃惊的是，水果的热量很高，吃的时候必须注意。一根香蕉的热量是100K热量。从这个角度来看，草莓、葡萄柚等的热量低得多。
㈧ 你喜欢吃饺子还是喜欢吃面条呢
我喜欢吃面食，面食里喜欢面条。
也许是因为我的家乡在中原，那里是面食的故乡。人们早餐一般是粥，主食是馒头或包子，配以一些凉菜；中午一般是面条，或者炒菜配以主食馒头；晚上也是粥，主食也是馒头或包子。一年四季，基本不吃米饭。
后来我工作生活在外地，面食就吃的少了，平时基本都是米饭。其实，无论米饭还是面食，习惯了也就好了。不过，在米饭和面食之间选择的话，我还是喜欢吃面食。
面食里我最喜欢面条。
面条里有宽面，有粗面，有细面，有毛细，我喜欢最宽的面和最细的面。最宽的面吃起来很霸气，咬一口劲道充实，唇齿留香，来一大碗宽面，有种大河向东流的豪迈；最细的面吃起来很温柔，根根分明，色香味俱全，来一大碗细面，有种一江春水向东流的柔情。
面条的做法多种多样，有汤面、捞面、拌面、焖面、拉面、削面、蒸面等。记忆中，最好吃的面有两个场景。
一是前些年在重庆万州一个港务局出差，附近的一个小镇上有面馆，早餐时点了二两面，加了点汤和料，再来一个煎蛋，嘿，不但面的味道好，汤的味道更美，一连吃了多日也不觉得腻，越吃越上瘾。
㈨ 出远门是吃饺子还是面条
出远门要吃饺子，因为老一辈传下来的佳话是上车饺子下车面，下车回家的时候吃面条。
㈩ 面条好吃还是饺子好吃
一般来说饺子比面条好吃，那就看自己喜欢哪一种了