怎样煎饺子好吃又好看

Ⅰ 如何煎煎饺好吃

原料：

面粉（白面）、白菜、肉馅、油。

做法：
1、白菜焯水垛碎，加三分肥七分瘦肉末加调料顺一个方向搅之上劲；
2、和面，软点较好；
3、擀皮，比饺子皮大些；
4、包好后，平底锅内倒油，烧热后将饺子放入；
5、重新开火，转动锅让每个饺子都粘上油；
6、煎一二分钟后倒如用面粉调制的面水（稀），面水要盖过大半个饺子；
7、加盖煎，直到水干，然后关火，用筷子翻个；
8、再略煎片刻即可

Ⅱ 怎样煎饺子又脆又好吃

怎样煎饺子又脆又好吃？先把饺子煮熟煮熟。好。控干水分。放凉。后。锅中倒入油。把饺子。放入锅内饺子不能。太多。要适量的翻火不能太大。否则念煎糊影响食欲。这样炸出来的饺子。又脆又好吃。

Ⅲ 煎水饺 怎么煎更好吃

煎水饺，重在煎。
锅加热，不加油，微火先煎黄。
然后加少量油在锅内，微火小煎。
这样做出来，酥脆可口，停不住口。

Ⅳ 怎样煎饺子好吃又好看

【双色小煎饺】

准备食材：面粉400克、玉米面粉100克、高粱面粉100克、温开水280毫升、菠菜200克、鸡蛋4个、食盐3克、鸡精2克、十三香2克、蚝油3克、香油3克。

【制作方法】

步骤一：在盆中分别放入面粉200克、玉米面粉100克，把两种面粉混合均匀后，加入准备好的温开水，一边加水一边搅拌，搅拌至没有干面粉后，在揉成光滑的面团，揉好后密封起来饧10分钟。

在准备一个小盆，放入面粉200克、高粱面粉100克，同样的方法，揉成面团密封起来饧10分钟。

步骤二：面团和好后，我们开始准备馅料，把菠菜拆去根部与黄叶后，放入清水中洗去上面的泥沙与杂质，锅内加入清水，烧开后放入洗净的菠菜汆一下，来去除菠菜中的草酸，把菠菜煮至变软后捞出，用清水冲一下给菠菜降温，然后挤干水分切成碎粒。

步骤三：把鸡蛋打入碗中，加入食盐搅匀，锅内加入植物油，油温烧热后倒入蛋液，等鸡蛋完全定型后，用铲子把鸡蛋铲成碎粒盛出，倒入盛菠菜的盆中，分别放入食盐、鸡精、十三香、蚝油，最后在淋入少许香油拌匀即可。

步骤四：面团饧好后取出，不用揉面直接分成大小相同的小剂子，按扁后擀成小圆饼即可，同样的方法把高粱面团也擀成小圆饼。

步骤五：面饼全部擀好后，挖一勺馅料放在面皮上，包成饺子形状，就像做菜角一样。

全部包好后，把两种颜色不同的菜角首位捏合在一起，再把边缘的部分捏成花边，双色煎饺的生坯就做好了。

步骤六：锅里加入植物油，油面烧至微微冒烟后，依次下入煎饺生坯，在上面刷上一层植物油，盖上锅盖慢煎防止水分流失。

煎两分钟后，打开锅盖进行翻面，在煎两分钟左右就可以出锅了，我们取出看一下，两面的颜色都已经变成金黄色了，如果想要口感更加焦酥一点的，可以适当的增加煎制时间。

【烹饪小技巧】

1.白面粉与杂面的比例最好控制在2：1，虽说杂粮吃了对身体好，但如果白面的量过少或不添加，合出的面团延展性比较差，不易下面的包制。

Ⅳ 怎么做煎饺好吃又简单的做法

平底锅煎饺子做法

准备食材：猪肉，香菜，蘑菇，饺子皮，酱油，耗油，盐。

烹饪过程：

1，洗净猪肉，切块后剁碎，香菜去根洗净泥沙，蘑菇泡开水后，洗净剁碎备用。

2，剁碎后的猪肉，分开两份，一份加入半勺盐，小半勺酱油，小半勺耗油，一起混合香菜，一份混合蘑菇猪肉馅，混合好备用。

3，调味馅好之后，准备好饺子皮，分别包好饺子，区分开来准备煎好。

4，1块钱的饺子皮可以包出很多个饺子，平底锅上倒点油，不宜太多，小火热开，慢放饺子细煎。

5，一定要注意火候，太大火外皮会容易焦，里面的肉还不容易熟透，平底锅煎饺好处就是均温。

在家平底锅上煎饺，加起来买菜成本才10元，太便宜了，还能吃到饱，在外面那么的贵又少。

温馨小贴：

1，关键是里面的肉馅并不是很好的猪肉，有机会还是自己亲自动手，勤劳的女子有口福。美味煎饺的做法，简单又实惠好吃。

2，煎饺子的时候一定要控制好火候，一般建议小火慢煎，关键要煎熟肉馅。

3，饺子的吃法， 一般都是象征团圆的意思，饺子的营养价值高，容易消化，做起来简单，是很多吃货的喜欢食物。

4，喜欢吃其他馅的朋友也可以根据个人的口味去选择菜，酱油在调味的时候不宜放太多，会影响口感。

Ⅵ 煎饺怎么做比较好吃

煎饺也是深受到很多人的喜欢，有一部分网友表示煎饺特别的好吃。它的制作方法也是特别的简单。如果说能够把煎饺煎的比较香脆金黄，那么也是可以给大家带来不错的口感。最好是把饺子放在平底锅上，然后再选择撒上一些油。等油烧的比较热了之后再慢慢的煎制，最好采用小火，不要用大火，不然的话也会出现煎糊的状况。