‘壹’ 怎样做香椿炒鸡蛋好吃
步骤
1.香椿洗净
2.鸡蛋打散
3.葱花、蒜片切好备用
4.香椿芽去掉硬节
5.焯水
6.捞出控水，切碎
7.和鸡蛋拌匀。觉得三颗鸡蛋不够，又加了一颗。
8.加盐，拌匀。
9.锅热放油，入葱花、蒜片爆香。
10.鸡蛋液倒入锅中，慢慢翻炒。
11.很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了。
‘贰’ 香椿炒鸡蛋好吃吗
香椿炒鸡蛋这道菜好不好吃，那得看喜不喜欢吃香椿。一般喜欢吃香椿的人觉得好吃，也有不喜欢香椿味道的人就不喜欢吃了。
‘叁’ 香椿炒鸡蛋好吃入味，香椿需要提前焯水吗
越是鲜嫩的香椿芽亚硝酸盐含量越小，越是生长周期长的香椿芽，亚硝酸盐含量越高，为了食用起来更加安全，我们尽量选用鲜嫩的香椿芽，把洗净的香椿芽用开水快速的焯烫一下，只要然后把提前洗好的香椿焯水，切碎，放在豆腐上，放入盐、味精、醋、辣椒面，用热油一泼，喜欢吃香油的，可以滴一点香油。
锅中放清水后烧开，放入香椿，煮一分钟捞出过凉水，然后将香椿里的水挤干，把老根切掉，再切成细小的香椿末备用很多人都喜欢吃，但是在炒香椿之前，是必须要焯水的，因为香椿中含有一些有害物质，常吃对人体会产生不好的影响，而用热水烫香椿，可以很好的去除有害物质，而且焯水后口感更好因为吃香椿身体不适，住进医院的。厨娘认为，为了大家的身体健康，香椿清洗干净后，还是要焯一下水的，只是焯水的时间要掌握好，焯水一个开，大约40秒左右即可。香椿怎么吃都可以，焯水和不焯水都能吃，没有毒的，但是味道不同，主要的看你喜欢吃哪种口味。
‘肆’ 香椿炒鸡蛋是用腌制好的香椿炒才好吃吗
不是。炒鸡蛋当然是用新鲜的自然的炒才好吃。腌制过的一般都是单独吃，或者和豆腐什么的一起凉拌来吃。
‘伍’ 你知道香椿炒鸡蛋怎么做才好吃吗
香椿的吃法有很多种，比如香椿拌豆腐，油炸椿芽鱼，还可以用香椿和大蒜做成拌面调料，比如香椿蒜汁，今天我要教大家做的这道菜是香椿炒鸡蛋，非常普通的一道家常菜，它的味道极其鲜美，虽说是很简单的一道家常菜，但是很多人在炒这道菜的时候省略了一个最重要的步骤，因而吃多了对身体不好，甚至还会引发疾病，可惜很多人不懂。
小贴士
1，香椿一定要焯水哦，焯烫至香椿变软，大概1分钟左右的时间。 2，蛋液凝固后要转小火，否则容易煎糊。 3，炒锅我用的是新思特的不锈钢炒锅，无油烟，一点都不粘锅，非常好用。
‘陆’ 香椿炒鸡蛋和生姜炒鸡蛋谁好吃
香椿炒鸡蛋好吃，也是我们上初中比较常见的一道特色菜，香椿是一种比较好吃的野菜，她的价格偏贵，比普通的一些菜要贵的多，他也是生长在黑龙江鸡西这边的山上的一种野菜，所以在这边山上是有很多的野菜的，而且乡村味道也是特别的香，炒鸡蛋来吃也是特别的好吃。
‘柒’ 香椿炒蛋怎么做才好吃
香椿炒蛋怎么做才好吃
食材
香椿 4两
鸡蛋 4个
葱、姜 各适量
食用油、盐 各适量
方法/步骤
将香椿放在盆中，用清水泡一泡，然后把分叉枝掰成单枝，然后再冲洗干净，捞出空水，切成1厘米长的小段。待用。
注意事项
香椿芽如果有点老或不太新鲜时，在做菜以前最好用开水焯一焯，再做菜。
香椿炒鸡蛋时，在鸡蛋没有粘在香椿上时，不要急于翻炒。
‘捌’ 香椿炒蛋怎么炒才好吃
香椿芽洗净切碎，大小像包饺子中的韭菜小段，盛在大碗里，然后把3至5个鸡蛋打碎在香椿碗中加以搅拌，然后锅中多放些油，烧至六七成热把香椿蛋液倒入锅中炒，至成球放盐放味精出锅即可。