Ⅰ 芹菜末炒鸡蛋怎么炒
芹菜洗净去叶，切末，大葱切末，鸡蛋打到碗里，加切好的芹菜末，大葱末，放少许盐，搅拌均匀，起锅烧油，油热倒入鸡蛋，小火慢炒，炒熟装盘即可
Ⅱ 芹菜炒鸡蛋怎么炒
芹菜炒鸡蛋是属于一道家常菜，主要以芹菜和鸡蛋作为食材炒制而成。两种食材搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道芹菜炒鸡蛋。
芹菜炒鸡蛋的食材：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个、葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。
芹菜炒鸡蛋的做法：
1、芹菜切段后焯烫过凉备用。
食用价值：
1、芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用。对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用。它还能促进胃液分泌，增加食欲。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
Ⅲ 芹菜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
首先把鸡蛋打碎。把锅里倒入油。把鸡蛋给炒熟。盛在盘子里头。再把切好的芹菜段儿。放入油锅里炒。吵到。60分熟的时候再把鸡蛋放入芹菜里一起炒。假如酱油。花椒面儿。鸡精，蚝油。食盐。再放入一点儿少量的水慢慢翻炒。等待出锅之前放入。葱末和蒜末。用淀粉去勾欠。这样翻炒两下就可以出锅了。是一道非常美味的佳肴。
Ⅳ 芹菜炒蛋的美味做法
材料
芹菜1束，鸡蛋3颗，盐巴适量，美乃滋适量，砂糖1茶匙，胡椒盐适量
做法
1、将芹菜洗干净摘除叶子，将芹菜切细末备用；接着把鸡蛋打散加入调味搅匀备用。
2、起油锅，先把芹菜放入炒熟，再把锅子斜放，让油集中，把芹菜末拨进去，让油覆盖芹菜稍微滚一下，莫约1分钟，要搅动着芹菜，让油滚着芹菜。
3、接着把锅子放平把芹菜拨均匀在锅中，把蛋液加入，等蛋液凝固后即可装盘（感觉上要嫩嫩的，但是又不能不熟，要抓刚好的熟度）
4、上桌前洒上提味即可。
Ⅳ 芹菜肉沫炒鸡蛋的做法步骤是什么
芹菜有着鲜绿的外表，清爽的香气，脆嫩的口感，是大家很熟悉的食材了，它富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁钠等矿物质，同时具有平肝清热，降低血压，清肠利便，镇静安神的功效，适量多吃点芹菜，对人的身体是很有好处的。
芹菜肉末炒鸡蛋是一道美味可口又下饭的家常美食.营养丰富、均衡.
(2)猪瘦肉200克，先切成薄片，再切成细条，再切成碎的小颗粒状备用。 大蒜两粒拍碎后再切成碎末备用。
(3)起锅烧油，油热把芹菜末蛋液倒入，稍一凝固，用筷子打散，不断翻炒，炒至蛋液金黄色，成碎块状盛出备用。
(3)重起锅烧油，油热润锅后倒出，加入冷油，油烧至五成热，放入猪肉末，不断煸炒，直至煸炒至没有水分，再放入蒜末炒香，然后放入料酒5克，生抽5克，蚝油5克，点一点老抽，翻炒均匀后，把炒好的芹菜鸡蛋碎放入，颠拌均匀即可出锅装盘，好吃的芹菜肉末炒鸡蛋就做好了，希望大家喜欢。
还有种简单炒法：起锅烧油，把肉末放入煸炒至发白断生，加入葱末煸香后，放料酒盐味精炒匀，然后直接加入放了芹菜末的蛋液，翻炒至成碎块状，成熟即可，简单方便很实用。
Ⅵ 芹菜肉沫炒鸡蛋的做法步骤是什么
芹菜有着鲜绿的外表，清爽的香气，脆嫩的口感，是大家很熟悉的食材了，它富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁钠等矿物质，同时具有平肝清热，降低血压，清肠利便，镇静安神的功效，适量多吃点芹菜，对人的身体是很有好处的。
（2）猪瘦肉200克，先切成薄片，再切成细条，再切成碎的小颗粒状备用。 大蒜两粒拍碎后再切成碎末备用。
（3）起锅烧油，油热把芹菜末蛋液倒入，稍一凝固，用筷子打散，不断翻炒，炒至蛋液金黄色，成碎块状盛出备用。
（4）重起锅烧油，油热润锅后倒出，加入冷油，油烧至五成热，放入猪肉末，不断煸炒，直至煸炒至没有水分，再放入蒜末炒香，然后放入料酒5克，生抽5克，蚝油5克，点一点老抽，翻炒均匀后，把炒好的芹菜鸡蛋碎放入，颠拌均匀即可出锅装盘，好吃的芹菜肉末炒鸡蛋就做好了，希望大家喜欢。
还有种简单炒法：起锅烧油，把肉末放入煸炒至发白断生，加入葱末煸香后，放料酒盐味精炒匀，然后直接加入放了芹菜末的蛋液，翻炒至成碎块状，成熟即可，简单方便很实用。
准备食材：
芹菜，猪肉，鸡蛋，生抽，料酒，姜，葱，植物油，盐，鸡精。
烹饪步骤：
- 猪肉清洗一下，切成碎末备用，葱切末，姜切丝备用。
- 芹菜去掉叶子，去根清洗干净，切成2cm左右的小段备用，芹菜根附近的茎较宽，从中间切一下，切的比较细一些更容易炒熟。
- 鸡蛋提前打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。
- 锅里放入清水，大火烧开，先把芹菜段放入焯水一分钟，然后用漏勺捞出，放入盆中过一下凉水，捞出晾干水分备用。
- 锅里放入植物油，加热到四成熟以后，把鸡蛋放入炒熟，切成小块，放入盘中备用。
- 另起油锅，六成熟以后放入葱，姜炝锅首先放入肉末煸炒。
- 加入一点料酒和生抽，肉末炒至微微金黄色，加入芹菜继续炒香一分钟。
- 然后放入鸡蛋，加入盐，鸡精搅拌均匀即可出锅。
Ⅶ 炒芹菜炒鸡蛋的做法
材料：芹菜 200克鸡蛋 3个胡萝卜 半个
调料：葱花 适量盐 适量糖 1克鸡精 1克香油适量
制作方法 芹菜切段后焯烫过凉备用。
鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
再加少许油爆香葱姜。放入胡萝卜片翻炒片刻。
再把芹菜倒入翻炒均匀。加入盐和糖翻炒。
然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。
加入少许鸡精和香油。全部翻炒均匀关火即可
鲜嫩芹菜200克，鸡蛋4只，色拉油、芝麻碘盐、鸡精各适量。
做法 先将鸡蛋去壳打匀；芹菜洗净，切成3-5厘米长的段，然后，与鸡蛋液混在一起，加芝麻碘盐、鸡精。锅内加油，烧至七成热，下入调好的鸡蛋液和芹菜，用旺火炒熟即可。
芹菜要是老，可切成末。用西芹亦可。
调料：，料酒10克，盐3克，味精2克，大葱5克
做法 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；
芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；
炒锅注油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，撒入味精即可。
香芹叶适量，鸡蛋3个，红甜椒1个，调料等
做法
1、香芹洗净，取叶子，带上一些茎也没关系。
2、红甜椒洗净，切小丁。
3、鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋皮，切成小块。
4、锅中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。
5、将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中，拌匀，立即出锅。
1.芹菜叶洗净切末，鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净待用；
2.热锅凉油，将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。
1.准备芹菜和鸡蛋，还有大蒜叶和大蒜，作为辅材。
2.芹菜切丝，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3.炒熟鸡蛋盛出备用。
4.起锅烧油，倒入大蒜叶翻炒均匀。
5.再倒入芹菜翻炒均匀。
6.加入一勺盐，半勺五香粉。
7.翻炒均匀，倒入刚才炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀即可食用。
Ⅷ 芹菜鸡蛋怎么炒好吃 炒芹菜鸡蛋的做法
1、用料：鸡蛋2个、芹菜适量、水适量、盐少量、料酒适量。
2、芹菜去叶，鸡蛋打散。
3、先炒鸡蛋，锅里放油烧热然后倒入鸡蛋液，锅转动下，待鸡蛋凝固。
4、然后用筷子搅散，然后盛出锅。
5、锅里放点油，倒入芹菜。
6、翻炒几下。
7、然后放入炒好的鸡蛋，加入一点水，加一点盐。
8、烧开出锅。
Ⅸ 在家怎么做芹菜炒蛋，才能色香味俱全呢
芹菜的全身都是宝，营养价值特别高，想要做出色香味俱全的芹菜炒蛋其实特别简单，关键就在于原材料的选择上。芹菜炒蛋使用的芹菜必须是现摘的，那种挂着露水鲜艳欲滴的芹菜吃起来一定很爽口很脆嫩。而使用的鸡蛋也可以选择考究一些的无菌蛋，这种鸡蛋甚至能够达到生吃的水平，完全没有腥味。
芹菜炒蛋是一道很美味的菜，老少皆宜。
Ⅹ 芹菜炒蛋怎么炒好吃
第一步:准备一些芹菜，去掉芹菜叶，清洗干净，切成段，放在一边备用。
最近怎么样？芹菜炒鸡蛋很简单吗？最后我们总结一下芹菜炒鸡蛋的做法和技巧:切记不要直接在锅里炒芹菜炒鸡蛋，而是要多加一步，就是把芹菜焯一下，然后用冷水焯两遍。
焯水芹菜可以让芹菜的后续油炸更加方便，而且由于芹菜富含纤维，焯水后的两次冷水可以刺激芹菜中的纤维收缩，从而让芹菜更加酥脆、嫩滑、入味。只有加入这一步，才能炒出美味的芹菜炒鸡蛋。
此外，还有一些提示需要注意。比如我们第一次煎鸡蛋的时候没有完全煎鸡蛋，因为煎鸡蛋是有后续步骤的。如果我们第一次煎鸡蛋的时候完全煎鸡蛋，以后煎鸡蛋的时候很容易炸老，而且煎鸡蛋也不好吃。