1. 什么牌子的豆腐乳好吃
豆腐乳推荐：王致和腐乳、广合腐乳、咸亨腐乳、克东腐乳、夹江豆腐乳。
1、王致和腐乳
王致和腐乳品牌始创于清康熙八年，该品牌的品牌豆腐乳品质优良，口感细腻鲜美，入口后回香悠长。王致和腐乳在全国各地都很有名气，而且十分的畅销，它旗下的品种也特别多，像王致和臭豆腐、王致和豆腐乳 、王致和花桥腐乳、王致和白腐乳等，都很受欢迎。
2、广合腐乳
广合腐乳出自广东，腐乳香味纯正、浓郁，细腻诱人，而且不添加防腐剂，吃着更放心，创牌于1893年，出自百年腐乳世家，可以直接食用、火锅蘸料、烹调、佐餐都不错。
5、夹江豆腐乳
夹江豆腐乳，四川土特产品之一，产地是乐山市夹江县，距今已有一百二十多年的历史。普通的红腐乳，只裹着绛红色的乳汁，一般都添加虾酱制成，咸鲜厚重、口感单一。而夹江豆腐乳，具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色。
2. 商品豆腐乳为什么好吃些
说起豆腐乳，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种下饭菜，尤其是在我家，豆腐乳常年都在吃，但是我家吃的豆腐乳，从来都不出去买着吃的，而是自己在家做着吃，因为自己在家做的豆腐乳，里面零添加，吃起来营养又健康，一次可以多做点，储存三月都不坏，（冬天储存的时间更长）！今天我给大家带来一道麻辣豆腐乳的做法，吃起来又香又辣，无论是拌面条，还是拌米饭，都挺开胃下饭的，想吃豆腐乳不用出去买，详细步骤告诉你，香辣下饭，简单零失败！
准备一块豆腐，先切成厚一点的片，然后切成长条，最后切成小方块，准备一个蒸笼（别的工具也可以），把豆腐均匀摆放在里面，撒上一层腐乳曲，豆腐的侧面也得沾上一层腐乳曲，然后盖上盖子密封发酵，（室内温度大约20度，发酵3天就可以）第一天的时候，上面有一层白毛，第三天的时候，上面的白毛几步都涨满了。
豆腐乳
下面在碗中加上辣椒面、花椒粉、食盐搅拌均匀备用。接下来带上一次性手套，拿起一块豆腐，把上面的白毛都抹平了，然后裹上一层辣椒面，放在无水无油的玻璃罐中，盖上盖子密封3天，时间到，倒上没过豆腐的辣椒油，再密封半月，这样麻辣豆腐乳就做好了。
豆腐乳
需要注意的地方：
第一：把豆腐切成块，然后撒上一层腐乳曲，密封发酵就可以（只要是涨满了白毛，就说明豆腐发酵好了）。
第二：在辣椒面里面加上花椒粉和食盐，然后再把豆腐乳放进去，均匀裹上一层辣椒面，然后先密封3天，再倒上没过豆腐乳的辣椒油，密封半个月就可以了。
3. 哪种豆腐乳最好吃
仙家豆腐乳不错 不过是桌面上的 瓶子的话,老才臣的味道很浓厚,我推荐它
4. 腐乳好好吃啊
豆腐乳通常分为三类：绿色，红色和白色。江苏和浙江的豆腐乳以其柔软细腻，味道鲜美和略带甜味而着称，在绍兴，宁波等地都广为人知。四川的豆腐乳富含四川风味，以其辛辣，酥脆，嫩滑见长。而白色豆腐乳也极具特色。
豆腐乳经过霉菌发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更高。定期吃一些对身体健康有益。
1.广东广合豆腐乳
广东着名的广合腐乳是广东传统名菜，清朝时已经出现，也算是百年历史品牌。精心发酵的菌株，不含防腐剂，味道特别顺滑。醇厚的香气诱人，如果您厌倦了吃那些大鱼和肉。不如加一块豆腐乳来开开胃，舌尖的豆腐乳味让您食欲大增。出口到海外，广受欢迎。甚至有些老外对这种香味欲罢不能，不远万里，买回自己的国家，想带给亲戚们尝一尝。
2.北京王致和豆腐乳
王致和是一个历史悠久的中国品牌，在清康熙八年创立。产品具有五大优点：细腻，光滑，松散，柔软和芳香，深受消费者的喜爱。青腐乳是他们的代表，是真正的“闻着臭，吃着香”，在中国有多少人喜欢这样美味的食物，对它的口感欲罢不能。而且也是一个大品牌，品质保证值得信赖。
3.四川海会寺豆腐乳
白菜豆腐乳是四川省最具特色的传统食品之一，通过传统的自然发酵和精湛的工艺制成。柔软可口，细腻无渣，而且麻辣鲜香。在传统的生产方法中，进行了改良。一片白菜心叶上包裹着发酵的豆腐，茎和叶融为一体。卷心菜的脆性融入了豆腐的本质，具有特殊的风味，是腐乳，也是腌菜。
4.上海鼎丰豆腐乳
鼎丰豆腐通过精心的做工和独特的配方，始终保持原始的独特风味，色泽悦目，香气陶醉，柔软细腻，味道鲜美。一碗热白粥，一点点豆腐乳在你的嘴里融化，味道很好。一块小小的豆腐必须经过50多道复杂的过程，才能制作完成。今天的鼎丰豆腐乳，已在多个国家销售。
5. 哪个牌子的豆腐乳好吃你觉得呢
引言：有一些小伙伴特别喜欢吃豆腐乳，还有一些小伙伴们在炒菜的时候也喜欢加一些豆腐乳。那大家知道哪个牌子的豆腐乳最好吃吗？接下来让小编给大家推荐几款特别好吃的豆腐乳吧。
三、夹江豆腐乳
跟以上两款豆腐乳不同的是这款豆腐乳生产地是四川省，而且他们的制作方法也稍微有一些差距，因为这个地方的豆腐乳是先要把黄豆磨碎之后还要经过过滤。然后再把这些黄豆在太阳下晾干之后进行发酵，同时还会在豆腐乳当中加入一些特殊的材料如青椒。而且豆腐当中还加了有一些药材以及一些特殊的香料等等，所以豆腐乳在吃的时候会觉得香味非常的浓郁，而且吃起来还非常的鲜嫩。
6. 腐乳好吃吗
你们对美食有什么样的看法，是觉得色香味俱全比较好，还是觉得味道奇特比较好，亦或者是觉得颜值比较高好一点呢？在我国有很多事物看起来没有什么奇特的，但是它就是吃起来很美味，就像武汉的热干面，还有就是那些闻起来让人退避三舍的食物，但是吃起来就是很爽口香辣，就比如长沙的臭豆腐，还有我们经常会吃到的柳州的螺蛳粉。这些食物看起来或者闻起来都是不尽如人意的，但是我们吃起来就是特别的香，你们觉得呢？
当然除了螺蛳粉，还有这些街边小吃臭豆腐之外，在我们国家还有一种传统的风味美食，那就是我们呢小时候经常用来下饭吃的腐乳了。在七八十年代，我们国家经济水平还没有如今这么发达，小超市也没有这么，当然也不像现在这样这么多饭扫光、泡椒酱、蒜蓉辣椒酱，还有外国进口的午餐肉等这些美味的下饭开胃配菜了。当时我们国家除了自己家里剁的辣椒酱，就是大批量售卖的腐乳了。腐乳吃起来的口感也是十分软糯好吃的，不知道你们了不了解我们国家的腐乳特产呢？今天，小编，有空就来跟大家盘点一下我国“四大名腐乳”！
第一种就是四川的特产——夹江腐乳。我们说道四川，一开始想到的都是关于四川火锅有关的内容吧，不过四川除了火锅，还有当地很出名四川夹江腐乳。这一道腐乳，它真的是超级超级辣了。可能是因为四川人独爱吃辣的原因，他们不觉得辣，但是卖的广东的话，我觉得可能销量会很差哈哈哈。这种夹江腐乳，他们当地人在制作腐乳时，会加一层很厚实的四川特产辣椒酱，等腐乳开始发酵时，就会渗透到腐乳里，让它吃起来口感又香又辣。
第二种就是云南的特产—云南蛮允酥腐乳。这种腐乳，在云南当地，可以说是几乎是家家户户都会自己在家制作的，而且它也同样被被列入了非物质文化遗产。你们知道吗？这就是这一罐腐乳，就经过了差不多整整12道的手工工序，才能够将我们普通的豆腐，腌制做成了这道香浓的腐乳，而且，这一道腐乳还经历了漫长的三个月才能出炉。所以，这道腐乳吃起来味道，很是美味。
第三种就是广东的特产—广式腐乳。 广式腐乳和其他省份的腐乳都是不一样的，因为广东人喜爱吃清淡的食物，所以广东人制作的腐乳也是符合广东人口味的，同样走的清淡路线，而且有趣的是，这种广东腐乳，它的颜色是乳白色的，吃起来口感十分细腻。
第四种就是北京王致和腐乳。 这种腐乳，应该很多人都在各大超市里看见过吧，它算得上是一种很有名气的老牌腐乳了，虽然，也有人闻不惯这种腐乳的味道，但是整体来吃这道腐乳的味道，吃起来确实十分好吃。现在，在北京，大家吃饭的时候，还是会有人用它来下饭的。
7. 豆腐乳哪个牌子好吃
一般人们注意品牌，比如王致合的臭豆腐……其实其它品牌的豆腐乳产品味道品质也不错，可以根据自己喜欢的选择
8. 什么牌子的豆腐乳好吃
王致和、克东腐乳、广合腐乳、北康、咸亨。
1、王致和
“王致和”作为地道的“中华老字号”，以其产品的细、腻、松、软、香五大特点倍受消费者的钟爱。凭着创新的产品理念和近乎苛刻的品质标准，王致和产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。
先后通过ISO9001：2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证，使传统的管理方式由粗放型管理向科学化、标准化管理模式转变，一步步地规范着企业的管理。
4、北康
公司拥有酿造一厂、酿造二厂、酱菜厂、酱油厂、腐乳厂等五个生产工厂和具有先进水平的产品研发中心和质量检测中心，并设置一个占地6000平方米的专营调味品的批发市场。公司现已具备了7.5万吨的年生产力。
近年来，北康公司取得了长足的发展，主要生产和经营酱油、食醋、酱类、酱菜、腐乳和复合调味品等六大类260多个品种。公司严格按照ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全保证体系进行生产，并获得了国家质量监督检验检疫局颁发的食品生产许可证。
HACCP食品安全保证体系也于2002年8月通过了中国疾病预防控制中心食物强化办公室验收，是东北三省唯一一家生产铁强化酱油定点企业。
5、咸亨
咸亨酱园始创于清干隆元年（公元1736年），专业经营腐乳、酱油、酱菜等调味食品已有260多年的历史。
咸亨酱园自创建之初，采用前店后坊的传统作坊经营方式，并十分注重技术和品质，以重金聘请具有高超技术的师傅，精选上等黄豆，以优质的绍兴黄酒作汤料，精心酿制腐乳，其品质超过同行而臻上乘。
选购技巧：
1、腐乳形状鉴别。在包装外观察(若能打开包装可取出样品在光线下切开观察)。好的腐乳块行整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。块形不完整，质地不细腻，甚至稀松或变硬，有蛆虫则为劣质腐乳。
2、腐乳气味鉴别。如果能开封闻取腐乳味道，好的腐乳应该具有各类品种特有的香味或特征气味。
3、腐乳滋味鉴别。如果能试吃的超市等地，取一点稍适品尝，好的腐乳滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。劣质腐乳滋味平淡，口感不佳。
4、腐乳口感鉴别。好的腐乳绵糯，顺滑，滋味醇厚，鲜美可口，回味悠长。劣质腐乳有小颗粒，入喉不适。
5、腐乳质地鉴别。用筷子夹起腐乳，好的腐乳质地细腻，体态柔软、夹之易碎，劣质的腐乳质硬，不易碎。