① 绿豆芽汤怎么煮的做法
绿豆芽汤怎么煮的做法
用料
主料
② 豆芽鸡蛋汤最正宗的做法
前言
老妈的私房菜，那时候的豆芽可以炖的像牛奶一样，虽然是汤，但可以当下饭菜
材料
主料：黄豆芽250g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量
豆芽鸡蛋汤
1
准备原材料
2
将葱姜下油锅煸炒
3
倒入黄豆芽煸炒至豆芽变软
4
倒入开水
5
将鸡蛋打散
6
豆芽焖煮10分钟后倒入鸡蛋，加入少许盐
调味
7
出锅
小贴士
这道菜吃的是豆芽的原汁原味，不要添加其他作料，盐要少放
③ 绿豆芽做汤怎么做好吃
用料
绿豆芽 酌量
鸡蛋 酌量
豆腐 酌量
油盐糖 酌量
绿豆芽蛋花豆腐汤的做法
手打发鸡蛋，打发过程中加入一点点水和白糖。加水打发蛋花更松软，加糖打发蛋花带有一丝丝甜味，水和糖都慢慢加，不要过量。
小贴士
鸡蛋追求口感鲜嫩，所以在快出锅时才倒入蛋液，也不要煮太久，老了不好吃~
④ 黄豆芽烧汤怎么做好吃
黄豆芽猪肉汤
所需材料
猪尾220克，水发冬菇100克，胡萝卜35克，黄豆芽30克，盐6克
黄豆芽猪肉汤的做法
1将猪尾清洗干净斩段汆水;水发冬菇清洗干净、切片。
2胡萝卜去皮，清洗干净后切成块状;黄豆芽清洗干净，备用。
3锅置火上，倒入水，调入盐，下入猪尾、水发冬菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟即可。
黄豆芽猪肉汤的功效与作用
冬菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。猪尾具有补腰力、益骨髓的功效。冬菇黄豆芽猪尾汤此汤具有助消化、补气养血、降脂降压、养颜美容、强身健体、防治维生素B2缺乏症的功效。黄豆芽和猪尾巴一起吃，可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以促进代谢，增强人的免疫力和抵抗力，而且还可以有降压降脂的作用呢，可以美容养颜的哦。大家可以经常食用的哦。黄豆芽作为餐桌上常见的菜品之一，它的做法多种多样，各个地区都有不同的风味，可真正保留黄豆芽原本味道的菜品却是黄豆芽汤，很多人会在闲暇时煮上这样一份汤，细细品味汤汁的风味。那么黄豆芽汤到底应该怎么做呢，下面我们就来看看具体的步骤。
首先，大家可以根据不同的喜好选择不同的黄豆芽，喜欢吃豆瓣的可以挑选带肚子部分的东西，不喜欢吃豆瓣的可以直接选择仅有豆苗的豆芽，然后将买来的豆芽老根摘掉，防止这些部位残留细菌。准备好主材之后，我们需要再准备一些葱，姜以及适量的食盐和生抽，待所有配料准备好之后放在一旁备用。
接下来将我们先前准备的大蒜切成末，把姜切成大小适中的姜片，最后再把葱切成充实或者是葱片。做完这些步骤之后就可以在锅中倒入大概1000毫升清水，将这些水完全烧开之后再放入豆芽，随后再加入我们事先准备好的蒜末和姜以及生抽，搅拌均匀后就可以把火力调成小火，然后盖上盖闷烧。
⑤ 鸡蛋汤里可以放豆芽吗
可以的。具体做法如下：
主料：豆芽250g、鸡蛋100g
辅料：油适量、盐适量
1、洗好豆芽，最好多在水里泡一下。
