❶ 大肠烧豆腐怎么烧好吃
5.煮至豆腐胀大发胖，汤汁浓厚即可
小贴士
猪大肠适于卤、烧、烩、炒，如烧大肠段、卤五香大肠、铁板大肠、大肠烧豆腐等，猪大肠性寒味甘；有润肠，治燥，补虚、止渴止血止小便的作用
❷ 大肠炖豆腐怎么做好吃
主料
熟猪大肠
200g
小贴士
1、熟猪大肠切段后焯水，可去掉脏污和部分的油脂。 2、砂锅底部垫上菜叶可防止在炖制时糊锅。
❸ 豆腐猪大肠怎么做好吃
主料熟猪大肠200g内酯豆腐350g辅料油适量盐适量红尖椒适量生姜适量花椒适量小油菜适量香菜适量
步骤
大肠炖豆腐的做法步骤11.熟猪大肠切小段。
大肠炖豆腐的做法步骤22.把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。
大肠炖豆腐的做法步骤33.锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。
大肠炖豆腐的做法步骤44.倒入猪大肠，翻炒均匀。
大肠炖豆腐的做法步骤55.倒入没过猪大肠的开水。
大肠炖豆腐的做法步骤66.把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。
大肠炖豆腐的做法步骤77.砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟。
大肠炖豆腐的做法步骤88.内酯豆腐切成大块。
大肠炖豆腐的做法步骤99.把切好的内酯豆腐块小心的放入砂锅即关火。
这样砂锅里的汤菜是滚热的，内酯豆腐是清凉的，吃起来是别有风味
❹ 大肠和豆腐怎么做才好吃
主料熟猪大肠200g内酯豆腐350g辅料油适量盐适量红尖椒适量生姜适量花椒适量小油菜适量香菜适量
步骤
大肠炖豆腐的做法步骤11.熟猪大肠切小段。
大肠炖豆腐的做法步骤22.把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。
大肠炖豆腐的做法步骤33.锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。
大肠炖豆腐的做法步骤44.倒入猪大肠，翻炒均匀。
大肠炖豆腐的做法步骤55.倒入没过猪大肠的开水。
大肠炖豆腐的做法步骤66.把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。
大肠炖豆腐的做法步骤77.砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟。
大肠炖豆腐的做法步骤88.内酯豆腐切成大块。
大肠炖豆腐的做法步骤99.把切好的内酯豆腐块小心的放入砂锅即关火。
这样砂锅里的汤菜是滚热的，内酯豆腐是清凉的，吃起来是别有风味。
❺ 炖豆腐怎么做好吃，大肠炖豆腐的家常做法
肥肠炖豆腐的做法
将熟猪肥肠切块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分。
豆腐切片，也用沸水焯一下。姜切片，小葱切成末。
锅里别放油，（有肥肠了，省点花生油吧）直接放入豆腐、姜片和热水，把豆腐先炖三四分钟，然后放入肥肠，加入盐，再多放点胡椒粉继续炖一会，关火后放入小葱，再滴几滴香油。
❻ 香卤肥肠油豆腐怎么做
香卤肥肠油豆腐
材料
猪大肠 4条,干香菇 5朵,油豆腐 12个,辣椒 1根,大蒜 1支,香兰叶 4支,腌料粉 适量,米酒 250cc,香菇素蚝油膏 100cc,冷水 100cc,黑糖 2大匙
做法
1: 先将切好的大蒜段铺在内锅，接着放入处理好的猪大肠(以苏打粉或面粉or可乐等搓揉冲洗数次川烫)，在放上泡软的干香菇，最后加入适量的酱料调味
2: 建议调味可依个人的喜好度斟酌调整，因为在炖煮过程中皆可以随时开盖加量
3: 最后在放上油豆腐与辣椒段
4: 放入电锅，外锅以200cc水炖煮
5: 第一次炖煮电源跳起后，我放了香兰叶，增加淡淡的芋香香气(建议:200cc水炖煮两次(因为大肠比较不容易软烂)所以炖煮两次为适中，若家中有老人家可炖煮3次，这样可以炖的软烂及入味)
6: 看起来复杂，却是简单的一道炖卤，只要备妥食材，不管炖卤几次，有了电锅通通搞定罗!
❼ 肥肠炖豆腐怎么做好吃
用料
熟肥肠
豆腐
小葱
姜
肥肠炖豆腐的做法
将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。
大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。
❽ 油豆腐焖大肠的做法，油豆腐焖大肠怎么做好吃
主料
油豆腐
80g
腊大肠
50g
辅料
辣椒
5根
盐
适量
卤水
100ml
步骤
1.锅里加清水适量，加入卤水，加热化开
2.放油豆腐焖煮五分钟使其入味
3.切煮过的大肠，辣椒切段
4.然后加大肠，少量剁辣椒一起焖煮
5.汁快干的时候加辣椒，盐翻炒熟即可
小贴士
腊大肠比较难熟，事先用水焖煮十分钟
卤水冻起来，做菜的时候可以当高汤来使
❾ 油豆腐焖大肠的做法，油豆腐焖大肠怎么做好吃
主料
油豆腐
80g
腊大肠
50g
辅料
辣椒
5根
盐
适量
卤水
100ml
步骤
1.锅里加清水适量，加入卤水，加热化开
2.放油豆腐焖煮五分钟使其入味
3.切煮过的大肠，辣椒切段
4.然后加大肠，少量剁辣椒一起焖煮
5.汁快干的时候加辣椒，盐翻炒熟即可
小贴士
腊大肠比较难熟，事先用水焖煮十分钟
卤水冻起来，做菜的时候可以当高汤来使
❿ 豆腐溜肥肠的做法
如何用普通油豆腐做一道色香味齐全的招牌菜，赶紧跟着教程一起学，保你五分钟之内学会！
干辣椒剪开去籽，记得一定要用温水泡十分钟，这样才能保证做出来的麻辣鲜爽不燥！
其次炒香辣椒麻椒要放一大勺水，因为众所周知，油豆腐很是吸汁。而后加入鸡精、白糖、生抽、蚝油、蒜片以及适量的香芹段提鲜，之后加入切好的油豆腐。
开锅烧一分钟之后，记得要分两次淋湿淀粉。第一次是为了让油豆腐吸汁，第二次是为了让汤汁包裹油豆腐，这样就能如愿做出肥肠的口感，却全然没有肥肠的油腻！