❷ 韭菜炒豆腐如何做，家人说比大鱼大肉还要香呢
韭菜炒豆腐如何做，家人说比大鱼大肉还要香呢？
苋菜和水豆腐是绝配，经常吃增加抵抗力，老人孩子可以多吃。你可以不要小看水豆腐和苋菜，一块豆腐，一把苋菜，简单一炒，真的十分的美味，并且很下饭，那味道简直比吃荤更香，一起来学习【韭菜炒豆腐】的处理方式吧。
水豆腐，经济实惠，营养全面，还是一个好搭能人。它跟许多菜都可以搭配炒在一起，味儿还很好，把水豆腐用食油简单煎一下，然后跟苋菜一起炒，过程中，水豆腐吸取苋菜的香味，每一块都鲜美进味，尤其下饭菜。一点肉不放，亲人都觉得比肉类还需要美味，作法非常简单，十分钟就能上菜。成本费仅需3元钱。可以说是性价比高又美味。你一定得试一下哦流程如下所示：【韭菜炒豆腐】的家常做法
油烧倒进蒜泥小米辣炒出香味，倒进水豆腐翻炒一会儿，倒进调料汁咕嘟一会进味水豆腐进味再放入苋菜翻炒断生盛出来摆盘就可以享受。
这一道特别简单的一道【韭菜炒豆腐】就行了，数分钟就做好，针对怕增胖又也不知道该吃什么的小伙伴们，我认为这个菜就可以直接个人收藏着，您炒试试，脂肪率少。
❸ 豆腐炒韭菜怎么炒才好吃
最好是先煎豆腐，把豆腐炒的外面一层金黄色的焦皮，也就是外焦里嫩的程度，然后加入韭菜，韭菜不能炒时间太长。
❹ 韭菜豆腐怎么炒
韭菜炒豆腐的做法步骤如下：
1、所有材料都准备好，豆腐用刀切成长条后再切成大小均匀的块备用。
韭菜豆腐做法
1、准备食材。卤水豆腐1块、韭菜150克左右。
2、把豆腐切成三角形，韭菜切段，蒜切片备用。
3、平底锅中倒入适量的油烧热，然后把豆腐一片一片地放入锅中，小火开始煎制。
4、煎制豆腐一面金黄时翻面，直至双面金黄控油盛出。
5、锅中倒入适量的油，油热后放入蒜片、剁辣椒煸炒出香味。
6、把韭菜段放入锅中，快速翻炒均匀。
7、把煎好的豆腐放入锅中，快速翻炒均匀。
8、往锅中放入1勺生抽、少许盐、鸡精调味，翻炒均匀后关火。
9、装盘上桌吧。
❺ 豆腐韭菜怎么炒
首先韭菜清洗干净后控水，然后切成小段备用。豆腐切成小块焯水控水，锅中放油放入豆腐两面煎成黄色，放花椒面，少许盐，生抽，耗油，在放入韭菜慢慢翻炒片刻出锅即可
❻ 韭菜豆腐怎么做
主料：韭菜100克、鸡蛋2个、豆腐200克（可以用卤水豆腐，也可以用老豆腐，这样不易碎，但是口感差一些，我喜欢用嫩豆腐）
辅料：植物油、盐、蚝油10克、生抽5克、红辣椒50克
步骤2
把豆腐切大小一样的块
步骤3
下开水里加盐焯煮开捞起沥干水分，这样可以去豆腥味而且不易碎。
步骤4
把韭菜洗净切段，红辣椒洗净切丝
步骤5
把鸡蛋打散搅拌均匀成蛋液，倒进沥干水分的豆腐里面搅拌均匀
步骤6
热锅凉油，把油烧到7成热，加豆腐鸡蛋液
步骤7
大火煎到30秒左右，最好鸡蛋液定型，在快速翻炒均匀，把豆腐鸡蛋煎成金黄色捞起
步骤8
再次热锅凉油，加韭菜段和红辣椒丝翻炒均匀
步骤9
加生抽和蚝油翻炒均匀。
步骤10
加煎好的鸡蛋豆腐块
步骤11
翻炒均匀即可出锅美美的享受了。
烹饪技巧
1、焯豆腐的时候加盐可以使豆腐更入味，炒的时候记住不用加盐了2、炒豆腐鸡蛋液的时候，开始鸡蛋液没有定型，最好不要动，要不鸡蛋液不会沾在豆腐上面3、等鸡蛋液和豆腐沾在一起了，要快速大火翻炒了，这样鸡蛋液很快沾在豆腐上面不易掉了
❼ 怎么吃韭菜炒黄豆腐
食材明细
韭菜黄适量
豆腐适量
木耳适量
植物油适量
味达美酱油适量
香油适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜黄炒豆腐的做法步骤
1
韭菜、木耳、豆腐。
2
韭菜切段、豆腐切条、木耳撕成小朵。
3
锅中放入植物油烧至六成热、放入切好的豆腐条煎至金黄色。
4
放入韭菜下半段急火煸炒。
5
放入韭菜上半段。
6
放入少许味达美酱油、盐、香油急火稍微炒一下。
7
出锅装盘。