用料 ；糯米粉、白糖、牛奶、红豆沙
鸡蛋卷（红豆沙）的做法
牛奶倒入容器中，白糖倒入牛奶中，糯米粉分几次过筛加入牛奶，每次搅拌均匀后方可再次加入糯米粉。
搅拌好的奶糊放一边，平底锅加入少量油，一勺的量慢慢倒进锅里小火煎至金黄色。
把煎好的皮取出，挤红豆沙，包好即可。
推荐趁热吃 热热绵绵的 口感比冷着吃好
不喜欢红豆沙的朋友可以改为用奶黄馅
喜欢比较香口的朋友可以在煎蛋皮的时候煎的时间稍微久点 便会出现黑黑类似虎纹的痕迹（个人觉得不错）。
2. 豆沙蛋黄酥的好吃做法
用料主料：面粉、黄油、糖、咸蛋黄、红豆沙、鸡蛋配料：小苏打、麦芽糖、炼乳、油
做法
1、鸡蛋、糖、黄油、炼乳、麦芽糖置容器中搅拌至糖溶解。
2、面粉中加入苏打、油、鸡蛋、溶解后的糖，用拌和折叠的方式揉匀。
3、每粒红豆沙馅中包入1粒咸蛋黄，搓圆成馅心。
4、面团下剂按扁包入馅心，搓成橄榄形，入模具中定型后取出。
5、表而刷上蛋液入烤箱，烤制成熟即可。
3. 鸡蛋红豆沙怎么做
用料
红豆
冰糖
鸡蛋
鸡蛋红豆沙的做法
红豆提前浸泡一夜/一天，沥干水分 加比豆子多两倍的水，按“豆类”键开煮；
煮好后加入适量冰糖再次煮开，再按“保温”键；
准备一个水煮蛋：水沸后煮5分钟捞出 稍凉剥壳待用；
用搅拌机/搅拌棒打一杯红豆沙沙，倒入杯/碗中 加入鸡蛋即可。
4. 豆沙怎么做好吃
最简单的就是做豆沙包或者豆沙饼了，我经常做的，吃起来很不错的!如果手艺不错的话，可以尝试一下雪绵豆沙，一款甜菜，很好吃的！
雪绵豆沙的制作材料：
主料：豆沙300克,蛋清50克。
辅料：色拉油400克,白糖50克。
雪绵豆沙的做法：
1,先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用.
2,鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做10个左右.蛋清置于无油无水的不锈钢桶或瓷器内.用打蛋器或筷子不断搅打直至蛋青至雪花状,筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落为止,再加入少量的生粉拌匀.成蛋泡糊.
3,锅放油烧至3成热,用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌,轻轻的放入油锅.再不断的舀油浇直至炸至鹅黄色,捞出沥油,撒少许的棉白糖即可.
提示：1,必须用不锈钢或瓷制容器~忌用铝器打蛋清
2.容器必须清洁,无油且擦干,否则影响蛋泡糊品质,打好的蛋泡糊不可久放.
3.打蛋清时要一气呵成,而且必须顺着一个方向打，切忌打打停停,否则容易造成泻水,而且必须打到筷子能插其中不倒为止.
4.入锅油温不宜太高,浇油时不可过猛,表面凝结硬皮时可开大火炸至鹅黄色出锅,出锅油温过低容易造成座油.5.红豆沙一般可以在超市买到,加红糖最好.如果没有现成的豆沙,可以自己制作.将豆泡开,一般八小时左右.与红糖和少量水上小火煮即可,注意不要煮干.煮烂后捣成泥即成豆沙.
5. 鸡蛋豆沙怎么做
答这道菜做成了就叫雪依登沙，首先把豆沙团成小球，备用，然后把鸡蛋清和黄分离，然后把蛋清使劲抽，抽成膏体，然后取一个豆沙上蛋清上衣滚裹上一层，在下油锅炸，盛入盘中，端上桌这道菜就做好了，雪依登沙这道菜就是这么做的。
6. 芝麻鸡蛋豆沙饼的做法大全图解
【粤菜】--芝麻豆沙饼gaopingzhao
【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法
食材明细
主料
糯米粉
200克
红豆沙馅
100克
辅料
黑白芝麻
30克
配料
白糖
40克
花生油
100克（实耗40克）
甜味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
芝麻豆沙饼的做法步骤
【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法步骤：1 1白糖和糯米粉。
【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法步骤：2 2糯米粉、白糖放入盘中。
【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法步骤：3 3加水和成面团，饧10分钟。
【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法步骤：4 4把红豆沙制成均匀的大小的馅。
【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法步骤：5 5取适量面团按扁，放入豆沙馅包起来团成圆球状。
【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法步骤：6 6粘上芝麻按扁。
【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法步骤：7 7锅里放油，放入饼坯煎制。
【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法步骤：8 8煎到两面金黄色即可。
【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法步骤：9 9出锅稍晾，摆盘即可享用。
用料
主料面粉200g白糖30g鸡蛋2枚豆沙50g泡打粉2g
调料调和油适量
鸡蛋豆沙饼的做法
1.先把白糖，泡打粉，鸡蛋备好
鸡蛋豆沙卷EP.jpg
2.在鸡蛋中加入白糖，搅匀，尽量多搅拌一会
鸡蛋豆沙卷yY.jpg
3.在搅拌好的蛋液中加入沙拉
鸡蛋豆沙卷JN.jpg
4.加入面粉，泡打粉
鸡蛋豆沙卷qy.jpg
5.搅拌均匀后，放一会，醒一下面
6.煎锅中倒入少许油，放入面糊，摊成一张圆饼
7.鸡蛋饼要煎成两面金黄
8.把饼放案板上，放入适量红豆沙
9.把红豆沙均匀的抹在饼上
10.把饼卷起，切成两厘米长的小段
11.摆入盘中
7. 豆沙鸡蛋卷的做法，豆沙鸡蛋卷怎么做好吃，豆沙
主料
鸡蛋
2个
面粉
40g
白糖
10g
辅料
红豆沙
适量
油
适量
步骤
1.鸡蛋磕入碗里，加入白糖拌匀。
2.加入面粉
3.搅拌至面糊均匀无颗粒。
4.平底锅刷适量油，把面糊倒入锅中。
5.煎好一面翻过来煎另外一面。
6.取出蛋饼铺上一层豆沙。
7.从一头卷起来。
8.切块即可
9.成品
10.成品
8. 豆沙和鸡蛋能做什么菜
用料
；糯米粉、白糖、牛奶、红豆沙
鸡蛋卷（红豆沙）的做法
牛奶倒入容器中，白糖倒入牛奶中，糯米粉分几次过筛加入牛奶，每次搅拌均匀后方可再次加入糯米粉。
搅拌好的奶糊放一边，平底锅加入少量油，一勺的量慢慢倒进锅里小火煎至金黄色。
把煎好的皮取出，挤红豆沙，包好即可。
推荐趁热吃
热热绵绵的
口感比冷着吃好
不喜欢红豆沙的朋友可以改为用奶黄馅
喜欢比较香口的朋友可以在煎蛋皮的时候煎的时间稍微久点
便会出现黑黑类似虎纹的痕迹（个人觉得不错）。
9. 鸡蛋豆沙饼家常做法，正宗鸡蛋豆沙饼怎么做
1.准备好所有的材料。
2.将鸡蛋打置粗泡，分三次加入细砂糖，打置鸡蛋全发，蛋液不容易滴落。
3.筛入面粉搅拌均匀，不要画圈，以免出筋。
4.平底锅加热，用勺子把适量面糊放置在平底锅上，直到面糊冒泡，在反面，稍煎一会就可以了。
5.煎好的鸡蛋饼。两片中间放入豆沙就可以了。