Ⅰ 西红柿鸡蛋汤面的家常做法
前言
这是应该是我家吃的最多的一种汤面了。不光是营养好，制作简单方便。冬天做上一碗热气腾腾的汤面，也算是一种好的享受。
材料
主料：西红柿3个、鸡蛋2个、挂面200g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、大葱适量
西红柿鸡蛋汤面
1
番茄切块，将鸡蛋打散，
2
将大蒜切粒，大葱切小块，放入底油，
3
油热后加入蒜与葱爆香，
4
再放入西红柿，翻炒二下，放点盐、十三香，进行翻炒，
5
将西红柿炒软了，放入适量的水。加盖大火煮开锅，
6
放入挂面，用锅勺不停的拌动，
7
至大火烧开，将蛋液均匀加入，形成蛋花，
8
关火，加入点盐调味，
9
就可以装碗，出锅了。
小贴士
在北方，也可以用大葱炝锅，没有硬性要求。
Ⅱ 番茄鸡蛋汤面条怎么做好吃
这篇文章来给大家安排一款特色西红柿鸡蛋面，这款西红柿鸡蛋面的特色在哪里呢？第一个特色就是这款西红柿鸡蛋面在不加鸡精味精的情况下，做出来比加鸡精、味精更鲜更香；第二个特色就是最大限度地凸显出西红柿的特色。下面来给大家一一揭晓。
以上就是给大家分享的西红柿鸡蛋面教程，希望对大家有所帮助！
Ⅲ 番茄鸡蛋汤面如何煮
西红柿鸡蛋是很常见的家常菜，那么大家吃过西红柿鸡蛋面吗?看着食谱的名字我们就可以知道，西红柿鸡蛋面里面是由西红柿、鸡蛋还有面条组成的。那么这样一道美味的食谱是如何操作的呢?今天小编就为大家讲解一下西红柿鸡蛋面的做法吧。
材料
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
西红柿鸡蛋面功效
西红柿的营养元素非常的丰富，里面含有丰富的维生素和胡萝卜素，这些元素的抗氧化能力非常的强，可以消除人体里面衰老的物质，消除疾病出现的自由基。吃西红柿可以预防心血管疾病的出现，还能保护男性前列腺。
鸡蛋的营养元素也非常的丰富，吃一些鸡蛋可以很好的补充身体的钙元素和蛋白质，平时吃一些鸡蛋可以很好的预防身体疾病，还能提高身体的免疫力和抵抗力。
西红柿鸡蛋面可以很好的保护肝脏，平时吃一些能够有效的预防癌症，而且还能美容护肤，吃一些西红柿鸡蛋面还能够消除脸上的色斑。西红柿鸡蛋面可以开胃，食欲不好的人食用效果很好。
Ⅳ 西红柿鸡蛋面汤怎么做
主料西红柿3个挂面250克辅料油适量盐适量香菜适量鸡精适量香油适量胡椒适量葱姜适量
步骤
西红柿鸡蛋面汤的做法步骤11.主要食材
西红柿鸡蛋面汤的做法步骤22.将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用。
西红柿鸡蛋面汤的做法步骤33.炒勺里放入油。
西红柿鸡蛋面汤的做法步骤44.油热了放入葱姜爆香。
西红柿鸡蛋面汤的做法步骤55.加入西红柿煸炒。
西红柿鸡蛋面汤的做法步骤66.西红柿炒熟。
西红柿鸡蛋面汤的做法步骤77.另取一个锅，放入水。
西红柿鸡蛋面汤的做法步骤88.水开了下入挂面。
西红柿鸡蛋面汤的做法步骤99.再等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。
西红柿鸡蛋面汤的做法步骤1010.将已经炒至好的西红柿放到锅里，调味放入盐。等鸡蛋熟了，面汤就好了，出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火，再放入香菜。
西红柿鸡蛋面汤的做法步骤1111.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。
小贴士
Ⅳ 西红柿鸡蛋汤面的做法
准备面条，西红柿，鸡蛋，姜，胡椒粉，西红柿切丁，葱姜切片，鸡蛋搅散。锅中倒油，放入葱，姜爆香，倒入西红柿翻炒。加水烧开后放入面条，煮熟后放入盐，鸡精，胡椒粉，倒入鸡蛋煮熟即可。
西红柿，2个鸡蛋，3个手擀面，500g葱，适量姜，少许盐，适量味精，少许醋，适量酱油，少许香油，3滴。
首先先准备好需要的食材：西红柿、鸡蛋、手擀面、葱、姜和各种调料等，把西红柿洗干净备用。然后把洗好的西红柿切成小块、鸡蛋打入碗中备用。锅中倒入油，把鸡蛋倒入锅中进行翻炒，炒好后盛出备用。然后再在锅中倒入油，把切好的西红柿倒入锅中进行翻炒，再把炒好的鸡蛋倒入锅中，进行一起翻炒，炒好后盛出备用。然后再准备500g面粉倒入盆中，进行和面，和好面后，揪出一大块面，把面擀成圆形，擀薄一些，擀好后用刀切成窄条状，撒上面粉，防止面条黏在一起。
锅中放入适量的水，把水烧开后，放入擀好的手工面条，进行煮。最后，面条煮好后，把炒好的西红柿鸡蛋卤，倒入锅中搅匀，然后放入准备好的调料进行调味，家常《西红柿鸡蛋汤面》就做好了。
Ⅵ 番茄鸡蛋汤面怎么做
番茄蛋汤的做法
原料：西红柿2个 、鸡蛋2个、葱、油、盐、香油。
做法步骤：
1.西红柿去皮切片(开水烫一下皮就好撕下来了)，葱切葱花，鸡蛋打碗里顺着一个方向搅拌好备用。
2.锅烧热倒入油，比平时炒菜略少点。倒入西红柿改中小火撒盐翻炒大火会把汁烧干。最好翻炒成糊状。改大火倒入开水适量盐。没有开水凉水也可以。水开以后鸡蛋画圈一样撒入锅中，等鸡蛋结花浮上来就好了，撒入葱花关火。
3.把汤盛到碗里滴一滴香油超级香的。没有香油可以不放也好好喝。
番茄蛋汤的营养价值
番茄蛋汤的营养价值我们可以从以下几个方面了解以下：
1、鸡蛋中的蛋白质的含量是很高的，主要是卵蛋白和卵黄蛋白，这些蛋白质与人体的蛋白质比较相似，因此吸收率会格外高，是理想的营养库;
2、从脂肪的角度来说:鸡蛋中蛋黄中的卵磷脂、维生素和矿物质等有助于人脑神经系统的发育，因此具有很好的健脑益智作用，经常食用的话会增强人体的记忆力;
3、卵磷脂的含量是比较高的：因为卵磷脂能够预防胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，因此经常食用鸡蛋可以预防动脉硬化、冠心病的作用;
4、从微量元素的角度来说：鸡蛋中的硒、锌，维生素A、维生素B2具有很好的抗癌效果，经常食用的话能够健身益寿。
番茄蛋汤的功效
1、具有很好的美容抗皱的效果：因为番茄中含有丰富的抗氧化剂，我们知道抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，因此想要美容抗皱的朋友不妨经常食用;
2、具有很好的祛斑效果：因为番茄中含有丰富的谷胱甘肽，能够抑制黑色素的生成，能够使沉着的色素减退或消失;
3、能够另肌肤光滑：因为番茄中含有一种叫做胡萝卜素和番茄红素的物质，对于去除皱纹具有很好的效果，长期食用的话人的皮肤也会变的光滑;
4、能够对肌肤起到很好的滋补作用：因为番茄中含有一种叫做果胶的物质，这种物质能够有效清除人体内的垃圾，对于肌肤有着很好的滋补作用;
5、能够降低由辐射引起的死亡率：现代人长时间对着电脑，因此每年由于辐射引发的死亡率也是不少的，但是食用番茄之后能够降低，受辐射的损伤也会减轻;
6、能够治疗真菌、感染性皮肤病：一般用法是将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，一天三次左右即可;
7、具有很好的清热解毒的作用：研究显示，番茄具有很好的清热解毒的作用就，经常食用的话可以辅助治疗癌症。
Ⅶ 西红柿鸡蛋汤面做法
西红柿鸡蛋面
用料
面条一把
鸡蛋一个
西红柿一个
水一碗
青菜适量
盐适量
芝麻油适量
耗油适量
制作步骤
1.烧开水 将西红柿放入开水中五分钟去皮
2.去皮的西红柿切块
3.锅中烧油，将鸡蛋打入锅中，炒一会后，倒入切好的西红柿，炒一会
4.加入一碗水到锅中，开水最好
5.煮开的西红柿汤，如不赶时间，可以多煮一会，这样汤汁更浓郁，更香，在此期间可以加入所有调料
6.加入面条，开始煮两三分钟就可以出锅了，有青菜可以待快出锅时加入青菜
7.香喷喷出锅，开吃了，注意别烫着嘴巴哦*^_^*
小贴士
加水的多少，用等会出锅盛饭的晚来衡量，大概八成满，待面煮好后刚好一碗，可以不放耗油，喜欢吃辣的朋友，可以放入一些辣椒油 简单的美味，
Ⅷ 鸡蛋西红柿汤面条怎么做好吃
1、把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。
2、把西红柿清洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出西红柿中的水分。多加这一步，可以使西红柿快速出汤汁，使炒出来的西红柿卤子口感和味道更好一些。
3、把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。
4、炒锅里加入多一点的食用油，油温烧至六成热，把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用。
5、锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁。
6、炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开。
7、加入适量水淀粉勾芡，把汤汁烧至粘稠状态。
8、最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。最后撒蒜末是提味的关键，一定不能少。鸡蛋下锅以后不能长时间煮，否则会产生蛋腥味。
Ⅸ 西红柿鸡蛋面片汤的家常做法
西红柿鸡蛋面片汤的做法
一：材料
原料：面粉200g、凉水90g、盐2g、番茄250g、鸡蛋一个，鲜虾1，调料：胡椒粉、盐
二：做法
1、盐用一点点热水化开，兑到凉水中，用盐水和面，揉成面团，醒30分钟
2、番茄去皮切块，虾处理干净去壳，去虾线加一点料酒拌匀去腥；
3、醒好的面团擀成大薄片；
4、折叠好切成宽条；
5、锅内烧热油下番茄炒软，加水烧开；
6、下面片，记得下面片的时候用手抻一下，拉薄；
7、下鸡蛋，用筷子打散。
8、面片出锅前一分钟下虾仁，盐，胡椒粉即可。
三：小贴士
鸡蛋提前在碗里打散，在下到面锅里也是很好吃的。