‘壹’ 饺子皮可以做什么美食
01饺子皮可以做饺子皮烧麦、饺子皮水煎包、饺子皮锅贴等美食,都是很好吃的,非常的简单,而且吃起来口感特别的丰富,营养价值也特别的高,不管是大人还是孩子都会喜欢吃。
1、猪肉剁成肉泥,打花椒水搅打加入老抽、生抽、蚝油、盐调味;
2、肉+葱花+姜末+香油调馅;
3、饺子皮像包饺子一样将中间捏合,两边不专卖店口;
4、将30克面粉和300克水混合调均匀,成面粉水备用(三锅的量);
5、平底锅内放入约1大匙油,抹均匀,将锅贴排入锅内;
6、中小火加热,当锅贴底部稍稍定型时,倒入面粉水;
7、继续加热后,锅中的面粉水开始沸腾,此时盖上锅盖,小火煎8-10分钟,当锅内出现响声时,表示水份即将烤干,开盖观察,如面粉水煎至金黄色,可装盘。
‘贰’ 家里有很多没用完的饺子皮,那么饺子皮可以做什么美食
饺子皮可是很百变的,只要稍稍用点心思,就能做出各种简单又好吃的美食!比如,生煎、葱油饼、鸡肉卷和小甜品。经常包装的饺子,袋子没找到,有很多皮肤!如果你回去填充太多,这是浪费时间,所以你可以找到一个不同的新世界!剩下的饺子由成千上万的葱蛋糕制成!脆皮和美味!喜欢吃饺子的朋友将始终在冰箱中脱离饺子。当你想吃的时候,几顿饭就足够了,方便,价格合理。我们的家人是吃饺子的好手。在第一年,冰箱里没有蔬菜,但没有水果,但没有饺子皮肤。
‘叁’ 家里有很多没用完的饺子皮,那么饺子皮可以做哪些美食
饺子皮版葱油饼原材料:饺子皮25片,葱100g,香辣适量作法:1。将葱切成小块,在案板上涂一点油。最先,将饺子皮放到案板上,拿手涂一点香辣。2.刷一点油(不必过多),撒一点葱。3.再盖紧饺子皮,撒一点香辣,刷漆,撒一点葱,那样刷出第六层就不需要刷了。4.拿手捏饺子皮的边沿,避免油和葱露出。随后用擀面棍从里面向外轻按,再把饺子皮擀大,不沾锅,加一点油,放到饼坯上。5.烙到两边金黄色,就可以起锅了,松脆,脆香浓厚。
‘肆’ 饺子皮可以做什么美食
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饺子皮可以做饺子皮烧麦、饺子皮水煎包、饺子皮锅贴等美食,都是很好吃的,非常的简单,而且吃起来口感特别的丰富,营养价值也特别的高,不管是大人还是孩子都会喜欢吃。
其实饺子皮不仅仅可以包饺子还可以做出很多意想不到的美食,饺子皮可以做饺子皮烧麦、饺子皮水煎包、饺子皮锅贴等美食,都是很好吃的,非常的简单,而且吃起来口感特别的丰富,营养价值也特别的高,不管是大人还是孩子都会喜欢吃。
饺子皮烧麦
材料:饺子皮,糯米,胡萝卜半根,香菇五朵,猪肉馅200克,盐,蚝油两勺,生抽1勺,老抽少许提色,糖适量、猪油适量。
1、糯米提前浸泡半小时(如果时间允许提前浸泡半天)。泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟。
2、蒸好趁热捣松。
3、胡萝卜切丁,香菇切丁。
4、炒锅烧热,加入猪油,待油热后将肉馅先放入炒香。
5、变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒,同时加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐炒匀。
6、加入蒸好的糯米饭,可加入少许水(或泡香菇的水) 翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中,烧麦馅就做好了。
7、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些、大一些。
8、取一张饺子皮放在手上,取适量馅放在中间。
9、用虎口将烧麦颈部缓缓收紧,不牢固的地方可以再捏紧一下。再将开口处的面皮稍稍打开就可以了。
10、 全部做好的烧麦放入垫入笼布的蒸锅中,顶部面皮上稍喷点水防干,蒸15分钟左右即可出锅。
饺子皮锅贴
1、猪肉剁成肉泥,打花椒水搅打加入老抽、生抽、蚝油、盐调味;
2、肉+葱花+姜末+香油调馅;
3、饺子皮像包饺子一样将中间捏合,两边不专卖店口;
4、将30克面粉和300克水混合调均匀,成面粉水备用(三锅的量);
5、平底锅内放入约1大匙油,抹均匀,将锅贴排入锅内;
6、中小火加热,当锅贴底部稍稍定型时,倒入面粉水;
7、继续加热后,锅中的面粉水开始沸腾,此时盖上锅盖,小火煎8-10分钟,当锅内出现响声时,表示水份即将烤干,开盖观察,如面粉水煎至金黄色,可装盘。
‘伍’ 饺子皮可以做哪些小吃
饺子皮可以做的小吃有饺子皮椒盐酥、脆香饺子皮、酸辣饺子皮等。饺子皮椒盐酥。准备食材:饺子皮15张、椒盐粉1/2茶匙、辣椒粉1/3茶匙。饺子皮几张叠起,一切四份,切开后抖散。油温七成热,逐块下入饺子皮,中小火炸制。炸制金黄酥脆捞出控油,撒上椒盐、辣椒粉拌匀即可。
‘陆’ 多余的饺子皮可以做什么美食
饺子皮的吃法有做披萨、春卷、煎饺、油泼面、饺子皮拉面、蒸饺、馅饼、烧麦、生煎、油炸、做春饼皮、做葱油饼、手抓饼、香蕉派、面片汤、玫瑰花蒸卷,以玫瑰花蒸卷为例,做法如下:
准备材料:猪肉300克、饺子皮4张、葱末适量、料酒3克、生抽5克、蚝油3克、鸡精3克、盐3克、辣椒末适量
1、制作肉馅儿,腌制15分钟,如下图所示:
‘柒’ 每次包饺子剩下的饺子皮,还能做成什么样的美食
饺子是我们的传统美食,经常包饺子的老手能精准把握饺子皮和馅料的比例,但对于自己而言,每次包饺子都会剩下很多的饺子皮,扔掉觉得可惜,放冰箱又容易变干变硬,以往我都是将剩下的饺子皮揉成面团,冻在冰箱里留着摊饼吃,后来得知了饺子皮还可以做成其他美食,今天我就来分享3个饺子皮的美食做法,操作步骤少,厨房小白也能学会。
一、饺子皮做的美食—油炸饺子皮
第一步:将剩下的饺子皮横着切两刀竖着切两刀,变成小片的面皮(如果觉得饺子皮切得麻烦,可以将饺子皮摞起来,每一张都撒上面粉防止粘在一起,在直接横竖切两刀,就可以很快处理好饺子皮)。
第二步:锅中倒油,油锅开始有热气的时候就将切好的饺子皮倒入锅中煎炸,这时的饺子皮会因为高温而鼓起来,等到饺子皮变成圆滚滚金黄色的时候捞出。
四、总结
家里剩下的饺子皮再也不要扔掉或揉成面团放冰箱了,用饺子皮可以做酥脆的油炸饺子皮,还能做面汤等美食,做法简单,厨房小白都能完成,还能吃到饺子皮不一样的味道,一举多得。
‘捌’ 超市买的饺子皮每次都用不完,饺子皮还能做成什么美食
不要扔掉取之不尽的饺子皮,留着吃这份慵懒的早餐吧,简单又自动更快,金黄又脆!现在天气越来越热,每天早上都太热,可是早饭都省不了。一顿美味营养的早餐是一整天所必需的。不知道大家在家会不会包饺子。毕竟,饺子作为中国,的传统食品已经流传了几千年。不管是节假日还是平时都会在家吃,但有时候饺子总会把饺子皮留下。放久了就不好吃了。还不如把它们用于别的目的。那就是做早餐,尤其是早上很着急的时候,能够很快地做好早餐是很开心的。用这种方法,你可以更快地吃到简单的分分钟锅贴煎饼。
烹饪技巧:
饺子皮的营养价值;
面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,具有滋补心肾、健脾和肠、清热止渴的功效。
制作饺子皮的小技巧:
1.饺子皮饺子粉
用面粉、面条和皮包饺子是很自然的。面粉也很讲究。市面上有高筋粉,雪花粉,饺子粉。用饺子面和面粉做皮,饺子皮更结实,更亮,口感更好。这个结通常是用饺子粉和面条做成的。2.往面条里加盐
如果你想让饺子皮更坚韧,在和面的时候往水里加点盐,不需要太多盐。溶解在水中混合后出来的面条特别浓。煮熟的饺子皮不易破碎,更有风味。
3.面条打鸡蛋
如果是低盐人群,和面的时候不要加盐。加鸡蛋的效果也是一样的,更有营养。1公斤面粉加1-2个鸡蛋为宜。
4.面团应该被捡起来
而饺子面也是一门学问,面太硬容易封的时候不能捏;面条太软,容易塌,饺子变形。面条要适中,比平时和面条一起吃的面条略软,需要醒发半个小时,然后揉至表面光滑。
‘玖’ 饺子皮能做什么
1、饺子皮可以做瘦肉馅饼
2、用料:饺子皮,瘦肉,油,盐,酱油,葱,糖。
3、步骤:将清洗干净的瘦肉剁成肉馅。肉馅中加入适量的油,盐,酱油,砂糖搅拌均匀。最后加入切碎的葱花,搅拌均匀,肉馅就做好了。
4、拿一个饺子皮,中间放上肉馅。再拿一张饺子皮盖在上面,然后把重合的两张饺子皮的边缘捏实,再用叉子按一下。
5、电饼铛预热后,刷油,放入包好的瘦肉馅饼,低温慢煎。由于肉馅是生的,温度一定要低一些,多煎一会,多翻几次面,慢慢煎。煎到两面金黄,香喷喷的瘦肉馅饼即可出锅了