也是可以的哦，我之前做过几次呢，按照书上的食谱做的，还望友友采纳！！谢谢
一、材料
生鸡蛋1个、干木耳7片、饺子皮适量、虾皮20g、食盐5g、香油几滴
二、做法
1. 把干木耳放60度左右的热水里泡一个小时，等散开后洗净去掉头，在菜板上剁碎。
2. 加一点虾皮在剁好的木耳里备用，虾皮主要是提鲜
3. 准备好鸡蛋准备下锅炒。
4. 在油锅里把鸡蛋煎好。煎蛋时注意一边倒蛋液一边用锅铲搅拌下锅的蛋液，这样煎出来的鸡蛋才呈糊状。
5. 把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合，加入盐，鸡精，香油等调味料充分拌匀待用。
6. 用饺子皮包起来即可。
B. 小青菜和鸡蛋能包饺子吃法
1、青菜洗净切粗末，鸡蛋加少许盐打散。
2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、另起锅热油青菜片刻，放少许水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。
C. 青菜鸡蛋饺子的做法
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先准备饺子馅，将小白菜洗净，烧开水，把小白菜用热水焯一下
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捞出的小白菜晾凉后，攥干水分切碎备用
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锅中油热之后，将打好的鸡蛋液，放入锅中，不停顺时针搅动，保证鸡蛋能够保证小颗粒。
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待搅好的鸡蛋馅冷却后，放入事先切好的小白菜以及盐、葱、姜、五香粉。
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最重要的鲜香小秘诀，就是放一勺荤油！搅拌均匀，备用。
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下面开始和面，和我们平时和面的方法一样，我习惯用冷水和面，将和好的面盖上盖子，饧20分钟。
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20分钟之后，再揉面，接着做饺子皮，包饺子！
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这样，煮好的饺子就可以吃了！加上荤油的饺子，鲜香但是并不油腻！喜欢吃饺子的朋友可以试试！
注意事项
鸡蛋液中可适量加些盐
准备荤油的办法有很多，可以用老式办法，炼肥肉；我是用蒸肉的油，很棒！
D. 鸡蛋青菜胡萝卜可以包饺子吗
鸡蛋、青菜、胡萝卜可以做馅包饺子。
将青菜洗净控干水分，再将胡萝卜、青菜切成碎末，打入鸡蛋，再加盐、蚝油一起搅拌均匀即可直接包饺子。
E. 青菜鸡蛋素馅饺子怎么做
一般青菜剁细，鸡蛋摊成蛋饼后切细混入均匀，调入精盐味精香油等即可。
但是都不能太细，青菜本来成熟就焉软了，太细尝不出来是什么菜。盐分最好少点，放多了咸不说，还会使青菜失水，导致口感不好。而且素菜馅的饺子一般抖清淡。鸡蛋最好是摊制成熟的，白煮或生蛋液都不是很好。
F. 青菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃
【韭菜鸡蛋水饺】
【制作食材】面粉，韭菜，鸡蛋，干豆腐，食用油，生抽，蚝油，胡椒粉，食盐
【方法及步骤】
1、
首先我们要准备一碗面粉，并往里面加入适量的温水，一边加入一边对其进行搅拌，（在对温水进行加入时，要分多次少量进行加入，以防水量加入太多。）等到面粉被搅拌成棉絮状时，需要用手将其揉搓成面团，并覆盖上一层纱布，让其进行醒发10分钟。然后把买回来的新鲜韭菜，将其清洗干净后，并改刀切成韭菜末备用。
2、
切好以后的韭菜末，要往里面加入一勺食用油，并将其搅拌均匀，以防韭菜有出水现象的发生。再把准备好的干豆腐，将其清洗干净后，并切成豆腐丁备用。同时在准备一个小碗，往里面打入两个鸡蛋后，用筷子将鸡蛋调散开。然后起锅烧油，往锅中加入一勺食用油，等到油温8成热时，把调打好的鸡蛋液下入到锅中，将其炒成鸡蛋碎并盛出锅中备用。然后往锅中再加入适量的食用油，等油温加热至6成热时，把豆腐下入锅中，将其炒出香味，并盛出备用。
3、
把炒好的鸡蛋碎以及豆腐碎，同时加入到韭菜末当中，再往里面加入适量的食盐、胡椒粉以及生抽、蚝油，并用筷子将其搅拌均匀，用来包水饺的饺子馅就准备好了。然后准备一块案板，往案板上撒上适量的干面粉后，并取出发酵好的面团，将其揉搓成长条，切成大小相同的面剂子，并用擀面杖将其擀成面皮备用。然后往擀好的面皮中加入准备好的饺子馅，并对折像四周捏紧，一个完美的饺子就制作好了。
4、
起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，等水烧开以后，往锅中加入一勺的食盐。（食盐的加入能防止饺子入锅后，有粘连现象及破皮现象的发生。）最后只需要把准备好的饺子下入到锅中，并用大火煮上6分钟，等到饺子被煮漂浮且颜色发白时，就可以将其控干水分，捞出锅进行食用了
G. 青菜猪肉鸡蛋馅馄饨怎么做好吃
主料
馄饨皮, 若干, 猪肉肉糜, 若干, 青菜, 若干, 鸡蛋, 2个。
酱油
料酒
青菜猪肉鸡蛋馅馄饨的做法步骤
4. 包馄饨。
5. 完成。
H. 青菜馅饺子怎么做好吃
❖目录
1青菜饺子馅的做法
1青菜饺子馅的做法
青菜饺子馅的做法有很多，而最常见的也是大家吃到的最多的青菜饺子馅，就是青菜猪肉馅儿的，当然，一般很少有人光用青菜来做青菜饺子馅的，这样吃来是很枯燥无味的，而且还非常的没有“油味儿”。下面，就来说说青菜饺子馅的做法。
青菜猪肉饺子馅儿的做法：
青菜做饺子馅，最好放一点香菇。
猪肉馅跟青菜的比例，应该在1：2的样子。
猪肉馅中放入姜末，葱末，盐，酱油适量(我个人经验，一斤猪肉馅差不多加20克盐，也就是一般吃饭调羹平平的一勺)，用筷子拌匀。加入一点水，用力朝一个方向搅拌，直到水跟肉馅完全混合有劲道。然后再加点水，再搅拌。差不多反复三次的样子。最后完成的肉馅很柔软。
青菜洗净水控干。切碎(不要用任何方式去掉青菜里的水分)。最好用切的，不要剁得太细，因为青菜很嫩，不需要切得很细，我来做的话，切成细丝就可以了。在切好的青菜丝或者碎青菜中，拌入一勺色拉油，拌匀，这是为了锁定蔬菜里的水分。
然后将扮了油的青菜跟肉混合在一起，也是要朝一个方向搅拌均匀，就可以包了。
青菜鸡蛋饺子馅儿的做法：
一般青菜剁细，鸡蛋摊成蛋饼后切细混入均匀，调入精盐味精香油等即可。
但是都不能太细，青菜本来成熟就焉软了，太细尝不出来是什么菜。盐分最好少点，放多了咸不说，还会使青菜失水，导致口感不好。而且素菜馅的饺子一般抖清淡。鸡蛋最好是摊制成熟的，白煮或生蛋液都不是很好。