蟹酱鸡蛋羹的做法
主料
鸡蛋
4个
辅料
蟹酱
2勺
芝麻油
适量
步骤
1.鸡蛋4个，洗净
2.将鸡蛋搅拌均匀，加入适量芝麻油
3.加入两勺蟹酱
4.碗上包上一层保鲜膜
5.放入锅中，15分钟左右蒸熟即可
⑵ 怎样做蟹酱炒鸡蛋
老方于杭州出差带回来的海蟹酱，所有人都吃不惯那腥气，我却开心的收下来，俺对好东西向来是来者不拒的。因为我从来都没想生吃，也没勇气生吃，第一个念头就是给它炒了吃，自认为跟鸡蛋是最好的搭配，煮豆腐炒青菜应该也不错，下回试试看。工具/原料海鲜酱两勺鸡蛋四个姜末一勺葱末一勺
步骤/方法将鸡蛋打散备用，锅内入少许油烧热后把鸡蛋倒入迅速滑散（这样出来的鸡蛋嫩），带鸡蛋熟了即可捞出；留底油把姜末煸香，螃蟹酱倒入煸炒至变成红色之后把鸡蛋倒入翻炒片刻，无需加任何调料，撒上葱花即可出锅
⑶ 蟹籽酱鸡蛋三明治的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
蟹籽酱 少许
生菜 少许
蟹籽酱鸡蛋三明治的做法
打蛋放入锅中 煎熟
小贴士
愤怒的鸡蛋可以用炒碎的， 这样是可以好放 在三明治上
⑷ 螃蟹和鸡蛋怎么做好吃
－ 准备食材 －
螃蟹 8只
鸡蛋 2个
生姜
料酒
葱
青椒
－ 步骤 －
1.把螃蟹用热水烫死
2.螃蟹掰开，去除内脏清洗干净
3.清洗干净内脏后的螃蟹
4.将螃蟹壳和碎脚分开
5.将蟹身正反两面粘取蛋液，放入热油锅中
6.一个一个一次放入
7.直至放完蟹身为止
8.把剩下的蛋液再浇一半
9.放入螃蟹脚，继续浇蛋液，现在可以浇完
10.把螃蟹翻过身来
11.一个个依次翻身
12.把两面都煎黄
13.放入生姜片，葱段
14.加入盐
15.倒入些冷水，盖上锅盖
16.直至烧开水为止
17.把剩下的螃蟹壳入锅，盖上锅盖继续烧
18.加入些青椒丝翻炒一下，蟹壳变色即可
19.成品
⑸ 蟹香鸡蛋扁豆丝的做法，蟹香鸡蛋扁豆丝怎么做
主料
扁豆200g
鸡蛋2个
蟹酱60g
调料
食盐适量
味精适量
葱适量
调和油适量
蟹香鸡蛋扁豆丝的做法
1.扁豆洗净切成丝。
2.蟹酱里打两个鸡蛋。
3.搅匀成蛋糊
4.锅里油热后放蛋糊，炒熟盛出。
5.另起一锅，放葱、干辣椒爆锅，然后放扁豆丝，加少量盐翻炒。
6.扁豆炒熟后放鸡蛋，翻炒匀即可出锅。
⑹ 蟹黄酱鸡蛋怎么做如何做好吃
1. 把材料准备好
2. 鸡蛋搅拌均匀 大葱跟芹菜切碎
3. 把油加热 倒入鸡蛋 用筷子弄碎
4. 炒好盛出
5. 锅内无需放油 直接葱跟芹菜放进锅内翻炒
6. 放进蟹黄酱
7. 放进蟹黄酱翻炒
8. 倒进炒好的鸡蛋翻炒几下 放入盐 起锅 装盘
⑺ 蟹酱怎么做好吃
1、可以跟普通大酱一样的做法，比如蒸鸡蛋酱：把2个鸡蛋加适量蟹酱、葱花、海米搅匀，放入蒸锅内蒸20分钟，就可以吃了，非常鲜美。
2、开了封的蟹酱要尽快吃完，不过如果很咸，则可以保存比较长的时间，如果是家里做的时间在1个月左右，因为不放防腐剂，工厂生产的时间更长。
3、蟹酱和虾酱的做法差不多，都是把蟹或虾的肉剁碎，加入盐，发酵制成的。
⑻ 蟹酱怎么吃好吃蟹酱的制作方法是什么
可以跟普通大酱一样的吃法，比如蒸鸡蛋酱：把2个鸡蛋加适量蟹酱、葱花、海米搅匀，放入蒸锅内蒸20分钟，就可以吃了，非常鲜美。
蟹酱的制作方法
主料 大闸蟹适量
自制螃蟹酱的做法
1、鲜活的螃蟹2斤。
⑼ 有厨师师傅吗能告诉蟹酱怎么做着吃啊
菜谱名称：虾酱肉末芸豆
所属菜系：家常菜
制作手法：煨
菜品口味：咸鲜
菜品类型：热菜
制作方法：原料
芸豆300克，猪肥瘦肉150克，鲜虾酱75克，鸡蛋2个，盐、料酒、香菜末、葱姜末、食油各适量。
制作
1、芸豆择洗净，用开水烫一下，捞出切成末；猪肥瘦肉切末；鸡蛋打入碗内，加入虾酱拌匀。
2、锅内注油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛入碗内待用。
3、炒锅注油烧热，下入葱姜末烹锅，加入肉末、酱油、料酒煸炒至熟，再加入芸豆末、虾酱、鸡蛋和适量鲜汤，用慢火煨透，最后撒入香菜末，翻炒出锅即成。
特点
酱香味浓。
酱蟹
·配料:海螃蟹3只﹐酱油5大勺﹐蒜2头﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐葱1棵﹐生姜1块·操作:(1)把活的螃蟹放在水里﹐并将螃蟹壳和腿洗净﹐除去水份。(2)去掉螃蟹的背壳﹐并将肚壳分半﹐去掉腿再分半。(3)在酱油里放切好的葱﹑蒜﹑生姜﹑辣椒面﹑芝麻做佐料酱。(4)把螃蟹盛碗里洒匀佐料酱﹐搁一天后吃。