⑴ 啤酒鸡蛋做法步骤 怎样做啤酒鸡蛋
1、食材：鸡蛋适量、啤酒350毫升、酱油少许、盐15克、糖15克、香叶适量。
2、鸡蛋先拿置煮锅，清水快速煮熟，几分钟就可以了。剥掉壳后，用刀在蛋身切不到深度一厘米的口子。
3、锅烧热后，倒入啤酒，根据鸡蛋数目，这个量大概是300毫升左右及以上。
4、香叶和籽皮料如果有，取来用一些，入锅后给鸡蛋加味，没有的话不用也可以。
5、搅拌一下，使啤酒汁热后变浓，加入盐和白糖，酱油滴了少许入锅。
6、将煮蛋放进去后，开大火，用漏勺不断地翻搅，让其颜色加深。
7、熬制了一会儿，酒汁基本熬完，把火转小，稍等一会儿即可取出鸡蛋。
⑵ 啤酒鸡蛋的做法
鸡蛋10个，干红辣椒3个，酱油半杯。
1. 准备10颗鸡蛋..洗洗干净..放进锅里..煮熟它。
我这里是8颗..因为我喜欢吃新新鲜鲜的..害怕吃不完..所以降低了用量..^_^
当然鸡蛋的颜色是不分的啦..因为这次买的是白色的鸡蛋..所以就用白色的咯。
2. 待到鸡蛋8分熟的时候..就可以关火出锅啦..然后把皮都剥下来..一会待用。
因为一会还要下一次锅..所以不需要煮到十分熟..免得后面会变老..影响口感。
3. 当当当当~~~重要嘉宾登场..接下来就用到这些啦..鸡蛋的味道就全靠它们啦..我用的是10颗鸡蛋的用量但只煮了8颗..味道可能会重一点..建议大家根据个人口味调整用量..我喜欢辣味的..所以放了几个红辣椒..不能吃辣的亲们也可以不放..不会影响味道喔。
4. OK啦``汇聚一堂..下锅啦...^_^...把所有材料都放进去..然后开火煮一下。
这个时候只要让啤酒和酱油开一开..稍微煮一下就可以了。
5. 嗯..就是这个样子..已经开锅了..唉..鸡蛋放少了..
这个时候就可以关火出锅放在一个适当的容器里..泡着它。
6. OK啦..这就是成品的样子..刚刚出锅..颜色还不是十分足..不要着急吃~~~等到汤汁渐渐凉了..颜色也就会漂亮好多..这个时候..咬一口..M嗯~~那味道~~别提多鲜美了~~纯美的酱香味~加上浓郁的啤酒香..那滋味~真是相得益彰..(当然这只是我个人的感觉啦..嘿嘿..)。
啤酒鸡蛋做法小贴士
口味重一点的亲们可以适当延长它的浸泡时间..当然这也完全是根据个人喜好去调整咯..凉透之后放在冰箱里..为了不影响其美味..尽早食用完毕就可以了..
⑶ 啤酒和鸡蛋怎么做好吃
用料
鸡蛋 六个
啤酒 半罐
生抽 一勺
白糖 5g
盐 适量
啤酒鸡蛋的做法
把鸡蛋洗好，放入有水的锅中煮熟约6分钟啤酒鸡蛋的做法 步骤1
把煮好的鸡蛋，剥皮放在锅中啤酒鸡蛋的做法 步骤2
加入半罐啤酒啤酒鸡蛋的做法 步骤3
白糖啤酒鸡蛋的做法 步骤4
生抽啤酒鸡蛋的做法 步骤5
盐 煮开，收好汤汁，即可了哈
⑷ 啤酒鸡蛋怎么做
主料：鸡蛋6个、啤酒1罐
辅料：生抽2匙、老抽1匙、白砂糖半匙、盐适量
一、以啤酒淹鸡蛋为例，具体做法如下：
1、首先，啤酒和鸡蛋，如下图所示。
(4)啤酒鸡蛋好吃做法扩展阅读：
啤酒淹鸡蛋功效：
1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
⑸ 啤酒煮鸡蛋的家常做法大全怎么做好
1. 鸡蛋煮好剥皮，蛋身划几刀，让鸡蛋更入味。
2. 锅中放人一瓶啤酒，花椒，大料，冰糖，盐开煮。
3. 煮的过程中为了让鸡蛋上色更好，可用勺子舀汤浇到鸡蛋上，待汤汁基本没有时关火装盘，一款咸甜适口，醇香扑鼻的煮鸡蛋就做好了，早餐吃再好没有了。
⑹ 啤酒鸡蛋怎么做好吃，啤酒鸡蛋的家常做法
材料
鸡蛋10只啤酒350ml老抽10ml盐5g糖30g老抽(加深颜色)2茶匙
做法
3把鸡蛋放锅里, 加入啤酒, 生抽, 糖, 盐, 老抽 一起煮。煮到汤汁收干即可。
⑺ 啤酒鸡蛋的做法
啤酒鸡蛋 材料鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。 做法1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。 2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。 3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。 4、把鸡蛋壳剥下来。 5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。 6、加入适量盐和白糖。 7、加生抽和老抽。 8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。 9、大火煮开，小火慢慢煮。 10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
⑻ 啤酒鸡蛋的做法家常做法
鸡蛋 才、啤酒 一杯（3两左右）、酱油 半杯（1.5两左右）、干红辣椒 3个
1：准备10颗鸡蛋..洗洗干净..放进锅里..煮熟它。
2：待到鸡蛋8分熟的时候..就可以关火出锅啦..然后把皮都剥下来..一会待用。
3：接下来就用到这些啦..鸡蛋的味道就全靠它们啦..我用的是10颗鸡蛋的用量但只煮了8颗..味道可能会重一点..建议大家根据个人口味调整用量..我喜欢辣味的..所以放了几个红辣椒..不能吃辣的亲们也可以不放..不会影响味道喔。
4：把所有材料都放进去..然后开火煮一下。
5：这个时候就可以关火出锅放在一个适当的容器里..泡着它。
鸡蛋10枚，啤酒一罐，酱油50-100克，少许的糖、花椒、八角、五香粉、干姜。
制作方法：
1）清水煮熟鸡蛋，冷却并剥皮。
2）空锅中，放入鸡蛋、花椒、八角、五香粉、干姜，再倒入啤酒，约没过鸡蛋。
3）小火慢炖。根据个人口味放酱油和少许糖。
4）约20分钟蛋全面入味，最后大火收汁。
5）凉热均可食用。热吃清香，凉吃劲道儿。
做法
编辑
基本材料：
啤酒蛋饼
主料：鸡蛋150克,小麦面粉25克
辅料：洋葱（白皮）25克,蘑菇(鲜蘑)25克,芹菜20克,
调料：啤酒250克,柠檬汁10克,盐3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克
制作方法：
1.将鸡蛋磕入碗内，放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀，用煎锅摊成蛋饼。
2.炒锅置火上，放入植物油，烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘，盘边撒上熟芹菜末，即可上桌食用。
鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
做法
编辑
1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4.把鸡蛋壳剥下来。
5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6.加入适量盐和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9.大火煮开，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了
⑼ 啤酒蛋的做法简单好吃
啤酒蛋是很多人钟爱的挑选，那样美味味儿与众不同，吃的情况下对人体没有一切影响，但是在吃啤酒蛋的情况下，需要适当的开展，过多的吃会引起人体胆固醇过高，促使对人体没有一切益处的，那葡萄酒蛋的做法怎样呢，这类美味制做上也是非常简单的，下边就详尽的详细介绍下。
葡萄酒蛋的做法：
基本原材料：生鸡蛋10枚，葡萄酒一罐，生抽50-100克，少量的糖、麻椒、八角、五香粉、炮姜。
做法：
1)冷水煮开生鸡蛋，制冷并去皮。
2)空锅中，放进生鸡蛋、麻椒、八角、五香粉、炮姜，再倒进葡萄酒，约未过生鸡蛋。
3)小火慢炖。依据本人口感放生抽和少量糖。
4)约20分钟蛋全方位进味，最终大火收汁。
5)凉热均可食。热吃芳香，凉吃劲道儿。
另一作法
原材料：
主要材料：笨鸡蛋、葡萄酒
辅材：白砂糖、食用盐
调味品：生抽酱油、酱油
作法
1、生鸡蛋文火煮10分钟(火灾会使生鸡蛋爆开)，放进冷水里凉洗。
2、拨壳备用。
3、拨壳的生鸡蛋放进锅中，倒进一罐葡萄酒。
4、先后添加盐、白砂糖。
5、加入生抽酱油、酱油(也可喜爱味儿重一点的，能够 加少量辣椒干、麻椒、八角调料)。
6、用汤勺把料汁和生鸡蛋拌和一下，盖上盖子，开火灾煮5分钟，转文火再煮10分钟关火。
小提示
1. 啤酒卤鸡蛋用的是葡萄酒，自身葡萄酒里边水份较多，在酱卤全过程中能够 无需放水，生鸡蛋会释放出浅浅的麦芽糖香气。
2. 鸡蛋卤好后，能够 把鸡蛋泡在卤料中，放凉后放进电冰箱，闲置一晚会节目更非常容易进味。
在对葡萄酒蛋的做法了解后，制做啤酒蛋的情况下，全是能够 依据以上方法开展，可是要留意的是，在开展啤酒蛋制作过程中，对它的熟度一定要把握好，熟度把握不太好，制做出去的啤酒蛋味儿会改变的，这一点制做的情况下要留意的。
⑽ 啤酒搭配鸡蛋能做出什么美食，是怎样的做法呢
日常生活中，我们食用鸡蛋不是炒着吃，煎着吃就是煮着吃，或者是与其他食材一起煸炒。今天我就教大家一道鸡蛋的创新做法，把啤酒倒入鸡蛋里，相信大家也是第一次见这种做法。我也是第一次尝试，没想到做出来的美食好吃又解馋，跟着我一起来学习一下吧。
总结：
这道啤酒加鸡蛋的美食，味道是非常可口的，以前没有尝试过这个做法的朋友，完全可以试一试，但要注意在炸制的时候火候要放小一些。