Ⅰ 南瓜白菜豆腐汤的做法
摘要 主料南瓜200g内酯豆腐1盒辅料油适量盐适量生抽适量胡萝卜丝适量
Ⅱ 豆腐丝瓜汤怎么做好吃
之前给大家介绍了豆腐炒丝瓜的做法，相信大家都已经掌握了。今天还是用豆腐和丝瓜作为原材料，教大家做不同的做法。豆腐和丝瓜都是再家常不过的食材了，现在的人都讲究养生，很多人都开始对素食注重起来。那么，今天就让我来继续教大家做豆腐丝瓜汤吧。一起来看看，豆腐丝瓜汤的做法。
需要准备的食材：
丝瓜半根，豆腐半块，香菇四朵，食盐7克，鸡精2克，植物油适量，水适量
具体的做法：
1、丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；香菇提前泡发，切成小块；豆腐切块
2、锅置火上，放油烧至5成热
3、放丝瓜块，煸炒，再放香菇块，翻炒
4、加水，放豆腐块，烧开水，煮5分钟，加盐、鸡精，即可
温馨小贴士：
1.丝瓜不宜生吃。
2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾薄芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。
Ⅲ 豆腐瓜汤的4种不同做法
豆腐虽然营养价值高，但是在吃的时候，也不能虽然乱吃，没有节制的吃，这样对人体吸收营养上，是没有任何帮助的。美味的豆腐瓜汤应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享豆腐瓜汤的4种不同做法。
豆腐瓜汤的做法【1】南瓜豆腐海鲜羹
材料
南瓜300g，新鲜明虾十多只，嫩豆腐半盒，速冻青豆
做法
1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥，这样更漂亮)，开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片，速冻青豆解冻
2.明虾用少许料酒，盐和干淀粉拌匀腌制备用
3.锅子小火加热后，放一小块黄油进去融化
4.转中火，把南瓜片倒入锅中，煸炒至南瓜身软
5.加水没过南瓜，加盖煮三分钟左右
6.关火，把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机，搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机，这步可省，可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟，用木铲把南瓜压碎成泥)
7.把搅拌好的南瓜糊倒回锅中，开中小火煮开，嫩豆腐半盒切小块放入锅中，再放入青豆和腌制好的虾仁，放一小勺盐，少量鸡精调味，等羹煮开，再继续煮至虾仁变色即可出锅
豆腐瓜汤的做法【2】冬瓜肉丸炖豆腐
材料
用料原材料：肉丸150克，冬瓜100克，老豆腐100克，香菜50克，姜10克，奶汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将冬瓜切片，姜切片，香菜洗净，豆腐切大片待用。
2、净锅上火，放入奶汤、姜片、冬瓜、肉丸，大火烧开转中火煲15分钟后，下豆腐用小火再煲15分钟调味，撒上香菜即成。
功效
豆腐营养丰富，对腹胀、呕吐有一定的食疗作用。
冬瓜可润肺生津，利尿消肿，清热解暑，解毒排脓。
爱心提示
汤鲜味美，老少皆宜。
豆腐瓜汤的做法【3】丝瓜烧豆腐
材料
主料：北豆腐300克，丝瓜200克，
调料：盐8克，大葱15克，酱油5克，味精2克，玉米淀粉10克，植物油25克
做法
1.豆腐切成1.5厘米见方的小丁，放在沸水中氽一下，捞出沥干水分;
2.丝瓜削去外皮，洗净，切成菱形旋刀块;
3.锅置旺火上，倒入食油烧至八成热，放入丝瓜，略炒;
4.加入清汤、酱油、葱花，烧沸后，倒入豆腐，改用小火焖烧至豆腐鼓起，汤剩下一半时，再用旺火略烧;
5.放入味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘。
豆腐瓜汤的做法【4】豆腐笋丝蟹肉汤
材料
用料净梭子蟹肉100克，豆腐50克，笋肉、蛋清、水发香菇、虾仁、姜丝各少许、鲜汤、生油、米醋、胡椒粉、绍酒、盐、味精、生粉各适量。
做法
1、笋肉洗净，水发香菇洗净，均切细丝。
2、豆腐切丝，蛋清打匀。
3、炒锅上火，放入生油烧热，放入蟹肉、虾仁、绍酒，加鲜汤烧沸，放入盐、味精、胡椒粉调味，以生粉勾芡，再淋入蛋清推匀，烹入米醋即成。
功效
蟹肉味成性寒，有清热、散血、滋阴之功效，脂肪含量低，有美容瘦身的作用。
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Ⅳ 白菜冬瓜炖豆腐的做法
主料冬瓜150g白菜100g蘑菇20g步骤
1.食材备用
2.锅中烧水，下入蘑菇
3.然后加入冬瓜片熬制
4.在加入白菜，加入盐，香油熬制白菜汤
5.撒香菜出锅
白菜冬瓜豆腐汤的做法三
原料：冬瓜500克，白菜200克。
冬瓜白菜汤的做法
1.将冬瓜、白菜洗净。
2.将洗净后的冬瓜切片。
3.将冬瓜与白菜加水放入锅中。
4.炖汤食用。
Ⅳ 白瓜鱼头豆腐汤的做法，白瓜鱼头豆腐汤怎么做
白瓜鱼头豆腐汤的做法
主料
白瓜鱼头尾
400g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
香葱
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
1.白瓜鱼头尾清洗干净
2.豆腐事先漂在清水中
3.起油锅，将油温烧至八成热时，放入白瓜鱼头尾煎制
4.待双面煎至金黄后，加入生姜、料酒、清水
5.豆腐切成小块
6.加入鱼汤中
7.大火煮至汤色奶白时加入适量的盐调味
8.起锅前加入少许葱花
9.出锅、装碗
10.加入少许胡椒粉和芝麻油，上桌，美味的白瓜鱼头豆腐汤吃起。
Ⅵ 鱼丸豆腐白瓜汤怎么做好吃
前言
冰箱里还有一些鱼没有吃完，但这都是多刺的部位，怎么办呢？家里人都不喜欢吃多刺的鱼，只好将鱼去骨起肉，再剁碎，挤成鱼丸，再搭配上白瓜和豆腐，做了一个鱼丸豆腐白瓜汤，简单的食材，加上满满的心意，为这一顿晚餐增色不少。
材料
主料：白瓜1条、豆腐1块、鱼肉100g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、地瓜粉适量、姜适量、水适量
鱼丸豆腐白瓜汤
1
白瓜和豆腐备用
2
白瓜去籽切片
3
鱼肉去骨后剁碎后加盐、生抽、地瓜粉拌匀
4
烧开一锅水，将白瓜先煲，加少许油
5
然后再将豆腐切块放入一同煲，需要加少许姜
6
待水再次烧开，将鱼肉挤成一个个鱼丸放入
7
待鱼丸浮起就熟了
8
上桌前可以加盐调味
小贴士
如果怕惺的话，可以在鱼肉里加上姜汁
Ⅶ 南瓜白菜豆腐汤怎么做
主料南瓜200g内酯豆腐1盒辅料油适量盐适量生抽适量胡萝卜丝适量
步骤
南瓜豆腐汤的做法步骤11.南瓜洗净，切小块。豆腐切小块。准好胡萝卜丝，香葱。
南瓜豆腐汤的做法步骤22.热锅放油。爆香花椒葱姜。
南瓜豆腐汤的做法步骤33.加入南瓜翻炒。
南瓜豆腐汤的做法步骤44.翻炒至南瓜变软。
南瓜豆腐汤的做法步骤55.加入适量开水煮一会。
南瓜豆腐汤的做法步骤66.然后加点精盐，加上豆腐和胡萝卜丝煮2分钟。
南瓜豆腐汤的做法步骤77.加点生抽，调点淀粉水，加入烧开即可。根据自己口味调味哦。
南瓜豆腐汤的做法步骤88.撒上香葱末。