1. 大葫芦馅饺子的做法
做法如下：
1、加入盐 鸡精 生抽 香油 使劲搅吧 跟这大盆拼了
2. 葫芦包饺子怎么做好吃
一、葫芦饺子馅可以搭配肉末、葱姜末，然后加入盐、五香粉、酱油、芝麻油、辣椒粉、鸡精等佐料来调饺子馅。
二、现将葫芦饺子馅的做法介绍如下：
主料：葫芦100克、瘦肉200克、葱5克、生姜10克。
辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.食材洗净，将肉和葫芦分别切碎，将葱和生姜切末。
2.锅中倒入适量玉米油，将葱姜倒入锅中翻炒，炒出香味。
3.加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。
4.加入葫芦末、再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。
3. 葫芦包饺子馅做法大全
葫芦肉馅饺子的做法
葫芦肉馅饺子的做法图解1
步骤1
新鲜葫芦洗净去皮
葫芦肉馅饺子的做法图解2
步骤2
擦成细丝，在用刀切成细碎！
葫芦肉馅饺子的做法图解3
步骤3
五花肉切成细丝！
葫芦肉馅饺子的做法图解4
步骤4
葱姜切碎，把切好的葫芦和肉馅放在一起！加入适量的盐、鸡精、香油！葱姜沫！调好！就可以和面，擀皮包饺子了！和面包饺子的图片忘了拍了！
葫芦肉馅饺子的做法图解5
步骤5
热水煮熟捞出后就可以开吃了
4. 怎样做葫芦馅饺子
首先把葫芦去皮儿，葫芦肉擦成丝，然后用盐不断揉搓，把水挤出来后，放入调好的肉馅儿内，再放入调料搅拌即成饺子馅儿。
5. 西葫芦饺子馅怎么做好吃
西葫芦饺子想要好吃，关键在调馅，这样做好吃不腻，味道格外鲜香。饺子好吃绝对是在调馅部分，有关一些注意的问题，在下面操作过程中以及最后的小贴士里都有说到哈。
好了，下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不防一起动手为家人做起来吧，绝对是好吃的哟。
【西葫芦饺子】
食材用料：面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）360克、水190克
馅料部分：西葫芦两个、猪肉适量、葱姜末适量、蚝油适量、糖一点点、味极鲜适量、食用油适量、胡椒粉一点点、盐适量、香油适量
制作过程：
1、首先我们先来制作面团部分：先将所有面团所需食材全部混合放入面缸中，如图所示。
2、开启厨师机低档先将面团搅拌至不见干粉状态，然后开启中档进行搅拌。
3、将面团搅拌至光滑面团，如图所示。
4、将搅拌好的面团稍做整理，盖好保鲜膜进行室温醒发就行。
5、面团放置一旁醒发的时候，我们来处理馅料部分：准备今天主要的食材西葫芦。
6、将西葫芦去根，清洗干净，切片后，用切碎机将其搅拌成细碎，也可以直接用刀跺碎。
7、将切碎的西葫芦稍微地将其水分箍出去一下，不要箍得太干。
8、开始处理肉，同样将猪肉用切碎机切成肉末，也可以直接用菜刀跺碎，这个灵活操作即可。
9、将切碎的肉末放入葱姜末，同时放入适量蚝油、一点糖、一丢丢胡椒粉、味极鲜，用筷子将其按照一个方向进行搅拌，搅拌时注意肉的状态，可以适量增加点水（这里增加的水可以用前面我们箍出的西葫芦汁填加进去），然后再倒入适量食用油，继续按一个方向进行搅拌至肉末起劲。
10、最后将前面我们处理好的西葫芦放入肉馅中，最后放盐及香油。
11、同样是用筷子按照一个方向进行搅拌，将其搅拌均匀，这样西葫芦馅部分就制作好了。
12、馅料部分制作好了，面团醒发也可以了，将醒发好的面团搓成细条，切成均等的小剂子，如图所示。
13、将切分好的小剂子，分别用擀面杖擀成中间厚，周边薄的饺子皮，如图所示。
14、依次用饺子皮包上适量的西葫芦馅，捏紧收口，如图所示。
6. 葫芦馅饺子怎么做好吃
葫芦水饺步骤1
葫芦瓜切开，去皮去瓤
步骤2
擦成细丝
步骤3
用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟
步骤4
挤去水分，剁碎，再次挤去水分
步骤5
猪肉剁碎，虾肉切小丁，姜剁成碎末，小葱和香菜切碎
步骤6
所有的原料混合，添加适量油、盐、料酒、生抽、味精，搅拌均匀即可
步骤7
开始包饺子，包好后下锅煮熟即可
葫芦水饺成品图
饮食小常识
民间素有贴秋膘一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫苦夏。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要补，补的办法就是贴秋膘，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，以肉贴膘。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等
立秋除了贴秋膘，天津等地还流行咬秋。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记.岁时风俗》中就有这样的记载：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾
在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫
四川东、西部还流行喝立秋水，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子
山东莱西地区则流行立秋吃渣，就是一种用豆末和青菜做成的小豆腐
7. 葫芦馅饺子的做法步骤图，葫芦馅饺子怎么做好吃
将猪肉切碎，剁成肉泥，放入盆里，再将葱，姜，蒜切成末备用。把葱油倒于肉泥上，再加入味极鲜酱油2勺，香油1勺，蚝油1大勺，大料粉1小勺，搅拌均匀制成肉馅。把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里，搅拌均匀制成西胡芦饺子馅，详细步骤：
食材：面粉 500克、西胡芦 600克、猪肉 200克葱、姜、蒜 适量、盐，味极鲜酱油 适量、胡油，蚝油，香油 适量、大料粉 适量。
1、将面粉放于盆内加冷水和成面团，盖上盖子饧30分钟。
8. 葫芦馅饺子的做法窍门
在家做葫芦肉馅饺子时，与它搭配，味道更好
今天用葫芦做馅，包饺子。
很多年没有吃过葫芦馅的饺子了，今天老公去买菜，买了一个葫芦回家，我就用葫芦与五花肉与海米、木耳搭配做成馅包了饺子，味道还真不错！
记得小时候经常吃葫芦这种蔬菜，它的吃法也很多：可炒、可炖、可做馅。现在的物质丰富 蔬菜品种太多了，很多人可能都不太熟悉这种蔬菜了。
其实葫芦的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质及多种微量元素，常吃能增强人体的免疫力。尤其是葫芦中维生素C的含量丰富，能提高机体抗病的能力。其中所富含的胡萝卜素，还能有效阻止致癌物质的合成，起到防癌抗癌的作用。
葫芦馅水饺的做法:
1、先和面：盆中放入适量面粉，加入少许盐，拌匀。用凉水和面：一边加入凉水，一边用筷子搅拌，搅成大絮状后，下手和成软硬适中的面团，盖上盖子醒面30分钟
2、海米、木耳都提前浸泡，切碎。
3、五花肉切碎放入姜末一起剁成肉泥放入盆中，放入切碎的海米。加入盐、白胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、十三香、鸡精搅拌均匀，再分次少量的加入花椒水，顺一个方向搅拌均匀。
4、再将切好的木耳碎放入肉馅中；切好的葱花先拌入适量香油（或熟油）后，也放入肉馅中；再在肉馅中打上一个鸡蛋，顺一个方向充分的搅拌均匀。
5、葫芦去掉外面的硬皮，挖去里面的老瓤，用擦板擦成细丝，攥一下多余的水分后，放入一个空盆中，倒入适量熟油、拌匀（多做这一步可以锁住水分）。
6、将处理好的葫芦丝拌入肉馅中，搅拌均匀。这样饺子馅就做好了。
7、将醒好的面团取了放案板上揉匀、下剂、擀皮、包馅。
8、起锅放水，放入少许盐，水开后下入饺子，煮熟即可。
小贴示：
包葫芦馅饺子时放入海米，味道更好。
和面时加入少许盐，可使面团的延展性更好，饺子皮不宜破，尽量多包馅，薄皮大馅，味道更好。
葫芦中的水分较多，擦成细丝后要攥去多余的水分，但也不能攥的太干，以免影响口感。
处理好的葫芦丝中要先放入适量油，裹上油可防止遇盐后出水。
9. 葫芦馅饺子的做法
葫芦馅饺子的做法
1.将面粉放于盆内加冷水和成面团,盖上盖子饧30分钟。
2.将猪肉切碎,剁成肉泥,放入盆里,再将葱,姜,蒜切成末备用。
3.将炒锅放于灶上,开火,倒入适量胡油,等油五成熟时,将葱,姜,蒜末放入锅内,加适量盐煸香,...
4.把做好的葱油倒于肉泥上,再加入味极鲜酱油2勺,香油1勺,蚝油1大勺,大料粉1小勺,...
5.把西胡芦去皮洗净,用檫板檫成细丝,再攥去水份,放盆里。
6.把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里，搅拌均匀制成西胡芦饺子馅。
7。把饧好的面团，搓成长条，揪成一个个小剂子，揉圆在案板上压扁，用擀面杆擀成中间厚，边上薄的圆片。
8。将肉馅放于擀好的面皮上，包成自己喜欢的饺子形状，摆在盖帘上。
9。将煮锅里加多半锅水，再给锅里放入一根葱，开火，等水开了将饺子下入锅内，边下边用锅铲从底部慢慢的铲几下,直到把所有的饺子下完，盖上锅盖煮制。
10。等饺子浮到水面上后，隔2分钟，给锅里加一勺凉水，等饺子煮的看着饱满了，就表明饺子煮熟了，用漏勺捞出放在盘子里，这样西胡芦馅饺子就做好了，又能饱餐一顿了，好香啊！
OK