‘壹’ 风味孜然豆腐的做法
孜然豆腐的做法
1.嫩豆腐洗净，沥干水分；老豆腐更好煎，但是口感不如嫩豆腐
2.嫩豆腐切成大小均匀、厚薄均匀的方块
3.备好适量植物油，油的用量很少
4.电饼铛刷上植物油，接通电源，预热
5.放入豆腐，合上盖子，选“肉饼/锅贴”功能
6.中途翻面，刷一层油，调入适量盐
7.撒上适量孜然粉，葱花； 两面都煎好后，出锅即可
‘贰’ 请指点下孜然豆腐怎么做好吃
嫩豆腐、食用油、孜然粉、葱花
孜然豆腐的做法：
1.嫩豆腐清洗干净，如果条件允许可以用食用盐水浸泡几小时之后，再沥干水分，老豆腐更好煎，但是口感没有嫩豆腐好，所以还是建议用嫩豆腐为好。
2.用小刀，将沥干水分的嫩豆腐切成大小均匀、厚薄均匀的小方块
3.启开电饼铛刷上食用油，接通电源预热。
5.放上切好的嫩豆腐，合上盖子，选择肉饼或锅贴功能即可开启煎豆腐模式
6.煎上2-3分钟时再翻面，刷上一层食用油，调入适量的食用盐，煎好一面再煎另一面，重复这样的动作，确保食用盐均匀。
7.撒上适量孜然粉、葱花两面都煎好后出锅即可。
备注：喜欢吃辣的亲，还可以在出锅时，在其表面撒上一点辣椒粉，更美味哦！
‘叁’ 孜然豆腐的做法，孜然豆腐怎么做好吃，孜然豆腐
食材明细
豆腐500克
孜然适量
辣椒适量
盐适量
胡椒粉适量
淀粉适量
油适量
孜然口味
烧工艺
十分钟耗时
高级难度
孜然豆腐的做法步骤
1
豆腐一盒（500克左右），孜然、胡椒粉，盐，生抽，油、生粉适量，彩椒粒适量，喜欢辣的改辣椒。
2
豆腐在盒底割开一个小口放气，这样容易倒出豆腐。
3
豆腐切成四方块。切成麻婆豆腐大小，就是大拇指稍大些。切大了不入味，切小了容易碎。
4
腌15分钟后沾上生粉。
5
一块一块的小心沾上生粉。
6
油锅6成热
把沾了粉的豆腐块放去炸20秒，捞起。
7
炸好的豆腐块装盘里。
8
热油锅，放孜然粉，彩椒爆香（喜欢辣的放辣椒）
我的彩椒点缀用。
9
爆香孜然，倒入炸好的豆腐块
放适量盐或生抽调味，快速炒匀装盘。
‘肆’ 孜然豆腐怎么做
孜然嫩豆腐
孜然嫩豆腐外焦里嫩，娇嫩豆腐混合着孜然的浓香，一直在嘴里荡来荡去，让人觉得回味悠长。
材料：嫩豆腐1盒、孜然海鲜酱油、葱花、辣椒粉、椒盐粉、老干妈。
做法：
(1)豆腐切片，大概3-5cm厚度。然后泡盐开水20分钟，捞出后沥干。
(2)平底锅烧热，刷上油热10秒左右。
(3)放上豆腐，平铺片片嫩豆腐。
(4)用一玻璃碗，倒入5汤匙海鲜酱油打底，然后加入一汤匙孜然粉、一汤匙椒盐粉，搅拌均匀。
(5)把豆腐反转，刷上刚才调好的酱汁，煎1分钟，再反转刷酱汁，重复两次。
(6)撒上葱花，上碟食用。
嫩豆腐的营养价值
豆腐之中含有丰富的钙，钙是我们身体中绝对不能缺少的一种重要的营养物质，钙元素是我们骨骼和牙齿构成的主要成分。而嫩豆腐中的钙含量是很高的，经常吃豆腐就可以基本满足一部分我们身体对钙的需求。嫩豆腐中的植物蛋白质含量非常高，对人体的营养也是有着很大的好处，并且豆腐还不包含胆固醇，爱美人士也不怕吃胖。
嫩豆腐的功效
1、是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;
2、改善人体脂肪结构;
3、预防和抵制癌症;
4、预防和抵制更年期疾病;
5、预防和抵制骨质疏松症;
6、预防和抵制肝功能的疾病;
7、可以预防和抵制糖尿病;
8、预防和抵制伤风和流行性感冒;
9、防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;
10、防治心血管疾病。
嫩豆腐的宜忌人群
嫩豆腐虽好，但并不是人人可以吃，下面列出嫩豆腐的禁忌人群：
1、心血管病患者
豆制品当中蕴含着较为丰富的蛋氨酸。这个蛋氨酸是可以转化为半胱氨酸的物质，又因为动脉管壁内皮细胞容易被半胱氨酸侵袭从而受损，使得有害物质残留在动脉壁上，因此容易导致动脉硬化这一情况的发生。所以这里建议，年龄比较大的人，或者有这一方面疾病的人都要少吃一点豆腐。
2、痛风患者
在豆制品中含有一种叫嘌呤的物质，它在人体内会氧化而变成尿酸，而人体尿酸过高就会引起痛风，所以患有痛风的的人要尽量少吃。
3、碘缺乏患者
豆制品中还含有多种皂角甙，这种物质可以抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，这对于想减肥的人来说是一个好消息，但它同时还可以加速体内碘的代谢排泄，如果一个人长期大量的的食用豆腐的话，很容易引起碘缺乏症。
4、肾脏病患者
在大多数的时候，豆腐内的植物蛋白经过身体的消化，最后会产生很多含氮的废物，这些物质会由我们的肾脏来排出体外，如果一个人的肾脏的功能不健全的话，这些含氮废物就会加重肾脏的负担，从而对身体健康造成不利的影响。
‘伍’ 孜然豆腐怎样做，更开胃下饭，味道特别赞呢
孜然豆腐怎样做，更开胃下饭，味道特别赞呢？
家中买了豆腐别只懂得做麻婆豆腐了，试一下这一道孜然豆腐，做法简单但是味道都是非常棒！你一定会喜爱。目前市面上豆腐价格低、营养全面、色香味俱全，长期吃都不会觉得腻，作法层出不穷，可拌凉菜、煎、炸、烹、炒、蒸基本上无人能敌。
豆腐的营养成分：豆腐具备高蛋白食物，低热量的特征，其降血脂，降低血脂，降低胆固醇的作用，深受男女老幼亲睐。豆腐有“植物肉”的美誉，也由此，它可是素食主义者们的大爱呐。流程如下所示：【香煎孜然豆腐】的家常做法。
这豆腐不需要任何别的技巧，一口锅就可以搞定，自然家里有电烤箱得话，锅都不用了，吃起那叫一个麻辣美味可口呢。
‘陆’ 酱香孜然豆腐怎么做好吃
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的'改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。下面是我为您整理的关于酱香孜然豆腐怎么做好吃的相关资料，欢迎阅读！
酱香孜然豆腐的食材和调料：
豆腐500克 午餐肉100克 圆葱50克 香菜30克 蒜蓉辣酱1大勺 孜然粉1大勺 芝麻适量 辣椒粉一勺（喜欢吃辣的可以放）
酱香孜然豆腐怎么做好吃：
一、将豆腐、午餐肉切成小方块，圆葱切丝，香菜切段
二、将午餐肉用少许油煎成表面上色盛出
三、然后放入豆腐也煎上色盛出
四、锅中放油放入圆葱丝、蒜蓉酱、孜然粉、还可以放一些辣椒粉炒出香味
五、放入豆腐、午餐肉香菜、芝麻炒匀即可
‘柒’ 孜然豆腐的做法步骤图，孜然豆腐怎么做好吃
材料
主料：豆腐1块
辅料：孜然适量，花椒适量，干辣椒适量，食盐适量
做法
1、豆腐冲洗干净切大片，厚度我没注意，顺长切了8片。
2、孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味，用料理机打成粉。
3、干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉。
4、平底锅加适量油，六成热时放入豆腐，煎至一面金黄翻面。
5、依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎至金黄时翻面，同样洒盐和花椒粉、辣椒粉、孜然粉，再次翻面即可关火。
‘捌’ 孜然豆腐怎么做好吃 孜然豆腐如何做好吃
1、原料：老豆腐、葱、辣椒、孜然粉、食用油、食盐、柱侯酱、蚝油、酱油。
2、准备的食材洗干净。
3、豆腐切成小条状。
4、热油放入不粘锅中，加入少许食盐，小火慢慢煎。
5、煎两分钟后翻过来煎另一面。
6、两面煎至金黄后，加入少许蚝油、柱侯酱、孜然粉。
7、再加入酱油、葱花。
8、最后加辣椒。
9、翻炒均匀即可出锅。