⑴ 米酒煮鸡蛋的功效与作用
核心功效
补脾健胃、健脑益智、补气养血
米酒煮鸡蛋的简介
米酒煮鸡蛋是一道以米酒、面粉、鸡蛋为主要食材制作的美食。糯米酒煮鸡蛋虽然是一道养气补血的滋补佳肴，适合给虚弱的人补身子，特别是在冬天和春天喝了对身体很好。平时也不要吃太多的米酒煮鸡蛋，热量还是比较高的。
功效作用
1、补脾健胃，米酒煮鸡蛋还能补脾健胃，不但能提高脾胃功能，还能缓解脾胃虚弱，更能调理脾胃不和，对人类因脾胃失调引起的消化不良和腹部胀痛，都有明显缓解作用。米酒煮鸡蛋中含有一些天然活性酶类成分，人体吸收这些物质后，可以促进消化液分泌，能提高肠胃消化功能。
2、健脑益智，米酒煮鸡蛋能健脑益智，因为糯米酒煮鸡蛋中含有丰富的核黄素和卵磷脂，这些物质都能营养大脑，而且能促进脑细胞再生，青少年食用米酒煮鸡蛋可以促进智力发育，而中老年人群食用糯米酒煮鸡蛋，则能防止老年痴呆。
3、补气养血，米酒煮鸡蛋有补气养血的作用，它最适合那些气血亏损的人群食用，另外女性在生小孩以后，如果出现气血不足和身体虚弱时，也可以多吃一些糯米酒煮鸡蛋，它能促进产妇身体尽快恢复，而且能促进乳汁分泌，能缓解女性产后乳汁不足。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
阴虚火旺者、儿童、婴幼儿。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法：
米酒煮鸡蛋：把米酒倒入煮锅中，倒入适量温水，中火慢慢烧开，烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢撒入米酒中，边撒入，边用筷子顺时针搅拌。小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩，打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。
⑵ 吃米酒鸡蛋好吗
米酒煮鸡蛋本身属于民间比较流行的一种美食。是用米酒、面粉、鸡蛋和适量的枸杞子共同制作而成，营养价值非常丰富，功效非常广泛，具有一定的健脾养胃，补血益气的功效。里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、钙离子和铁离子。适量的吃一些米酒煮鸡蛋，可以补充身体所需要的能量，增强身体的免疫力，并且有一定的促进肠道蠕动、缓解便秘的功效。
⑶ 米酒可以煮鸡蛋吗
米酒可以煮鸡蛋，红酒当然可以煮鸡蛋，米酒，煮鸡蛋的，味道非常好。
⑷ 米酒怎么煮鸡蛋
糯米酒煮鸡蛋做法很简单：
材料：清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意。
做法
1、找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。
2、倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除!（不除也行）
3、把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。
4、等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
5、放白糖，起锅。
小诀窍
米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。（这要看个人习惯）。
糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾。袪风散寒，滋阴补肾的功效。如果你不喜欢糯米酒辛辣的味道，可以试着煮的久一些，这样酒的辛辣味大部分已经没有了，而是留下一阵阵甘醇的甜酒味，配上鸡蛋吃，既有口感，又美味。
⑸ 米酒煮鸡蛋的功效与作用 米酒煮鸡蛋的功效与作用有哪些
1、糯米酒煮鸡蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。
2、糯米酒煮鸡蛋还具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促进血液循环、润肤的功效。
3、患有体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等患者多喝糯米酒煮鸡蛋能有效得改善病症。
4、多喝糯米酒煮鸡蛋有助阳壮力、滋补气血的功效。
5、对体质虚衰、元气降损、贫血等病症有一定的疗效。
6、多吃糯米酒煮鸡蛋对改善腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤有益。
⑹ 米酒煮鸡蛋能吃吗
可以的。这个可以养胃，特别适合给身体虚弱的人滋补。
米酒煮鸡蛋的做法：
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。
2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热。
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。
4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
⑺ 有些地方用甜酒煮鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋真的好吃吗
这个世界上有各种各样的美食，满足着人的味蕾。很多地区会用甜酒煮鸡蛋，这其实也是一道很好吃的美食。产妇在坐月子期间，婆婆或者是妈妈就会给她做这道月子餐。很多人在小的时候看到父母喝甜酒煮鸡蛋时，自己也特别馋想要喝。但是家长却告诉自己，因为这里面是酒，小孩子并不可以喝，只是用筷子沾一下，让自己尝一下。
家里有孩子的家庭千万不要让孩子喝，因为米酒也有一定的酒精程度，孩子喝了之后会对孩子身体造成伤害。虽然它很好吃，但是也要管住嘴，以免酿成大祸。甜酒煮鸡蛋的做法非常的简单，在没事的时候就可以自己制作。边看剧看球赛，喝着甜酒也是很惬意的。很多人在周末休息的时候喜欢聚在一起打牌，饿了的时候也可以喝甜酒煮鸡蛋，它实在是太好吃了。
⑻ 米酒煮鸡蛋的做法与功效
吃米酒煮鸡蛋有什么好处？具体如下：
一、提高身体免疫力
用米酒来煮鸡蛋，第一点好处就是对提高一个人的身体免疫力有很好的功能作用。它可以使人的身心得到一定的提升，对预防感冒等一些小疾病有一定的效果。同时，吃米酒煮的鸡蛋还能够在一定程度上让身心素质变强，让身体内的器官变得更加强健。
二、美容功效
因为米酒中有些成分对于滋润肌肤是很有帮助的，这些成分可以帮助肌肤恢复一定的弹性与活力。加上鸡蛋的营养后，可以给肌肤带来更多的营养，以此提高肌肤的活力和活性。
三、降低血脂功效
米酒煮鸡蛋可以降低血脂，进而使人体的血压降低，可以让那些有高血压症状的人群得到一定的缓解。因此，如果患有高血压这种病症，可以通过服用米酒煮鸡蛋这种食物，来改善高血压症状。
四、增强心脏功能
如果一个人患有先天性心脏病、先天性心力衰竭、心肌炎、心肌梗塞等疾病，可以服用米酒煮鸡蛋。这种食物对于这些疾病会有着一定的辅助治疗作用，进而改善人体的心脏问题，缓解心脏病症的疼痛感，改变心率过快的现象。同时，对于预防心脏类疾病也有一定的作用。
⑼ 米酒鸡蛋怎么煮最有营养
米酒煮鸡蛋的营养非常丰富，可以抑制消化不良与厌食等症状，能够改变贫血的症状，有滋补养生的功效，对对人体有很多的好处。米酒鸡蛋的食材。
鸡蛋1个，山药适量，红枣5颗，米酒适量，砂糖适量。
米酒鸡蛋的做法。
锅里加入适量的清水，先煮红枣与山药。
水煮开之后，将鸡蛋打入在锅中。
准备好适量的米酒，等待锅中鸡蛋煮熟后倒入米酒。
大约煮5分钟即可出锅。
米酒鸡蛋做好了，营养很好哦。
⑽ 糯米甜酒煮鸡蛋的做法以及口味如何
檽米煮米酒是很多人喜爱的一道特色美食，尤其是在严寒的冬天，喝上一碗热呼呼的檽米煮米酒，那实在是太美好了。而檽米煮米酒它没什么忌讳，大部分适用任何的群体，就连中老年，孕妈妈孕妇，体质虚弱的人还可以喝檽米煮米酒。下边就来跟我一起学一学檽米煮甜酒的做法吧，随到随学哦。
三、檽米甜酒煮鸡蛋要适当服用
再好的美食也不能太多服用。檽米甜酒煮鸡蛋，假如服用太多得话，会致使胃酸反流，比较严重的会造成胃炎，胃溃疡出血等。而且米酒归属于热性食物，里边带有一定的乙醇服用太多得话会出现口干口苦的状况，假如在以后再服用热性食物便会引发肝火旺的概率。此外米酒和生鸡蛋都归属于高热量高营养价值的食材，糖份的含量非常高，女士太多服用极易致使肥胖症。