香煎水豆腐的做法步骤
1
水豆腐从中间分开，然后再每块切成4片。锅烧干水分，下点油四周走下锅，把切好的豆腐轻轻的排下去。先开中火煎。
2
中火煎5分钟后，转小火煎，等到够金黄了再换另一面，同样煎成金黄。
3
把切碎的葱花撒在豆腐上面，再加适量的盐，可以盖1分钟的盖子焖一会，然后就可以了。
2. 广西平南县有什么好吃的
平南的高楼拔地而起，老街在逐渐消失，缅怀老街那繁华一梦的 情感 。骑楼、老街，已有近百年的 历史 ，所有的岁月沧桑都真实的渗入街两边的一砖一瓦上，烙在每个生活在老街老巷人们的心里。冬天的冰冷湿润，楼角的青苔；夏日里燥热的空气，有裂痕的砖瓦，一点一滴的思绪，莫名地涌上心头。什么时候已经深入骨髓的 情感 ，一幕幕重现。我怀念儿时穿街走巷的美味，那种思念让人不由得嘴角上扬。
食家蔡澜曾经说过，“我欣赏的，就是那些最普通的，但又是最可口的菜，就算偏僻地区的餐厅，我也会去寻求......”平南 美食 ，去寻找一份记忆里念念不忘的老味道。
平南 美食 品种各异，这十种 美食 从各个不同的角度代表着不同时期的味蕾记忆，如果你没有吃过这十种平南 美食 ，你敢说你来过平南吗？
庸式臭豆腐
外酥里嫩与嫩脆弹牙之间的舌尖诱惑
在八达街（进仙芦路中段）一条小巷里，一个小摊弥漫着热腾腾的蒸汽，可不要小看这家市井小摊，这可是平南有年头的老字号。
从一进巷开始臭豆腐那股混合味道就开始作祟，如果加上旁边人都在吃而自己还没上，那真是对意志力的极大考验。
庸式臭豆腐是一种极具平南特色的休闲风味小吃，“ 闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。随着 “ 吱、吱 ” 声响，臭豆腐渐渐转成金黄色，奇特诱人、亦臭亦香的气息弥漫开来。看着炸好的臭豆腐一块块放在铁盘上滴着油，食客们迫不及待地接过盘子，一口咬下去，烫得嘴里 “ 吸溜哗啦 ” ，脸上却堆满幸福 …… 一串小小臭豆腐，却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念.一种感受、一份心情、一切的记忆……
八达街路口 美食 盐焗鸡王
脆皮诱惑，你能Hold得住吗
小通在高中时一到周末就老早来这家店品尝脆皮鸡爪的味道，一进店里店员就很麻利地把各种腌制好的鸡爪、鸡腿......摆放整齐后便开始逐一按需给顾客点算卤味小吃。一口下去那真是欲罢不能，恨不得连骨头都吃了。
这家美味小吃是细滑、劲道，色泽自然光亮诱人，吃过余香持久，醇香悠长、细腻绵实，味道筋道，很有嚼头啊！关键还是口味，味道做绝 了。
平中后门路口虾饺点心
现在还是很多家长在接送小孩上下学时都会来这里品尝
虾饺点心是平南人最不可缺少的风味小吃，深受人们喜爱。说到好吃的虾饺点心，老平南们大概都会想到平中后门路口的虾饺点心。
朱老板每天早上固定出摊，来这里吃点心的大多是附近的街坊，还有一些慕名而来的食客。朱老板小心翼翼地为食客夹起一颗点心，半透明的饺皮，诱导了食客的味蕾，放点茄汁再加点蒜，口水都流出来了有木有！
西街路口大安粉店
小通到店采访时刚好是爆满时刻，老板都忙不过来了
这档跟随多少西街平南人的童年一路走来，满腹记忆画面有十几年的 历史 ，味道始终独一无二的老牌粉店，十几年过去了，这家小店依然火爆，
一碗碗淋上香飘四溢的汤汁，弥盖了整条榕兴街！
飘香螺蛳粉
飘香螺丝粉已经从原来巷道搬到兴平路
飘香螺蛳粉闻名遐迩，20年老牌，平南独一无二。
飘香螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、香、烫的独特风味，位居平南螺蛳粉之首，它由平南特有的软滑爽口的米粉，加上酸菜酸笋、花生、油炸豆腐、鲜嫩青菜等配料以及浓郁适度的螺丝汤煮制而成，吃后常使人大汗淋漓，但又有奇特鲜美的螺丝汤，使你欲罢不能，吃一想二。
建设局旁正宗杭州小笼包
建设局小笼包，皮薄汁鲜让无数吃货“尽折腰”！
那些 历史 悠久的老街再也回不到过去的样子了，而那些年的记忆和味道却让人无法忘怀，小笼包是每个人都经历过的清晨餐点，皮薄汁鲜让无数吃货“尽折腰”！而平南人记忆中的童年味道，是那23年的老字号，建设局旁一笼笼冒热气的小笼包。
这家店是平南仅剩的一家老牌小笼包实体店，老板说做小笼包就是为了坚持，给儿子做一个榜样，不管老街怎样的变化，这家店依旧是原来的样子，小笼包、肠粉、淡菜粥，老板说我就专注于做小笼包，只要简单、专一的去做就好。
真味糖水
店面已装修成为焕然一新的换面
有人说，“女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。”一边担心会胖，一边却难以抵挡甜点的诱惑， 真味糖水就是那样子让你欲罢不能！挡不住内心的波动想要去尝试！这家店是平南为数不多的依然在坚持在做传统甜品的甜品店之一。在这里，你不仅可以品尝到地道的甜品，这个店的特色小吃一样让人过瘾。当人们疲倦的穿梭在这个县城时候，每每，一碗糖水就可以让人忘掉一切。
潮起潮落十几年，让人惦记着的不仅仅是那一份甜蜜的味道，更是平南人挥之不去的情怀。一碗糖水，两只手，传承着平南舌尖记忆。
爱民螺蛳粉
八达街（往仙芦中段）
爱民螺丝粉味道浓郁，汤底鲜美，配料丰富，冬天来一碗胃暖暖的，精神一整天。
洒上点酸菜酸笋、花生、油炸豆腐、鲜嫩青菜等配料，热乎乎的粉和汤把辣中带酸，酸中带香，合并成浓香并人的香味，只要看见和闻到这香味，像刚吃饱的，又好像感觉饿了一样，都想来一碗。
仙芦市场老牌酸野
几十年 历史 的仙芦老牌酸野
平南热拥的饭前饭后开胃小吃，看着诱人，吃着爽口，满口余甘让人光想就能瞬间刺激味蕾，有几十年 历史 的仙芦老牌酸嘢。
经典品种有萝卜，木瓜，莲藕，李子，辣椒刀豆等，后续因为满足各类口味增加的干辣菠萝，佛手瓜，芥蓝梗，等十多种，绝对满足您的口味！
赵记甜品王
在昔日繁华的街道中化身为一家隐世小店
从西街进入八达街十米，左拐进巷子变看见赵记甜品宵夜店就矗立在巷子里，每天晚上都爆满。姜撞奶是服务员直接拿着一个壶在你面前撞，然后等两三分钟就可以吃了，姜味挺浓的，滑滑的，推荐。姜汁打底，牛奶新鲜撞粗来的，静待几分钟就食得，姜汁唔会抢晒奶味，红豆够软糯。
期待下次来继续品尝！！！
平南是广西贵港市管辖的一个县，那里有众多的人文古迹。景色秀丽，风光独特。
当然，也少不了好吃的……。
最值得一提的是石硖龙眼，龙眼家族中的王子。
它肉厚核小，味甜清香，肉脆爽口，易剥皮，易离核。是南方人最喜欢吃的水果之一。
庸式臭豆腐。都说臭豆腐"闻起来臭，吃到嘴香"。平南臭豆腐还要加上"爽"。
外酥里嫩，嫩脆弹牙。嘴里"吱吱"的发声，香浓的味觉顿时溢满舌尖。
粉角，最富有想象力的粉王国。广西人喜欢吃米粉，平南大安又把米粉升华到粉角。
把粉皮铺开，加上馅料，整齐地打折形成三角型，馅料可是经过精心的配置。
蒸笼里蒸熟，当打开蒸笼，一只只晶莹剔透，十分诱人。
让你吃到香爽可口，没有满足感的感觉……。
平南的疏菜木薯，让你颠覆对木薯的认知度。一般木薯都带有"毒"性，长时间的泡水才能煮着吃。
平南独有的疏菜木薯。薄薄的木薯片，加上葱花芹菜及调料品，就是一盘美味独特的菜肴，让你回味无穷。
平南好吃的东西太多太多了，只有亲临其境，才能品味到真正的平南味道……。
早餐，可以在官街吃丹竹梅岭粉，这是平南特色，然后到平南大鹏玩漂流，中午在大鹏吃饭，晚饭在平南江滨路吃江边鱼，木康头酒家弄得鱼比较好吃，吃完去人文公园散步，还是比较好玩的。平南有个正觉寺，可以去上香。旁边就是人文公园了。地方名称叫城隍岭。
如果您去到广西平南县，我推荐几个地道平南本地 美食 。
同和镇，五香扣肉、同和水豆腐（这个还是去同和镇的好吃）、同和白果、同和糖环、炸芋头。
官成镇，官成红薯干、炸鱼腐。
大安镇，大安散蛋，沙翁糍。
思旺镇，思旺桥头粉、芋头鸡。
六陈镇，钵二果。
思界乡，花生饼。
大坡镇，粉角。
丹竹镇，梅令粉。
有些 美食 县城吃不到。
要说平南县 美食 ，就不得不提思旺桥头粉了。广告都不用打，只要你在平南大街小巷一逛，就能看到满大街的粉店都会打着“思旺桥头粉”的金字招牌。可以这么说，思旺桥头粉的名声在平南人心目中的地位丝毫不亚于螺狮粉在柳州人心中的地位。至于在哪里能吃到正宗好吃的思旺粉，就不用我多说了，必需是思旺镇呐！思旺镇那么多的粉店，哪家口味更稍胜一筹呢？据本地人介绍的话，按生意火爆程度，有潘八粉店，百货市巷子（旁边是一家甜品店）和新大桥头粉店等几家。
你好，说到广西贵港市平南县的 美食 ，让我想起最近刚看到的一个纪录片，叫做《平南印象：同和水豆腐》。据说，平南的同和水豆腐是平南人忘不掉的乡愁，同和水豆腐是平南的传统特色小吃， 历史 悠久，可以作为平南人的早餐还有午餐。早上吃上一碗水豆腐，加上几个炸果儿，美味又满足开始新的一天是最好不过！
据说，平南水豆腐的汤底是用黄荑子、牛肝菜、猪筒骨熬制的，再加入水豆腐和豆腐角慢慢煮，煮的时间越久，豆腐越入味、也越好吃。要说同和水豆腐是什么味道，很多人说不上来，所以如果有机会到平南，一定要亲自试试这些水豆腐。不单单是好吃，鲜美晴天，而且还有清热解毒、消暑等功效。
每到节假日，同和水豆腐的店里都会坐满了人，有的是外地人听说这里的水豆腐好吃，远近闻名，特意过来尝一尝，而更多的是老顾客。这家店已经开了二三十年了，很多人从小学吃到变成成年人、外出工作，但是还会开几十公里的车特意过来吃一碗水豆腐，只是为了那记忆中难忘的味道。
说到平南好吃的东西，我想少了思旺粉，思介花生饼
臭豆腐
有思旺桥头粉，还有大安粉角，同和扣肉。
还没去过，希望有机会去耍耍。不知道一律按螺蛳粉算[呲牙]
3. 水豆腐汤好喝吗
这种东西挺好吃的，营养丰富的东西，特别特别喜欢这个东西
4. 平南县美食
平南县美食有六陈钵儿果、思旺桥头粉、大安粉角、同和水豆腐、同和扣肉、丹竹云吞等。
1、六陈钵儿果：辗米浸泡后磨成浆，搅拌均匀倒进钵中蒸制而成，可根据个人口味加花生油、酱油等。
2、思旺桥头粉：传承100年的手工米粉，软绵可口、劲道十足，加上独特的汤汁，让人拍手叫绝。
3、大安粉角：看似简单但制作工序复杂，从米浆到米皮，再到馅料的调配，每一道工序都直接影响到味蕾，做好后浇上酱汁即可。
4、同和水豆腐：八角碗里装三块白豆腐、两块三角腐饼、少许清汤，汤用黄鸡子与骨头一起熬制而成，加入水豆腐、豆腐角浸泡煮制，时间越久味道越香浓。
5、同和扣肉：选用五花三层、肉质紧实的猪肉入油炸制后泡冷水，再蒸制而成，夹起一块肥瘦相间，吃起来肥而不腻、肉质鲜嫩。
6、丹竹云吞：浓浓的骨头汤熬煮出来的云吞，汤鲜味美、馅脆爽弹，加上一勺辣椒，又香又辣，唇齿留香。
5. 你们当地最让你怀念的小吃有哪些
南翔小笼。（但那是儿时吃的。现在吃的东西贵得惊人，丢上海人脸，我说的是老城隍庙内）
座标：广西平南，我们当地的小吃还是很多的，有同和水豆腐、六陈钵儿果、大安蛋散、大安点心、大坡粉角、思旺芋头鸡、同和白助等，每一样小吃都能让人怀念。
同和水豆腐的特色是，是用黄鸡子(别名：黄荑子/黄栀子)与骨头一起熬制而成的，再加入水豆腐、豆腐角慢慢泡煮，时间越久，味道越香浓，再配上油果，更是一绝。
六陈钵儿果需要精选优质香米，加水浸泡一夜过后致其柔软，用电磨将大米磨成很细的米浆后（以前是用石磨），选以香芋，切丁撒入其中，再将这些混合后的米浆盛入比巴掌略大的圆形浅底瓦钵里 (就是用钵儿盛装才出名叫钵儿果)，放在铁镬蒸，蒸到大概15-18分钟后便可以出锅。
蛋散是平南大安镇经典的传统特色小吃之一，在清朝时就广为人们传诵。蛋散是蛋馓的俗称，是以面粉和鸡蛋搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，淋上麦芽糖汁便可吃，一吃便甜在心间。固有“北方沙琪玛，南方蛋散”之称。
大安点心，是一种特定的糕点，原料为粘米粉、香菇胡萝卜肉馅，加上其他的配料。用熟粘米粉作皮，配制好的肉膏为馅，用手工慢慢捏成车辘状，放在锅上蒸熟，淋上香油、酱油，撒上一把芝麻，色、香、味俱全。
粉角是大坡特有的小吃，做法与别的乡镇大同小异。主要是用粘米粉、马蹄粉与生粉混合一起，加入烧滚的开水搅拌，揉搓均匀成团后醒2小时，再擀成粉皮，馅料则用竹笋、木耳加叉烧，再经手工捏成一个个饺子形状，最后隔水蒸15分钟，便成了晶莹剔透香又软的粉角了。
芋头鸡
其实就是一种用粘米浆和芋头粒一起油炸的小吃
皮呈金黄色，外酥脆，内嫩香。
白糕果，同和话叫白助， 是同和马练这边乡镇的经典特色传统手工小吃。属于糕点类，主要原料是粘米浸泡后磨成米浆，一层层蒸熟，再撒上炒香的花生米碎，浇上调配的汁，米香浓郁，入口韧弹，工艺主要是蒸。
很高兴回答你的问题。
我们鹤壁的小吃非常多，数不胜数。各种小吃风格各异，味道不同，但是共同特点是味道鲜美，非常可口。这里全部介绍也不可能做到。
但是要说最难忘的一道 美食 ，这让我想起了儿时那个饭，那就是妈妈做出来的炒米汤，已经几十年没有吃过了，梦思魂绕，至今回想起来还是口齿留香。这道汤的特点就是营养全面，味道鲜香。令人食欲大增。
炒米汤的做法并不复杂，基本程序是这样的：炒锅放火上，开小火，放入干小米3两.，翻炒5分钟将小米炒出香味，成金黄色，之后存到盘内备用。
准备适量的手擀面条备用，炒锅放火上，倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜爆香。然后放入清水适量。水烧开之后放入手工面条，在面条快要煮熟时，将炒成金黄色的小米放入锅中，然后放入小白菜或者油菜。煮两三分钟之后起锅，一锅香喷喷的炒米汤就做好了。有小米的香味，葱花的香味混合在一起，满屋飘香，这种香味是非常独特的，很别致的香味，让人食欲大增，记得每次都要喝上两三大碗，比平时的饭量多出来一倍。母亲做的这个汤，一直在我的记忆深处挥之不去，不能忘记。在物质极度匮乏的70年代。能吃上一点白面，那是非常不容易的。
一晃几十年过去了。各种美味佳肴也品尝了不少，各种各样的汤也喝过不少，但是最别致、味道最好的汤，还是儿时的这道汤，至今难以忘怀，它的香味至今还萦绕在自己的大脑中，在自己的心灵深处，散发飘散。
（蜂享蜂享：采生活之蜜，赠天下之友。点滴记录鹤壁发展进程，请关注、收藏、评论和转发，更多精彩，敬请期待！）
坐标:古都西安 __怀念老妈做得拨鱼儿
首先面粉里加入适量的水，用筷子顺着一个方向搅，搅拌成柔软的面团，放一旁醒着。
然后把胡萝卜切丝，老豆腐、木耳、豆角切小段、西红柿切小块、葱切葱花，蒜切片，锅里倒油，将菜依次倒入锅内，加上盐 味精 十三香 翻炒至熟出锅。
这时面也醒的差不多了，架锅烧水，待水开后，开小火，把刚才搅好的面团再次搅拌，一定要用力搅，因为面团产生筋性必须要用力才能搅的动，搅好之后就用一只筷子沿着碗边，一条条的拨进锅里，拨的粗细均匀一点儿。
拨鱼儿煮好后，倒入炒好的菜，汇在一起咕嘟一会儿，让味道完全融进拨鱼儿里，就可以关火开吃了。如果在碗里放点香菜末儿，淋点香油，味道更鲜，吃到嘴里筋道滑溜，堪称人间美味！
坐标：上海，常年混迹于江浙一带，说下江浙各地的部分小吃
1. “ 心中第一”：梅花糕 （只在江浙一带的古镇、小吃街售卖，市区里很少且难找）
梅花糕表面看起来五颜六色，白白胖胖的小元宵、香味十足的黑白芝麻、香脆可口的瓜子仁、酸酸甜甜的葡萄干、甜而不腻的大红枣，用料十足，入口软糯，沉溺其中。在酥脆外皮内还包裹着满满的赤豆沙馅料，如果不注意，就会被烫到。此外，还有其他馅儿的，如芝麻馅、水果馅、紫薯馅，甚至是鲜肉馅。
2. 各种糯米团子：双酿团、条头糕、青团 （特别是蛋黄肉松青团，在二妹心中地位仅次于梅花糕）
双酿团、条头糕和青团在上海的一些老字号店里可以买到，如南京东路的沈大成，虹口糕团厂等。双酿团采用糯米面团包裹黑洋酥和豆沙两种馅料制成，入口软糯，后味香甜；条头糕是由糯米粉柔和细沙做成长条；青团是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，又或者是其他馅料，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。近年来，随着“咸派”的壮大，逐渐发展了鲜肉、蛋黄肉松，甚至是韭菜鸡蛋馅的网红青团。不过二妹对鲜肉和韭菜鸡蛋馅等咸口青团实在不敢恭维，却唯独拜倒在蛋黄肉松馅青团的石榴裙下。不为别的，就因为它好吃~
3. 南京的鸭油酥饼，牛肉锅贴，芳婆糕团的乌饭团、糖芋苗和芳婆糕
鸭油酥饼中最受欢迎的且最好吃的是葱香味和芝麻味的，此外还有糖桂花馅、梅干菜馅、肉松馅、豆沙馅等。便宜好吃，特别酥香脆。
还有清真馆子的牛肉锅贴
南京的芳婆糕团店里的东西都很好吃，强推她家的乌饭团，但要早上九点之前去买。
以下为南京小吃~~
4. 新场古镇的草头塌饼
很特别！糯米粉和草头的结合，经过煎制后，外皮酥脆不粘牙，内里草头鲜美。
5.镇江的锅盖面
6. 还有上海的生煎馒头，各类锅贴还有汤包、葱油饼、油墩子
还有其他的一些，记起来再更~~
小时候的东西都比较怀念
洛阳牛肉汤，锅底香薯仔粉，想想都流口水，中午了吃锅底香薯仔粉去
我们那边的尤溪光饼不错
驴肉火烧是我永远忘不了的家乡小吃
驴肉火烧是保定的 历史 名吃，在京津冀地区广为流传。正所谓“天上龙肉，地上驴肉”，可见保定人民对其的喜爱。徐水漕河是保定驴肉的发源地， 历史 最为悠久。
保定府最出名的吃食就是驴肉火烧，火烧是一种面食，死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。火烧除了夹驴肉还可以夹焖子和板肠子等，别有一番风味。
经过多年发展，各个店家的不断完善，形成了驴肉火烧的百家齐放，每家都有其独特的配方和技艺，在口味上也各有不同。
如果你来到古城保定，就一定不要错过驴肉火烧。
那一定是米豆腐了，每次回家都要去吃几次。
6. 广西平南县有什么好吃的
平南的高楼拔地而起，老街在逐渐消失，缅怀老街那繁华一梦的 情感 。骑楼、老街，已有近百年的 历史 ，所有的岁月沧桑都真实的渗入街两边的一砖一瓦上，烙在每个生活在老街老巷人们的心里。冬天的冰冷湿润，楼角的青苔；夏日里燥热的空气，有裂痕的砖瓦，一点一滴的思绪，莫名地涌上心头。什么时候已经深入骨髓的 情感 ，一幕幕重现。我怀念儿时穿街走巷的美味，那种思念让人不由得嘴角上扬。
食家蔡澜曾经说过，“我欣赏的，就是那些最普通的，但又是最可口的菜，就算偏僻地区的餐厅，我也会去寻求......”平南 美食 ，去寻找一份记忆里念念不忘的老味道。
平南 美食 品种各异，这十种 美食 从各个不同的角度代表着不同时期的味蕾记忆，如果你没有吃过这十种平南 美食 ，你敢说你来过平南吗？
庸式臭豆腐
外酥里嫩与嫩脆弹牙之间的舌尖诱惑
在八达街（进仙芦路中段）一条小巷里，一个小摊弥漫着热腾腾的蒸汽，可不要小看这家市井小摊，这可是平南有年头的老字号。
从一进巷开始臭豆腐那股混合味道就开始作祟，如果加上旁边人都在吃而自己还没上，那真是对意志力的极大考验。
庸式臭豆腐是一种极具平南特色的休闲风味小吃，“ 闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。随着 “ 吱、吱 ” 声响，臭豆腐渐渐转成金黄色，奇特诱人、亦臭亦香的气息弥漫开来。看着炸好的臭豆腐一块块放在铁盘上滴着油，食客们迫不及待地接过盘子，一口咬下去，烫得嘴里 “ 吸溜哗啦 ” ，脸上却堆满幸福 …… 一串小小臭豆腐，却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念.一种感受、一份心情、一切的记忆……
八达街路口 美食 盐焗鸡王
脆皮诱惑，你能Hold得住吗
小通在高中时一到周末就老早来这家店品尝脆皮鸡爪的味道，一进店里店员就很麻利地把各种腌制好的鸡爪、鸡腿......摆放整齐后便开始逐一按需给顾客点算卤味小吃。一口下去那真是欲罢不能，恨不得连骨头都吃了。
这家美味小吃是细滑、劲道，色泽自然光亮诱人，吃过余香持久，醇香悠长、细腻绵实，味道筋道，很有嚼头啊！关键还是口味，味道做绝 了。
平中后门路口虾饺点心
现在还是很多家长在接送小孩上下学时都会来这里品尝
虾饺点心是平南人最不可缺少的风味小吃，深受人们喜爱。说到好吃的虾饺点心，老平南们大概都会想到平中后门路口的虾饺点心。
朱老板每天早上固定出摊，来这里吃点心的大多是附近的街坊，还有一些慕名而来的食客。朱老板小心翼翼地为食客夹起一颗点心，半透明的饺皮，诱导了食客的味蕾，放点茄汁再加点蒜，口水都流出来了有木有！
西街路口大安粉店
小通到店采访时刚好是爆满时刻，老板都忙不过来了
这档跟随多少西街平南人的童年一路走来，满腹记忆画面有十几年的 历史 ，味道始终独一无二的老牌粉店，十几年过去了，这家小店依然火爆，
一碗碗淋上香飘四溢的汤汁，弥盖了整条榕兴街！
飘香螺蛳粉
飘香螺丝粉已经从原来巷道搬到兴平路
飘香螺蛳粉闻名遐迩，20年老牌，平南独一无二。
飘香螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、香、烫的独特风味，位居平南螺蛳粉之首，它由平南特有的软滑爽口的米粉，加上酸菜酸笋、花生、油炸豆腐、鲜嫩青菜等配料以及浓郁适度的螺丝汤煮制而成，吃后常使人大汗淋漓，但又有奇特鲜美的螺丝汤，使你欲罢不能，吃一想二。
建设局旁正宗杭州小笼包
建设局小笼包，皮薄汁鲜让无数吃货“尽折腰”！
那些 历史 悠久的老街再也回不到过去的样子了，而那些年的记忆和味道却让人无法忘怀，小笼包是每个人都经历过的清晨餐点，皮薄汁鲜让无数吃货“尽折腰”！而平南人记忆中的童年味道，是那23年的老字号，建设局旁一笼笼冒热气的小笼包。
这家店是平南仅剩的一家老牌小笼包实体店，老板说做小笼包就是为了坚持，给儿子做一个榜样，不管老街怎样的变化，这家店依旧是原来的样子，小笼包、肠粉、淡菜粥，老板说我就专注于做小笼包，只要简单、专一的去做就好。
真味糖水
店面已装修成为焕然一新的换面
有人说，“女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。”一边担心会胖，一边却难以抵挡甜点的诱惑， 真味糖水就是那样子让你欲罢不能！挡不住内心的波动想要去尝试！这家店是平南为数不多的依然在坚持在做传统甜品的甜品店之一。在这里，你不仅可以品尝到地道的甜品，这个店的特色小吃一样让人过瘾。当人们疲倦的穿梭在这个县城时候，每每，一碗糖水就可以让人忘掉一切。
潮起潮落十几年，让人惦记着的不仅仅是那一份甜蜜的味道，更是平南人挥之不去的情怀。一碗糖水，两只手，传承着平南舌尖记忆。
爱民螺蛳粉
八达街（往仙芦中段）
爱民螺丝粉味道浓郁，汤底鲜美，配料丰富，冬天来一碗胃暖暖的，精神一整天。
洒上点酸菜酸笋、花生、油炸豆腐、鲜嫩青菜等配料，热乎乎的粉和汤把辣中带酸，酸中带香，合并成浓香并人的香味，只要看见和闻到这香味，像刚吃饱的，又好像感觉饿了一样，都想来一碗。
仙芦市场老牌酸野
几十年 历史 的仙芦老牌酸野
平南热拥的饭前饭后开胃小吃，看着诱人，吃着爽口，满口余甘让人光想就能瞬间刺激味蕾，有几十年 历史 的仙芦老牌酸嘢。
经典品种有萝卜，木瓜，莲藕，李子，辣椒刀豆等，后续因为满足各类口味增加的干辣菠萝，佛手瓜，芥蓝梗，等十多种，绝对满足您的口味！
赵记甜品王
在昔日繁华的街道中化身为一家隐世小店
从西街进入八达街十米，左拐进巷子变看见赵记甜品宵夜店就矗立在巷子里，每天晚上都爆满。姜撞奶是服务员直接拿着一个壶在你面前撞，然后等两三分钟就可以吃了，姜味挺浓的，滑滑的，推荐。姜汁打底，牛奶新鲜撞粗来的，静待几分钟就食得，姜汁唔会抢晒奶味，红豆够软糯。
期待下次来继续品尝！！！
平南是广西贵港市管辖的一个县，那里有众多的人文古迹。景色秀丽，风光独特。
当然，也少不了好吃的……。
最值得一提的是石硖龙眼，龙眼家族中的王子。
它肉厚核小，味甜清香，肉脆爽口，易剥皮，易离核。是南方人最喜欢吃的水果之一。
庸式臭豆腐。都说臭豆腐"闻起来臭，吃到嘴香"。平南臭豆腐还要加上"爽"。
外酥里嫩，嫩脆弹牙。嘴里"吱吱"的发声，香浓的味觉顿时溢满舌尖。
粉角，最富有想象力的粉王国。广西人喜欢吃米粉，平南大安又把米粉升华到粉角。
把粉皮铺开，加上馅料，整齐地打折形成三角型，馅料可是经过精心的配置。
蒸笼里蒸熟，当打开蒸笼，一只只晶莹剔透，十分诱人。
让你吃到香爽可口，没有满足感的感觉……。
平南的疏菜木薯，让你颠覆对木薯的认知度。一般木薯都带有"毒"性，长时间的泡水才能煮着吃。
平南独有的疏菜木薯。薄薄的木薯片，加上葱花芹菜及调料品，就是一盘美味独特的菜肴，让你回味无穷。
平南好吃的东西太多太多了，只有亲临其境，才能品味到真正的平南味道……。
早餐，可以在官街吃丹竹梅岭粉，这是平南特色，然后到平南大鹏玩漂流，中午在大鹏吃饭，晚饭在平南江滨路吃江边鱼，木康头酒家弄得鱼比较好吃，吃完去人文公园散步，还是比较好玩的。平南有个正觉寺，可以去上香。旁边就是人文公园了。地方名称叫城隍岭。
如果您去到广西平南县，我推荐几个地道平南本地 美食 。
同和镇，五香扣肉、同和水豆腐（这个还是去同和镇的好吃）、同和白果、同和糖环、炸芋头。
官成镇，官成红薯干、炸鱼腐。
大安镇，大安散蛋，沙翁糍。
思旺镇，思旺桥头粉、芋头鸡。
六陈镇，钵二果。
思界乡，花生饼。
大坡镇，粉角。
丹竹镇，梅令粉。
有些 美食 县城吃不到。
要说平南县 美食 ，就不得不提思旺桥头粉了。广告都不用打，只要你在平南大街小巷一逛，就能看到满大街的粉店都会打着“思旺桥头粉”的金字招牌。可以这么说，思旺桥头粉的名声在平南人心目中的地位丝毫不亚于螺狮粉在柳州人心中的地位。至于在哪里能吃到正宗好吃的思旺粉，就不用我多说了，必需是思旺镇呐！思旺镇那么多的粉店，哪家口味更稍胜一筹呢？据本地人介绍的话，按生意火爆程度，有潘八粉店，百货市巷子（旁边是一家甜品店）和新大桥头粉店等几家。
合自己的胃口的都是好吃的。比如我一豌米粉就觉得好吃[灵光一闪]
你好，说到广西贵港市平南县的 美食 ，让我想起最近刚看到的一个纪录片，叫做《平南印象：同和水豆腐》。据说，平南的同和水豆腐是平南人忘不掉的乡愁，同和水豆腐是平南的传统特色小吃， 历史 悠久，可以作为平南人的早餐还有午餐。早上吃上一碗水豆腐，加上几个炸果儿，美味又满足开始新的一天是最好不过！
据说，平南水豆腐的汤底是用黄荑子、牛肝菜、猪筒骨熬制的，再加入水豆腐和豆腐角慢慢煮，煮的时间越久，豆腐越入味、也越好吃。要说同和水豆腐是什么味道，很多人说不上来，所以如果有机会到平南，一定要亲自试试这些水豆腐。不单单是好吃，鲜美晴天，而且还有清热解毒、消暑等功效。
每到节假日，同和水豆腐的店里都会坐满了人，有的是外地人听说这里的水豆腐好吃，远近闻名，特意过来尝一尝，而更多的是老顾客。这家店已经开了二三十年了，很多人从小学吃到变成成年人、外出工作，但是还会开几十公里的车特意过来吃一碗水豆腐，只是为了那记忆中难忘的味道。
臭豆腐
在广西除了众所周知的“四大名粉”之外，还有一个比较小众不是当地人都不知道的一个粉，也绝对是大多肉食主义者欲罢不能的一个 美食 。这个粉跟猪脚粉有同样的特点，也是广西平南一带广受欢迎的风味小吃。看过我之前的推文，都了解到猪脚粉的肥而不腻，而这个粉更像是猪脚粉的升华，肥而不腻、肉味香甜说的就是它了。
平南的扣肉粉，不是广西当地人估计都不知道这个粉是一个什么样的存在，主要是因为扣肉是当地酒席、年夜饭的必备品之一，其制作过程也是相当复杂，并且是一份极其考验厨师耐力的一个菜品。说到这个扣肉粉，还得讲到广西一个地方比较出名的猪——陆川猪，大家都知道一份好让人垂涎欲滴的 美食 ，它的主料是相当重要，一点也不能马虎，特别是又是用猪肉这个主料比较油腻，如果没有一个特别的烹饪技术，是无法做到一份入口即化、肉香温
扣肉粉的主要灵魂在于扣肉的制作，首先在猪肉上边的选材就是一个技巧，一般的猪肉品种是采用于当地的土猪肉作为选料，这个选料也是相当重要的呢，稍微选择不恰当，口感上的感觉也是相当大的哟。作扣肉的一个用料主要是为肥瘦相间的五花肉作为最佳的一个上品，一份入口即化美味酸甜的扣肉，它的扣肉皮口感是脆而有韧。作为在广西土生土长的一个我，打小最喜欢的就是扣肉皮的口感，脆而有韧、酸甜有度，令人回味无穷。
回到扣肉的制作，这个制作的过程可是很讲究的哟，先是一大块的猪肉用火去毛，锅里装水要淹没过至肉的位置哦，柴火烧制锅里的水滚汤十分钟以后把猪肉捞出沥水放凉，锅内起油待到温度有四十多度的时候把猪肉放进锅里油炸至颜色偏金黄以后，迅速把油炸过后金黄色的猪肉捞起放置沥干。（注：油炸过程当中，火候的控制是相当的的讲究，火候不到位扣肉全做废；另外，油炸的过程为达到扣肉皮松脆，在油炸过程用针刺皮，炸到猪皮变焦黄色
沥干把油炸变焦的位置用刀划去，清洗干净以后做切片备用。刀法也是极其讲究的哈，吃过广西扣肉或者是扣肉的朋友都知道，扣肉的体积可是相当大的哟，特别是在刀法上边咩块肉带皮，一般长约八公分，宽约五公分最合适。
扣肉的第二步也是相当重要，就是要卤制啦，它的辅料主要是蒜头比较要拍碎成泥哦、陈醋、八角，酱油、桂林三花、红醋、葱头若干切碎、番茄汁、白糖、盐、味精、鸡精、饮用水，这些材料与水拌匀。第三步，将切片好的扣肉浸泡上述的卤水当中，要浸泡3~5个小时比较更入味哦；第四步，把浸泡好的肉按块装置蒸盘中柴火三十分钟左右，色香味具、肥而不腻、入口弹牙的扣肉就大功告成了。
扣肉粉的最后一步，就是放置粉啦，看过我之前推文的朋友都知道广西的粉类也是有很多的哦，有米粉、切粉、卷粉、河粉，可以根据自己的爱好做出选择，一般情况都是默认米粉，还是通用的手法，将米粉用温水软化以后，用凉水过滤一篇，再把米粉放入高汤里边滚汤两分钟捞出入碗，再放入些许时令青菜在粉上边摆上两三块肉味香甜、不韧不烂、食后留香的扣肉，再根据个人口味加入辅料，比如：葱花、香菜、酸豆角、辣椒、酸萝卜等
还没去过，希望有机会去耍耍。不知道一律按螺蛳粉算[呲牙]
7. 水豆腐怎么煮好吃简单
水豆腐软嫩可口，适合煮汤拌饭，制作成恋爱豆腐果既简单又好吃。
首先把水豆腐切成正方形小块，放在烤架上不断翻滚，至色泽金黄取出，蘸上配有生抽、盐、胡椒粉、芝麻油、老陈醋的调料，保证你吃得满嘴留香。
8. 水豆腐怎么做好吃简单
宝宝辅食，水豆腐这样做，做法简单又好吃，但是得控制量
爱吃豆腐的宝宝，知道豆腐是从何而来的吗？可能很多大人都不知道的吧！今天我来带大家认识一下豆腐！
相传在公元前164年，豆腐是由淮南王刘安发明。可能很多人不知道刘安是谁！但是刘邦大家都知道吧！他就是汉高祖刘邦的孙子。
相传，当时刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上，在炼丹的时候，他偶然间用石膏点了下豆汁，因为专注炼丹开始他并未在意。后来想起要倒掉豆汁的时候，发现豆汁凝固还挺好吃，从而发明了水豆腐。
当然，现在豆腐也仍然用传统工艺制作，用石膏或者卤水点豆腐！
为什么都说"吃豆腐补钙"？
很多妈妈都愿意给宝宝吃豆腐补钙，小孩子成长离不开钙，尤其快到春季的时候，正直快速长身体的时候。妈妈们会搜集很多补钙食物！
老话不是说，"什么补，都不如食补"
可是是所有的豆制品，都会有补钙的作用吗？
⑴ 有的说法是：豆腐之所以补钙是因为水豆腐在凝固的过程中，加了大量的钙剂，所以吃水豆腐才会补钙。
照这样的说法，如果是喝同样多的豆浆，就没有那么好的补钙的作用了！
⑵ 可是我在网上查，豆类中钙的含量也是很高的。
所以，不论是豆腐、还是豆浆，钙含量应该都是一样的。
那么，按这种说法，妈妈是给宝宝吃豆腐，还是给宝宝喝豆浆，都是一样可以补钙的。
不论哪种说法，豆腐可以补钙是被大家认同的。
水豆腐的营养价值
豆腐之所以被大家喜爱，其中一个原因是：水豆腐好消化，它被人体的吸收率可以高达95%以上。
因为钙含量高，豆腐已经成为老人和孩子的最佳健康"营养品"。
吃豆腐的坏处
虽然豆腐是个对人体有益处的食物，但是好东西如果不被截止，就有可能成为损害人体健康的坏东西。
豆腐也是一样！
豆腐可以被人体的吸收率很高，但是过量食用豆腐会使人消化不良。
宝宝一天适合吃多少豆腐呢？
根据《中国膳食指南2016》中介绍，成人一天摄入豆制品和坚果的量，每天不超过25-35g。
孩子每天摄入的豆制品也不得超过20g。
2-3岁的孩子，更是要控制在15g以内！
对于2岁之内的宝宝，豆类并不是每天都要补充的食物。如果添加的话，一天的量也不要超过5g吧。
所以，偶尔吃一次，观察宝宝是否有过敏现象。让宝宝肠胃逐渐适应消化豆制品，让宝宝的身体逐渐适应代谢，因吃豆腐而在体内产生的一些物质。
豆腐的常见辅食做法
说到豆腐，我们的家常做法就是麻婆豆腐，但是大多数孩子都是吃不了辣的呀！
那么，豆腐还有哪些做法，适合孩子呢？
1.豆腐饼
在做豆腐饼的时候，材料大家可以随意搭配。
比方说：胡萝卜、西兰花碎、虾肉、香菇碎、等等，和豆腐搭配起来都很好吃！
食材：豆腐、鸡蛋液适量、淀粉适量、葱花、菜碎
方法：把蔬菜切碎、然后所有食材搅拌均匀
搅拌方法：用手抓得更香！（个人感觉哈）
烹饪方法：小火煎
2.溜豆腐
因为给宝宝吃，所以把豆腐切成小块。
食材：豆腐、葱花、姜片、水淀粉、酱油（如果没加盐的宝宝，可以用香菇粉代替）
方法：
①把葱姜少油爆锅
②出香味后加少量开水（比豆腐稍微多些，水太多就做成豆腐汤了）
③水开后，加入豆腐丁，大火煮2-3分钟
④水略多余豆腐的时候，加入少量酱油（小半碗豆腐，大概也就加宝宝勺的半勺酱油）
⑤然后加水淀粉勾芡，汤汁变粘稠出锅
3.肉沫豆腐
这个也是家里的家常菜，因为宝宝小，用的调料有限，所以想要做好吃，还希望少盐，宝妈可以借助淀粉！
食材：豆腐、肉、葱姜、淀粉
方法：
①把豆腐切成小丁
②把瘦肉剁成肉泥
③备上葱姜末
④把淀粉里，放入少量的盐或者酱油，倒入适量水备用
⑤少油，炒下肉泥，肉炒变色后，加入葱姜末，炒出香味，加入适量热水
⑥水开加入豆腐块，煮2-3分钟，水变少后，倒入淀粉勾芡，让芡汁裹住豆腐和肉泥！
这样不论怎么吃，都会有淡淡的咸味！
4.豆腐丸子汤
食材：豆腐、肉（猪、鸡、牛肉，哪种都可以！）、葱姜
方法：
①把肉剁成泥，加入葱姜调味，加入适量豆腐，最好用手，把豆腐抓的越碎越好
②把肉馅团成丸子备用③可以葱姜爆锅后加水，也可以清水，烧开后，下丸子
④丸子飘起来后，滴入适量酱油、香油，出锅！
5.拌豆腐
不是有句歇后语"小葱拌豆腐，一清二白"嘛！这小葱拌豆腐，真的是好吃！
其秘诀就在于
①"不要加酱油"！
②加香油和宝宝可以食用的其他油调味！（注意不要加太多油哦，适量就好）
③可以少盐
④豆腐在拌之前，可以先用水焯2-3分钟