⑴ 炒鸡蛋怎么炒好吃
一、西红柿炒鸡蛋
食材：鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒适量。
制作步骤：
1、西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。
2、锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。
3、重新烧热锅中底油，把西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿炒碎炒出汤汁。
4、洋葱炒软后，把鸡蛋倒入锅中，翻炒2分钟，关火后撒上少许葱花和黑胡椒提香。
二、鸡蛋炒黄瓜
食材：黄瓜、鸡蛋、油、生抽、盐、糖、白胡椒适量。
制作步骤：
1、黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀备用。
2、锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，边搅边炒，将鸡蛋炒至金黄蓬松，分成大块盛出。
3、重新烧热锅中底油，把黄瓜片炒香，依次加入少许生抽、盐、糖，调味提鲜。
4、把鸡蛋重新倒入锅中，和黄瓜一起翻炒1分钟，食材味道融合后即可关火。
三、鸡蛋炒蒜苗
食材：蒜苗、鸡蛋、盐、白胡椒、糖、油适量。
制作步骤：
1、蒜苗清洗干净，去掉老根，将蒜白和蒜叶分开，蒜白切斜刀段，蒜叶切寸段。
2、鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，打成蛋液，锅中烧热油，倒入蛋液，翻炒定型后盛出。
3、用锅中底油煸香蒜白，闻到蒜香味后把鸡蛋和蒜叶一起倒入锅中，翻炒1分钟。
4、蒜叶炒熟后，加入少许盐和糖调味提鲜，兜炒均匀即可。
⑵ 请问一下黑胡椒煎蛋做法图解
1、先准备两颗笨鸡蛋，鲜鸡蛋也可以啊。还有很重要的黑胡椒，大家家里可以准备一个这样的研磨瓶，每次想用的时候拧几下就行，非常方便，还可以重复使用。
2、调料里我放些孜然粒会很香。如果家里有个电饼铛，做煎鸡蛋就非常方便了，用普通煎锅也可以。倒些许油，将油锅烧热。直接将鸡蛋磕一下，整只鸡蛋放进锅里，造型尽量做得好看些。
3、接下来就是给鸡蛋上面撒调料了，非常关键的是盐的把控，一定不能多，咸了就不好吃了，手指头捏点盐粒来均匀的撒下，不用多，一小撮。再把准备好的黑胡椒拧一些均匀撒布上去，下来是孜然粒撒上去，如果喜欢辣椒，还可以撒些辣椒面哦。
4、煎个几分钟底下那一面就差不多定型了，待上面这一面快凝固住但没完全凝固住的时候翻面。在煎个几分钟，就可以出锅了，一人一份，再来杯牛奶或者豆浆，营养又美味的早餐就做好了。整个过程，你如果用电饼铛，你不用怕煎糊，不用来来回回的翻看，整个制作过程轻松加愉快。
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⑶ 炒鸡蛋怎么炒才好吃
鸡蛋跟以下食材炒很好吃：
一、西红柿炒鸡蛋
食材：鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒适量。
制作步骤：
1、西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。
2、锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。
3、重新烧热锅中底油，把西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿炒碎炒出汤汁。
4、洋葱炒软后，把鸡蛋倒入锅中，翻炒2分钟，关火后撒上少许葱花和黑胡椒提香。
⑷ 黑胡椒虾仁炒蛋怎么做
用料
鸡蛋2-3个
河虾仁200-500g皆可
手磨黑胡椒粉
黑胡椒虾仁炒蛋的做法
河虾水里煮熟，剥壳
鸡蛋打散，放少许盐
鸡蛋下油锅翻炒，还没完全结块时倒入虾仁翻炒，撒黑胡椒粉。
小贴士
动作要快，不然虾仁和蛋都会老。
⑸ 黑胡椒蒸蛋的做法，黑胡椒蒸蛋怎么做好吃，黑胡
主料鸡蛋4个 辅料麻油适量盐适量生抽适量黑胡椒粉适量
步骤
黑胡椒蒸蛋的做法步骤11.准备四只鸡蛋
黑胡椒蒸蛋的做法步骤22.准调料：盐，黑胡椒粉和麻油。
黑胡椒蒸蛋的做法步骤33.将鸡蛋打入大碗然后放入盐，生抽，麻油和黑胡椒粉。
黑胡椒蒸蛋的做法步骤44.将鸡蛋液搅拌均匀。
黑胡椒蒸蛋的做法步骤55.加少许冷水放入搅拌好的鸡蛋液里再一次的搅拌均匀。
黑胡椒蒸蛋的做法步骤66.蒸锅烧开水之后将鸡蛋液放入大火蒸十分钟，熄火焖十分钟即可。
黑胡椒蒸蛋的做法步骤77.蒸好的鸡蛋香滑美味，老少咸宜。
⑹ 炒鸡蛋可以放点胡椒吗
黑胡椒炒蛋
材料
用量
鸡蛋 两个
食用油 适量
盐 一小勺
研磨黑胡椒 适量
做法
1. 鸡蛋磕在碗内，打散
2. 加入盐，磨入黑胡椒，搅散
3. 煎锅热后，倒入适量食用油，油温冒烟后倒入鸡蛋液，蛋液稍凝固后用筷子迅速滑散。
4. 蛋液结块后即盛出
⑺ 鸡蛋炒辣椒怎么炒
鸡蛋炒辣椒怎么炒
鸡蛋炒辣椒怎么炒，辣椒炒蛋这道菜很多人都非常喜欢吃，其实这可以说是一道非常简单的家常小菜，没有辣味的辣椒炒鸡蛋是没有灵魂的，一定要用线椒，下面是鸡蛋炒辣椒怎么炒。
鸡蛋炒辣椒怎么炒1
第一步，搅鸡蛋。取出三四个鸡蛋打进碗里面，用筷子或者说是专业的打蛋器搅拌均匀，要想这道菜做得好吃，想要有喷香的鸡蛋味，最好选择土鸡蛋，现在绝大多数人选择的是普通的鸡蛋，普通鸡蛋味道肯定是比不上土鸡蛋的.，而且土鸡蛋营养要更加丰富。
第二步，准备配料。做这道菜需要准备的配料其实也就是辣椒和大蒜，为了让这盘菜炒出来的颜色更加好看，可以准备青辣椒、红辣椒各一半，不喜欢吃辣的可以选择彩椒，喜欢吃辣的选择尖椒。大蒜去皮以后切成片。
第三步，炒辣椒。在锅里面放入适量的食用油，油温五六成热时，把大蒜和辣椒一起放进去炒出香味，加入一些食用盐来调味，并且看看辣椒表皮是否皱起，辣椒表皮呈现皱起状态，说明辣椒已经炒熟，可以直接装盘备用。
第四步，炒鸡蛋。锅里面倒入适量的食用油，搅散的鸡蛋沿着边缘慢慢倒进锅里面，用小火慢慢煎，不要直接开大火，大火很容易把鸡蛋煎焦，鸡蛋凝固成型以后分散成块，加入一些食用盐来调味，把已经炒好的辣椒放进锅里面翻炒三五秒，即可装盘出锅。
鸡蛋炒辣椒怎么炒2
辣椒炒鸡蛋
准备食材：线椒七根，红尖椒一根，鸡蛋三个，葱一根，黑胡椒半勺，香油半勺，糖适量，盐适量。
烹饪步骤：
第一步：先将线椒去籽，两头一切，拿筷子往中间一捣里面的籽就全出来了，很方便，去籽以后清洗一下备用。
第二步：准备食材，将鸡蛋打散，线椒和红尖椒都切成小段，小葱切成葱花备用。
第三步：将切成段的线椒放入鸡蛋中，加入半勺黑胡椒，一点点糖，适量的盐调味，加入一半的葱花，多搅拌一会打均匀。
第四步：锅内放稍微多一点的油，因为鸡蛋比较吸油，烧至六成热，将鸡蛋液倒入，火不需要太大，太大鸡蛋直接就变成大块凝固了，中火就可以，用筷子将鸡蛋全部打散。
第五步：鸡蛋基本都凝固以后，将剩余的葱花和红尖椒段放入，继续翻炒一会，加入半勺香油，翻炒均匀后出锅装盘。
这道辣椒炒鸡蛋也没什么难度，辣椒和葱花的两次加入，可以将辣味和香味扩散的更加均匀，炒制鸡蛋的时候不要用大火，否则都是大块的鸡蛋凝固在一起，里面的辣椒就不容易熟了，辛香味激发不出来。黑胡椒的加入更是为这道菜增加了别样的滋味。
鸡蛋炒辣椒怎么炒3
所需食材：辣椒、鸡蛋、姜、食盐、白醋、食用油
步骤一：辣椒洗干净拍扁，切成条，姜洗干净切成细丝。
步骤二：鸡蛋打入碗中，撒入适量食盐和白醋，一起打匀成鸡蛋液。
步骤三：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型，捣散盛出备用。
步骤四：利用锅内剩余油，放入姜丝炒出香味。
步骤五：倒入辣椒和食盐炒匀，等到辣椒断生，倒入鸡蛋碎一起炒匀，即可盛出装盘食用。
⑻ 黑胡椒洋葱蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
洋葱 半个
鸡蛋 2个
米饭 2碗
食用油 适量
盐 适量
现磨黑胡椒 适量
黑胡椒洋葱蛋炒饭的做法
洋葱先切丝再切末
鸡蛋磕到碗里备用
热锅，倒油，等油热倒入鸡蛋，迅速炒散
加入洋葱末，炒至半透明
火关小，倒入米饭，翻炒均匀～可以边炒边压
加入盐和黑胡椒，开大火，翻炒均匀后出锅即可
⑼ 黑胡椒番茄炒蛋怎么做
用料
主料
烹饪技巧
1、番茄的种类十分多，我用的番茄比较小所以量比较多，如果选择了比较大的番茄则不需要那么多；
2、炒鸡蛋的时候油和锅的温度一定要高，鸡蛋才能炒出香味，油可稍微多一点；
3、少许的砂糖可以让番茄的酸味减少，不过也可以省略不加。