㈠ 韭苔炒鸡蛋怎么炒好吃
食材
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
韭苔
适量
步骤
1.韭苔洗净切段
2.2个鸡蛋打成蛋液备用
3.锅内加适量油，待油温五六成热时下入蛋液，炒至蛋液凝固（八成熟左右）盛出
4.锅中加少许油，下入韭苔翻炒几下
5.再下入炒好的鸡蛋一起翻炒
6.出锅前加少许盐调味即可
小贴士
韭苔非常易熟，鸡蛋也是炒到了八成熟，因此，最后翻炒的时候不需要炒太长时间，以免炒过口感不佳。
㈡ 韭苔炒鸡蛋 韭苔炒鸡蛋简述
韭苔炒鸡蛋是一道菜品，主要原料有韭菜苔、鸡蛋。
做法如下：
1、鸡蛋打散，韭苔洗净切小段，海米清水浸泡。
2、炒锅到油倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。
3、再加一点油，爆香葱姜。
4、加入海米，韭菜苔翻炒，加盐炒匀。
5、再加入鸡蛋，加一些鸡精和香油炒匀即好。
㈢ 韭苔炒鸡蛋的家常做法
主料
韭菜苔
250克
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
大蒜
5粒
酱油
适量
步骤
10.大火快炒至韭菜苔断生即可出锅。
㈣ 菲菜苔炒鸡蛋的做法大全
韭苔是韭菜开花时的幼茎，韭苔含大量维生素A，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的功效。
韭苔炒鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋磕入碗中，加少许水搅匀。
2、韭苔洗净后切成小段备用。
3、热锅冷油倒入蛋液滑炒熟。
4、放入韭苔翻炒翻炒。
5
放入少量的料酒翻炒翻炒。
6
调入适量盐和少许的胡椒粉翻炒均匀即可。
其他回答
一般有三种炒法；
一，蛋韭混炒炒法；即将蛋打散，放入切细的韭菜（以不超过一米粒长为宜），再加入盐和鸡精，搅拌均匀。锅放油，待油温升高时，倾入收蛋韭液炒至蛋凝固即可。此法比较适合初春嫩韭。炒出来的菜十分香嫩。
二，分先后下锅炒法；即先将韭菜炒一下，断生时加入调好的蛋液，再同炒至熟起锅。这种方法比较适合韭菜大量上市，不老也不是太嫩的时节，韭菜切成不粗也不太细约两厘米左右。这种炒法炒去来的菜，比第一种方法炒菜略显得好看一点。
三，先分炒后合炒的方法；即先将蛋单独炒好出锅，再炒韭菜，韭菜断生再放入蛋同炒出锅。这种方法就是较老点的韭菜也无妨，从色泽来看有黄有绿，也很不错，如果说你不吃韭菜也行，反正韭菜没有粘在蛋上，所以在一人需调百人味的餐馆，常常采用这种方法。
㈤ 韭菜苔炒蛋怎么做
韭苔炒鸡蛋的做法
1.原料准备好
2.韭苔摘洗干净切成段
3.鸡蛋打散备用
4.炒锅放适量油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出
5.锅内放少量油烧热，将韭苔放进去翻炒
6.将炒好的鸡蛋放进去炒匀，加适量盐调味后即可出锅
㈥ 韭苔炒鸡蛋怎样做
韭菜苔切段，洗净捞出备用，鸡蛋搅拌均匀下锅里搅拌均匀炒熟，盛出备用，起锅烧油放入韭菜苔，再放入鸡蛋一起炒，放入盐和海鲜酱油就好了
㈦ 韭菜苔炒鸡蛋的做法，韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃
食材：鸡蛋、食盐、鸡精、干辣椒
做法：1.准备好材料：韭菜苔、干辣椒和鸡蛋
2.韭菜苔洗净择好
3.干辣椒切小待用
4.鸡蛋打散，加入少量盐搅拌
5.热锅下油，倒入鸡蛋液
6.将煎好的鸡蛋块盛出
7.锅内下少量油，下干辣椒爆香
8.下韭菜苔迅速翻炒
9.至韭菜苔变软，下适量的盐和鸡精调味
10.倒入鸡蛋块翻炒均匀后装盘