‘壹’ 黄瓜炒鸡蛋的食谱做法
黄瓜炒鸡蛋简介
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。
黄瓜炒鸡蛋的食谱做法
1、黄瓜洗净,将黄瓜斜切成段。
2、切成段的黄瓜切面朝下,切成薄片。
3、黄瓜片全部切好,鸡蛋磕入碗内待用。
4、鸡蛋打散,加少许盐调一下底味。
5、炒锅烧热,加入植物油,倒入鸡蛋液炒制凝固,铲成较大的块盛出待用。
6、炒锅重新烧热,加入植物油,爆香葱花。
7、下入黄瓜片,用大火快速翻炒1分钟左右,加盐和鸡精调味。
8、加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可出锅。
黄瓜炒鸡蛋的好吃做法
黄瓜炒鸡蛋做法一
1、黄瓜洗净切片。
2、鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
3、胡萝卜处理干净后切片。
4、锅内放适量的花生油,油热后放蒜瓣爆香。
5、放打散的鸡蛋液,快速滑散。
6、放胡萝卜片,翻炒两下。
7、放黄瓜片,中火翻炒至胡萝卜断生。
8、出锅前加盐调味,翻炒均匀即可装盘开吃。
黄瓜炒鸡蛋做法二
1、准备好鸡蛋和黄瓜。
2、黄瓜洗净切成菱形块。
3、再把菱形块切成菱形片。
4、把鸡蛋打入碗内,加入盐和料酒调拌均匀。
5、把大葱切成碎。
6、放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
7、锅中留底油下入葱碎爆香。
8、下入黄瓜片,快速翻炒均匀。
9、加入盐、煸炒至断生。
10、再倒入蛋花。
11、翻拌均匀后加入味精调味即可。
黄瓜炒鸡蛋做法三
1、把黄瓜洗净。
2、切成片状。
3、鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
4、锅里放油,倒入鸡蛋液翻炒。
5、炒好的鸡蛋盛出备用。
6、锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸出香味,放入黄瓜片翻炒。
7、放入生抽和盐翻炒。
8、放入鸡蛋翻炒,添加味精调味即可。
9、盛入盘中,即可享用。
黄瓜炒鸡蛋的食物相克知识
黄瓜+葵花籽:会导致腹泻
黄瓜+哈密瓜:会破坏维生素C
黄瓜+芥蓝:会破坏维生素
黄瓜+娃娃菜:会降低营养价值
黄瓜+花生:会导致腹泻
黄瓜+火龙果:会破坏维生素C
黄瓜+樱桃:会破坏维生素C
黄瓜+柚子:会破坏维生素C
黄瓜+猕猴桃:会破坏维生素C
黄瓜+草莓:会破坏维生素C
黄瓜+红枣:会破坏维生素C
黄瓜+卷心菜:会降低营养价值
黄瓜+大白菜:会降低营养价值
黄瓜+橙子:会破坏维生素C
黄瓜+包菜:会降低营养价值
黄瓜+上海青:会破坏维生素C
黄瓜+番茄:会降低营养
‘贰’ 黄瓜鸡蛋怎么做
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋口味清淡，四季皆可食用。营养价值丰富，具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神等多种功效。
原料：黄瓜、鸡蛋、甜椒、大葱、油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、鸡蛋4个，黄瓜2根，甜椒半个，还有大葱1段。
第2步、四个鸡蛋打散。
第3步、黄瓜洗净切片。
第4步、甜椒切丝，再切点葱花。
第5步、平底锅加热加点油中火开始煎鸡蛋。
第6步、鸡蛋煎好了，放上葱花炒香。
第7步、接着把黄瓜，甜椒，盐和五香粉加入炒均匀即可出锅。
‘叁’ 黄瓜炒鸡蛋怎么做
黄瓜炒鸡蛋
【所需食材】
鸡蛋4个、红椒一个、黄瓜2根、大蒜几粒、大葱一截、食盐适量、陈醋少许、食用油适量、蚝油3克、白糖少许、葱油少许。
【做法步骤】
1、先把黄瓜削去外皮，然后去掉头尾，从中间片开，去掉一部分瓜瓤。这个瓜瓤容易出水，会影响口感和卖相，所以我们去掉一点。然后切成斜片，放入盆中。准备红椒半个，切成斜片用来配色，和黄瓜放在一起。大葱半根切成葱花，大蒜几粒切成蒜片，一起放入盆中。
2、准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入一点食盐入一下底味，加入一点胡椒粉去腥。加入少许陈醋，陈醋可以去腥，还能使鸡蛋更加鲜嫩，然后用筷子搅散。等食材准备好以后，我们开始烹饪。
3、炒锅烧热，添入食用油滑锅，烧热以后倒出。再添入一些凉油，热锅凉油炒鸡蛋不容易粘锅。倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟以后倒出。
4、炒锅烧热，再添入半勺食用油，倒入葱蒜爆香，加入3克蚝油提鲜，搅拌化开。倒入黄瓜和红椒，快速翻炒片刻，开始调味。加入食盐2克、白糖1克提鲜，继续翻炒，把黄瓜炒至断生后倒入鸡蛋。快速翻炒片刻，淋入少许葱油，翻炒均匀即可关火，出锅装盘。
‘肆’ 黄瓜鸡蛋怎么炒
黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材炒制而成的家常菜肴。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作黄瓜炒鸡蛋才好吃。
黄瓜炒鸡蛋的食材：黄瓜200克、鸡蛋200克、盐5克、味精3克、料酒10克、淀粉5克、大葱5克、猪油50克。
黄瓜炒鸡蛋的做法：
1、将黄瓜洗净去蒂，斜刀切成片。
食用价值：
1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
‘伍’ 黄瓜鸡蛋怎么做好吃
黄瓜鸡蛋怎么做好吃
可以做黄瓜鸡蛋煲，需要准备适量胡萝卜，几个鸡蛋，一些黄瓜，准备一些油，盐，黄瓜洗干净以后切成片状，然后鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，再把黄瓜切成段状，鸡蛋搅拌好以后备用，锅里面加入适量的油以及水烧开以后，把黄瓜片放进去，再次烧开以后打入鸡蛋，再加一些胡萝卜片点缀以后就可以再加一些盐，盛出来就可以吃了。
还可以吃鸡蛋黄瓜饼，同样能够达到减肥效果，需要准备一个新鲜鸡蛋，一根黄瓜，再准备少许面粉，盐水以及黑芝麻，黄瓜清洗干净以后切成细丝，然后再和黑芝麻，水，盐，面粉，鸡蛋，搭配在一起搅拌均匀，油锅烧热，然后再放到锅里面煎到金黄就可以吃了。
还可以做鸡蛋黄瓜色拉，准备鸡蛋，黄瓜，黑胡椒，盐，色拉油，鸡蛋先煮熟，然后再把壳剥掉，把蛋白以及蛋黄分开，蛋白切成丁状备用，把黄瓜切成段，蛋白里面加入适量的色拉酱，再加入少许盐，一些黑胡椒粒搅拌均匀，蛋黄先用勺子碾碎，里面加入适量的盐，一些色拉酱搅拌成糊状，然后再把黄瓜装进盘子里面，弄一些蛋白铺在表面，然后用裱花袋，装一些蛋黄在里面，再装好花嘴，挤出花型就可以了。
吃黄瓜鸡蛋卷也能达到很好的减肥作用，准备适量盐水，面粉，鸡蛋，黄瓜，把面粉过筛一下放到容器里面，加入适量的水搅成面糊状，电饼铛接通电源，把底盘加热，烧上一层油，再倒入适量面粉摊平慢慢的加热，到表皮有一些糊就可以了，然后再把鸡蛋打散倒进电饼铛里面，摊成蛋皮切成丝，再加入适量的盐，把水分挤干的黄瓜丝放进去，然后再加一些香油，把饼裹起来就可以吃了。
鸡蛋的热量
每100克鸡蛋里面有140大卡热量，含有维生素a，蛋白质，碳水化合物以及脂肪。
黄瓜的热量
每100克黄瓜里面含有十六大卡热量，还含有蛋白质，碳水化合物，纤维素以及少量脂肪。
黄瓜怎么吃减肥
想要吃黄瓜减肥就可以做黄瓜拌木耳，黄瓜的减肥作用本来就非常不错，木耳又有很强的吸附力，能够把身体里面的一些杂质有效的吸附，然后再排出到身体之外，这样就能达到很好的清理肠胃以及排毒作用，混合搭配在一起吃能够让减肥的效果变得更加明显。
还可以做黄瓜粥来喝，黄瓜里面含有多种维生素，胡萝卜素，蛋白质，糖类，铁元素，磷元素，适当的喝一些黄瓜粥就能够达到消除色斑以及增亮皮肤作用，能够让身材变得越来越好。
吃一些糖醋黄瓜也能达到很好的减肥作用，把黄瓜里面的瓤去除切成薄片，然后再用盐腌制一下，把盐水倒掉，用凉水冲洗干净水分沥干，加一些醋以及糖搅拌均匀以后就可以吃了。
鸡蛋怎么吃减肥
想要吃鸡蛋减肥就可以做水煮蛋，是一种很简单的方式，水煮蛋里面的营养物质也可以被更好的保留，吸收率还是非常高的，能够对心脏健康起到一个很好的帮助作用。
想要吃鸡蛋减肥的人还可以做蛋花汤，可以和菠菜搭配在一起做，蛋花汤里面含有的营养物质也非常丰富，和蔬菜完美的搭配在一起，晚餐的时候吃是再好不过的。
想要吃鸡蛋减肥的人还可以吃蒸蛋，蒸蛋会损耗的营养物质也比较少，能够很好的保留叶黄素以及核黄素，但是和水煮蛋比起来，蛋白质的吸收率会比较低一些。
上面给大家介绍的就是黄瓜鸡蛋减肥法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，黄瓜鸡蛋减肥方法种类有很多，适当的吃一些黄瓜鸡蛋能够达到的功效作用还是非常多的，一定要根据正确的方法来使用，这样才能达到更好的减肥作用，能够让身材变得更好，想要减肥的人还应该注意一些正确的锻炼身体，这样能够达到的减肥作用就会更好
‘陆’ 黄瓜鸡蛋怎么做
需要准备的食材：鸡蛋、黄瓜、盐、葱蒜片
1.鸡蛋打散放0.5克盐搅匀备用（鸡蛋里放少许盐也是增加一个底味）
2.黄瓜切菱形片，用3.5克盐抓匀腌约十五分钟左右至软，记得把腌出来的汤汁倒掉（这个菜最重要的就是腌黄瓜片，用盐把黄瓜片提前腌了可以支去除多余的水分，会让黄瓜变得更脆爽，而且去掉了多余的水分后黄瓜的味道会更浓厚）
3.葱蒜切片备用
4.炒锅烧热，放油，先把鸡蛋大火炒一下盛出来（如果不怕油大的，炒鸡蛋的时候就油多一些，火大一些，鸡蛋放下去快速搅动，这样鸡蛋能炒成絮状，更滑嫩，缺点就是油大。）
5.再放少许油，放葱蒜炝锅,把黄瓜片稍微挤一下多余的水分，放进锅中大火炒两分钟左右,接着放炒完的鸡蛋，大火炒半分钟就可以出锅了（最后两种食材混合一炒，什么也不用放，味道就非常好，如果您觉得味道单薄，可以在炒的时候放少许蚝油，就可以了，不要再放盐了，因为腌过的黄瓜味道已经够了）
有朋友可能觉得这一个菜用4克盐是不是太多了，其实不然，腌完的黄瓜出很多的汤，把汤倒掉，一半多的盐就没了，黄瓜本身不会有太多盐分的，如果说这个菜再不健康，那就真没有健康的菜了！
‘柒’ 黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃
黄瓜炒鸡蛋的材料
黄瓜、鸡蛋、料酒、淀粉、大葱、调味品。
黄瓜炒鸡蛋的做法
1、将黄瓜洗净去蒂，斜刀切成片;鸡蛋打入碗内拌匀备用。
2、锅中热油，将蛋液倒入锅中炒熟，随后将成形的鸡蛋推至锅边。
3、锅内再加少许油，下葱末炝锅。
4、锅内投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，并放入料酒，加少许水。
5、翻炒之后根据个人口味放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即可。
黄瓜炒鸡蛋的功效
这道黄瓜炒鸡蛋的营养价值以及食用的功效都是极为出色的了，如果我们大家能够坚持吃这道清淡可口的黄瓜炒鸡蛋，那么好处是非常多的了，首先我们可以发现这道菜是可以帮助我们清热解毒的了，这就让黄瓜炒鸡蛋在夏季很适合了，同时我们吃黄瓜炒鸡蛋的好处也不止是如此了，这道菜的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用。而且还能够帮助我们保护自己的肝脏健康哦，常吃这样的食物对于身体健康来说特别有意义。
黄瓜的做法大全
1、黄瓜汁：黄瓜汁是我们夏季常喝的一种饮品，先将黄瓜清洗干净后切成均匀的块状，然后加入榨汁机中，加入适量的白开水，榨汁完成后可以加些白糖或者蜂蜜一起饮用口感会更佳。
2、凉拌黄瓜：首先将黄瓜清洗干净后加入到盐水中浸泡20分钟左右，捞出沥干拍碎后切成均匀的块状，这样能更入味。然后将处理好的黄瓜装盘后依次加入适量的食醋、生抽、食盐、鸡精、白糖等搅拌均匀后再将蒜末、辣椒碎加入，接着烧热油然后淋在蒜末上一起搅拌均匀后便可食用，清新爽口。
3、蓑衣黄瓜：将黄瓜洗净后沥干水分，然后再黄瓜的两侧分别放上筷子，然后从头菜刀呈现九十度，瓜片切成2mm的样子，接着在翻过来菜刀呈现45度接着从头切到尾部。将切好的黄瓜进行摆盘，然后将葱末、辣椒、切好待用。将生抽、食醋、白糖、食盐等加入碗中搅拌均匀后调制成酱汁，锅中烧热油将蒜末、辣椒加入炒出香味后将酱汁倒入翻炒均匀后淋在切好的黄瓜上，这样一道美味简单的蓑衣黄瓜就完成了。
4、腌黄瓜：将挑选好的小黄瓜清洗干净后去掉头尾，依次用食盐涂抹均匀，然后用手搓软，将变软的黄瓜加入到细网状的沥水筐里，然后上面用重物压着，接着静置一天左右等它渗水后装盘待用。将蒜末、辣椒、生抽、白糖、香油、凉白开等加入锅中加热成酱汁后淋在腌制好的黄瓜上便可食用。