⑴ 青菜炒豆腐的家常做法
青菜炒豆腐的家常做法是把青菜洗干净，切成段备用。把豆腐切成方块，放入盘子里，备用洗好葱姜蒜切碎。+1个红辣椒锅烧热之后放入油，把豆腐倒进锅里煎成两面金黄色。加一些油，有时候最后放入葱姜蒜爆一下之后放入青菜，把豆腐放在锅里。一起翻炒，加一点水这样炒出来的青菜豆腐很好吃。
⑵ 小青菜炒豆腐怎么做
小青菜炒豆腐的做法是比较简单的，我们一般是选择小白菜，然后搭配豆腐来炒，我们只要将豆腐切块，然后将豆腐在水中煮5分钟之后。在将芹菜进行翻炒，直接青菜出汁的时候，这时候可以加入豆腐进行翻炒，而且青菜不能炒太久时间，不然会导致青菜变老，大家可以去尝试一下小白菜炒豆腐的做法。
原料列表
小白菜150.0g
豆腐(南)100.0g
鸡精5.0g
精盐10.0g
食用调和油3.0g
详细介绍
步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
贴士
1、酱油也可用微量盐替代,有机酱油也可用儿童酱油替代.虾皮粉里也有盐份，因此加入微量即可。
2、嫩豆腐(南豆腐)，其口感鲜嫩绵滑，比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。
3、豆腐性偏寒，宝宝消化不好时不宜食用。
豆腐功效与作用
1、豆腐是“低卡路里”食物，又有饱足感;富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”;优质的“蛋白质”能制造肌肉;“大豆寡糖”则可促进身体代谢、有效预防便秘;“大豆异黄酮”使肌肤更加润泽透亮;“维生素B族”促进代谢;可让脂肪完全燃烧的“铁质”;以及“具容易消化的特性”，不会造成肠胃负担，在身体状态不佳时尤其推荐食用。
2、中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外，还能帮助人体补铁补钙，促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。
⑶ 豆腐青菜怎么做好吃又简单
青菜豆腐的做法
材料：青菜，豆腐。
调料：盐适量、鸡精适量
做法
1、锅里面准备上一锅开水，将豆腐切成小的块状，将豆腐加入，同时加入一些盐、鸡精，煮大约5分钟。
2、锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
3、青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
功效：青菜里面是含有丰富的胡萝卜素和维生素C，我们经常食用是可以促进皮肤细胞的新陈代谢，都有保养皮肤是有非常不错的效果，可以改善皮肤粗糙和色素沉着，所以女性朋友就是要多食用一些了，让我们的皮肤更加的亮洁，保持我们的容颜，延缓衰老。青菜是含有丰富的膳食纤维，可以用来降血脂。豆腐是含有丰富的营养成分，经常食用一些是可以很好的提高身体的免疫力，是帮助我们保持身体健康的不错的食物。青菜搭配豆腐可以说是我们的养生保健的绝配。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，但是我们要注意豆腐和青菜都是不适合长期食用。
⑷ 豆腐炒青菜怎么做好吃，豆腐炒青菜的家常做
主料
豆腐
2斤
小青菜
400g
辅料
盐
适量
火腿肠
100g
蒜
适量
步骤
1.蒜切片备用
2.准备小青菜
3.豆腐用水煮过。
4.豆腐切片，撒上盐。
5.火腿肠切长片。
6.锅内烧油，油热后，下入豆腐翻炒，放入调料。
7.豆腐翻炒熟后加入青菜和火腿，继续翻炒。
8.划一点淀粉撒入锅内。翻炒一下即可。
9.装盘。
小贴士
豆腐煮过放入凉水后，撒点盐。煮一下豆腐翻炒豆腐豆腐不易烂。
⑸ 青菜炒豆腐的做法 怎么做青菜炒豆腐
1、主料：青菜适量、豆腐适量。
2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。
3、将青菜洗净，切段，豆腐切小块备用。
4、锅入油烧热，下入豆腐块，煎至两面金黄捞出，控油，备用。
5、锅内留少许油，倒入青菜煸炒，再下入炸好的豆腐加少量水和青菜翻炒均匀至青菜炒熟，调入适量的盐、鸡精即可。
⑹ 青菜和豆腐怎么做好吃
青菜豆腐的做法
1.准备食材。
2.温锅、温油、中小火，油里搁一点盐。（煎豆腐不粘锅）
3.放入豆腐。
4.豆腐煎至2面金黄。
5.豆腐拨开2边，肉丝搁豆腐中间煸炒.
6.舀一勺黄豆酱。
7.将黄豆酱与肉炒匀。
8.待肉色炒深红后再与豆腐同炒。
9.放入青菜梗。
10.搁盐。
11.炒匀。
12.放入青菜叶。
13.炒匀即可出锅。
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⑺ 青菜炒豆腐的家常做法窍门
青菜炒油豆腐的做法
青菜炒油豆腐的做法其实很简单，无非就是购买回青菜、豆腐，然后把这些都洗干净，首先将豆腐进行油炸，然后加入青菜炒。虽然说起来很简单，但是要想吃到美味的青菜炒油豆腐的话，那还真的要花一点心思。下面，来看看青菜炒油豆腐的详细过程：
材料：豆腐半斤、青菜一小把、盐一勺、酱油一勺、鸡精一勺、十三香粉一勺
步骤：
1、豆腐切成厚约一公分的片；
2、锅内放油，油要适量多放一些；
3、把豆腐一片一片放入炸至一面变黄，再翻面；
4、两面都炸黄后，盛出放盘里；
5、葱大刀切片；
6、炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒；
7、待青菜明显变少时，放入炸好的油豆腐；
8、加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油；
9、翻炒均匀，即可出锅。
青菜炒油豆腐的营养
青菜炒油豆腐的营养有哪些呢？其含有丰富的蛋白质、氨基酸等等。下面详细了解一下：
1、青菜炒油豆腐含有丰富的蛋白质。中午or晚餐来盘红烧油豆腐，味道很香而且很入味，真的不能好吃更多。
2、青菜炒油豆腐含有8种人体必需氨基酸。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，味美、口感柔软，营养还是蛮高的。
3、青菜炒肉豆腐含有卵磷脂。适当给小宝宝吃点青菜炒油豆腐，能调节大脑记忆力哦，分分钟变学霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈，这种物质能让我们的智力蹭蹭涨哦。
4、青菜炒油豆腐含有多种微量元素。这些微量元素能保证人体新陈代谢的正常进行，对人体的健康有着不可磨灭的作用。