1. 水煎包抱蛋的做法，水煎包抱蛋怎么做好吃，水煎
主料
面粉
300g
包子馅
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
3g
香葱
1根
和面水
150g
2个
水煎包抱蛋的做法步骤
1.准备食材
2.把面粉加酵母拌均匀，加水合成光滑的面团，发酵两倍大以上
3.香葱洗净切末、把发酵好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁
4.擀成饺子皮大小中间厚边边薄的皮
5.加上馅
6.包成包子底部沾一层水
7.再粘一层白芝麻，发酵一会
8.鸡蛋打散拌均
9.平底锅加热，加油加生包子坯，煎到出香味（大约3分钟左右）
10.加入没过包子二分之一的水
11.盖上锅盖继续煎到水分干出香味
12.把鸡蛋沿着锅边倒下去，撒上香葱末
13.待蛋液完全成熟定型、边边发卷后装盘即可
小贴士
水煎包一定要煎熟透，才能加鸡蛋液，一定要小火煎
2. 水煎包怎样做好吃
┄【水煎包】┄
用胡萝卜汁和面，不用一颗酵母，也能做出咸香诱人的小煎包。
〖 食材清单 〗胡萝卜1个、面粉300克、适量香菇、葱花、鸡蛋4个
〖 制作步骤 〗
1、胡萝卜1个先擦丝，加勺盐腌制10分钟，腌出里面的水分；像这种程度就可以了，用纱布挤干水分；
2、这个汁就用来和面，胡萝卜丝先放一旁备用；
3、面粉300克，2克盐增加面粉的筋性，150毫升的胡萝卜汁和面，出汁少的就适量地加点清水；
上手揉面，揉成一个软硬适中的光滑面团；
移到砧板上搓成长条；
分成小面剂；
继续揉光收圆，压成小饼；
放入盘子里后撒点干面粉，盖上松弛30分钟；
4、现在来调馅儿，胡萝卜丝切碎一点；
香菇切片；
再切一把葱花，葱白分开切，再来切葱花；
碗中打4个鸡蛋，加1勺盐搅散；
5、热锅倒油，大火烧热后倒入蛋液，用筷子迅速地搅散，成型再用锅铲剁成小颗粒，炒熟后盛出；
6、锅里再加适量的油，烧热后下葱白，炒出香味后加香菇，香菇炒软后加一勺黄豆酱，半勺盐，一点点胡椒粉，翻炒均匀后把胡萝卜也加进来；
鸡蛋倒进来一起翻拌均匀，翻炒30s出锅，鸡蛋馅儿就做好了；
7、面团儿也醒好了，取出来就可以擀了，擀成中间厚边缘薄的面皮，包上两大勺馅儿，包起来，收口处不用像包包 子一样捏的特别好看，只要捏紧实就可以了，整理下，生胚全部做好了；
8、平底锅倒油，放入包 子生胚，盖上盖子用小火煎，先煎至一面金黄，像这种状态就可以；
加半碗清水；
9、盖上盖子用中火收干汤汁；
出锅前再来一把葱花，葱香四溢更诱人，也可以用锅里的余温烙一下另一面，吃起来的口感会更好，出锅，水煎包就做好了。
底部焦焦脆脆的，我这个晚了一分钟出锅，底部稍微有一点点的糊，大家出锅的时候可以注意一下，基本上就是水分收干了就可以关火了，迫不及待尝了一个，真的很香，焦脆、酥香、劲道，掰开还满满的都是馅儿。
3. 韭菜鸡蛋水煎包的家常做法怎么做好吃
主料
韭菜
500g
鸡蛋
6个
面粉
500g
辅料
十三香
1匙
盐
2匙
鸡精
1匙
小磨芝麻油
3匙
步骤
7.外焦里嫩，鲜香无比。
4. 韭菜鸡蛋水煎包的家常做法
韭菜鸡蛋水煎包的家常做法
小小金黄的水煎包，尤其是韭菜鸡蛋馅的，更是很多人的最爱，其底部那层硬壳，在绵软的口感中增加了脆、香的成分，真是美味哟。
用料
主料韭菜150克鸡蛋2个面粉250克清水130克
辅料酵母粉1克盐2.5克食用油5克+1克包子调味粉1克生抽4克老抽2克香油4克
做法
1.原料：韭菜、鸡蛋、面粉、酵母粉。
2.清水与酵母粉混合后静置一会儿，然后与面粉混合均匀揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧发30分钟。
3.韭菜切成碎。
4.鸡蛋炒熟，用锅铲捣成碎。
5.韭菜加食用油、生抽、老抽、包子调味粉混合均匀后，加鸡蛋拌匀，淋入香油拌匀。
6.调好的韭菜鸡蛋馅备用。
7.饧好的面团，移到面板上，搓揉排气，揉成长条，分割成等分的小面剂。
8.小面剂擀成四周薄中间厚的面片。
9.将韭菜鸡蛋馅包入面片中。
10.象包包子一样，包上，收口处捏紧。依次做好剩余的面片，盖上湿布稍饧发一下，10分钟。
11.平底锅内倒入少许油，将包子放入，要隔开距离，小火盖锅盖，先煎一下待底部煎硬后，倒入一碗水开大火，等水开后，盖上锅盖开中火，慢慢蒸发水分，当水分慢慢焅干，包子也逐渐胀大时，包子基本成熟了，可以取出了。
5. 煎包的做法，西葫芦鸡蛋水煎包怎么做好吃
步骤
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤11.材料：面粉，西葫芦，鸡蛋
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤22.干酵母用温水（35°左右，不烫手）化开，静置5分钟
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤33.把干酵母的水倒进加了泡打粉的面粉里
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤44.筷子搅拌成絮状
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤55.揉成三光：面光、手光、盆光。放入酸奶机
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤66.酸奶机下面垫小毛巾，怕过热
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤77.盖好盖子，插电，发酵一个半小时
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤88.西葫芦去皮
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤99.擦丝
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1010.加两勺盐挤干水分
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1111.三颗鸡蛋加盐打散
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1212.锅内倒油
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1313.鸡蛋炒散
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1414.和西葫芦倒在一起
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1515.加盐，酱油，蘑菇精、蚝油拌成馅
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1616.一个半小时后，面团发好了
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1717.取出，在案板上排气揉光
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1818.分成小剂子
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1919.用擀面杖擀成皮，我真的不会用擀面杖，所以皮有方的有圆的，有不规则的
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2020.放先
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2121.包成小包子，好小的包子啊
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2222.包好的小包子摆在平底锅内，倒一些油见一下小包子，底部脆脆的
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2323.倒入加了面粉的水，没过小包子三分之二
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2424.盖好盖子
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2525.煎10分钟的样子，包子都变大了
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2626.翻过看看看，金黄的，没有焦哦
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2727.出锅啦，又香又脆