Ⅰ 南瓜红薯粉蒸饺怎么做，香软入味，晶莹剔透呢
南瓜红薯粉蒸饺怎么做，香软入味，晶莹剔透呢？
饺子是东北人自己喜欢的正餐之一，不论是过年或过节或是碰到关键日子，都是会吃个饺子，饺子有人体所需要的蛋白质，也是有含有维生素、矿物质的蔬菜和蛋白质丰富的肉类食品，营养成分可谓很全方位了，比做饭烧菜做菜轻松多了，北方地区吃饺子都是会蘸醋和剥好多个大蒜瓣，健脾开胃促进消化，
节令应情，家里也包顿饺子，但是这个饺子跟北方饺子完全不一样，我们都是熟饺子馅儿的饺子，饺子皮用红薯粉做出来的，饺子用煮的并不是炖的，制成品晶莹透亮、香软爽口，这也是江浙一带的吃法，北方地区吃不到，饺子煮熟之后还能加各种蔬菜炒一炒，制成可菜可饭的正餐，听上去是否有动心，一起来看看吧。
拿手揪一小团面，手中内心捏出一个圆窝窝，包起饺子馅儿渐渐地捏合在一起，最终揉成一个三角状（跟三角糖包的包法类似，自身揣测一下）。锅的水先煮沸，笼屉上垫一张不沾锡纸，包裹的饺子放进去，走红蒸10min，关火后虚蒸2min再取出，晶莹透亮、香软进味，好看又好吃，你一直在北方地区但是见不着这类食用方法的。
温馨小贴士：这类饺子的处理方式有两种关键点，第一，饺子馅儿是熟，第二，饺子皮不用小麦面粉，用红薯粉，红薯粉是无法直接放水揉面的，一定要加一些杂粮在房间里，蒸好的地瓜、冬瓜、山芋都能够揉面，而且不用放水。
主料
鸡蛋 韭菜
红薯粉 面粉
海天生抽 芝麻油，盐，鸡精，南德，十三香
红薯粉鸡蛋韭菜饺子的做法步骤
3.包好之后水开下锅煮，因为是菜饺子不需要煮太久，煮开稍多几秒就可以了，要小心一点容易烂，也可以蒸着吃
Ⅲ 白地瓜怎么做好吃
白地瓜怎么做好吃
白地瓜怎么做好吃，白地瓜一般都是生吃，口感爽脆清甜被当成一种水果，其实白地瓜的做法是有着多种多样的，我为大家整理好了白地瓜怎么做好吃的相关资料，一起来看看吧。
白地瓜怎么做好吃1
白地瓜营养丰富，含维生素K、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、锌、钾、镁、磷等。具有生津止渴、降血压、降血脂和预防糖尿病等功效。
而且热量很低，食材食谱热量：92.7(大卡)
清炒白地瓜
主料白地瓜300克红椒1个
方法/步骤
准备食材：白地瓜、红椒、青椒；佐料：盐、白糖、鸡精、淀粉、醋。
红椒洗净、去蒂后斜刀切成椭圆圈。
撕掉白地瓜外皮，冲洗干净。对剖成两瓣，再对剖成四瓣。将每瓣切成薄片。（这样切便于摆盘，更符合美食美的理念）。
调汁：将盐、白糖、鸡精、淀粉放入小碗中，加入醋、再加40毫升清水，和匀、化开。
锅中放入食用油，开火，油热后加入青椒、红椒一起翻炒。炒几下加少许盐继续炒出香味。
倒入白地瓜翻炒，大约炒2分钟左右，白地瓜片由原来的纯白色变成透明色。
转小火，将调好的汁搅均，倒入锅中，快速翻炒至收汁，关火，装盘，装盘花一点时间摆个造型，美食嘛......上桌。
白地瓜包菜饺
用包菜和地瓜以及猪肉馅做的饺子不仅补血养身，还能健脑益智，促进儿童生长发育，对小孩子十分有宜。做法是将地瓜、包菜、葱都切成粒备用，然后将猪肉剁碎后加入生粉、生抽和盐搅拌均匀，然后加入切好的地瓜、包菜和葱，再次搅拌，即可成馅料；接着用饺子皮包裹馅料做成饺子即可下锅，煎、炸、煮、蒸都可以，绝对味道鲜美有营养。
白地瓜猪骨汤
地瓜猪骨汤可以有效防治骨质疏松，降低血脂血压。做法是将猪骨、胡萝卜、地瓜洗净切成块，红枣洗净备用，最好是用紫砂锅煲汤，口感比较鲜美，将所有的食材都倒入锅内加水，大火煮沸后，加入适量盐、味精、胡椒，喜欢其他口味的可以自己调，用温火炖2-3小时，直到猪骨烂熟为止，关火起锅，撒些葱花即可食用，汤汁美味鲜香，营养丰富。
白地瓜玉米饼
地瓜玉米饼既能防癌降血压，还能通便瘦身、延缓衰老、保护视力，营养价值极高。做法是将适量玉米剥好，地瓜、香葱切成粒，猪肉剁碎，打一个鸡蛋，全部准备好之后，将这些都倒进一个盆中，加入适量淀粉和盐搅拌均匀即可完成馅料的准备，接着再准备饼的皮，准备适量面粉，打一个鸡蛋倒入其中，加适量水搅拌均匀后揉成面团，保鲜膜包10-20分钟后取出，撒点淀粉开始擀面，擀好面之后切成方形即可包饼，最后将包好的饼大火蒸10分钟左右捞出放入锅内加植物油煎，双面都金黄即可出锅食用。
白地瓜怎么做好吃2
白地瓜是大家都比较熟悉的食材了，因为白地瓜也是属于地瓜的一种，地瓜在我们国家各地都是比较常见的，地瓜的吃法那就真的是多了去了，像是将地瓜蒸着吃、煮着吃、放米粥里面一起吃，味道都是很好的，并且还有这很高的营养价值。而像白地瓜味道就更不错了，白地瓜是可以生吃的，可以被当做一种日常水果来吃，味道是十分的甜的，另外口感上面是非常的脆的。
而很多人会把红薯跟白地瓜弄混淆，混为一谈了，而实际上这是不同的两种，并且二者的区别还是比较大的，那么白地瓜除了洗干净削皮之后，生吃以外，还可以有什么样子的吃法呢?在这里告诉大家的是，白地瓜当然也还是可以被用来烹饪，制作成一道菜品的，白地瓜的营养价值是十分丰富的
并且白地瓜里面蕴含了丰富的营养元素，像是维生素K，维生素C，以及胡萝卜素，还有一些微量元素矿物质等等，看是蛋白质、锌、钙、磷、镁、铁、钾等等，因此适量的吃一些白地瓜是可以帮助我们预防糖尿病、帮助我们降血脂、以及生津止渴等功效的。那么同时，白地瓜的热量也很低，是只有九十二点七大卡的。白地瓜清炒就十分的不错。还可以拿他包饺子，做白地瓜玉米饼、做白地瓜排骨汤等等。
以上文章内容就给大家介绍了，白地瓜怎么做才好吃的相关内容，白地瓜的营养价值也是很高的.，并且白地瓜的口感口味也很好，有许多人都喜欢买白地瓜回来吃，白地瓜还可以生吃，味道同样很不错。大家可以买一些白地瓜回来生吃，或许也是你喜欢的口味。
白地瓜怎么做好吃3
怎样挑选白地瓜
我们在挑选地瓜的时候，首先要看地瓜的个头的大小，我们一般要选大个的地瓜，因为大个的地瓜从土壤中吸收的营养充足，吃起来清脆可口，而小个的地瓜吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。
我们在挑地瓜的时候，要挑选地瓜上面有分叶的，一般大的地瓜可以分成好几叶，有分叶的地瓜吃起来清脆可口，水分很多，给人的口感很好，而没有分叶的地瓜吃起来就没有那么爽口。
我们在挑选地瓜的时候，还要看地瓜上面的茎是粗还是细，我们要挑选细茎的地瓜，并且茎下面的地瓜是很大的，因为这样的地瓜吸收的营养充分。如果上面的茎很粗，下面的地瓜很小，这样的地瓜就很不好吃。
我们在挑选地瓜的时候，还要把地瓜掂在手里看看地瓜的个头和它的实际重量是不是相符，如果地瓜的个头很大，但是拿在手里却很轻，这样的地瓜有可能放时间长了，水分都蒸发了。如果地瓜拿在手里很重，说明水分很充足，吃起来肯定是清脆可口的，味道很好的。
我们在挑选地瓜的时候，还要看地瓜上面有没有伤痕，如果有伤痕，说明是碰过了，很容易腐烂，我们要尽量挑选外面看起来光滑的，表皮完整的，这样吃起来更卫生，对我们的健康也更有保障。
我们在挑选地瓜的时候，还要看地瓜的表面有没有长霉的现象，一定要仔细地看，因为有的霉是白色的，和地瓜的颜色差不多，如果地瓜长霉了，我们也不能要，因为霉菌进入我们的身体后也会损害我们的健康。
Ⅳ 地瓜猪肉饺子的家常做法大全怎么做好吃
主料
猪肉(肥瘦)500克
地瓜1个
面粉700克
辅料
盐3克
鸡精2克
生抽5克
芝麻油5克
香葱100克
地瓜猪肉饺子的做法
1.
包饺子取有肥有瘦的更好吃
2.
地瓜去皮，肉切丁
3.
将肉丁放进料理机里打成泥，香葱切末，地瓜切碎
4.
加盐，生抽，允精，芝麻油拌匀
5.
面粉少许
6.
加清水，少许盐合匀
7.
搓成面团醒一小时
8.
再次揉匀搓成条
9.
分成小不点
10.
擀成皮
11.
放上拌好的馅
12.
做成饺子形
13.
包好的饺子
14.
蒸锅里放清水，放上垫层，再放上饺子
15.
蒸十分钟
16.
蒸熟就行
17.
好香的饺子，喜欢吃辣的调点辣椒汁蘸汁吃
烹饪技巧
喜欢吃辣的调点辣椒汁蘸汁吃。
Ⅳ 地瓜粉条适合做饺子馅吗
地瓜粉条我们这里叫红薯粉条，有细粉、宽粉两种。
Ⅵ 地瓜猪肉饺子怎么做好吃
肉馅半斤，地瓜要剁碎（买现成的肉馅我一般也剁一下口感好），加葱花，胡椒粉，盐，味精，油适量。顺时针搅拌成糊。春天吃点韭菜比较好，把新鲜韭菜半斤洗干净，切碎，拌到肉馅里。（这个是2个人的量能包40-50个饺子）或者是圆葱切碎，大白菜，小白菜用水焯一下，剁碎，一般的时令蔬菜都可以放到肉馅里，看你喜欢吃什么蔬菜了。如果什么菜都不放，只放点葱花在肉馅里也OK。面皮，一般在做肉馅之前把面和好，或者买现成的饺子皮。不过买的没有自己擀的皮劲道。
Ⅶ 红薯和肉放在一起能做饺子馅吗
一般做饺子馅的都是猪肉和芹菜、葱、韭菜、白菜等搭配的，要是和红薯搭配不知道有怎么的口感，，，，
Ⅷ 地瓜猪肉饺子的做法
前言
地瓜猪肉饺子，饺子的包法虽然很多，但不同的馅料有不同的口味，有不同的包法。都说好吃不过饺子，这话真的是一点都没有夸张。无论蒸的、煮的，淡的、辣的，或者是肉馅的、素馅的，虾仁馅的，鸡蛋馅的每一款都吃不腻。
材料
主料：地瓜200g、猪肉500g、小麦面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香葱适量、十三香适量
地瓜猪肉饺子
1
备地瓜一个，香葱少许，猪肉适量。
2
地瓜去皮，肉切丁，
3
切好的肉丁放进搅拌机里磨成肉泥，地瓜切碎，香葱切末。
4
加盐，生抽，十三香拌匀待用。
5
面粉适量，
6
加清水合匀，
7
揉成面团醒一时，
8
再次揉匀搓成条，
9
分成小剂子，
10
擀成薄皮，
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放上地瓜猪肉馅，
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包成饺子形，
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包好的饺子，
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放进蒸锅里隔水蒸，
15
我家一般都时有电压锅蒸的，因有垫层，但是锅盖不要盖严实哦，
16
蒸十五分钟蒸熟就行。
小贴士
切好的肉丁放进料理机里磨成肉泥，包的饺子更好吃，觉的比刀剁的肉泥要好吃些。
Ⅸ 地菜包饺子怎么做好吃
用五花肉切粹，加小葱，姜蒜，加少许的地菜，加两个鸡蛋，加盐，正常搅拌，就可以了
Ⅹ 地瓜水饺怎么做
地瓜水饺【材料】地瓜150克、高筋面粉80克、太白粉10克、地瓜粉10克、猪肉150克(绞碎或剁碎)、韭菜150克、酱油、香油、糖各1/2小勺、姜1片。【做法】1、地瓜蒸熟后加入太白粉、面粉及地瓜粉，揉成面团，分成10等份，擀成水饺皮。 2、韭菜切成末，碎猪肉加入调料腌20分钟后，与韭菜拌匀。 3、包好水饺煮熟装盘即可。冬日温暖食谱