㈠ 青萝卜虾皮饺子馅的做法
萝卜的种类很多，其中青萝卜是营养价值最高的一种，它含有很高的花青素，有延缓衰老，增强抵抗力，预防感冒等功效。
食材明细
主料
青萝卜
一大块
辅料
虾皮
适量
盐
适量
生抽
适量
食用油
适量
十三香
适量
萝卜虾皮素馅蒸饺的做法步骤
1准备萝卜一大块（想做多少而定），虾皮适量。
2萝卜去皮擦细丝。
3再用刀剁几下，剁的时候＋点盐把萝卜的水分sa出去，然后用手攥一下，不用太干，太干没味了。
4把调料和虾皮放进去搅拌均匀。放多少根据自己的口味，盐在剁馅的时候放了些，这里一定要少放或不放。
5开水和面，否则饺子皮发硬。
6锅里水烧开后放饺子，再次烧开后小火蒸8到十分钟即可。
㈡ 萝卜虾皮饺子馅的做法
用把萝卜用擦刀给它拆成薄薄的片。锅底放上凉水，烧开以后把萝卜过一下热水。拿出来以后把萝卜切碎，以后挤干净备用。把虾米洗干净，也给他切碎。两者混合均匀。锅里放少量的油，烧热以后放上一件花椒粉，葱花。立刻倒在调好的馅子里。这样就可以调成罗卜虾仁馅儿了。
㈢ 萝卜虾皮饺子馅的做法窍门
食材
青萝卜 600克
虾皮 75克
小农鸡蛋 4个
小麦面粉 500克
花生油 30毫升
葱 10克
姜 5克
精盐 适量
麻油 10毫升
1
虾皮用温水浸泡10分钟。
方法/步骤
㈣ 萝卜丝虾皮饺子馅的做法大全
萝卜虾皮馅做的烧饼和饺子
原料
低粉 500g
水 250--300g
冷水和面，每个牌子的吸水量不一样，首先可以慢慢倒入，用筷子不停的转圈搅拌成雪花状，然后开始揉面团，如果是蒸来吃饺子的面可以适当水多一点，揉软一些。如果煮就硬一些。最好揉够半小时，揉的越久越筋道。口感瓷实。
揉面讲究三光，哪三光呢？"手光""盆光""面光"你做到这三个"光"你就出师了。饺子形状随自己喜欢。
包好之后，水烧开，隔水蒸个10分钟就好了。（馅儿不要咸了，淡了可沾酱料吃）
煮饺子三点水---哪三点水呢？也就是水开之后，逐一下饺子，下完了之后饺子浮上来了，就开始加一碗冷水，在浮，在加，直到三次加满，饺子浮起即可。这时候的饺子皮的口感是最好的。
买的饺子皮现包的，也可以这么煮，但是下锅时要注意以防粘锅。
冰冻饺子下锅时要和冷水一起下锅，不能水开了在下，不然皮都破了，饺子也没熟。下锅之后，汤勺要在水里不停的划圈圈，直到水开了，饺子也不粘了，直接煮熟浮起就好了。
发面原料
低粉 300g
水 130--150g
酵母 3g
植物油 50g
盐 1g
准备2个碗，面粉秤好，冷水和酵母和匀。还是要看面粉的吸水量哈！水倒入面粉中，拌成雪花状，就可以慢慢揉成面团了，不要太干哈，有一点粘手没关系，这时候油和盐就可以慢慢加入了，可以分成2次加入。（不加油也是可以的，但是口感还是会有一些不一样，追求健康的就可以不加，直接揉好30分钟，醒面即可）油加进去时要先慢慢抓散开，等到都吸收了，在慢慢揉。揉光之后，开始第一次醒面（用保鲜膜包裹，可以目测面团）发到接近2倍大的时候，手指粘一点生面粉 ，在中间戳一下，面团没有反弹回来就证明醒好了，夏天一般30-40分钟，面团第一次发酵就完成了。然后取出，不要很大力按压，逐一分成若干等份。轻轻用擀面杖擀面团的边缘即可。
馅儿
胡椒+孜然+盐+油拌匀
葱沫（也可以做成五香粉味的胡椒面儿馅儿）（还有十三香口味的）
面团擀成长方形，先抹胡椒面儿，最后撒上葱花，慢慢从下往上卷起收口。收好了之后长条状从这头往另一头的端口那在收一次口，就成圆形的了。稍加按压扁，等待2次发酵。（第二次发酵大约15-20分钟即可了）夏天白天温度高，一边包一边都发酵了。不要发过头了，发的好的面是有香味的，发过了就酸味了，不能吃了。注意看时间哈！
采用水煎法，烧饼2次发酵好之后，摆入锅中，倒入油和水，水刚好漫过烧饼的三分之一多一点就好。盖上锅盖慢慢煎煮，（中小火）煮到水慢慢收干了，就要把火在转小一些，然后给烧饼翻面儿，不要担心烧干了，水烧干了，一起倒下去的油才会慢慢熬出来，出油之后不停的翻面煎至金黄色就可以出锅了。
水煎法是一种很好的方法，只要掌握好了，你就可以做出好吃的锅贴饺子，水煎包之类的。水的余温可以煮熟食物，因为有油一起，就可以锁住食物本身的味道。
每一步都慢慢耐心做好，准备好，总会做出属于你及家人的幸福美食的。加油吧！
㈤ 萝卜饺子素馅的做法大全
主料
10
饺子上来了，蘸着香醋吃吧。
㈥ 萝卜丝虾皮饺子的做法大全
主料2人份
猪肉300克
白萝卜200克
面粉300克
虾皮100克
辅料
植物油3汤匙
食盐2汤匙
生抽1汤匙
蚝油2汤匙
淀粉1茶匙
水适量
步骤1
白萝卜虾皮饺子的做法大全
猪肉适量切块放入料理机打成肉馅
步骤2
白萝卜虾皮饺子的做法图解
白萝卜擦成细丝
步骤3
白萝卜虾皮饺子的家常做法
在白萝卜中加入适量盐腌制一下
步骤4
白萝卜虾皮饺子的简单做法
肉馅内加入植物油、盐、生抽、淀粉和蚝油搅拌入味
步骤5
白萝卜虾皮饺子怎么吃
加入适量虾皮搅拌均匀
步骤6
白萝卜虾皮饺子怎么做
白萝卜腌制后用手把水挤干
步骤7
白萝卜虾皮饺子怎么炒
把白萝卜丝跟肉馅拌均匀
步骤8
白萝卜虾皮饺子怎么煮
面粉加水先搅拌成雪花状，然后再活成软硬适中的面团放置20分钟
步骤9
白萝卜虾皮饺子怎么炖
然后把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子
步骤10
白萝卜虾皮饺子怎么煸
每一个小剂子都擀成圆形饺子皮
步骤11
白萝卜虾皮饺子怎样煸
然后每张饺子皮放入适量馅包起来，包好饺子
步骤12
白萝卜虾皮饺子怎样做
锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了
白萝卜虾皮饺子成品图
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烹饪技巧
可以用猪瘦肉，用点五花肉会更香一点
㈦ 萝卜虾皮蒸饺子的做法
萝卜丝虾皮蒸饺的用料
面粉 适量大红萝卜 1个半虾皮 1把肉 适量葱花末 适量姜 少许甜面酱 少许红腐乳汁 少许耗油 少许五香粉 少许盐 少许油 适量味素 少许（可不放）
萝卜丝虾皮蒸饺的做法步骤
步骤 1
和面:开水和面，醒面过程中调馅。
步骤 2
蒸锅放凉水，摆好饺子，开大火，上汽后计时20分钟关火即可。
萝卜丝虾皮蒸饺的小贴士
建议用大红萝卜或者青萝卜，比用白萝卜包味道好。