饺子包法
第一种：
第二种：
第三种
第四种
第五种
第六种
饺子馅的做法
1、牛肉芹菜什锦馅
主料：牛肉，芹菜
配料：木耳，胡萝卜
调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。
2、牛肉豆角馅
原料：牛肉 豆角 木耳 香葱 姜
1、豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥
2、牛肉剁碎，加葱姜剁均匀
3、和豇豆末，木耳丝，混合均匀
4、加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。
3、韭菜鸡蛋馅
韭菜（洗净控干水），鸡蛋，馓子，面团（不发酵）
鸡蛋炒散，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎
三种馅料混合，放入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精，搅拌均匀。
4、紫菜虾皮馅
1、买的混沌皮，自己擀的没买的好吃，劲道滑溜
2、紫菜和虾皮洗干净，紫菜撕碎
3、馄饨包好
4、煮开水，水开放紫菜和虾皮，放点盐，胡椒，鸡精，然后煮馄饨，打两次凉水即可。
5、素三鲜
1，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？）
2，黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用。
3，4，木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝
5，6，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。
黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸10分钟。
6、虾仁海参馅
1）饺子馅料
鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，牛肉、姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克， 鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。
2）制作方法
1.虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；
2.水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒；
3.冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出；
4、牛肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀；
5.再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀
❷ 冬瓜馅饺子的做法
冬瓜馅饺子的做法如下：
1、面粉中加入适量水搅拌均匀，用手揉成面团，放盆子里醒20分钟。
2、冬瓜洗净去皮切丁，攥去水份，放盆子里，虾皮洗净沥干水分和冬瓜放一个盆子里。放入所有调味料拌匀。
3、醒好的面团放案板上用手揉光滑，面团搓成长条，然后揪成20g左右大小均匀的饺子剂子。
4、撒薄粉按扁剂子，把饺子剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
5、取一个饺子皮放入适量冬瓜虾皮馅儿，先捏紧中间，再捏紧两边，一个冬瓜馅饺子生坯就捏好了。
6、依次捏好所有饺子生坯，入蒸锅，水开后蒸10分钟左右即可。
❸ 冬瓜馅饺子的做法
主料：冬瓜、猪肉、饺子皮，调料：葱、姜、花椒粉、酱油、香油、蚝油、食盐，做法如下：
1、首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发。
盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了。
❹ 冬瓜饺子馅怎么做好吃窍门
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲，但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西，因此，如果有条件的话，建议还是去菜市场买些食材自己做，冬瓜饺子馅的做法很简单，食材的购买也很方便。
1、准备调味料，酱油，香油，盐，白胡椒粉，葱姜，牛肉馅，调味料水
2、葱姜切碎备用
3、牛肉馅放入盆中，加入酱油，盐，香油，胡椒粉和葱姜碎拌匀
4、然后分次加入调味料水，顺时针搅拌均匀放一边备用
5、购买冬瓜一块
6、去皮去籽洗净切条
7、关键这步登场了，放一盆凉水
8、用擦板把冬瓜擦入凉水盆中
9、全部擦完静置几分钟
10、然后从盆中捞岀冬瓜，用屉布包入冬瓜丝，挤出全部水分
11、像这样干干的冬瓜丝就行了
12、然后把挤干冬瓜丝放入牛肉馅中拌匀即可
13、这是拌好二小时后，一点汤汁没岀，非常干爽，这就是用小窍门的原因，比放盐刹去水利嗦不出汤斗，放心包饺子或蒸包子都行。
通过清蒸的方法，就能够做好一道美味的菜肴，是否感觉信心大增呢？冬瓜饺子馅的做法十分简单，多加尝试一些简便的做菜方法，你会爱上下厨的。
❺ 冬瓜怎么做馅儿
冬瓜馅大包子
可以先把面团活好，然后再把冬瓜的皮去除清洗干净水分控干，生姜葱洗干净控干水分，锅中加入适量的油烧热，加入适量的豆瓣酱，酱油翻炒一会儿，然后稍微放凉，把五花肉馅放进去翻炒，锅中的油放凉以后，把葱头，冬瓜，生姜全部都剁碎，里面的水分挤干，放到肉馅当中，加入适量的香油以及味精，搅拌均匀以后就可以准备包子皮，把包子皮擀好，馅料包进去以后蒸熟就可以吃了，味道好营养价值又很高。
冬瓜馅的营养价值
把冬瓜制作成包子馅来吃就可以起到消肿利尿作用，里面的维生素c含量丰富，钾盐含量也是非常高的，如果出现了营养不良性水肿，高血压或者肾性水肿问题，就可以适当的吃一些冬瓜馅包子来达到有效的改善作用。
冬瓜馅还可以达到减肥效果，里面的丙醇奥酸含量丰富，能够让糖类转换成脂肪的情况得到控制，而且冬瓜本身的热量就不高，而且不含有脂肪成分，可以让身材维持的比较好。
适当的吃一些冬瓜还能达到清降胃火，生津养胃作用，对于想要减肥的人来说就非常适合，适当的吃一些冬瓜馅还能达到解暑清热作用，生津清热除烦的效果非常明显，在炎热的夏季适当的吃一些就非常适合。
平时适当的吃一些还能达到利尿效果，抵抗衰老的作用也非常不错，长时间吃皮肤状态就可以得到有效改善，让身体更加健康，冬瓜里面含有微量元素以及维生素，可以让代谢平衡，平时适当的吃一些就非常适合。
冬瓜的宜禁人群
冬瓜对于身材肥胖有水肿问题的人来说还是非常适合的，如果有痔疮问题适当的吃一些冬瓜也非常不错，糖尿病患者，哮喘患者，有痘痘问题的人也可以适当的吃一些冬瓜，但是身体虚弱，长时间生病都没有得到很好恢复的人，手脚冰凉，阴虚火旺的人就不要吃太多冬瓜，冬瓜吃的太多就会让不舒服的问题变得更加严重。
冬瓜可以怎么吃
可以做三鲜冬瓜汤，首先把木耳浸泡一下，清洗干净，撕成块状，再把火腿黄瓜切成片状，冬瓜以及肉皮也切成小块状，锅中加入适量的油烧热，生姜，葱放进去翻炒，再把冬瓜块放进去翻炒，倒入一些鸡汤煮上十几分钟，加入肉皮以及木耳继续煮一会，等到煮开以后再继续煮5分钟，把火腿片，黄瓜片放进去，加入适量的胡椒粉，盐调味就可以吃了。
还可以做冬瓜炖排骨，先把冬瓜皮去除清洗干净切成块状，排骨剁成小块状清洗干净，放进开水里面焯烫一下血水去除，放进锅中，加入一些水以及白醋炖煮一下，然后再把冬瓜放进去炖几十分钟，吃之前加入适量的鸡精，盐调味，盖上盖子焖煮一会儿就可以吃了。
还可以做冬瓜茶来喝，可以把冬瓜先清洗干净，保留冬瓜皮以及冬瓜子一起切成丁，加入适量的红糖搅拌均匀，放到锅中保存十几分钟，冰糖红糖水以及冬瓜一起倒进锅中，大火煮开再改成小火慢慢的煮到糖浆变成粘稠状，煮好的汁液过滤放凉，放进玻璃瓶里面保存，要喝的时候用一些温水稀释以后就可以喝了。
❻ 冬瓜馅饺子的做法
主料：冬瓜、猪肉、饺子皮，调料：葱、姜、花椒粉、酱油、香油、蚝油、食盐，做法如下：
1、首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发。
盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了。