1.饺子粉中加入水，用筷子搅成絮状。
2.揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
3.准备好饺子馅料的所有原料。
4.鸡蛋打散，放入油锅中炒熟放凉，备用。
5.笋瓜擦成细丝。
6.擦好的笋瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
7.鸡蛋，粉条，葱姜分别切碎。
8.在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌匀，锁住菜里面的水分。
9.再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。
10.最后放入盐
11.醒好的面团，搓成长条。
12.切成大小一致的小剂子。
13.小剂子按扁后擀成饺子皮。
14.在皮中放入馅料。
15.捏好，包成饺子。
16.锅中烧热水，下入饺子煮熟。
Ⅱ 笋瓜饺子馅怎么做好吃
用料
主料
笋瓜1个
鸡蛋5个
高筋面粉400克
水240克
花生油50克
盐1克
水20克
水
适量
盐
8克
五香粉
1克
葱
2棵
辅料
笋瓜鸡蛋馅饺子的做法
1.
将240克水倒入面包桶中，倒入面粉，开启和面程序，3分钟即可和成光滑的面团，盖上盖子醒半小时
2.
鸡蛋打散后加入20克水和1克盐拌匀
3.
锅中倒入油，热后倒入蛋液，稍微凝固后翻面再煎另一面
4.
鸡蛋炒成如图样比较嫩就可关火，用铲子将鸡蛋铲成小块，晾凉备用
5.
笋瓜去皮去瓤擦成细丝，葱洗净切成小段，加入8克盐剁碎
6.
取一部分馅放入笼布中，挤出水份，依次挤完所有的馅
7.
将笋瓜馅倒入鸡蛋中，加五香粉拌匀（因鸡蛋中已经有油，不用再添加）
8.
面团切成小剂子，按平擀成薄皮
9.
舀一勺馅放在面皮上，中间捏一下，再依次捏好两边，一个饺子就包好了，依次包好其余的
10.
锅内倒入半锅水，烧开后放入水饺，用铲子顺底部和边缘铲起，防止粘连，水再烧开后加入少许清水，再烧开就可以了
Ⅲ 笋瓜馅的饺子怎么调好吃
1.准备两个笋瓜
2.笋瓜去皮，去头去尾，把瓤掏净
3.用凉水清洗干净
4.梭成丝，放盐腌20分钟
5.把水分挤出来
6.加入葱花剁碎
7.锅里放油，然后把笋瓜放里面编炒，也可以现在往里打生鸡蛋，也可以待会单独炒鸡蛋
8.盆里倒面，中间弄个坑，放里面热水，揉成面团
9.揉好的面团盖住让他自己醒30分钟，然后再点面
10.揉成长形面团，
11.从中间切开，然后把其中一条揉成圆柱形。切面剂子，
12.把面剂子按扁，擀成圆形
13.把炒好的馅依次放入粉条。酱油。醋，盐，十三香，香油等！拌匀
14.一般我都是包成月牙形，现在偷懒，就是放上馅，中间一捏，两边往里挤就成了
15.锅里烧开水下饺子，水里放点盐不容易烂皮，或者在和面得时候使劲揉，揉的劲道，上去筋也不容易烂
16.个人感觉比肉好吃多了
Ⅳ 笋瓜饺子怎么做
1.准备两个笋瓜
2.笋瓜去皮，去头去尾，把瓤掏净
3.用凉水清洗干净
4.梭成丝，放盐腌20分钟
5.把水分挤出来
6.加入葱花剁碎
7.锅里放油，然后把笋瓜放里面编炒，也可以现在往里打生鸡蛋，也可以待会单独炒鸡蛋
8.盆里倒面，中间弄个坑，放里面热水，揉成面团
9.揉好的面团盖住让他自己醒30分钟，然后再点面
10.揉成长形面团，
11.从中间切开，然后把其中一条揉成圆柱形。切面剂子，
12.把面剂子按扁，擀成圆形
13.把炒好的馅依次放入粉条。酱油。醋，盐，十三香，香油等！拌匀
14.一般我都是包成月牙形，现在偷懒，就是放上馅，中间一捏，两边往里挤就成了
15.锅里烧开水下饺子，水里放点盐不容易烂皮，或者在和面得时候使劲揉，揉的劲道，上去筋也不容易烂
16.个人感觉比肉好吃多了
Ⅳ 笋瓜素馅饺子最正宗的做法
前言
天热的时候不喜欢油腻的食物，爱美的女士又怕吃肉肉多了长胖，那就试试素馅的饺子吧！
材料
主料：笋瓜1个300g、鸡蛋3个、粉条50g、饺子粉500g；
辅料：葱20g、姜20g、十三香5g、盐5g、色拉油5ml、香油5ml、水200ml
笋瓜素馅饺子
1
饺子粉中加入水，用筷子搅成絮状。
2
揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
3
准备好饺子馅料的所有原料。
4
鸡蛋打散，放入油锅中炒熟放凉，备用。
5
笋瓜擦成细丝。
6
擦好的笋瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
7
鸡蛋，粉条，葱姜分别切碎。
8
在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌匀，锁住菜里面的水分。
9
再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。
10
最后放入盐。
11
醒好的面团，搓成长条。
12
切成大小一致的小剂子。
13
小剂子按扁后擀成饺子皮。
14
在皮中放入馅料。
15
捏好，包成饺子。
16
锅中烧热水，下入饺子煮熟。
17
装盘即可食用。
小贴士
在拌馅料的时候先放油，这样馅料不会出水。
Ⅵ 笋瓜馅饺子的做法大全步骤
首先你可以将一些笋瓜切成小段，然后加入适量的猪肉，做成一些饺馅，最后再包出来的饺子，味道就比较鲜美了。
Ⅶ 笋瓜粉丝鸡蛋可以一起包饺子吗
可以。
笋瓜粉丝鸡蛋是可以做为馅料来包饺子的。笋瓜粉丝鸡蛋是一道极其好的包饺子的馅料，这是因为笋瓜口感爽脆、鸡蛋营养丰富、粉丝又是很好的补充碳水的食品，所以用这道馅料包饺子是极佳的，既增加了食物的口感，又不缺乏营养。
Ⅷ 笋瓜馅饺子的做法大全步骤
主料：猪肉(肥瘦)(250克) 西葫芦(500克) 小麦面粉(300克)
调料：大葱(10克) 姜(5克) 植物油(10克) 盐(5克) 味精(2克) 鸡蛋(75克)
制作工艺
1. 将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；
2. 西葫芦去皮，再去掉籽，刨成短丝，放入少许盐稍腌后，用手捏一下，然后用清水漂清，捞出挤干；
3. 加盐3克、味精、油再加入葱末、姜末倒入鲜猪肉馅拌匀即可；
4. 将面粉、盐2克、水35毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
5. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
主料：西葫芦1000g、鸡蛋4个。
调料：虾皮、葱、五香粉、盐、油、味精。
1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，用水泡好准备好备用。
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮 。
5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
8.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。
2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。
3、起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。
4、将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可。
1. 葱、姜、蒜米剁碎
2. 草菇洗净热水焯过后 切碎
3. 肉糜加水用葱姜碎、黄酒、糖、盐（最后放）顺着一个方向拌匀
4. 西葫芦去皮、瓤 刨成丝挤净水分待用
5. 虾皮洗净 挤干水分 用油炒香 切碎备用
6. 锅入橄榄油 放入肉糜、葫芦丝、碎虾皮、草菇碎、蒜米碎、盐拌匀
Ⅸ 笋瓜怎么做好吃包饺子
1.饺子粉中加入水，用筷子搅成絮状。
2.揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
3.准备好饺子馅料的所有原料。
4.鸡蛋打散，放入油锅中炒熟放凉，备用。
5.笋瓜擦成细丝。
6.擦好的笋瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
7.鸡蛋，粉条，葱姜分别切碎。
8.在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌匀，锁住菜里面的水分。
9.再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。
10.最后放入盐
11.醒好的面团，搓成长条。
12.切成大小一致的小剂子。
13.小剂子按扁后擀成饺子皮。
14.在皮中放入馅料。
15.捏好，包成饺子。
16.锅中烧热水，下入饺子煮熟。