1. 香煎豆腐做法
用料
老豆腐 1块
鸡蛋 1个
生粉 适量
生抽 2勺
蒜 4瓣
油 适量
糖 1勺
盐 适量
小葱 2根
水 半碗
蚝油 1勺
小米椒 3个
爆汁香煎豆腐的做法
蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、耗油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。
煎至两面金黄后倒入调好的酱汁，煮至酱汁变浓稠，要保证每块豆腐都吸入酱汁，最后撒上葱花，完事~倍儿下饭！
2. 香炒煎豆腐怎么做，好吃入味还不碎，外焦里嫩，大人小孩都喜欢吃呢
香炒煎豆腐怎么做，好吃入味还不碎，外焦里嫩，大人小孩都喜欢吃呢？
我们今天做一道好吃的豆腐美食，确保大人小孩都会很喜爱。水豆腐，真的会算得上一种“人民食物”。上升九十九，放到刚会走，统统都会钦佩在它的“石榴裙”下。豆腐营养丰富多彩，自身的口感滑嫩，但是经过不同类型的烹调方法解决以后，口味又展现出不同类型的转变。那也是水豆腐备受不同年龄段钟爱的原因之一。
油炸豆腐，是一种非常比较常见的美食方法。这样处理的水豆腐，表层有一层很薄的馍片，既增强了口味，并且在烹饪的过程当中还不容易碎。因此，许多水豆腐美食一开始都是会选用这一技巧。
今日虽然也是提早油炸豆腐，可是略微有一些不一样。在煎煮的过程当中，略微多放一些植物油，然后让温度维持在相对较高的环境温度。这样做出来的水豆腐，就兼顾炸豆腐和油炸豆腐的特点，外皮松脆，里面细嫩，二种口感很好地结合在了一起。
实际上，再平常的菜，只要稍微少花一点想法，一样会给你带来惊喜。假如不相信？何不放开手一试！【香炒油炸豆腐】所需资料：水豆腐，青蒜苗，姜片，小葱，蒜头，植物油，豆瓣酱，生抽酱油，耗油，白胡椒粉，食用盐，味精做法如下所示：
第四步
将豆腐片放进锅里，迅速炒匀。再次往锅里加入一些生抽酱油、耗油和五香粉，一样拌炒匀称。最终往锅里加入适量的食用盐和味精调制，再盛出来摆盘就可以。一道又香又脆的香炒油炸豆腐，做好了！通道松脆，里边滑嫩，确实太好吃了！
3. 香煎豆腐（五分钟快手美食）如何制作
香煎豆腐（五分钟快手美食）的做法
步骤4
最后收汁，关火。撒上葱花碎即可。
4. 香煎豆腐怎么做好吃又简单
1.豆腐切成大小薄厚均匀的小块，鸡蛋打散。
2.一干净盆加一勺盐，少许鸡粉放豆腐块浸泡10分钟。
3.将浸泡后的豆腐块吸干表面水分
4.豆腐蘸干淀粉
5.再裹上蛋液
6.平底锅烧油至5成热
7.下入豆腐煎制
8.一面煎制金黄翻另一面煎制
9.两面煎至金黄，捞出沥油装盘。
10.青红椒切丝，葱切丝。
11.将青红椒丝葱丝放豆腐上点缀
12.锅中烧油至7成热时浇在青红丝上
13.蒸鱼豉油利用锅中余热加热，迅速离火，浇在豆腐上，再淋少许香油。
14.香煎豆腐就做好了
小贴士
豆腐煎制时，要一面煎上一层硬壳再翻面，注意火候，别煎糊了。
5. 水豆腐要怎么煎做才好吃
材料：水豆腐2块、小葱1棵、盐1小勺、花生油5克
做法步骤：
1、水豆腐买的是比较厚的那种嫩豆腐，从中间分开，然后再每块切成4片。锅烧干水分，下点油四周走下锅，把切好的豆腐轻轻的排下去。先开中火煎。
2、中火煎5分钟后，转小火煎，等到够金黄了再换另一面，同样煎成金黄。
3、把切碎的葱花撒在豆腐上面，再加适量的盐，可以盖1分钟的盖子焖一会，然后就可以了。
注意事项：
可以用香菇类替代小葱，不过要先把菇炒熟然后再加豆腐上面煮一煮。
营养价值：
含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
6. 香煎豆腐怎么做好吃又简单
香煎豆腐怎么做好吃又简单？你可以在小红书里面搜索一下他会教你怎么做的？做出来美味可口。
7. 水豆腐怎么做好吃又香
香煎水豆腐的做法步骤
1
水豆腐从中间分开，然后再每块切成4片。锅烧干水分，下点油四周走下锅，把切好的豆腐轻轻的排下去。先开中火煎。
2
中火煎5分钟后，转小火煎，等到够金黄了再换另一面，同样煎成金黄。
3
把切碎的葱花撒在豆腐上面，再加适量的盐，可以盖1分钟的盖子焖一会，然后就可以了。
8. 香煎豆腐在家应该怎么做
引言：豆腐吃起来软软嫩嫩的，很多人都喜欢拿豆腐来做很多小吃，那你知道香煎豆腐在家应该怎么做吗？
三、豆腐不能和哪些食物一起吃？
豆腐中的钙元素很高，而菠菜中含有大量的草酸，如果一起吃的话，进入到人体后，会形成溶性的草酸钙，容易形成肾结石，所以豆腐和菠菜不能一起吃，豆腐中有多种矿物质，植物蛋白和有机酸，蜂蜜中含有很多酶蜂蜜和豆腐一起吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可能会导致腹泻，甚至出现耳聋的现象，豆腐中的蛋白酶与红糖中的多种有机酸，相遇后，会令蛋白质变性沉淀，难以被人体吸收，而白糖就不会出现这种情况，此外，豆腐也不能和茭白、橘子一起吃，和茭白一起吃，会形成肾结石，和橘子一起吃，会增加甲状腺肿的患病率。
9. 香煎豆腐味道鲜美，香煎豆腐怎么做
吃豆腐有很多种方法，包括炸豆腐、麻婆豆腐、关键汤鲤鱼豆腐、蔬菜绿豆腐汤、自制豆腐、熟豆腐等等。现在让我详细介绍一下我是如何为炸豆腐准备香料汁的：一点盐和生酱油，像糖一样的豆子，洋葱，一匙白芝麻，一匙辣椒面，一匙蒜茸，蚝油炒豆腐，用蛋液包好，再炒成香味，使豆腐色泽更金黄，香味更浓，耗油的汁液味道鲜美。它把嫩滑的豆腐卷得紧紧的。它香、嫩、鲜、咸。这比吃肉还好吃！
通常的做法是准备250克不新鲜的豆腐，我碗里的煮熟花生和薯仔淀粉，一个鸡蛋，以及适量的盐，油，洋葱和黑胡椒。膝盖，豆腐，黑胡椒，切碎的花生，鸡蛋，洋葱和薯仔淀粉，均匀搅拌，用盐调味，拿起一把碎豆腐，把它揉成一个圈，然后把它固定住
10. 新手准备自制香煎豆腐，具体的制作方法是什么
豆腐切成两厘米左右的厚片下锅煎至两面金黄，加入蚝油、酱油、白砂糖、葱花、少量清水，大火收汁即可。香煎豆腐是一道非常简单的菜，国内美食向来博大精深，由于地区的不同，制作方法上也会有所差异，例如有些地方会在香煎豆腐里面加入辣椒粉、白芝麻，而有些香煎豆腐只需要加入酱油、蚝油。
用这种方法制作的香煎豆腐咬一口爆汁，绝对是既简单又美味的菜肴。如果喜欢吃辣的我们可以换一种调料，把辣椒粉、蒜末、白芝麻放在干净的容器内，锅中烧一勺食用油，油热后直接浇在调料上面，最后往里面加入白糖、食醋、生抽，孜然粉，盐，搅拌均匀即可。豆腐煎好之后倒入调料翻炒几下，麻辣版的香煎豆腐就制作完成了。豆腐是一种非常百搭的食物，我们完全可以根据自己喜欢的口味来调整用量。