西红柿鸡蛋面是很多开始学做饭的首选择，因为它做法比较简单，下面就让我和大家说说西红柿鸡蛋面怎么做的吧，我们先要准备好所需要的食材，我们需要用到面、鸡蛋、西红柿、葱姜这些，接着我们就可以把鸡蛋打到碗里，放调料搅拌好，然后把西红柿洗干净后切好，但是不可以切太厚，葱姜切好。锅烧干，放入油后放姜，将鸡蛋倒进去煎，然后盛出，锅再倒一点油，放西红柿炒，把西红柿炒出浓浓的汁，把鸡蛋倒进去加水煮，等水住开了，把面倒进去住，放适量的酱油和盐，等面煮熟了把葱花倒进去即可。
大家都了解生鸡蛋的蛋白质含量是很高的，针对我们而言，生鸡蛋是很有营养成分的。番茄是很多人喜欢的食物，它能够美白防晒，即便没有这种美容护肤作用，它还可以补充身体所需要的维他命。那么二者融合的鸡蛋西红柿面条怎么做美味呢?今日就要我们来了解一下，这一简易的鲜面条，怎样才能美味。
西红柿鸡蛋面条怎么做才好吃(1)
面条做法有很多种多样，可是令人有胃口的就数是鸡蛋西红柿面了，究竟鸡蛋西红柿面的做法才会更为美味呢?今天我教大伙儿做看见就要你淌口水的鸡蛋西红柿面。
柿子饼与生鸡蛋，经典配搭~鸡蛋西红柿面，100家可能有100种作法，我的做法很合适夏季吃，鲜面条过水时清新很筋道。
不用一滴水，用番茄炒蛋里的汁浇在鲜面条上，拌开过吃，一碗面吞下，胃非常非常的舒适。
主要材料：鸡蛋面100g番茄2个生鸡蛋1个
辅材：葱30g盐2g
1.原材料图：鸡蛋面，番茄，生鸡蛋，葱。
2.番茄清洗用刀割一小块，生鸡蛋打撒倒进碗里，添加米酒和小量冷水，葱切葱段预留。
3.锅内加冷水和小量盐，放入鲜面条，煮到没有硬心就可以。
❷ 中午吃番茄鸡蛋面发圈怎么写
就写经典吃法，番茄鸡蛋面
❸ 西红柿鸡蛋面像我这样做，汤汁鲜美，鸡蛋顺滑，一大锅不够吃
西红柿在日常生活中会经常食用到它，可以当做菜，也可以当做水果。西红柿也就是番茄。西红柿的营养价值很高，尤其是生吃的时候它所含的维生素C，含量很高，平时吃一个，对补充营养很有帮助。它的做法也有很多种，可以做汤，也可以炒来吃。最热门的应该就是西红柿炒鸡蛋，基本一个人问他会做什么菜他都会回答说哦西红柿炒蛋，这是一个人人都会做的一道菜，做法简单，味道鲜美。
我最喜欢用西红柿做配菜，去下一碗面条。这也是很多人喜欢吃的西红柿鸡蛋面，我家孩子就特别喜欢，尤其是在早上，他会主动要求做一碗这个面。用西红柿做汤底，汤汁鲜美，鸡蛋吃着顺滑，面条柔软又筋道，做一大锅都不够吃，每次都吃到汤汁都不剩，真的特别好吃。没有试过的朋友一定不要错过了。
做这道 美食 很简单，想要汤汁鲜美，西红柿就把它炒出“沙”，这样的汤汁鲜美中带点酸甜，吃着开胃又爽口。面条买新鲜的湿面条或者挂面都可以，看个人的喜好。湿面条吃着更筋道，味道浓郁。挂面比较方便，随取随拿，口感顺滑。每一种面条都有它自己的特点。不会做西红柿鸡蛋面的朋友可以像我这样做，汤汁鲜美，鸡蛋入口顺滑，出锅后连汤汁都剩不了，真的太香了。
【所需材料】
2个鸡蛋，3个西红柿，一把面条，一把葱花，适量盐，适量胡椒粉。
【制作步骤】
1.西红柿清洗干净，去掉根蒂，在底部划上十字花刀，用开水烫一下，浸泡2分钟左右，再剥掉外皮，改刀切成小块。
2.鸡蛋磕入碗中，搅散备用，起锅倒油，倒入鸡蛋液，用锅铲快速滑散，炒熟后捞出来备用。
3.再往锅里倒点油，下入西红柿丁，翻炒几下，一直炒到出汁液，出沙即可。
4.往里面倒入清水，盖上盖子，把它煮开。
5.另起一锅煮面条，把水烧开，下入面条，点水两次，最后煮到面条没有硬心即可。
6.捞出来过一遍冷水，让面条吃着更筋道。
7.西红柿煮开之后下入鸡蛋，调入盐、胡椒粉，搅拌一下。
8.再次煮开之后加入面条，翻拌一下，让面条充分吸收汤汁。再次开了之后撒上葱花就可以了。关掉火出锅。
小贴士：
1.点水就是水开的时候加入一碗清水降温，然后再次煮开，再次点水。这样做面条就不会糊锅，里外受热均匀，面条吃着顺滑又筋道。
2.为了保持原汁原味，调味料不要加太多，尤其是蚝油生抽等等，直接调入盐跟胡椒粉调味就可以了。
3.葱花可以换成香菜，只要是自己喜欢吃的就可以。
❹ 番茄鸡蛋捞面的做法，番茄鸡蛋捞面怎么做好吃
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
❺ 鸡蛋西红柿面怎么做
记得那是在2012年的夏天，正好也是7月，正是夏季最热的时候，公司委派我到重庆去出差1个月。最热的时节到了最热的地方，正因为最热的时候，让我见识到了重庆人的“霸气”，才让我知道重庆人吃面条的另外一种“风情”。不管是早上、中午、晚上，重庆的面馆都有开着的，走进去之后，你就会发现很多人在大热的天气里，吃着热乎的面条，喝着冰镇的啤酒。仔细观察了一下，《鸡蛋西红柿面》就是其中非常受欢迎的面条。因在别的地方没看过有人这么吃，于是我和同事都试试了，还别说挺过瘾的。于是 2012年7月的那个月，在重庆这招山城里，吃的最多的就是《鸡蛋西红柿面》，大部分的早餐和午餐都是吃的它，外带一瓶冰啤酒。那么多年过去了，只要提到重庆我就会想到它——鸡蛋西红柿面，提到鸡蛋西红柿面就会让我想到重庆。 可以说是《鸡蛋西红柿面》让我爱上了重庆，是重庆让我爱上了吃《鸡蛋西红柿面》。
离开重庆多年的我，至今偶尔也会吃一吃《鸡蛋西红柿面》，喝上一瓶冰啤酒。因为这种奇怪的吃面方式，让我不敢去我们本地面馆吃，咱们就只能在家吃。 《鸡蛋西红柿面》的做法很简单，也很容易，当年在吃面的时候，和重庆那个面馆老板很熟了，去学习了一下。 可是自己在家做的时候，发现做的当年的那个味儿不太一样。后来有一年7月，我才明白为何味道不太一样，原来7月里的西红柿个大、汁多，特别的鲜美可口，做出来的鸡蛋西红柿面味道就会有所不同。7月里的《鸡蛋西红柿面》汤鲜面滑、酸爽可口。
《鸡蛋西红柿面》作为一种常见的面食，是每个家庭里常见的早餐或者晚餐。 很多人觉得在早餐吃了面食之后，容易口干想喝水。那是因为你煮面的方式不太对，早餐吃面条的时候，一定要把面条煮熟透，不仅没有硬心，还要足够的宽大，把面条煮熟透，这样的面条吃过之后就不会有口干想喝水的情况出现了。《鸡蛋西红柿面》也是一道需要把面条煮熟透的面食，而且在7月里，做《鸡蛋西红柿面》的时候，咱们选择的面条最好不要用干面条，而要选用湿面条。因此要 在7月里做出最好吃的《鸡蛋西红柿面》，西红柿、面条都要选择出最好的食材。
《鸡蛋西红柿面》的营养价值丰富，鸡蛋益智健脑补充蛋白质与氨基酸，西红柿美容养颜润肤，减轻色斑，健胃消食，值得提到的就是西红柿里面的番茄红素，研究表明它可是一种抗衰老的好东西。 正是因为《鸡蛋西红柿面》极其宝贵的营养，独特的口感，独特的情怀，让《鸡蛋西红柿面》成了咱们生活里一道不可缺少的 美食 。
主要食材： 2元钱的湿面一袋、鸡蛋1个、西红柿1个。
调味食材： 2瓣蒜、老姜1小块、1根小葱切细、生抽少许、熟油辣椒油1一小勺、芝麻香油一小勺、鸡精一小勺、花椒面1小勺、适量的植物油、熟猪油1块。
制作方法：
一问：为什么鸡蛋煎好就出锅了，没有在锅里熬一下呢？
答： 个人口感，煎好的蛋块吃起来油香味浓，比较好吃。如果放到锅里熬一下，汤汁会更好吃一些，但煎好的鸡蛋口感就变得不好吃了。而咱们吃面的时候，主要是吃面、鸡蛋，面汤其实吃的不是很多。如果喜欢汤鲜一些就熬一会儿哈。
二问：为什么西红柿要炒软烂呢？
答： 西红柿炒软烂之后，加入清水，在熬一小会就能把里面的味道熬到汤汁里，这样做的面汤更好吃。
三问：为什么要添加2次水呢？可以一次加够吗？
答： 有的人是一次加足，但做鸡蛋西红柿面的时候，咱们要分开加。第一次加少部分的水，熬出西红柿汤汁，取出一部分做面条打底汤，另一部分接着放水煮面，让面条也带上一部分西红柿的味道。
四问：为什么放的姜片？
答： 姜的好处就是行气活血。咱们川渝地区吃面的时候，很多时候都会放入一些老姜汁、老姜末，增鲜增香。做鸡蛋西红柿面的时候，咱们把姜的味道熬进汤里，更鲜味。
技巧一：炒。 煎的蛋稍微煎老一些。炒的西红柿要炒软烂一点。
技巧二：水。 熬西红柿和煮面的水分开加。
《鸡蛋西红柿面》在我们川渝地方很多时候在吃的时候会放点花椒面、熟油辣椒。也可以不要这两个做成清汤的《鸡蛋西红柿面》。 这道《鸡蛋西红柿面》做法很简单，也很容易上手，是夏季里常吃的一道 美食 。
西红柿鸡蛋面是一道最家常面食，主要食材有：西红柿、鸡蛋、面条，可以配一些青菜、葱花、香菜。
西红柿鸡蛋面，我常做的有三种方法：1、西红柿鸡蛋捞面；2、西红柿鸡蛋汤面；3、西红柿鸡蛋盖浇面！
西红柿鸡蛋捞面
西红柿鸡蛋“捞面”在我们洛阳，可以说是最经常吃的一道面食。我非常喜欢这道面食，从小吃到大，吃了三十多年。我的做法如下：
1、取二个鸡蛋打碎在碗中，搅拌成蛋液，干净的炒锅里加入适量食用油，先煎鸡蛋，鸡蛋煎好后盛出；
2、炒锅里再放一点食用油，将切碎的蕃茄放入炒锅中，蕃茄炒成糊状后加适量的开水，然后放入事先煎好的鸡蛋，再放入一些青菜，加盐、十三香，翻炒约3分钟，加入少许味精搅拌均匀后关火；
3、手擀面、机制面、挂面根据你的口味，选你喜欢吃的，在开水里煮熟后捞出在一大碗里，浇上蕃茄鸡蛋汁，一碗十分好吃的“蕃茄鸡蛋捞面条”就做好了，剥几头生大蒜就着吃，是我们北方人吃面条的习惯。
西红柿鸡蛋汤面
西红柿鸡蛋“汤面”与西红柿鸡蛋“捞面”的做法大致一样。
1、取二个鸡蛋打碎在碗中，搅拌成蛋液，干净的炒锅里加入适量食用油，先煎鸡蛋，鸡蛋煎好后盛出；
2、炒锅里再放一点食用油，将切碎的蕃茄放入炒锅中，蕃茄炒成糊状后加适量的开水，然后放入事先煎好的鸡蛋，加盐、十三香、适量的开水；
3、锅里的水开后，下面条（手擀面、挂面、机制面条都可以，根据个人口味选择），面条将要煮好时放入一些青菜，最后少放点味精。一碗好吃的“西红柿鸡蛋汤面”就做好了。
西红柿鸡蛋盖浇面
西红柿鸡蛋“盖浇面”有点像“捞面”，但是用的面条不太一样，我做西红柿鸡蛋“盖浇面”是用的是炒拉条的“拉条面”，这个面条粗，比较适合做盖浇面。
面条铺里买“拉条面”回家煮熟，捞出过凉水后，再捞出控干水分后盛入盘中；
2、打碎两个鸡蛋，炒锅里添食用油，先煎鸡蛋，鸡蛋煎好后盛出，放入切碎的西红柿，将西红柿炒成糊状，放入煎好的鸡蛋，加盐、十三香、白糖翻炒；
3、炒的过程中尽量不要加水，西红柿鸡蛋炒好后，盖在盘中的面条上，一份“西红柿鸡蛋盖浇面”就做好了。吃的时候将面条与西红柿炒鸡蛋搅拌均匀即可，因为面条过凉水了，所以面条不会粘连。
以上三种是我最经常做的“西红柿鸡蛋面”。
在我比较饿的时候，我爱做西红柿鸡蛋“捞面条”，顶饥饿。
在我不太饿的时候，我爱做西红柿鸡蛋“汤面条”，真舒服。
在天气炎热的夏天，我爱做西红柿鸡蛋“盖浇面”，不烫嘴！
面条是北方人最喜欢吃的主食哦！面条易消化又 健康 ，非常适合宝宝吃哦！下面推荐一道西红柿鸡蛋面的做法
准备食材 鸡蛋3个，番茄1个，面条青菜适量
烹饪步骤:
1将番茄洗干净，划十字放入开水中煮一下，去皮切丁备用
2准备好的鸡蛋打成蛋液备用
3锅中放入少量油，将番茄丁炒成汁
4倒入打好的蛋液，一起翻炒1分钟左右出锅
5锅中烧开水，分别把面条，青菜煮熟
6将面条盛出，把准备好的汤汁加入即可
7香喷喷的番茄鸡蛋面就做好了
酸酸甜甜的西红柿鸡蛋面特别的爽口
❻ 茄皇番茄鸡蛋面好吃吗
好吃。
喜欢吃番茄味锅底汤底的集美们一定会喜欢，浓郁的番茄味，微微微微的辣，恰到好处。
番茄味浓郁，鲜香很好吃。尝到味道，就回忆起来小时候吃过的统一巧面馆系列的西红柿鸡蛋面，是一个味道，不过那个西红柿鸡蛋面很久都没见过了。
(6)好吃的番茄鸡蛋捞面说说扩展阅读
家庭版番茄鸡蛋面做法：
1.先来做一下准备工作，将西红柿洗净后切块备用，鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散成蛋液。
2.起锅热油，少量食用油即可。
3.放入葱花，炒出香味儿。
4.倒入西红柿块翻炒至微微融化，加入少量味极鲜酱油翻炒均匀，提鲜。
5.加入清水稍微煮1分钟，让锅内番茄融化一些，汤汁更加浓郁。
6.开锅转中小火。
7.下挂面，用筷子小心翻拌。
8.中小火煮至面条软烂无硬芯，宝宝吃的话可以多煮一会儿。
9.面条熟透了以后淋入蛋液，不着急搅拌，这样煮好的面有大块鸡蛋，如果马上搅拌，鸡蛋就是蛋花状态了。
10.最后把青菜洗净切段，下锅煮1分钟关火即可，如果是容易熟的青菜，直接下锅就可以关火，余温就能煮熟。
11.这样一碗热腾腾的面，只需5分钟就能上桌，寒冷的深秋，这样一碗面胜过山珍海味。