A. 香葱花卷可以放鸡蛋吗
鸡蛋葱花卷的做法步骤
鸡蛋葱花卷的做法图解11. 低筋面粉过筛，放入鸡蛋、食盐、白糖（打成粉末）、食用油，搅拌均匀。
鸡蛋葱花卷的做法图解22. 酵母菌放入一小碗水中搅拌至融化。
鸡蛋葱花卷的做法图解33. 将酵母菌溶液逐步加入至面粉中，慢慢搅拌面粉至絮状即可。
鸡蛋葱花卷的做法图解44. 用手搓揉成光滑的面团。
鸡蛋葱花卷的做法图解55. 包上保鲜膜放入锅中静候发酵。（因室温较低需在锅中加入适量温水，加快酵母发酵，夏天则可直接放置一旁发酵。）
鸡蛋葱花卷的做法图解66. 趁面团发酵时间，将葱叶洗净晾干水分，切成葱花。
鸡蛋葱花卷的做法图解77. 装入碗中，加入少量食盐、食用油拌匀备用。
鸡蛋葱花卷的做法图解88. 待面团发酵至原来的两倍大时取出。
鸡蛋葱花卷的做法图解99. 在桌面抹上一层面粉，再将发酵好的面团放在上面摊开。
鸡蛋葱花卷的做法图解1010. 用擀面杖把面团擀成长方形（最求完美的还可以用小刀将四周裁剪一下）。
鸡蛋葱花卷的做法图解1111. 将葱花在面饼上均匀涂抹开。
鸡蛋葱花卷的做法图解1212. 卷成条状。
鸡蛋葱花卷的做法图解1313. 用小刀切段。（小刀上可以抹些食用油，防止粘黏。）
鸡蛋葱花卷的做法图解1414. 将切好的花卷放入锅中静置继续醒发十分钟。
鸡蛋葱花卷的做法图解1515. 待花卷稍微变大即可开火，大火蒸十分钟转小火五分钟。
鸡蛋葱花卷的做法图解1616. 关火静候五分钟即可开锅了。
鸡蛋葱花卷的做法图解1717. 装盘，葱香四溢，松软可口的花卷就做好了。搭配一杯豆浆、牛奶或是白粥，一道健康朴实的早餐引领新一天的开始。
B. 低筋粉放鸡蛋清可以蒸花卷吗
发面可以蒸花卷也可以蒸馒头，鸡蛋清的作用就是营养，然后与面合在一起放适量的水，45分钟至1小时左右基本上发好了。蛋清放里，这样蒸出来的馒头和花卷有营养而且里面含了蛋清的元素，蛋白质含量比较高。
C. 花卷怎样做才好吃
一碗36度左右的温水里面放入5克左右的酵母粉和10克的白糖，充分的化开后放置10分钟左右。
取一大碗面粉，大约500克左右放入面盆里面，把酵母水缓慢的倒入面盆里面，另一只手用筷子搅拌，直到没有干粉后，用手揉成比较光滑的面团。然后上面盖上湿布，发酵一个小时左右，直到面团变大。
期间我们洗几颗小葱切成细细的葱花，火腿肠切成小碎丁。
取出面团放在面板上面揉动，排出里面的气泡。下面均匀的撒上干面粉，用擀面杖把面团擀成大的面片，用油刷子均匀的刷一层花生油，然后撒上一层胡椒粉和食盐，在撒上葱花和火腿。
从面片的一段往里面卷起来，一边卷一边用手往高出拽，这样能卷的比较紧。用菜刀切成细长段后，取一根筷子，从面段的中间按压下去，形成深深的竖痕。
最后蒸锅放水，上面放上蒸架和潮湿的蒸布，把花卷放进去蒸20分钟左右就可以了。
D. 蒸馒头可不可以加入鸡蛋有什么好处
当然可以加鸡蛋了，加入鸡蛋的蒸馒头会更有营养，吃起来的味道会更好，还会更蓬松……
其实，加入鸡蛋会达到什么效果，参照一下制作糕点的效果就可以了。
E. 发面里面可以放鸡蛋吗
发面里面是可以放鸡蛋的。
用料：低筋面粉200克、杏仁粉35克、蛋黄1个、白砂糖65克、黄油100克、酵母1小勺、盐少许、香草精3滴
做法
1，准备好材料。
F. 做包子发面的时候能加鸡蛋吗
1、做包子面时添加鸡蛋可以补充蛋白质、卵磷脂，鸡蛋分为蛋黄和蛋清两部分，蛋清部分主要成份是水，蛋黄的主要成份是蛋白质，卵磷脂可以做乳化剂，与面粉中的蛋白相互作用，强化面筋的网络结构，可以使包子更加松软，组织更加细腻。
2、添加鸡蛋可以延缓水份流失，延长包子变干、变硬的时间，鸡蛋中的乳化剂可以减少包子成品中的水分流失，延缓硬质蛋白的形成。
3、提供水分，鸡蛋的水分占鸡蛋总重的百分之七十左右，做包子和面时放鸡蛋的话，就可以减少相应的水分，增加食品口感。
G. 花卷怎么做好吃
往里面放葱花和椒盐~
或者弄点肉燥卷进去~
H. 发面时多加哪一步，花卷又松又软又好吃呢
花卷馒头就是我们中国的一种历史悠久面点，也就是我们很经典的生活中正餐，它能够制成香辣的，麻汁的、油葱的等各种口味。今日洪洋就分享给大家一种不一样的花卷馒头，它方法简易，特别的美味，并且酱香味十足，成年人孩子都喜欢吃，好啦，废话不多说，现在就把作法告诉大家。
1、大家首先来揉面，400克的小麦面粉，4克的酵母菌，1克的苏打，1勺白砂糖推动酵母菌的发醇，然后用230mL的温开水先把酵母菌融化，再边倒边拌和，把面搅拌成大量絮，淋入10mL的热锅冷油，最好食用油或者棒子面，这样可以提升花卷馒头的口味，随后搓成一个光洁的面糊，放到太阳温暖的地方逐渐发醇，假如室内温度低还可以放到温锅中完成发醇。
I. 蒸包子和花卷和面时放了盐和鸡蛋可以吗
蒸花卷或者是包 子的时候可以放盐和鸡蛋，而且是很常见的做法。一起来看一道花卷的做法。
蒸花卷的方法步骤
1、先和面。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里
再多次少量的加入水来和面，搅到里面没有干面粉的时候，把它们揉成光滑的面。面揉好后，盖住让它发酵到原来的2倍大
2、由于今天要做个芝麻盐花卷，平底锅里倒入白芝麻，再倒入盐。这里用小火翻炒，把白芝麻慢慢炒香、炒至微黄关火。等白芝麻晾凉后把芝麻碾碎备用
3、面团发酵好了，往里面加入大约3-5g的小苏打和面团均匀的揉在一起。加小苏打是为了更松软。面板上撒些干面粉，把面继续放面板上揉光滑。
我今天做的比较多，把面分成三等份，再整理下揉光滑，用擀面杖擀得薄厚均匀、宽窄相同些，然后在上面刷层油，再均匀的撒上刚才碾碎的芝麻盐，然后这样把面卷起来，切成宽窄相同的小剂子。
拿一根筷子在小面中间使劲一压，然后这样从两边往回一翻，这个花卷就成型了，现在展示第二种方法。把两个剂子叠放在一起，还是用筷子这样使劲一压。两手从两端往下再一翻，这个花卷就好了，第3种方法，用筷子在一个面剂子中间一压。
下面做辣椒花椒，面片上面均匀的撒上花椒粉和盐，再撒些细的辣椒面涂抹均匀。继续卷起来，再斜着切成大小相同的剂子。
展示第四种方法，这样侧着立起来，用筷子横着压一下，两手把侧面捏住，再往下一翻，这个花卷就成型了。
蒸花卷的时候要在篦子上刷层油，然后把做好的花卷放篦子上面饧半个小时左右再上锅蒸。