煎豆腐怎么做好吃又简单方法如下。
1、豆腐切片。
2、锅里倒油，油热后放入豆腐，小火煎至两面金黄，再加入虾酱、花椒翻炒均匀。
3、加入少许水煮2分钟，加大蒜收汁，撒上葱花即可。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
❷ 煎豆腐的家常做法
煎豆腐的家常做法如下：
主料：豆腐一块、青红椒各半只、鸡蛋一个。
辅料：盐适量、糖1-2勺、料酒适量、生抽5-8克、鸡精一点点、清水适量、生粉一大勺、玉米油30毫升、姜片2片。
步骤：
1、豆腐洗净，切片。
❸ 煎鱼焖豆腐怎么做好吃
1.
鱼豆腐用清水冲洗下，沥净水分备用，切成片状，一块鱼豆腐我切成了3片
2.
锅中放入2汤匙植物油，烧热后，改为小火，下入鱼豆腐开始煎，鱼豆腐要平铺在锅底，受热均匀
3.
一面煎至金黄后，翻面，直至两面都煎至金黄
4.
用筷子把鱼豆腐取出来，可用吸油纸把表面的油吸一下，减少油腻感，蘸着番茄酱开吃吧
5.
烹饪技巧
1、鱼豆腐不吸油，煎制过程中，放1-2汤匙植物油就可以了；
2、煎鱼豆腐要用小火，受热均匀，外焦里嫩，煎出来金黄诱人；
3、鱼豆腐本身有味道，制作过程中无需另加调料，蘸上番茄酱，味道很ok了！
❹ 煎豆腐怎么做好吃
西红柿煎豆腐
材料：浓酱豆腐一盒、西红柿2个。白糖、鸡精、生抽酱油、料酒、小葱等。
做法：
1、豆腐切成小方块（取出豆腐后上下平切成两块，在竖切4刀成16小方块）。
2、西红柿切成小块待用。
3、起火平底锅加少许食用油抹匀锅底，待油八分热后放入豆腐块煎至金黄，翻面再煎至金黄（注意煎豆腐时要先中火后转小火），出锅待用。
4、另起锅加食用油，油热后倒入切好的西红柿翻炒成糊状。
5、倒入煎好的豆腐，加适量的白糖（甜度可根据个人喜好而定），和西红柿一起翻炒至入味。
6、放入适量的生抽酱油、料酒翻炒均匀，再放入鸡精、小葱继续翻炒均匀，出锅装盘即可。
❺ 鱼头煎豆腐怎么做好吃
主料
鱼头
350g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
生姜
适量
红椒
适量
步骤
1.准备好鱼头、豆腐、姜、红椒和蒜苗
2.大蒜苗杆切段叶切碎，姜切片，红椒切碎
3.豆腐切成小块
4.热锅下油并加点盐
5.下鱼头
6.一面煎好后翻面
7.加入水、姜片和蒜苗
8.煮开后撇去浮末
9.转至砂锅中加豆腐
10.大火煮开转小火炖20分钟即可
❻ 鱼头煎豆腐的做法
鱼头煎豆腐的做法：
食材:鱼头约650克，北豆腐约400克，薯仔约250克；
调料:橄榄油（或花生油）50克，生抽100克，啤酒500克，米醋20克，冰糖10克，干辣椒一枚（可选），花椒15粒，八角一枚，黑胡椒碎、香葱末、姜片、蒜片、香菜梗段、香菜末适量；
烹饪:
1.锅上火烧热，放适量凉油，分别将豆腐、薯仔和鱼头煎成金黄色取出备用，记得煎鱼头时撒入少量香葱末一起煎；
2.用煎鱼头后的余油，下入香葱末、蒜末、香菜梗段、冰糖、花椒粒和八角炒出香气；
3.加入啤酒和适量的清水大火烧开后，下入刚刚煎好的鱼头和薯仔，再放入生抽、米醋、干辣椒（可选）、黑胡椒碎、香葱末（留少许）和姜片，大火烧20分钟；
4.接着加入煎好的豆腐，大火再烧10分钟；
5.撒入余下的香葱末，略烧一会儿收浓汁后即刻停火；
6.出锅装盘撒上香菜末，即可上桌享用。
❼ 一道鱼香煎豆腐怎么做才好吃
先把干净成块的鱼用食盐、花生油、酱油腌制入味，大约1小时。
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然后就可以起锅了，香煎豆腐煮鱼就完成了。