㈠ 怎样做炸豆腐丸子好吃
做法：
1.
豆腐一块，一根胡萝卜
葱
2.
将豆腐用刀背压成泥，葱姜切末
3.
做好的豆腐泥放到容器中
4.
胡萝卜切丁，将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中
5.
加入调料：加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋
6.
搅拌均匀，再加入一点面粉，充分搅拌均匀
7.
做成小丸子（我是用手团的丸子，也可以用勺子挖）
8.
锅中放入适量的花生油，油五成热的时候分批加入丸子，小火慢炸，我放的油比较少，所以只有看颜色，丸子表面金黄即熟了，如果放的油多，熟的丸子会浮起来
9.
炸好的丸子沥干油
小贴士：
1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。
2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。
3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，非常好吃。
㈡ 油炸豆腐丸子怎么做好吃
1.
先把豆腐洗干净，装碗用手抓碎。
2.
胡萝卜削皮后洗下先切丝，再切碎。
3.
把碎的胡萝卜放在豆腐里。
4.
把鸡蛋打在碗里。5加点盐，酱油。
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6放入蕃薯粉或淀粉。
7
然后用手抓均匀。
8
再把大蒜苗切碎放入豆腐末上。（不喜欢的也可以不放）
9再抓均匀。
10锅内放入调和油。
11然后把豆腐做成丸子状下锅。
12
用筷子稍微拨一下，整个丸子炸成金黄色就好了。
13
豆腐丸子就炸好出盘了。咬上一口，外脆里嫩真是可口，
㈢ 炸豆腐丸子怎样炸好吃
食材明细
豆腐
400g
小葱
适量
玉米淀粉
2茶匙
五香粉
1/2茶匙
猪肉末
200g
盐
适量
胡椒粉
适量
姜末
适量
五香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炸豆腐丸子的做法步骤
#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤：1 1食材：豆腐、猪肉馅、大葱、姜。
#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤：2 2葱姜分别切末。
#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤：3 3切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中，加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀。
#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤：4 4抓匀后放入两勺淀粉。
#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤：5 5加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥，并摔打微微上劲
#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤：6 6左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子，右手用勺子取下。
#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤：7 7放入五六成热的油锅中炸制。
#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤：8 8炸至成金黄色捞出即可。
#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤：9 9炸好的丸子可以直接蘸椒盐吃，也可以烩菜，做汤。
小窍门
一次可以多做些，用来烩菜做汤，都不错。
㈣ 炸豆腐丸子怎么炸又蓬松又好吃
炸丸子想要蓬松酥脆，鸡蛋是不可少的，但也不用放太多，这个比例的食材，放2个鸡蛋就足够了，另外淀粉和面粉需要按照1：2的比例放入，但注意不要一下子放太多，慢慢倒入，可以更好掌握湿粘度。
炸豆腐丸子的做法：
1、准备原料，胡萝卜切小丁，也可用擦板擦成细丝再切。所用的豆腐是北豆腐，在无锡用的是盐卤豆腐。硬度介于老豆腐和嫩豆腐之间，没有卤水味道。米饭要冷的，可以用剩饭，我是煮好放凉的，但是不能是水分过大的米饭。
㈤ 酥炸豆腐丸子怎么做好吃，酥炸豆腐丸子的家
酥炸豆腐丸子
1.准备好食材
2.肉、葱、姜绞碎后放入蛋、料洒、蚝油、腐乳汁、盐、香油拌匀
3.豆腐绞碎
4.拌入肉馅中
5.搅匀
6.热锅下油
7.将肉馅一个一个搓圆下入油中
8.捞出
9.放进碗中
㈥ 怎么炸豆腐丸子又酥又好吃
香酥豆腐丸子（外酥里嫩）的做法
准备好食材（面粉忘记拍照）
㈦ 怎样炸豆腐丸子又脆又好吃
炸豆腐丸子的做法步骤
将做法：
步骤 1
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1.肉馅加生抽、十三香、盐、拌匀待用
步骤 2
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2.葱姜切末加入肉馅里，同时加入豆腐、鸡蛋、淀粉少许用手抓均匀，然后把咸味调到正好。
步骤 3
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3.锅内把油烧热，用虎口挤出丸子，放入锅中。
步骤 4
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4.注意调整油温，用漏勺搅动。炸至两面金黄，捞出即可。
步骤 5
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5.开始品尝外酥里嫩、香而不腻的豆腐丸子吧！
步骤 6
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6.剩下的丸子，可以烩着吃，锅里加水，加入盐，酱油，醋烧开后放入丸子，小火煮5分钟，然后加入蒜末和香菜，关火，再滴入几滴香油！ 烩丸子我觉得更好吃，我每次都多做些豆腐丸子烩着吃！
㈧ 干炸豆腐丸子的做法，干炸豆腐丸子怎么做好吃
主料
豆腐
500克
辅料
植物油
适量
葱姜
适量
鸡蛋
1个
步骤
6.豆腐丸子炸至金黄捞出即可。
小贴士
豆腐丸子在油温七成热时下锅，然后中小火炸制。这样能保证豆腐丸子外形不散和里面熟透。