主料
木耳一小把 瘦肉
鸡蛋2个 葱花、姜
木耳肉丝鸡蛋汤的做法步骤
1. 木耳泡发、洗好，多洗几次
2. 瘦肉切丝，葱花姜切好
3. 鸡蛋打散备用
4. 锅内放少许油，放入肉丝翻炒
5. 肉炒的发黄时放入葱花姜，爆出香味后，放入一点老抽上色
6. 倒入木耳继续翻炒
7. 大约翻炒一两分钟后倒入凉水，喜欢喝汤就多倒点，盖好锅盖大火煮开
8. 开锅后倒入鸡蛋，打出蛋花，一分钟就可以出锅了
B. 木耳鸡蛋汤，木耳鸡蛋汤的做法，木耳鸡蛋汤怎么做
材料：黑木耳、鸡蛋、姜片、葱花
作法：黑木耳用凉水泡发40分钟到1小时，用手捏，感觉全部软透就行。
把泡发好的木耳的头头切掉，再换水洗干净。鸡蛋打散。
热锅放油，放姜片爆香，倒入木耳翻炒几下，加水。
水沸后调味，均匀倒入蛋液，葱花，不用搅拌，熄火盖上盖子几分钟。
这样的蛋花出来是一整片的，很好看，也有口感
要是喜欢小片蛋花的话，倒入蛋液之后不要熄火，不断搅拌一分钟就好了。
C. 鸡蛋木耳汤怎么做好吃
1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。
3.下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。
D. 鸡蛋汤加木耳可以吗
这个鸡蛋和黑木耳到底能不能一起吃，很多喜欢美食的人多多少少都会有一些疑问，很多食物看起来是很好吃，但是是不能结合在一起来吃的，黑木耳和鸡蛋如果不能用在一起吃我们还吃的话，那么就有可能会造成中毒的现象，甚至会引起不良反应，但是如果黑木耳和鸡蛋能够一起吃的话，自己不敢吃就会错过了这个食物的营养，那么黑木耳和鸡蛋能一起吃吗?
黑木耳炒鸡蛋
做法：
1。黑木耳用温水泡发，洗净，晾干。
2。将五个鸡蛋打入晚中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。
3。锅中热油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。
4。锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。
5。放入鸡蛋一起翻炒即可。
红枣黑木耳汤
基本特点：清热补血，适用于贫血患者。
基本材料：黑木耳15克，红枣15个。
功效：清热补血，适用于贫血患者。
制作：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。
用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。
【来源】民间方
【原料】黑木耳15克 红枣15个
【制作】将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。
【用法】每日2次，吃木耳、红枣，喝汤。
【功效】清热补血。适用于贫血。
【黑木耳大枣粥】
用料：黑木耳15克，大枣6枚，大米60克，红糖30克。
制法：①将黑木耳用温水泡发，去杂，洗净，撕成小片;大米淘洗干净，备用。
②锅内加水适量，放入大枣、大米煮粥，八成熟时加入木耳片、红糖，再煮至粥熟即成。
每日2次，连服5-7天。
功效：黑木耳性平，味甘，有补气益智、活血润燥、凉血止血等功效。大枣有补中益气、健脾养胃、养血壮神等功效。红糖有补血、去寒、破瘀、缓肝等功效。
适应症：月经过多。
这个黑木耳是可以用来和鸡蛋一起吃的，吃黑木耳和鸡蛋的时候美容做法也有很多种，制作这个黑木耳鸡蛋的时候方法也有很多种，大家可以按照这样的方法来制作，制作鸡蛋和木耳的时候也要注意保证营养不流失，不要用煎炸的方式，最好是煮汤，木耳鸡蛋汤同样有很好的功效作用。
E. 木耳柿子鸡蛋汤做法大全
木耳菜蛋汤
耳菜蛋汤所需材料
主要食材鸡蛋、木耳菜、木耳、胡萝卜
木耳菜蛋汤的做法
1、将鸡蛋磕入碗内打散;胡萝卜洗净，切成小片;木耳菜洗净;水发木耳洗净后撕成小片。
2、炒锅内加入油，烧热后倒入蛋液，煎至两面呈金黄色时取出。
3、原锅里倒入高汤，放入胡萝卜、黑木耳、鸡蛋片，大火烧约10分钟，加入盐调味，再撒入木耳菜烧沸即可。
木耳菜蛋汤的功效与作用
木耳菜蛋汤，口味比较清淡，适合在夏天食用，具有清热解毒的功效，而且汤品颜色丰富，可增进食欲，促进消化哦。木耳菜具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。这样的一道汤品可以有清热去火的作用，而且还可以润肠通便哦，排毒养颜的同时补气血，增强记忆力和免疫力，而且还可以有降血压补肝肾的作用，清理肠道垃圾，增强体质。
木耳菜蛋汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，增强食欲清热解毒润肠通便补气血，具有补虚补血的作用，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。
F. 鸡蛋和木耳一起炖怎样做好吃
准备好所有原料，木耳提前一天泡好，摘洗干净撕成小片。鸡蛋打入碗中，葱切小段
锅内放少许 油，倒入蛋液滑炒成熟后装盘备用
锅内放少许油，倒入葱花和胡萝卜翻炒
倒入木耳继续翻炒
加入精盐
倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
END
注意事项
木耳用冷水泡效果很好，我选择提前一天泡好第二天食用。也可以浸泡1小时以后食用
只放入了精盐增加口味，可以有选择的放鸡精
搭配些胡萝卜颜色更好看
G. 木耳鸡蛋汤怎么做好吃
步骤
1.海木耳洗干净浸泡10分钟，鸡蛋打散
2.热锅凉油放入葱花炒香
3.倒入清水烧开
4.将泡过的海木耳倒入锅里煮熟
5.煮熟后入打散的蛋液调味即可
H. 木耳鸡蛋汤的做法步骤
介绍给大家，希望你们喜欢这道美味的木耳鸡蛋汤！
在蛋花汤中加入黑木耳的原因你们知道吗？黑木耳具有很好的清肺解毒的功效，能够在一定程度上将体内的毒素排出来，尤其是患有病毒性感冒的小伙伴，更应该多吃一些黑木耳，不仅可以清肺而且还可能缓解咳嗽，可以说是一种非常优秀的食物了。小编将黑木耳和肉丁加入到蛋花汤中可以更好的发挥它们的营养价值
1、想要做出美味的木耳蛋花汤，前期食材的准备是很重要的，当然我们这道蛋花汤所需要的食材是特别家常的，完全不用费太多的心思。准备、一块瘦肉（不用太多），几个鸡蛋一些香菜和葱花等调味品。
2、将黑木耳放在温水中进行发泡，让它可以充分的膨大变成新鲜的黑木耳。（建议最好是使用温水，不仅可以很快的泡好，而且还可以杀菌）
3、将西红柿放在开水中烫一下，去掉外面的皮，切成西红柿丁；将发泡好的木耳放在清水中冲洗干净，然后切成丝；将瘦肉切成丁；将香菜和小葱切成小段；最后将鸡蛋打散，所有的食材都放在一边备用！
4、在锅里加入适量的水，将切好的肉丁放入水中烧开，进行简单的焯水处理，将水面上的白泡撇去；然后将西红柿丁和木耳丝也放入开水中煮2分钟，然后倒入适量的水淀粉（可以让汤更加的黏稠）
5、等水开了以后将提前准备好的蛋液淋到锅内，等蛋液浮起来以后用勺子轻轻的推开，让它均匀的变成蛋花。最后加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀。出锅之前将香菜和小葱倒入锅内，在倒入一点儿香油，美味诱人的木耳蛋花汤就制作完成了！你们喜欢这款美味的蛋花汤吗
I. 木耳鸡蛋汤的做法，黄花木耳鸡蛋汤怎么做好
主料
干黑木耳
30g
干黄花
15g
鸡蛋
1个
火腿片
1片
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
步骤
1.木耳要提前一晚用冷水泡发；黄花只要提前1小时温水浸泡就可以用了；火腿片是我随意发挥的（家里剩的美式火腿片）可以不加。
2.将木耳切丝、黄花切寸段、薄片火腿切丝，葱姜切丝，蒜切末，鸡蛋打散备用
3.锅中加少许油烧热，下入葱姜蒜爆香，喜欢辣的可以放少许干红辣椒丝
4.出香味后加入黄花木耳火腿丝
5.加少许料酒，翻炒1、2分钟
6.加入适量清水或高汤，浸泡黄花的水也可以一并加入
7.将汤烧开后，加入适量酱油、糖、盐、调好味道，盐要比平时做菜稍多一点
8.加入水淀粉勾芡，让汤有一定的浓稠度
9.汤变浓后，关小火，将蛋液细细的淋入汤中，过一会再轻轻搅拌，使其形成漂亮的蛋花
10.最后撒上胡椒粉和适量香菜即可