1、鸡蛋跟猪肉怎么做好吃
材料；无骨猪肉225克、酱油30毫升、白兰地15毫升、白糖4克、玉米淀粉8克、鸡蛋4只、盐10克、油菜子油120毫升、大西红柿8个块、白糖4克、香葱2把、
做法；将猪肉，酱油，白兰地，4克糖和玉米淀粉放到碗里，然后用塑料膜包好，放入冰箱4-6小时。将鸡蛋打散并混入盐，放在一边。用中高火将一半的油在锅里烧热，倒入鸡蛋，炒到鸡蛋开始凝结但还比较生的时候移开炉灶放置一边，将剩下的植物油用高火在锅里烧热。倒入西红柿和剩下的4克糖；上盖，一直煮到西红柿变软，大约7分钟。将西红柿捣烂成厚实的浓汤。加入入味好的猪肉，烧3-4分钟，一直到猪肉中间不再是粉红色。然后倒入鸡蛋和香葱。再继续不带盖子的烧2分钟直到鸡蛋煮熟即可。
B. 猪肉加鸡蛋怎么做好吃
猪肉是我们生活中很常见的肉食，营养好吃又实惠。今天用猪肉和大家分享一道特色硬菜，做法简单，色香味俱全，年夜饭家宴或春节待客都不错，下面一起看看怎么做的吧。
1、首先准备适量的五花肉，我准备了2斤，这道菜可以提前多做一些半成品放起来，吃的时候再简单蒸一下即可，会非常方便，所以我家一次都会做很多。
2、猪肉洗净之后，先切成薄片，再切成筷子头粗细的条状。
3、肉条切好后放入盆中，加入10g盐、2g胡椒粉、2g鸡精、2g十三香或五香粉，充分抓均匀，可以多抓一会，这样猪肉在相互摩擦中会更入味。
4、准备2个鸡蛋，打入小碗中，充分搅散之后，倒入猪肉里。
5、再加入5g料酒去腥，5g老抽上色，20g红薯淀粉（其他淀粉也可以），20g面粉，充分抓均匀，抓到黏糊糊的状态，腌制40分钟。各种调料和面粉的用量都可以酌情调整。
6、腌猪肉的时候，准备一些喜欢吃的配菜，我准备的是干黄花菜、木耳，用热水泡发，又准备了一些黄豆芽，也可以用梅干菜、干豆角、干菜等，都非常不错。
7、锅里多加一些食用油，油温烧到放入筷子冒气泡就可以了，放入腌好的猪肉，用筷子打散防止粘连，中小火炸至肉条金黄色浮起，大概4分钟，捞出控油。一次多炸些，吃不完的密封冷冻保存，放两月也不会坏，下次做菜方便又省时。
8、锅里加少许油，放入葱片、姜片、蒜片、干辣椒圈、1个八角、1小勺花椒粒，煸炒出香味，再加一碗水大火烧开，加入盐、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉调味。
9、准备一个大碗，放入8分满炸好的小酥肉，上面铺上黄豆芽和泡好的黄花菜、木耳，用手压结实一下，再浇上煮好的料汁，开水上锅，中火蒸20分钟。
10、出锅后盖上一个盘子，趁盘子不注意快速翻过来，再去掉大碗，撒上葱花点缀，香喷喷的河南小酥肉就做好了。色香味俱全，看着就馋，闻着就香。这样炸的小酥肉，肉里的油脂都被炸出来了，吃着一点都不油腻。
11、小酥肉香而不腻，里面的配菜也充分吸收了酥肉的香气，吃起来特别入味。一大盘上桌瞬间就扫光了，家人客人都赞不绝口。做法也很简单，可以收藏起来试一下哦
C. 猪肉和鸡蛋怎么做菜
猪肉和鸡蛋可以做成猪肉长豆叶蛋花汤，具体做法如下：
【材料】
少许绞肉，料酒，油，长豆叶，蛋液，姜片，盐巴，香油。
【做法】
1、料酒拌入少许绞肉，炒锅中加入少许油、姜片，炒香绞肉。
2、加入水(也可以用高汤)煮滚，中火煲15分钟。
3、下长豆叶菜大火煮一下下，大约1分钟。
4、加盐调味。
5、下蛋液，成蛋花汤，立即熄火，加入两滴香油。
D. 鸡蛋跟猪肉怎么做好吃
一、材料
无骨猪肉225克、酱油30毫升、白兰地15毫升、白糖4克、玉米淀粉8克、鸡蛋4只、盐10克、油菜子油120毫升、大西红柿8个块、白糖4克、香葱2把、
二、做法
1. 将猪肉，酱油，白兰地，4克糖和玉米淀粉放到碗里，然后用塑料膜包好，放入冰箱4-6小时。
2. 将鸡蛋打散并混入盐，放在一边。用中高火将一半的油在锅里烧热，倒入鸡蛋，炒到鸡蛋开始凝结但还比较生的时候移开炉灶放置一边，将剩下的植物油用高火在锅里烧热。倒入西红柿和剩下的4克糖；上盖，一直煮到西红柿变软，大约7分钟。
3. 将西红柿捣烂成厚实的浓汤。加入入味好的猪肉，烧3-4分钟，一直到猪肉中间不再是粉红色。然后倒入鸡蛋和香葱。再继续不带盖子的烧2分钟直到鸡蛋煮熟即可。
E. 鸡蛋炒肉怎么做好吃
很多人都没有吃过鸡蛋炒猪肉，其实两种食材也是比较搭配的，但是也要注意，里面一定要多放大葱，这样有助于去除鸡蛋和猪肉的腥味，鸡蛋炒猪肉方法比较简单，比如说当你打开家里面的冰箱的时候，发现食材所剩无几，这时候就可以用鸡蛋来炒猪肉，味道也是不错的。
主料：大葱一根、鸡蛋两个、猪肉一些。
大葱鸡蛋炒猪肉的做法步骤
1.切大葱成段
2.打好鸡蛋，加点盐和水。
3.肉切小一点，放盐和酱油腌好。
4.先煎蛋，一定要注意火候，我用的是铁锅，没有焦已经很好啦^_^
5然后肉粒炒熟，备用
6.大葱炒熟后把肉丢下去翻炒，然后再把蛋放下去，翻炒，出锅前放蚝油一些就OK了。
鸡蛋的营养价值
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
F. 猪肉和鸡蛋怎么蒸好吃
小时候就经常吃到妈妈弄的这道菜 现在 我经常做给我女儿吃` 又好吃又有营养 又不存在咬不动咬不烂的因素 女儿很喜欢
食材
主料
猪肉
20g
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
豆油
适量
葱花
适量
步骤
1.准备猪肉 剁称碎末
2.猪肉末放入少许盐和豆粉 再加一点水 搅拌均匀
装碗的时候可以把肉弄的四周高点 中间凹点
3.在肉中间打入1个鸡蛋
4.蒸锅内添加适量的水 盖上锅盖 用大火蒸15分钟左右
5.出锅的时候撒上葱花 依个人喜好 可以浇上一点豆油啊 香油啊 这样 一碗香香的肉蒸蛋就好了
小贴士
如果怕蛋黄没熟透 在蒸到10分钟左右的时候可以拿筷子在蛋黄中间捅一个小洞再继续蒸
G. 鸡蛋和肉怎么做好吃
很多人都没有吃过鸡蛋炒猪肉，其实两种食材也是比较搭配的，但是也要注意，里面一定要多放大葱，这样有助于去除鸡蛋和猪肉的腥味，鸡蛋炒猪肉方法比较简单，比如说当你打开家里面的冰箱的时候，发现食材所剩无几，这时候就可以用鸡蛋来炒猪肉，味道也是不错的。
主料：大葱一根、鸡蛋两个、猪肉一些。
大葱鸡蛋炒猪肉的做法步骤
1.切大葱成段
2.打好鸡蛋，加点盐和水。
3.肉切小一点，放盐和酱油腌好。
4.先煎蛋，一定要注意火候，我用的是铁锅，没有焦已经很好啦^_^
5然后肉粒炒熟，备用
6.大葱炒熟后把肉丢下去翻炒，然后再把蛋放下去，翻炒，出锅前放蚝油一些就OK了。
鸡蛋的营养价值
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。