Ⅰ 茭白炒豆腐干怎么做 需要放什么调料
，茭白烫一下。葱姜蒜爆锅下茭白豆腐干少许水盐味素，胡椒粉勾芡打花椒油。
Ⅱ 毛豆 豆腐干 茭白 番茄酱一起做怎么做
锅里放水放入毛豆大火几分钟倒出，放油烧热放毛豆翻炒，豆腐干、茭白切丁放入加盐翻炒，出锅前放番茄酱。
Ⅲ 茭白青椒炒豆干的做法，茭白青椒炒豆干怎么做
主料
茭白
4根
豆干
4片
辅料
油
1.5茶匙
盐
2勺
醋
适量
青椒
3个
步骤
7.完成~
小贴士
过程中不需要加入味精，因为茭白本身的味道就很鲜！
Ⅳ 茭白炒豆腐干香菇怎么做
茭白炒豆腐干香菇
用料
茭白 4个
香菇 9朵
豆腐干 3块
茭白炒豆腐干香菇的做法
材料全部洗净切好
油适量 加热
豆腐干先油炸，这样吃起来会比较香，口感有咬头
豆腐干炸了一会有点焦感了，再下葱根部吵香
下入所以菜一起炒 加点盐 白糖 老酒一点
起锅前加一点美味鲜酱油提味 调色
Ⅳ 茭白能和豆腐干一起炒着吃吗
茭白含赖氨酸等17种氨基酸，所含有机氮素以氨基酸状态存在，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。中医认为，茭白味甘、微寒，有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，退黄疸。
茭白本身是清鲜之物，可与各种原料配伍加工。生食拌菜、酱制、腌制均可，也可制作罐头，供各季食用。做凉菜食用，清新淡雅，很有水乡滋味。若是熟食加高汤煨制，则清爽利口，旺火烹炒就更脆嫩鲜美了。此菜无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口；若是与肉、鸡、鸭等相配，烹出的菜肴则是味道各异，营养丰实。
今天搭配豆干做一道简单的素菜。
简单
炒
清淡
十分钟
主料
茭白300g
豆干200g
辅料
青椒适量
配料
盐适量
茭白炒豆干的做法步骤
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1.茭白洗净去硬皮，青椒洗净
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2.选酱色的豆干，切成薄片。
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3.茭白对剖为两半，然后切成与豆干差不多宽的片（千万不要显示刀工好，切得过薄，炒出来就没味道了）。青椒切细丝。
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4.烧一小锅开水，水开后把茭白片倒入焯水，时间要短。焯好晾干水分。
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5.炒锅里放适量色拉油，先倒入青椒丝煸炒2分钟。
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6.然后倒入茭白片和豆干片，一起煸炒，加少许盐调味，起锅。
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7.茭白炒豆干完成了。
小窍门&温馨提示
茭白含草酸较多，要过水焯一下再进行烹调。
Ⅵ 茭白炒香干是什么菜系
茭白炒香干是东北菜系，下面来看看这道菜的做法步骤：
1、茭白洗净去硬皮，青椒洗净
2、选酱色的豆干，切成薄片。
3、茭白对剖为两半，然后切成与豆干差不多宽的片
4、烧一小锅开水，水开后把茭白片倒入焯水，时间要短。焯好晾干水分。
5、炒锅里放适量色拉油，先倒入青椒丝煸炒2分钟。
6、倒入茭白片和豆干片，一起煸炒，加少许盐调味，起锅。
7、茭白炒豆干完成了。
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
1. 利尿止渴、解酒毒：
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2. 补虚健体：
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3. 茭白能用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。
Ⅶ 茭白炒香干怎么做
茭白炒干丝的做法：
1：茭白450克，剥去外皮洗净沥水。
2：里脊肉75克，洗净切丝，加盐1/8茶匙，生粉1茶匙，水1大匙，拌匀用手挤捏几分钟，腌20分钟。
3：五香豆干2块125克，洗净切丝。
4：橄榄油3大匙，葱花2茶匙，蒜蓉2茶匙，姜蓉1/2茶匙，鱼露1大匙，水3大匙，白胡椒1/8茶匙，盐3/4茶匙，糖1/3茶匙。
5：香油1茶匙，鸡粉1/4茶匙。
里脊肉丝加3料拌匀，保湿冰箱过夜，这样肉会很嫩，没时间的话，用手抓捏几分钟。不粘锅，置炉上开大中火，加橄榄油1.5大匙，放入肉丝，炒散至肉丝变白刚熟捞出备用。
原锅再加橄榄油1.5大匙，开大中火，放入葱花，蒜蓉，姜蓉炒香，接着放入豆干丝翻炒半分钟，然后放入茭白丝及剩余4料，炒至茭白断生。和5料的香油和鸡粉兜匀即可
Ⅷ 豆干胡萝卜茭白丁的家常做法大全怎么做好
主料茭白50g豆干20g胡萝卜10g青菜10g剩米饭200g 辅料油适量盐适量鸡精适量
步骤
茭白豆干胡萝卜青菜饭的做法步骤1.
青菜洗净，切碎末
茭白豆干胡萝卜青菜饭的做法步骤2
茭白，胡萝卜，豆干切末待用
茭白豆干胡萝卜青菜饭的做法步骤3
.剩米饭提前放点油，拌一下
茭白豆干胡萝卜青菜饭的做法步骤4.
热锅冷油，放入胡萝卜
茭白豆干胡萝卜青菜饭的做法步骤5.
放入茭白和豆干
茭白豆干胡萝卜青菜饭的做法步骤6.
调入盐
茭白豆干胡萝卜青菜饭的做法步骤7
放入米饭，翻炒
茭白豆干胡萝卜青菜饭的做法步骤8
调入鸡精
茭白豆干胡萝卜青菜饭的做法步骤9
.放入青菜末，拌匀即可
Ⅸ 青椒茭白炒香干怎么做好吃 青椒茭白炒香干的家常做法
主料
茭白
4根
豆干
4片
辅料
油
1.5茶匙
盐
2勺
醋
适量
青椒
3个
步骤
7.完成
Ⅹ 怎么做好吃，茭白青椒炒豆干的家常做法
食材
茭白4根
豆干4片
油1.5茶匙
盐2勺
醋适量
青椒3个
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备好材料，4根茭白，3个辣椒，和四片豆干~ 将材料全部都洗干净！ 备用，
2
随后在把豆干和辣椒切成丝！ 备用。
3
再把茭白放在刨子上面刨成丝。 备用！
4
在锅内加入油，油加热后再放入茭白和豆干！ 翻炒一小会儿~ 感觉茭白微微变软！
5
茭白稍微便软的时候再加入辣椒，翻炒一下！
6
随后加入2勺盐！ 充分的将调味搅拌匀，再加入适量的酱油，调下颜色~最后再加点醋，翻炒一下，要将调味料拌匀了！ 在取出~