⑴ 蛋鸡喂什么下的鸡蛋会好吃
你好，很高兴来回答你这个问题，农村散养的土鸡蛋一般都比养鸡场里的肉鸡下的蛋好吃，但是散养土鸡的成本也高的。
因为农村都是喂食稻谷或者玉米，而养鸡场都是喂的饲料，这个可想而知，稻谷和玉米成本也要高一点，所以如果你想蛋好吃点的话，就把鸡散养，喂稻谷或者玉米，然后鸡在活动的时候也会自己找小虫子吃或者找一些青菜叶之类的，这样产下的蛋味道会比较好，我家养的鸡都是喂稻谷，自己田里产的稻子，成本要小一点，农村摘菜摘下的烂菜叶也会拿来喂鸡。
以上是个人的观点，希望对你有帮助。
⑵ 散养蛋鸡怎样搭配饲料才能让土鸡蛋更好吃，蛋黄更好看
您好！1、饲料原料的选择：选择新鲜的、颜色黄的玉米，用豆粕，尽量不用棉籽粕做饲料
2、添加胡萝卜、青草等青绿多汁饲料或者富含胡萝卜素的饲料作为补充
⑶ 散养鸡怎么炖好吃
今天老丈人就给我送来一只现杀的大公鸡，这只鸡处理干净后上称一称还有接近8斤。我分了3份今天晚上就炖了一盘，来试试这新鲜农家散养鸡的味道。
红葱头没有大葱那股的葱臭味，而且本身带有一股甜香的味道，用来代替大葱爆锅会给肉带来一股特殊的香味。现在大葱一斤10元，红葱头不过5元一斤，这个也要比大葱经济实惠的多。
白酒的味道要比料酒浓烈的多，因此它的去腥增香效果要好过料酒，因为白酒中不像料酒会添加一些香料，因此它也不会掩盖主鸡肉的鲜。
蚝油的味道特别鲜，而且耗油中含有焦糖色，可以给鸡块上色，并且蚝油特别的粘稠可以粘裹在鸡块上，这样炖好的鸡块味道会非常的鲜。
炖鸡一定要把鸡先用小火煸干水分，这样也可以使鸡肉中的异味遇热挥发出去，煸干的鸡肉再加调料炒上色，一般鸡块潮成什么样的颜色，那么炖出来的颜色就差不多。
添汤一定要添加开水，这样鸡肉不会遇冷收缩，所以炖出来的鸡肉才不会柴。
炖散养鸡是无需添加香料来去异增香的，加入白酒、红葱头和蚝油这3味料，烹制过程中掌握好煸炒和添开水，那么炖出来的鸡汤鲜肉香，而且一点异味都没有。
⑷ 土鸡怎么做好吃
土鸡，家禽的一种，土鸡有别于笼养的肉鸡。土鸡以“山坡散养土鸡”为最好，营养最丰富。土鸡口感香鲜、质嫩无腥味。你想知道这么慢做土鸡才好吃吗？下面我给你推荐4款好吃的土鸡菜肴做法。
好吃的土鸡菜肴做法1——香菇板栗蒸土鸡
土鸡菜肴的材料
黄油土鸡，香菇，栗子，西兰花，姜，料酒，蚝油，辣椒油，生抽，盐
土鸡菜肴的做法
1、栗子洗净擦干，入锅中炒熟，去壳。
2、香菇泡发洗净切十字花刀。
3、姜切片。
4、西兰花分成小朵洗净，入沸水中，放少许盐，焯烫3分钟左右断生捞出。
5、土鸡洗净，均匀涂抹上盐腌制片刻。
6、煮锅加水，放入土鸡、姜、料酒，小火焖煮30分钟左右捞出。
7、沥掉汤汁，斩块。
8、香菇、栗子码在碗底，摆上鸡块，淋上蚝油、辣椒油、生抽，入蒸锅中小火蒸1个小时左右。
9、倒扣盘中，摆上西兰花即可。
好吃的土鸡菜肴做法2——牛蒡红枣煲土鸡土鸡菜肴的材料
牛蒡1根土鸡半只红枣8颗枸杞20颗姜1块调料：盐1茶匙(5克)
土鸡菜肴的做法
1)将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中(牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的)
2)锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。
3)将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲2小时，调入盐即可。
好吃的土鸡菜肴做法3——板栗烧土鸡土鸡菜肴的材料
土鸡1/2边，老姜，香葱，香菜，板栗10多颗，老抽，白糖，油，蒜头，生抽
土鸡菜肴的做法
1.土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。
2.板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用。
3.蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段。
4.下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
好吃的土鸡菜肴做法4——土鸡安眠汤土鸡菜肴的材料
土鸡半只(约500克) 香菇20克 黄豆30克 枸杞20克 党参20克 玉竹20克 红枣10克 桂圆15克 大葱3段 老姜3片 盐适量
土鸡菜肴的做法
1)土鸡洗净后，斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟，剪去1/2的根部，洗净备用。将黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净。
2)将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材。大火加热后，撇去浮沫。
3)将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时。食用前，根据个人口味调入适量盐。
不同地区的土鸡介绍1、宜丰土鸡
宜丰土鸡在江西省宜丰县，位于赣西北九岭山脉中段的南麓，全县常态地貌构成大致是“七山半水分半田，一分道路和庄园”。宜丰是一个农业大县，村民多养殖本地鸡种，村民称其为“土鸡”。土鸡为散养状态，白天天一亮土鸡就出窝在田野、山坡吃草、虫子，村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷，然后晚上鸡自己进窝。土鸡生的蛋称为“土鸡蛋”，宜丰土鸡属肉蛋两用鸡,身体小巧玲珑，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽，羽毛鲜艳，色彩各异。外貌秀气高贵，性情活泼，透出一种灵性。
2、泉林土鸡
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调 方法 ，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。
3、苏北土鸡
苏北土鸡在江苏、浙江、山东、安徽、陕西等地区具有颇高的知名度，苏北土鸡以体型小，肉质好，抗病能力强的特点，深得人们喜爱。山东沿海地区有一种习俗，上船出海前需要祭拜神灵，保佑平安，就是用苏北土鸡，鸡冠大，青细腿，黄皮肤，体型匀称，深得山东人的喜爱。成为苏北土鸡在外省市的一道风景线。
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⑸ 鸡蛋有哪些做法
早餐吃什么既有营养做起来还简单呢？我在家的时候，每天早上都会为了吃什么而犯愁，一周下来就那么几样，老公都吃够了，吃够了就出去买着吃的。国庆节我回婆婆家，婆婆早上给我和老公做的鸡蛋饼，里边卷上菜，就和在外边吃的鸡蛋灌饼一样，非常的好吃，甚至比外边卖的还要好吃！
于是我就和婆婆说，今早上光做早餐得做了很长时间吧，婆婆说，就用了短短二十分钟的时间做了3个鸡蛋饼！二十分钟，我没有听错吧！我就问婆婆，你这是怎么做到的，区区二十分钟就可以做出来。婆婆就慢慢的和我说做鸡蛋饼的步骤，婆婆一边说我就一边记，听婆婆说完了就感觉步骤那么简单，我就趁热打铁，让婆婆在一边指导着我，自己做了一下，没想到第一次就做出来了，真的是想不会都难，早餐既可以吃上鸡蛋又可以吃上蔬菜，营养很丰富！想自己在家做早餐的朋友们有口福了，下边我就把制作鸡蛋饼的步骤和大家说一下：
【鸡蛋饼】
5：等鸡蛋凝固了就翻一面，在上面抹上一层酱，放点薯仔丝、生菜、里脊、鸡柳卷起来就可以出锅了（如果你喜欢吃别的菜的时候，也可以放别的；例如：胡萝卜丝、黄瓜丝等等）。
简简单单的鸡蛋饼出锅了，想学不会都难！在家做早餐的朋友们，抓紧在家动手做一下吧，既简单又有营养，保证是你家人的最爱！喜欢这篇文章就收藏转发吧，不要忘记关注我呦，每天都会分享各种的美食！
⑹ 怎么养鸡下的蛋好吃
养家鸡。
我们先说说草鸡蛋，草鸡蛋在最初的定义是农村家自己散养的母鸡所产的鸡蛋。当然了现在城市人口众多，所吃的草鸡蛋根本不可能出至农户，现在草鸡蛋几乎都是养鸡场模拟农村散养的草鸡所产的鸡蛋。
草鸡蛋的特点就是颜色不固定，个头小，蛋黄红、口味好等特点。
不喂一口饲料，放养，吃得比人好。
⑺ 土鸡蛋和洋鸡蛋，我们一般都会认为土鸡蛋营养高，土鸡蛋怎样做好吃
有关土鸡蛋和“洋鸡蛋”的营养成分差别，很多朋友还是非常在意的。什么是土鸡蛋，便是放养家鸡生的生鸡蛋，饲养的是谷类.山野菜.小虫子等，天然不含防腐剂。什么是“洋鸡蛋”，便是养殖场喂养鸡产出率的生鸡蛋，饲养的是经过科学配制的精饲料。
土鸡蛋的价格一般比洋鸡蛋贵将近一倍，单单从价格看来散养土鸡确实贵，人们也会感觉土鸡蛋营养成分也许更高，无论是看望老人还是老年人和孕妇，人们也都是选择送土鸡蛋。那么土鸡蛋确实比洋鸡蛋营养成分更高吗？他们的区别在哪儿，高级营养师说出答案！
啰嗦了这么多，大家也看的艰辛，直接说结论吧：土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分接近，主要差别取决于鸡蛋黄，其他营养成分能够忽略；土鸡蛋鸡蛋黄多颜色深，口感更强，可是价格也贵了将近一倍，这就是两者的主要区别了。
最后也提醒大家，科学买生鸡蛋，别买“高价蛋”，学会理财，尤其是中老年朋友，别让自己的一片赤城孝道被利用，购买了“高价蛋”过后才发现。
⑻ 鸡蛋都有哪些美味的做法
鸡蛋可以说是我们日常生活中很常见的食材，基本上每天都吃，鸡蛋可以水煮、炒、蒸、炸、凉拌，还可以烤，做法可以说是多种多样
鸡蛋的营养也是很丰富的，含有蛋白质、钾、钠、硒、多种维生素、卵磷脂、卵黄素等多种对人体有益的营养成分
下面我分享一下我比较喜欢的鸡蛋的做法，希望对您有所帮助！
【虎皮鸡蛋】
先将鸡蛋煮熟，煮熟后捞出放入冷水中，冷却好后剥壳，然后再将剥好的鸡蛋用刀划上几刀，这样更加方便入味
简单好吃的豆角炒鸡蛋就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论