❶ 猪血饺子馅的做法大全
韭菜切碎。
猪血切小丁。
粉条切碎。
锅中加入猪油。
猪油融化以后关火，稍微晾凉一点，油不热了，倒入适量酱油。
把粉条倒入油里，加入盐和花椒面，搅拌均匀。
倒入猪血，搅拌均匀。
豆芽用手稍微抓一下，放进去，搅拌均匀。
最后放入韭菜。
搅拌均匀，馅料就做好了。
❷ 猪血和什么菜搭配好吃
猪血可以搭配豆腐、大白菜或木耳
如猪血炖豆腐：
1.猪血放到清水里稍微泡一会，然后再切成小块的，然后再把它们放到锅里煮一遍，
2.把猪血捞出来之后放到锅里开大火煮一遍，这个时候加入一些食盐，蚝油，再加入一点点的白糖调味。
3.等到猪血已经变硬了之后，再把豆腐放进锅里一起煮，加入少量的酱油调味即可。出锅前撒少许葱花
❸ 猪血和哪些蔬菜搭配
猪血含有大量的微量元素，可以抗衰老王，提高免疫力，还能清理体内垃圾。猪血配葱炒木耳，猪血炒包菜，猪血山楂羊肉汤，都是很营养的食材搭配。
❹ 猪血跟什么菜一起做
一、木耳猪血汤
食材：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克
步骤：
Step1：将猪血切块；
Step2：木耳水发后撕成小块；
Step3：猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；
Step4：用微火炖到血块浮起；
Step5：以盐调味即可。
二、猪血糕
食材：猪血糕1斤，卤汁1份
步骤：
Step1：用冷水将鸭血糕冲洗干净，放入卤汁中大火烧开后，转小火慢卤1小时。
Step2：味道全部卤进去后，取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。
三、猪血旺
食材：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。
步骤：
Step1：将油菜洗净后备用；猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末；
Step2：锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末；
Step3：锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗；
Step4：锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可。
四、剁椒猪血
食材：猪血200g、木耳5-8朵、青椒2个、蒜、食油、辣椒酱、食盐适量
步骤：
Step1：把青椒切小丁，用盐腌半个小时、蒜切成碎末，木耳切丁待用；
Step2：买回的猪血，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水稍微烫一下即捞出切丁待用；
Step3：把锅烧热，放油温热后，放入蒜末和辣椒酱爆香，再放腌好的青椒，炒出香味；
Step4：放入2中的猪血、1中的木耳煸炒，炒熟即食。
五、韭菜炒猪血
食材：韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两，盐1小匙，胡椒粉少许
步骤：
Step1：将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。
Step2：猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。
Step3：将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
六、猪血烧菜花
食材：猪血块150 g，菜花50 g，瘦猪肉25 g，蒜苗10 g。
步骤：
Step1：猪血切成2 cm长菱形块，菜花掰成小块，分别用沸水焯后晾凉待用。
Step2：猪肉剁碎，蒜苗切成0.5 cm长短。
Step3：炒锅上火烧热，打底油，用葱姜末炝锅，倒入猪肉碎粒煸炒几下，再下入猪血、菜花，放料酒3 g、酱油6 g、白糖4 g、味精2 g、水100 g。
Step4：烧几分钟用水淀粉勾芡，淋些香油装盘，再往成菜上撒蒜苗即成。
七、猪红豆腐汤
食材：猪血，豆腐，姜片、葱和香菜适量。
步骤：
Step1：猪血和豆腐洗净，都切成小块；
Step2：猪血汆水待用，姜片切丝，葱和香菜洗净，切末；
Step3：锅内放两汤匙油烧热，爆香葱姜，下猪血，翻炒几下，加适量水烧沸；
Step4：再放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入香菜即可食用。
❺ 白萝卜猪血饺子怎么做|
白萝卜猪血饺子，我想知道这个饺子的口味怎么样？首先你把萝卜给他切的碎碎的，然后放一点盐稍微腌一下，让他过下一些水，生省的水分太多。其次把猪血剁成小小的碎碎的。加入适量的猪油味精味极鲜，等调味品挑出你喜欢的口味。再把它抱到饺子里面就可以了。不要忘记打入五个笨鸡蛋。
❻ 猪血可以和什么菜搭配怎么做好吃又简单
材料
猪血200公克珠贝5~7颗猪绞肉30公克白米半量杯鸡蛋1颗姜少许青葱适量油条适量盐适量白胡椒粉少许
做法
5因为猪血很快熟，所以大概5分钟左右，将蛋汁淋入，搅拌均匀后就可以关火。趁热盛到大碗，放上油条，洒入葱花，就可以开始享用。
5❼ 猪血和韭菜怎样做好吃
韭菜炒猪血是一道很有营养的菜，韭菜是补阳的一种好蔬菜，可以补肾健脾、补阳助阳，尤其适合春天食用。而猪血可以补气补血、美容养颜、排毒等等功效，所以很多人都喜欢做这道韭菜炒猪血，它的做法有特别简单。下面我来教大家韭菜炒猪血的做法。
做法一
食材：猪血400克，韭菜100克
1.准备好食材，韭菜洗干净
2.把猪血煮上3分钟沥干水分
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒
4.倒入猪血翻炒片刻
5.淋入料酒炒香
6.在加入生抽
7.加入白糖
8.加少许盐翻炒片刻
9.然后加入韭菜翻炒至软
10.加少许鸡精翻炒均匀关火
做法二
1.猪血
2.猪血用刀将正面沿边缘划开，翻过来在4个角稍微切个口子。这样猪血就比较容易倒出来了哈
3.猪血用水冲洗下切片
4.锅里放水，放入猪血和姜片煮出血沫。(一定要煮出白色沫子)
5.盛出备用。
6.韭菜洗净切段
7.热锅倒油，放入葱姜沫炝锅
8.放入韭菜快速翻炒。
9.再倒入焯好的猪血，放入适量盐和牛肉粉(鸡精)翻炒几下出锅即可。
10.^_^简单又有营养。
做法三
1.准备好猪血和韭菜。
2.韭菜洗净，切成寸段。
3.猪血改刀切成小块。
4.锅中注水加入2克盐和2勺料酒，下入猪血烧开，煮至2分钟后捞出。
5.锅中放油爆香干辣椒。
6.转小火，加入适量的葱姜碎。
7.下入焯水的猪血。
8.加入适量的清水，烧开。
9.加入酱油糖料酒2克盐，鸡精。
10.烧至汤汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均匀即可。
❽ 猪血跟韭菜怎么做好吃
猪血也就是猪的血凝结成块以后的一种食物。猪血的属性比较平和，所谓吃什么补什么，猪血是一种理想的补血食物。所以对于一些手术过后或者女性朋友来说，可以经常食用一些猪血，猪血的质地柔软，可以和韭菜一起清炒，作为一道美味佳肴呈上餐桌。
猪血韭菜准备材料
猪血，韭菜，葱，盐，油，酱油
猪血韭菜的制作步骤
1、选用新鲜的猪血，然后将猪血切成片状，切得时候一定要小心，猪血的质地柔软，稍不注意，就容易将猪血弄碎，这样不仅影响外观，更影响猪血的食用口感。然后将新鲜的韭菜用清水冲洗干净以后，用刀切成小段。将猪血和韭菜分开放置在碗中，备用。
2、往锅里面放入一些油，将油锅加热，然后往油锅里放入一些肉丝，再往里面撒入一些葱末和酱油，将猪血放到锅里面进行翻炒，等到猪血五分熟的时候，可以往里面加入切好段的韭菜，一起进行翻炒，翻炒的时候，要加入一些热水，避免韭菜粘锅。
3、往熟透了的猪血韭菜里面加入一些调料，根据个人的口感，辣椒或者白糖都是可以适量加入的，在加入的过程中，也要不断地翻炒，避免猪血和韭菜粘锅从而造成糊锅。用铲子将韭菜猪血轻轻盛到碗里面。
❾ 猪血可以和什么搭配着一起做瘦肉又可以和什么配菜哪些
猪血配韭菜，双重清灰尘和毒素；瘦肉配任何菇类，豆腐制品，韭黄，韭菜花，蒜薹