A. 荥阳小吃（小吃）都什么出名好吃
我所知道的荥阳小吃 比较有限 望大家也来补充列举
1、荥阳兴华市场斜对面的涮麻辣串。有通常的涮豆腐皮 豆腐卷 还有包菜，沾点芝麻酱 麻油 辣椒，吃起来很不错。
2、广场西边的那家在屋里的烤鱿鱼。咸淡适中，多放点芝麻 辣椒，烤的时间长一点。
3、那家姐弟俩薯仔粉算不算呢，以前才开业时很好吃的，现在变得···
4、广场上夏天总有一个上街老字号的雪花酪，那个挺不错的。
5、广场东边的大营山臭干子，吼吼～闻着臭 吃着香。
6、臭干子那里的酸浆面条，够酸 够味
7、城皋路的查记小吃店。都可好吃。最喜欢吃那里的擀面皮，可利口。
8、建业服饰量贩外面的避风塘里面的果乳（水蜜桃和草莓的不错）。奶茶就不敢恭维了。
9、城皋路的阿利米粉。米粉够味，番茄粉也不错。
10、大海寺路西的有一家清真的小吃店也不错。尤其是炒米线。
11、乳品厂旁边的王记小吃店，我很小的时候就在那儿吃了，到现在还是不错的。
12、城皋路的咏芝面馆，现在涨价了 量还小了。
13、二小旁边的米线店，我上小学就在那儿吃，老板还是原来的。不过招牌不知道咋换了。
14、二小旁边的炸鸡柳，尤其是鸡柳和炸香肠。可不错
15、二小旁边的新疆麻辣粉。大碗比较值。味香
16、二小旁边的关东煮和酸梅汤，吃关东煮多刷点酱，再喝点汤。
17、鑫隆面包房的蛋挞，红豆的。
18、河阴路和大海寺路交叉口的好再来米粉。这都不用说了 大家都应该知道
19、好再来米粉对面的二胖擀面皮。
20、二胖对面有一家混沌店，名字我记不清了。混沌可不错，多放点胡椒粉，吃着可爽。
21、还有乳品厂对面的荥阳包子店，大包子肉馅的有豆角和肉再来一碗八宝粥。
22、乳品厂斜对面的灵宝肉夹。
23、河阴路的自由人奶茶。果乳里不放椰果了，不好喝。奶茶还可以。不过都贵了～
24、河阴路建业对面的桂林米粉。里面放酸豆角和排骨、鸡块。挺不错的
25、桂林米粉旁边的麻辣串。豆腐皮较好吃。
26、木棉花对面的麻辣串店。都不错，尤其是豆腐卷好吃
27、水泵厂家属楼下面的肉夹馍。五块钱一个，猪头肉和卤肉都不错。
28、商业街的朝宾拉面。羊肉串不错。拉面不错。拉条也好。
29、商业街西口的粥铺。粥不错
30、广武路口的鑫鑫炖菜馆。大盘鸡、炖菜都可以。
31、堡王小学北边有一家清真大盘鸡店。大盘鸡可够味
32、荥阳二高小卖部的关东煮。很好吃的。
33、广武路路北的东屋烩面。
34、荥高北院后门的炒烩面。
B. 荥阳有哪些小吃比较好吃的
我所知道的荥阳小吃 比较有限 望大家也来补充列举
1、荥阳兴华市场斜对面的涮麻辣串。有通常的涮豆腐皮 豆腐卷 还有包菜，沾点芝麻酱 麻油 辣椒，吃起来很不错。
2、广场西边的那家在屋里的烤鱿鱼。咸淡适中，多放点芝麻 辣椒，烤的时间长一点。
3、那家姐弟俩薯仔粉算不算呢，以前才开业时很好吃的，现在变得···
4、广场上夏天总有一个上街老字号的雪花酪，那个挺不错的。
5、广场东边的大营山臭干子，吼吼～闻着臭 吃着香。
6、臭干子那里的酸浆面条，够酸 够味
7、城皋路的查记小吃店。都可好吃。最喜欢吃那里的擀面皮，可利口。
8、建业服饰量贩外面的避风塘里面的果乳（水蜜桃和草莓的不错）。奶茶就不敢恭维了。
9、城皋路的阿利米粉。米粉够味，番茄粉也不错。
10、大海寺路西的有一家清真的小吃店也不错。尤其是炒米线。
11、乳品厂旁边的王记小吃店，我很小的时候就在那儿吃了，到现在还是不错的。
12、城皋路的咏芝面馆，现在涨价了 量还小了。
13、二小旁边的米线店，我上小学就在那儿吃，老板还是原来的。不过招牌不知道咋换了。
14、二小旁边的炸鸡柳，尤其是鸡柳和炸香肠。可不错
15、二小旁边的新疆麻辣粉。大碗比较值。味香
16、二小旁边的关东煮和酸梅汤，吃关东煮多刷点酱，再喝点汤。
17、鑫隆面包房的蛋挞，红豆的。
18、河阴路和大海寺路交叉口的好再来米粉。这都不用说了 大家都应该知道
19、好再来米粉对面的二胖擀面皮。
20、二胖对面有一家混沌店，名字我记不清了。混沌可不错，多放点胡椒粉，吃着可爽。
21、还有乳品厂对面的荥阳包子店，大包子肉馅的有豆角和肉再来一碗八宝粥。
22、乳品厂斜对面的灵宝肉夹。
23、河阴路的自由人奶茶。果乳里不放椰果了，不好喝。奶茶还可以。不过都贵了～
24、河阴路建业对面的桂林米粉。里面放酸豆角和排骨、鸡块。挺不错的
25、桂林米粉旁边的麻辣串。豆腐皮较好吃。
26、木棉花对面的麻辣串店。都不错，尤其是豆腐卷好吃
27、水泵厂家属楼下面的肉夹馍。五块钱一个，猪头肉和卤肉都不错。
28、商业街的朝宾拉面。羊肉串不错。拉面不错。拉条也好。
29、商业街西口的粥铺。粥不错
30、广武路口的鑫鑫炖菜馆。大盘鸡、炖菜都可以。
31、堡王小学北边有一家清真大盘鸡店。大盘鸡可够味
32、荥阳二高小卖部的关东煮。很好吃的。
33、广武路路北的东屋烩面。
34、荥高北院后门的炒烩面。
另：
荥阳柿子源远流长，久负盛名。荥阳柿树栽植广，而且产量高。柿树浑身宝。树干木质坚硬，木纹细腻，是制做家具、器械、文具和工艺品的上好材料。树叶可作家畜饲料。嫩树叶中含有大量丙种维生素与芦丁、胆碱、黄铜、甙等成分，具有稳定血压、清血、软化血管和消炎作用
河阴石榴，其色古、子盈满，其味甘而无渣滓，故驰名全国，畅销各地，为荥阳名特产之一。
万山冬桃属桃子极晚熟品种的一个品系，因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的万山而得名，是种一奇特、罕见的果品。它以核小肉嫩，甘甜清脆而着名，表面微红色，但是很耐贮存
霜降前后柿子成熟。用镟柿子车削皮，爆晒、捂汗、吹风、出霜、使之软化、糖化、制成柿饼。柿饼因处理柿蒂的办法不同分为毛货、净货两种。柿蒂外沿剥光者为货，不剥者为毛货。柿饼分水饼、灰饼两种。水饼扁圆，个大、质软、糖多、味甜、性弱、肉色棕红透亮，来年天热易“回霜”。
C. 磨豆腐的制作方法
自已动手做个石膏豆腐！有料理机磨浆更轻松！
说起豆腐，就想起了妈妈的味道！ 以前家里一般在过年、过节、过生日时才磨豆腐，因为工序复杂，加上推磨很累，所以平时也很少磨豆腐。每次都会磨上好多豆腐，吃不完的做成卤豆干，这是爸爸喜欢的下酒菜！
记得妈妈以前买的那种象矿石一样的灰色石膏磨浆，不过现在买石膏粉做了，方法简单，比例好掌握。
家里有料理机或者豆浆机方便多了，用搅拌功能，打出来的豆浆渣更少。下面分享我做的石膏豆腐。希望你喜欢。
准备工作：泡豆子。磨豆腐的头天晚上就用清水泡上。如果没有时间泡，当天做，可以把豆子先磨成豆瓣再泡，这样花的时间就短。泡好的豆子清洗干净待用。
第二步：磨豆腐。如果家里没有石磨，用不加热的豆浆机或者破壁机也可以（一定不要用边加热边打豆浆的那种豆浆机）。我用的破壁机的搅拌功能，每次两大勺加一定量的水，水不要太多，浓点更好。搅拌2分钟，不要心急，要磨细。
豆浆打磨好了。
第三步：滤豆浆。磨完后，用沙布袋子滤豆浆，滤时可以加入清水透一次，也不要加太多的水，浆不一定要多，但要浓，豆腐才好。
第四步：烧豆浆。把滤好的豆浆烧开，去掉上面的泡沫（注意烧豆浆尽量不要离开，容易溢出。），一烧开就关火。
第五步：冲浆。在烧浆的过程中，准备石膏水（注意了烧豆浆前一定要留一小碗生豆浆用来溶解石膏粉），按一斤豆子一条根石膏粉（我这个勺子不大，如果大就半勺子），石膏水一定要搅拌均匀，倒入大盆中，去掉下面的沉淀物。待豆浆烧开后，冷确到80度左右（关火后5到8分钟）。然后豆浆分两盆装对冲石膏水（冲前把石膏水搅拌均匀），静置三到五分钟，用筷子插下去，筷子不倒，豆腐就刚刚好，如果筷子倒下，是石膏少了，得在上面再洒一点石膏水，过一会儿再插筷子，观察变化情况。做好后一般要静置20分到30分钟，如果石膏不充足，豆腐嫩的话还要多养一段时间再准备包。
第六步，包豆腐。冲浆后20分钟左右，要吃豆腐脑的话，就先留出来，轻轻地舀出来，不要搅动。
我最喜欢吃放点糖的豆腐脑
准备好漏水器具上面铺好包豆腐的沙布，我用的蒸锅。
将豆花轻轻地一勺一勺地舀过去，不要搅动（这样包的豆腐才成形）。
把纱布包起来。
静置10分钟左右，再收紧纱布，上面再放上稍微重一点的东西压上。
这样压上个三四个小时就OK。豆腐不要压得太干，不然没有水份也不好吃。
新鲜的豆腐做好了，自已做的，浓浓的豆香味。如果要吃得嫩，石膏就少放点。
D. 荥阳什么好吃
烩面篇大概分为3种烩面
1。滋补型。和郑州合记差不多把。药+肉+骨头汤做了。
荥阳就是惠丰，上街就是良子斜对面的去年新开的比较大的店。名字忘记了，就去过一次。档次中档。
2。浇肉汁型。
荥阳特色回民的做法煮熟的会面上边浇上提前卤好的比较咸的牛肉块。羊肉块。荥阳就是马记，钢材市场杨记。工商局北邻天方。上街雕像下边兴隆。大众消费，有点脏，但是味道是最正宗的荥阳味道。
3。951型。上街特色，特色得不得了。你从来没有吃过的。味道就是一个字，鲜。真正的纯正牛肉汤+虾米+几乎入口既化的清炖牛肉超大片。
二。炒面篇
1。城关乡门口国营第3饭店，只有一个厨子。炒面是绝对正宗做法。先把生面条过油。在炒菜。下黄澄澄的已经炸焦的面条。然后在炒，起锅。开闷。做鸡蛋汤。等汤好了炒面也闷软了。超级过瘾。做出得炒面有焦有软。焦中带软，软里藏焦。吃饭点去了绝对没有位置。因为一分炒面需要等待10-15分钟。如果你前边有人点了你需要等待20分钟。一定不要吃饭点去，老板为了味道正宗，从来不减少炒面的程序。
2。二十里铺的四海饭店和这个做法一样，绝对正宗。
三。火锅羊肉牛肉篇
1。德庄--稍贵。百年老妈--实惠。上街小天鹅--比前2个都贵。这3个是味道最好的。
四。火锅鱼
1。舒记--实惠。 糊辣鱼--稍贵+贵。上街舒记--实惠其中有一锅3吃，3中味道一起吃，酸菜。番茄。辣椒--实惠。
五。农家篇
1。槐树洼村。梨花山庄—贵+贵 只要不要野味，价钱还是可以承受的。龙腾山庄同上。这2个是比较有名的，野味主要野鸡，斑鸠，野兔，獾等等。还是少吃。
2。高村镇（原北邙乡）黄河边渔船信阳菜 贵+贵+贵 王村镇乡黄河边渔船信阳菜 贵+贵+贵 汜水乡黄河边渔船信阳菜 贵+贵+贵 广武镇黄河边渔船信阳菜 贵+贵+贵 特色是座在黄河边的船上。吃甲鱼。河虾。鲤鱼。有时有大雁，野鸭等野味（没有黄河的需要提前预定，真的价钱在80以上每斤）
3。环翠峪 手工面条。野菜。卤肉 实惠中的实惠。
4。广武百果庄园。广武油圈烧饼。还有什么豆糊涂汤。可以采摘水果。稍贵。
五。烧饼加肉篇
1。环翠峪烧饼加肉。独家秘方，蜂蜜上色。不油腻。易消化。实惠。
2。汜水头肉以及下水干烧饼加肉，提前切碎，都是头肉，鸡皮。肠子。肝等等，不带任何汤水。最实惠。
3。崔庙烧饼加肉，猪肉，加大葱。青尖椒。醋。香油。酱油。卤肉汤。实惠
4。灵宝烧饼加肉。好像全河南都有。
六。羊肉串
1。贾峪镇板筋羊肉串。
2.最正宗的肉筋荥阳夜市得都一般。我几乎不吃。
3。上街夜市老三。大家进去就看到，什么正宗老三。什么地道老三。都有，随便找一个就可以。
4。上街新贵KTV东边200米路南。天不黑人就超级多，我还没有去品尝，改天在说。
七。烤鱼
贾峪镇洞林水库边上最大的饭店，还有很多特色菜。有点贵。
八。上街大众饭店坛子肉
上街雕像下50米向东就看到了。名字和大象很象，几十年老店。超级小。去晚了没有饭也没有地，老板也不理你，爱吃不吃。
九。上街岐山臊子面
飞机场入口处。小店。味道绝对正宗。酸辣的都可以。
十。炖菜。
大盘鸡
鑫鑫炖菜馆。
十一。火车站朝宾拉面。拉条。拉面一流。荥阳有4个分店
十二。火车站幸福饭庄瓦罐面。人超多。面超实惠。
十三。川菜
很多，不过人去得最多的地方就是三公象那里的四川饭店。主要是味道正宗。
十四。米线
上街有家胡椒米线混沌不错。超过瘾
十五。扣碗
上街有家扣碗相当不错。主要有腐乳肉。梅菜肉。梅菜酱肉。等等
E. 荥阳哪里有便宜又好吃的饭店
你要花多少钱？两百以下的去原来的天香食府，现在叫一家亲。好友相聚的话去曹李村南口对面，原来防疫站对面的小炒屋，搬到那了，香积厨也那样。
F. 怎样磨豆腐,做豆腐
首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后，晾干，备用。
黄豆泡开，大约要泡一个晚上，上磨拉成豆浆，放在很大的锅里熬，直到熬开，停火。这时，要过包，使豆腐渣和豆浆分离。在棚上吊一个十字架，将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上，就形成了一个很大的网兜。
将熬开的豆浆一飘一瓢地倒进豆腐包中，另一个人就一摇一摇地晃动着豆腐包，使纯豆浆从豆腐包中漏下来，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣，将残留的豆浆挤净。直到所有的豆浆都过完包了，豆腐渣就和豆浆完全分离了。
将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后，就开始点卤水了。豆腐倌将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的最关键的手艺，不是一般人都可以会的。每一个豆腐倌都有自己的诀窍，密不传人，因为更多的人会了这套手艺，自己的饭碗就会不牢。
这时候，把缸的盖子盖上，等一会儿，看到豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候，就可以压豆腐了。
先将压大豆腐的木框摆好，用那种大豆腐包，即极为宽大的方形豆腐包放在木框之中，开始将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水哗哗地从下边流出来，豆腐花沉积在木框里。等到木框里的豆腐花积满了，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包住，上面用木板压好，上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候，揭开木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一块一块的，就是好吃的豆腐了。
G. 荥阳有什么好吃的
荥阳好吃较多，比如荥阳柿饼、万山冬桃、河阴石榴、荥高北院后门炒烩面、火车站小宝水煎包、火车站二凤凉皮、大海寺路的大肉刀削面、老公社烩羊肉等。
H. 农村的卤水点豆腐真好吃，还有能吃到的吗
现如今豆制品需求量巨大，豆腐作为人们常吃的豆制品，需求是相当大的。市场上的豆腐大多都是厂里做的，为了提高效率，采用蒸汽煮浆。
蒸汽大家都知道，是水蒸气，冲进生豆浆里，蒸汽遇冷就变成水了，蒸汽煮浆浆是越来越稀，煮浆温度低，无法激发出来香味，而且有些豆腥味。市场上的豆腐大多都是没有豆腐香味的！
现在农村做卤水豆腐，还有一部分采用大锅煮浆，煮浆温度高，去除了豆腥味，激发出豆香味，经卤水点浆，压制成型。
大锅煮浆做出来的卤水豆腐味道香，好吃，现在还可以吃到这么香的卤水豆腐。
现在人们的消费观念一直在改变，对豆制品的需求量增加，要求也越来越高。不仅注重豆制品的安全、卫生、新鲜，也注重味道口感。人们都是怀旧的，小时候吃的豆腐，香味扑鼻而来。多年以后，对很多漂泊在外国异乡的人们来说，豆腐不仅是味道口感，更是一种精神寄托。就像现代诗人余光中的《乡愁》写的一样：
小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头。
长大后，乡愁是一张窄窄的船票，我在这头，新娘在那头。
后来啊，乡愁是一方矮矮的坟墓，我在外头，母亲在里头。
而现在，乡愁是一湾浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头。
I. 荥阳好吃的地方排行榜
摘要 亲我正在为你分析荥阳好吃的地方排行榜，已为你查询到有以下几种情况
J. 老辈子的小磨盘做的豆腐好吃吗
好吃不好吃，这个无从考究，只是自己用这么古典的方式来做豆腐，最重要的是心情，那种返璞归真的田园心情会让你舒服的。