主料
面条：500
鸡蛋：3个
豆角：500
蚝油 ：适量
洋葱：适量
油 ：适量
醋：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
淀粉：适量
第九步
9.面条煮开后码上菜就好了
蚝油一来可以提鲜味，二来可以增加汁液的粘稠度，要是淀粉稀的话，可以适量添加蚝油。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
2. 鸡蛋豆角面的做法，鸡蛋豆角面怎么做好吃，鸡蛋
主料豆角200g鸡蛋2个面条200g 辅料油适量盐适量辣椒少许
步骤
豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤11.豆角洗净切好备用
豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤22.鸡蛋放在桌子上备用
豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤33.青椒切末备用
豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤44.挂面准备好备用
豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤55.锅内放入适量的油，烧至冒烟
豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤66.放入豆角翻炒炒至七八成熟
豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤77.直接打入鸡蛋一起翻炒
豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤88.翻炒至鸡蛋液凝固金黄色，放入少量的盐
豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤99.锅内放入足量的温水，烧开
豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤1010.放入面条煮开后放入适量的盐
豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤1111.把青椒切好的青椒根据个人口味淋在面上，啦啦啦，美味的炝锅面开吃了。
3. 豆角鸡蛋如何做面好吃
主料豆角200g鸡蛋2个面条200g 辅料油适量盐适量辣椒少许 步骤豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤11.豆角洗净切好备用豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤22.鸡蛋放在桌子上备用豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤33.青椒切末备用豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤44.挂面准备好备用豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤55.锅内放入适量的油，烧至冒烟豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤66.放入豆角翻炒炒至七八成熟豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤77.直接打入鸡蛋一起翻炒豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤88.翻炒至鸡蛋液凝固金黄色，放入少量的盐豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤99.锅内放入足量的温水，烧开豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤1010.放入面条煮开后放入适量的盐豆角鸡蛋炝锅面的做法步骤1111.把青椒切好的青椒根据个人口味淋在面上，啦啦啦，美味的炝锅面开吃了。
4. 鸡蛋豆角焖面的家常做法怎么做好吃
1准备所有材料。2鸡蛋打散，木耳冷水泡发洗净撕成小朵，豆角去丝洗净掰成小段备用。3先把鸡蛋炒一下，盛出来备用。4热锅加底油，爆香葱姜，豆角入锅，加些水焖一下。5豆角焖至八、九成熟时，加入木耳和盐。盐的量可适当多些，因为最后面条入锅时就不加盐了。6豆角完全焖熟时，把炒好的鸡蛋加入翻炒加调料，然后加入开水，量可大些，约没过菜即可。7水开后，把面条铺上面（用筷子把面条压一压，要全部沾到水），然后沿面条周围倒些老抽，盖严小火焖至水干即可。8盛出来开吃吧。
5. 鸡蛋豆角焖面最好吃的做法
鸡蛋豆角焖面的好吃做法：
材料：豆角600克，去壳的熟鸡蛋两个，排骨适量，薯仔1个，胡萝卜2根，葱半棵，青蒜3棵，大蒜1头，姜1块，油适量，酱油适量，蚝油适量，老抽少许，盐适量，水适量，面条600克
时间：30分钟
份量：4-5人份
制作过程：
1. 用家用面条机压出适量的面条来，压好的面条用保鲜袋盖住，防止水份蒸发；
2. 胡萝卜一根切成粗条，一根擦成细丝；粗条是与排骨同炖，将胡萝卜素充分释放出来，细丝是出锅前放，增加色彩和口感；
3. 薯仔削皮切粗条；你可能会认为薯仔会焖烂，对哒，就是要这种效果，薯仔泥粘在面条上，吃起来有面面的、沙沙的口感，与不放薯仔的焖面口感很不同；
4. 大葱切圈、青蒜苗斜切成段，姜切末，大蒜头拍碎剁成末；其中大葱圈和姜末用来炝锅，青蒜苗和大蒜末出锅时调色调味；大蒜末是焖面的点睛之笔，绝对不能少；
5. 豆角掐去头尾、撕掉筋，撅成段儿；排骨剁小块焯水；
6. 准备一口大炒锅，锅中倒少许油，先将葱花姜末煸炒出香味，再将排骨入锅中翻炒，倒适量酱油、蚝油、老抽上色后，将豆角、薯仔条、去壳熟鸡蛋。胡萝卜条入锅中翻炒均匀，根据口味撒盐，如果颜色浅，可再倒适量老抽；
7. 翻炒均匀后倒热水，水量与菜持平，将面条揪断，均匀地铺撒在菜料上面；
8. 待汤煮开后，盖上盖子转小火，焖20-30分钟，15分钟左右时可掀起锅盖观察水量；
9. 目测汤有一锅底时，可将面条和菜翻拌均匀，此时一定要用夹子或者筷子才好操作，尤其这一大满锅时，更要小心，可将青蒜苗和大蒜末、胡萝卜丝同入锅中翻拌，增色调香。一部分薯仔泥挂在了面条上，虽然模样不太爽利，但吃起来真心好吃噢。吸足了汤汁的面条，柔软入味，最上面着汤少的面条与菜料混合后表面也吸了一些汤汁，只是口感要筋道一些。
6. 怎么做豆角鸡蛋炒面
怎么做豆角鸡蛋炒面
炒面的做法有哪些，怎么做豆角鸡蛋炒面，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。
豆角鸡蛋炒面
食材
主料
普通面条 100g
鸡蛋 1个
豆角 20g
辅料
盐 适量
色拉油 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
做法
1.准备好面条，豆角和鸡蛋。
2.豆角煮断生后，切段。鸡蛋打散，面条煮熟后过凉水沥干水分。
3.平底锅烧热，放入色拉油。
4.油烧热后，加鸡蛋滑散，扒到一边，再倒入豆角段。
5.豆角和鸡蛋一起炒香，盛起。
6.锅里再加入少量的.油，倒入沥干水分的面条。
7.面条炒散后，加盐和生抽。
8.等面条和调味料炒匀后，倒入刚刚炒好的鸡蛋和豆角，炒匀后就可以出锅了。
;7. 怎么做好吃，豆角鸡蛋焖面的家常做法
主料
面条
100g
豆角
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
4瓣
生抽
适量
麻辣调料
1包
步骤
14.吃掉一半鸡蛋
8. 简单的豆角鸡蛋面 怎么做好吃又简单，做法
主料
面条
500g
鸡蛋
3个
豆角
500g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
醋
适量
蚝油
适量
老抽
适量
洋葱
适量
步骤
1.淀粉兑水备好，鸡蛋打撒，豆角切碎
2.鸡蛋在不粘锅内煎好后盛起
3.锅内放油爆香洋葱粒
4.放入豆角炒匀后放盐
5.放半碗清开水后放少许酱油
6.觉得豆角熟啦放炒好的鸡蛋
7.放入淀粉液并淋上少许蚝油
8.点上一些自制的葡萄醋
9.面条煮开后码上菜就好了
9. 鸡蛋焖面条怎么做好吃，豆角鸡蛋焖面条的家常做法
豆角儿是北方夏季的时令季蔬菜之一，无论单独清炒，和肉类同炖，还是焯熟凉拌，或作馅都很符合人们的口味。面条是北方人常食用的主食之一，也是家庭餐桌上最常见到的食物，豆角儿焖面蔬菜与主食兼备、制作简单快捷，也为大多数北方人所喜爱。
我来跟大家分享我的豆角儿焖面的制作方法。(收起)
食材
主料
鲜切面
300g
豆角
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
适量
花椒
适量
鸡精
适量
水
适量
鸡蛋
3个
葱
适量
香油
适量
醋
适量
步骤
1.所需食材
2.豆角掐去两尖儿去筋，洗净切成一寸左右长的段备用
鸡蛋3个，打散后先炒熟备用
葱花、花椒准备
3.炒锅置于火上，放入适量食用油烧热后放花椒，葱花，再倒入豆角儿翻炒，再倒入少许酱油和适量精盐2分钟
4.鲜切面断成一尺左右长，均匀松散的铺在豆角上
在鲜面条上均匀的淋上少许水
再沿炒锅四周倒入适量清水，水量以刚没过豆角为宜
盖上锅盖以小火焖煮
5.焖煮五分钟后，打开锅盖，用筷子和菜铲一起将面条
整体翻过来，再盖上锅盖继续焖煮四分钟左右。
加一点鸡精，用筷子将面条层打散，并与下面的豆角翻拌，关火。同时加入炒好的鸡蛋一并翻拌均匀
6.碗中倒入适量香醋（或陈醋、米醋均可）
大蒜若干拍碎后剁成末放入醋中，加香油少许
7.将调制好的醋汁，均匀撒入焖好的面条上拌匀
8.豆角儿鸡蛋焖面就完成了
小贴士
豆角儿闷面在放入面条后，要加适量的水，一是煮熟煮透豆角儿，二是利用产生的蒸气使上面的面条成熟。在加水量的控制上，以没过豆角层较为宜，刚好焖熟时水基本耗尽。
放入面条后以小火焖煮，或加入水量过多，面条成熟后豆角下还有一些水可以加大点火力收下汤。
若水量太少，中途可添加适量的开水。
面条的选择上，以薄一点，偏窄一点的为宜，太厚不影响熟透。
10. 豆角煎鸡蛋面怎么做
豆角鸡蛋面的做法 豆角煎鸡蛋： 鸡蛋三只，鲜嫩豆角一把。将豆角切粒，粒越小越好。鸡蛋打在碗里，然后加入少许盐跟油，打匀。首先把豆角下锅炒匀，略熟后加入打匀鸡蛋，在锅里摇匀，略为干身后把蛋一半翻起来，这样就能包住蛋汁，不会煎得太干。熟透后起锅即可食用。然后另起炉灶煮熟面条后和豆角煎鸡蛋的成品一起吃,美味无比.