在炎热的季节，白皙的皮肤，魔鬼的身材，总是会让人自信满满。是不是有很多人嘴上喊着减肥，但是却很少会付出行动。想要少吃美食，也是很难了，所以卡路里含量低的鸡蛋虾仁豆腐就是很好的选择啦。
6、再次热锅烧油，放入虾仁，加入适量的胡椒粉和盐，滑炒到虾仁变色，再放入豆腐块；
7、再倒入适量的水，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、料酒、酱油和盐，倒入炒好的嫩鸡蛋，撒上葱花、香菜碎和辣椒圈，浇上一点香油；即可；
⑵ 鸡蛋虾仁炒豆腐怎么做
用料
虾仁
豆腐
鸡蛋
酱油
淀粉
葱花
黑胡椒粉
鸡蛋虾仁炒豆腐的做法
最近喜欢买已经去了壳去了沙线的虾仁，直接冲冲就能用，很方便。把虾仁加点儿淀粉加点儿酱油，拌匀腌一下，豆腐切片，鸡蛋2－3只，打散。葱花若干
锅热油，先炒鸡蛋，蛋液将凝固的时候，倒入虾仁和豆腐，加盐，葱花，黑胡椒粉，一起翻炒，熟了就好了
⑶ 虾仁炒滑蛋豆腐怎么做
虾仁炒滑蛋豆腐的做法
将带壳虾仁整堆放入热水中过3~5分钟左右。待虾仁变色后马上取出。
将虾头掰下，剪去虾须后备用（炒青菜）。
将虾仁去壳后加入生粉、盐、芝麻油、白胡椒、料酒腌制15分钟。
热锅下油，稍微多一点油，将虾仁倒入爆炒1分钟左右取出备用。
豆腐切丁，利用锅内的油将豆腐丁下锅爆炒。
将虾仁回锅与豆腐同炒，加盐、糖（比例为1:1）胡椒和芝麻油调味。
鸡蛋打散后加入锅中。将蛋液拌匀裹在豆腐虾仁表面，勾芡后即可出锅。
⑷ 虾仁炒豆腐怎么做
虾仁炒豆腐是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。此菜含钙丰富，还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，适宜孕妇常食，增加钙质，防治小腿抽筋。
一、原料
青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。
二、制作方法
1、将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。
2、锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。
特点：清香适口，豆腐嫩。
拓展资料：
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。
⑸ 虾仁炒豆腐的做法
虽说豆腐的做法千千万万，但唯有虾仁烧豆腐能达到“锦上添花”的效果，虾仁烧豆腐将虾仁的鲜，豆腐的香，两者的完美结合，其味道鲜美可口、营养价值高，易消化，还有补蛋白降血脂的功效，虾仁烧豆腐实属一道老少皆宜的家常菜。
图片来源于网络
【准备食材】：
主料：豆腐、虾
辅料：葱、姜、油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、白糖、蚝油
【步骤如下】：
2、将处理干净的虾仁置于一个碗中，并加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉，抓匀，让其腌渍几分钟；
3、用斜刀切的方式均匀地将豆腐切成菱形片；
4、葱姜洗净后，把姜切成细末，小葱切成段，再切少许葱花；
图片来源于网络
5、热锅，放油，待油温5成热时放入已腌制好的虾仁，炒至变色即可捞出备用；
6、再将切好的豆腐片好一片一片地放入油锅中，将其煎至两面金黄、表皮结壳即可捞出备用；
7、将油锅中放入葱段、姜爆香，再放入豆瓣酱小火炒出红油；
8、倒入煎好的豆腐，加入少量白糖和蚝油，翻炒均匀后，加入清水（没过豆腐即可），大火烧沸；
9、再放入炒过的虾仁并翻炒均匀，盖上锅盖，转小火烧制；
10、待汤汁减少，勾芡，翻炒均匀后即可出锅装盘、撒葱花。
⑹ 虾仁臭豆腐炒蛋怎么做
虾仁臭豆腐炒蛋做法
用料
鸡蛋2个、 臭豆腐9块、
虾仁适量、毛豆切碎、
香菇切碎、豆瓣酱适量。
做法步骤
[1] 虾仁剥好，毛豆和香菇切成末；
[2] 臭豆腐切成小丁；
[3] 起油锅，放一点蒜末爆香，下臭豆腐；
[4] 加入毛豆香菇末和豆瓣酱；
[5] 加入虾仁；
[6] 最后倒上鸡蛋液；
[7] 加盐、糖翻炒，一定要多放糖；
[8] 炒臭豆腐一定要多油多糖；
[9] 完成，装盘上桌。
⑺ 豆腐虾仁炒鸡蛋怎么做
用料
鸡蛋 3个
豆腐 1块
生虾仁 若干
彩椒/青椒 共半个
盐 适量
耗油 适量
生抽 适量
豆腐虾仁炒鸡蛋的做法
生虾仁切段，鸡蛋加入少量料酒搅拌均匀
热锅凉油（多倒些油），油热后倒入鸡蛋凝固后滑散捞出
锅中余油，倒入虾仁翻炒，虾仁变色后放入彩椒，炒匀后加入豆腐
加入炒熟的鸡蛋，适量盐，生抽和耗油，翻遍均匀出锅。
⑻ 豆腐鸡蛋大虾的做法大全
虾仁、豆腐和鸡蛋三种食材简单一做，味道鲜美营养丰富，老少皆宜
懒人厨房
2018-12-20 · 知名美食领域创作者
今天懒哥跟大家分享一道虾仁豆腐蒸水蛋，懒人也能学会的家常菜，蛋羹鲜嫩平滑，营养丰富；虾肉不腥且肉质嫩弹，喜欢吃虾仁的朋友可以试试哦！
用料：
鸡蛋，内酯豆腐，虾仁，葱，盐，蒸鱼豉油，香油。
做法：
取一小碗，加2勺蒸鱼豉油，一勺香油，搅拌均匀，调成调料汁备用。
将内酯豆腐切成小块，用淡盐水浸泡起来，这样可以去掉一点豆腥味，使豆腐更有韧劲，不容易碎，还能给豆腐增加底味。
虾仁开背，去掉里面的虾线。把虾仁洗净，用一点盐、料酒和白胡椒粉腌制一会儿。
将鸡蛋打入碗内，加鸡蛋双倍量的水，搅散，把鸡蛋打成蛋液。
将内酯豆腐放入深一点的盘中，把搅打好的蛋液，用漏勺过滤到豆腐的盘中。
盖上能高温加热的保鲜膜，在保鲜膜表面用牙签扎几个小洞，这样没有水蒸气滴落到蒸蛋中。
水开后，把蛋液盘子放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
蒸好以后，取出，揭掉保鲜膜，把腌制好的虾仁摆放盘中，盖上保鲜膜，继续蒸2分钟。
这道蒸水蛋就做好了，最后淋上调料汁，撒一点小葱末就好了，加了虾仁和豆腐的蒸水蛋，营养更丰富了。
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