A. 煮过的鸡蛋怎么做才好吃
你好朋友,中国的鸡蛋要想好吃也是根据自己的口味,有的人喜欢调料,也有的人喜欢油炸油炸一下吃肉是比较可口,而且营养价值也会更好一点,炸过以后外焦内绿,吃着味道鲜美。
B. 煮熟的鸡蛋怎样做红烧
冬天的情况下在家乡每天早上母亲都是给没有人煮一个熟鸡蛋,说成补充营养成分,每天早上吃最好是了,可是时间久了以后免不了就吃腻了,剩余的又舍不得丢掉,而且下一顿饭的情况下在热一下也是不愿意通道了,没有什么叫能难住一个节俭的中年女人的,她一直能想起各种各样方法不浪费粮食,这一点确实最该我们年青人去学习。
之前的情况下母亲会把剩余的生鸡蛋制成茶鸡蛋来吃,冬季天气冷的情况下能够,早晨的剩生鸡蛋放进夜里煮茶叶蛋,随后再焖一夜,第二天早晨吃,味儿也非常美味,可是受平均气温的约束性很大,温度高的情况下怕是生鸡蛋都放臭了,因此之后母亲也不知道那学得的方式 ,就把剩余的熟鸡蛋都切一片炒着吃完,还美名其曰回锅蛋,行吧!看在它很好吃的份上我也宽容它那么高端大气的名字吧!总好过叫炒剩生鸡蛋。
最先我们提前准备四个生鸡蛋,此次的并不是剩生鸡蛋哟!就是我以便这家常小菜现煮的熟鸡蛋,十分新鲜哟!随后在提前准备一个青辣椒,和一个小辣椒,那样配搭是以便更为的漂亮有胃口,做出去的菜式先不用说味儿如何,起码色是有确保的,这也是一个人烹饪技术呈现的第一步了,随后在提前准备一勺食用油,一定如果食用油!因为它更为的口味淡,动物油脂不仅发热量高,一旦凉了以后会结团,看上去十分的倒胃口,最终再加适当的盐来做为食用香料,那样所需要的食物基本上就都做好准备。
最先我们把煮好的熟鸡蛋扒去机壳预留,随后朝天椒清理干净以后去蒂,内部的辣椒籽也一定要除掉,它是全部朝天椒最辣的一部分了,带着它得话最终做出去的菜式你可能会吃不上,解决干净的朝天椒各自切成小丁预留,扒好的生鸡蛋横剖面的切一片,不可以过薄,薄厚维持在一公分上下正适度,而且切得情况下要当心不必切腐烂,要不然就不好吃了。
最先起一口热锅中,随后把切完的生鸡蛋片一个个的放置进来,以防破裂分离出来就不好了,不但会影响美观大方也会影响到胃口,最少蜡烛生鸡蛋的双面都煎好,一面定形以后再另一面,以防挪动的情况下会散了。
那样等生鸡蛋彻底煎好以后就可以把切完的青小辣椒一起倒进来了,随后能够略微的放一些水进去,以防黏锅,可是一定要倒沸水哟!不可以是冷水要不然会影响总体的味儿,以便防止生鸡蛋散去我们尽可能不必大幅度滚动,可是能够轻度的摇晃锅的底端,以防黏锅,待料汁略微收收以后我们就撒进适度的盐来开展调料,随后在放适当的味达美来开展提味,那样做出去的味儿会更好。
到这儿回
C. 鸡蛋煮熟怎么做好吃又简单
最简单的办法是,把煮熟的鸡蛋,放在红烧菜的汤汁里煮,口感很棒的。
D. 红烧肉加鸡蛋的做法吃
这是从小吃到现在也不厌的一道美味。也是很多天津人都喜欢的一道家常菜。大块的猪肉红烧烹制,再将煮熟的鸡蛋放在肉里熏。鸡蛋有着浓浓的肉香,蛋香肉香合为一体的美味妙不可言。猪肉是肥而不腻,瘦而不柴。吃着非常过瘾。
记得没有工作餐的年代,每天上班要带午饭,妈妈经常做这道菜。几块肉、几个鸡蛋,再配些蔬菜,满满的一饭盒,既好吃又营养丰富。一次带这道菜,一位原籍不是天津的同事问我这是什么菜,鸡蛋为什么是这个颜色,品尝之后由衷的感叹:鸡蛋还可以做的如此美味,随之,认真的询问做法。再后来,这位本不是天津人的同事,将这道有着天津特色的菜做的很棒。
红烧肉烧蛋
用料:五花肉500克、鸡蛋6个、料酒1汤勺、姜4-5片、单晶冰糖(2克一块)10小块、生抽3汤勺、盐适量、葱白、老抽2汤勺、八角,桂皮各一个、油适量、温水适量
做法:
1、准备好原材料,五花肉表皮用刀来回刮几遍,除去污垢,然后切块;
2、鸡蛋煮成白煮蛋,然后冷水泡一下;
3、锅中倒入少许油,烧热后倒入五花肉,翻炒至变色出油;
4、炒好盛起待用;
5、锅中留少许油,倒入冰糖(喜欢吃甜的,可以多放几块冰糖,不喜欢太甜的可以少放一些),然后倒入烧热的油锅中,小火炒至冰糖变成焦糖色;
6、倒入炒好的五花肉,翻炒,让融化的糖裹在五花肉上;
7、倒入没过五花肉的温水,放入姜片、葱白、八角、桂皮,然后倒入料酒、生抽、老抽,大火烧开,撇去浮沫,盖上锅盖小火慢炖;
8、将白煮蛋去壳,用刀均匀的在蛋白一圈上切开一个小口,这样可以让汤汁均匀渗透到汤里;
9、然后放入锅中,和红烧肉一起小火慢炖。待水慢慢收干,可以大火收汤汁,可以适当按照自己口味加盐调节咸淡。收汤汁的时候需要不停翻炒,避免糊锅底;
10、待汤汁变粘稠时就可以出过啦,香喷喷的红烧肉烧蛋就做好了。如果一顿吃不完,第二天可以蒸一下继续吃,这道菜越蒸越好吃,到最后肥肉化掉,蛋简直就是极品美味!
小贴士:
1、红烧肉每个人的做法不同,味道适合自己就好;
2、鸡蛋要浸在汤汁中,才可以充分入味,因此,烧肉时要多加些水;
3、鸡蛋还要与肉一同烧制,因此,煮鸡蛋时不必煮至10分熟,煮至成型即可;
4、菜品熟后,将鸡蛋在汤汁中多熏制一段时间再食用,味道更好。
E. 白煮鸡蛋的吃法大全
白煮鸡蛋其实有多种吃法的,比如:
可以沾一点辣椒酱来吃
也可以把它切开,然后再用油煎一下,在上面撒上大蒜末,葱花,放盐酱油,再放一点辣椒酱,翻炒一下,就可以了
也可以把蛋壳剥掉,然后,再用卤水煮一下,这样就变成卤鸡蛋了
F. 红烧鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
1.鸡蛋5个
2.鸡蛋加开水煮到熟
3.煮好剥掉壳
4.锅放油和蒜爆香
5.倒入鸡蛋加糖和盐
6.放点五香粉
7.加老抽和水煮到入味
8.相当好吃
G. 煮好的鸡蛋如何炒着吃
今天我要用鸡蛋给大家分享一道,非常美味的鸡蛋吃法。鸡蛋是一种非常营养的食材,很多人在吃鸡蛋的时候,都是直接加入到清水中,将其煮熟就直接进行食用了。这样的鸡蛋吃法,吃上一两个就会觉得腻人,就算鸡蛋再营养,我们也吃不下去了。
所以,以后在煮鸡蛋吃的时候,我们可以采用这个方法,去对煮好的鸡蛋进行制作。做出来的鸡汤不仅入味,而且非常香,营养价值也很高。
制作材料:
鸡蛋 葱花 姜片 蒜片 小米辣
食盐 食用油 白醋 啤酒 淀粉 生抽 蚝油
(1)、首先我们要准备适量的鸡蛋,我今天准备了8个,将其冷水加入锅中,然后用大火将水烧开以后,对鸡蛋熬煮8分钟,把鸡蛋完全煮熟。鸡蛋除了要冷水入锅以外,在煮鸡蛋的时候,还记得往清水中多加入两勺白醋,这样煮出来的鸡蛋,就会特别好剥壳。
(2)、在煮鸡蛋的时候,我们要准备一些小葱,把小葱切成葱花备用,再准备一块生姜,把生姜切片备用,再准备几个小米辣,切成辣椒圈备用,最后再准备一些大蒜,把大蒜切成蒜片备用。等鸡蛋煮好以后,控水捞出,并放到凉水中浸泡一下。
(3)、煮好的鸡蛋,外壳温度是非常高的,如果不用凉水浸泡一下,很难把鸡蛋壳剥离。除此之外,用凉水浸泡过后的鸡蛋,鸡蛋壳壳就不会和蛋白粘连在一起。将其浸泡一分钟左右以后,从凉水中取出,并将鸡蛋壳外壳敲碎。然后把所有鸡蛋的鸡蛋壳,全部剥掉以后,放入盘中备用。
(4)、准备适量的玉米淀粉,把淀粉用漏筛一下,这样淀粉会更细腻。然后我们要把剥好的鸡蛋,放到淀粉中给它裹上几圈,让鸡蛋的表面,能够均匀的裹上一层淀粉。全部裹好以后的鸡蛋,我们要准备适量的热油,将油温加热到八成热以后,把裹好淀粉的鸡蛋入油锅,对其进行油炸。
(5)、鸡蛋入油锅以后,我们要用小火慢慢的对鸡蛋进行油炸,在煎炸的过程中,要用筷子不断的对鸡蛋进行翻面,让鸡蛋在锅中受热均匀。等鸡蛋被表面炸得金黄以后,就可以将其从锅中控油捞出,这时的鸡蛋看起来金黄酥脆,十分的诱人。
(6)、往锅中留下少许底油,油温4成热以后,把准备好的配料加入锅中。将配料香味炒出后,再把油炸过的鸡蛋,入锅翻炒均匀,同时往锅中加入一罐啤酒。然后还要加入生抽两勺,蚝油一勺,老抽一勺。最后再加入食盐半勺,并盖上盖子,对鸡蛋进行焖煮几分钟,把鸡蛋完全焖入味。
(7)、焖煮大概5分钟左右,等锅中汤汁快要被熬干的时候,开盖用锅铲把所有食材翻拌均匀,让汤汁变得粘稠。等锅中汤汁粘稠以后,即可把做好的鸡蛋出锅装盘,最后再撒上一些葱花进行点缀,美味即成。这样做出来的鸡蛋真的很好吃,你学会了吗?
H. 鸡蛋红烧肉如何做,香味浓郁,软糯可口,馋死人了呢
鸡蛋红烧肉如何做,香味浓郁,软糯可口,馋死人了呢?
【鸡蛋红烧排骨】提前准备食物:前腿肉一块,鸡蛋5个,八角2个,桂丁一块,良姜一片,姜片三片,小葱4段,干红辣椒二根,麻椒一小撮,米酒一勺,生抽酱油一勺,老抽王小勺,老冰糖适量,食用油少量制作步骤:
第一步
前腿肉切成薄片再切成条,最终切成比较大的块。锅里放入适量的冷水,放入少量米酒,将猪肉块放入锅里焯一下水预留。将焯焯水的猪肉块放入温开水中清理一遍,清洗干净表层的白沫子。