‘壹’ 青菜豆腐汤怎样做好吃
第一步：先把豆腐用水泡一下，再用刀把豆腐切成小块装到碗里面，把青菜剥开一片片的清洗干净，再把五花肉去皮清洗干净，切成碎末放到盆里面，再用生抽侵泡一下，都准好的时候就起锅烧油。第二步：等油开的时候先把肉末放进去翻炒一下，加入适量的食用盐搅拌均匀，再放一点点姜进去一起翻炒这样肉末会比较的香，等到肉末炒香的时候，就把它捞出来装到碗里面等着备用，把锅子清洗一遍后，再次起锅烧水。第三步：等水烧开的时候先把青菜放进去烫一下，不要烫得太熟，再把豆腐放进去煮，这样煮出来的豆腐会很鲜嫩，吃起来不会太硬，快要好的时候，往里面加点姜进去煮，搅拌均匀后煮一会，再把准备好的肉末放进去一起搅拌均匀，这样吃起来会非常的鲜香。
‘贰’ 青菜炖豆腐怎么炖着好吃
做法一
青菜豆腐材料青菜，豆腐做法
步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟
步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
做法二
食材食谱热量：349.5(大卡)主料豆腐200g油菜50g
方法/步骤
锅里加入适量的油，烧6成热，加入花椒，大料，出香味之后加入姜丝，加热到8成热。
倒入油菜，大火翻炒。
翻炒十秒左右，菜叶已经变色。
把切好的豆腐块推入锅内，豆腐不可以翻炒，不然出锅以后会很碎。
晃动炒锅，让豆腐沾油，和油菜均匀分布，加入酱油、醋，加入少量的热水，加盐，盖上锅盖，大火炖煮。
大约五分钟后，豆腐浸色，香味四溢。
可以装盘享用了。
做法三
用料
豆腐500克
小青菜400克
大葱一段
蒜3-4瓣
郫县豆瓣2汤匙
水淀粉20ml
植物油适量
家常青菜烧豆腐的做法
豆腐切成均匀的方块，大葱和蒜切片
锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入锅炸至凉面金黄。油温要高才容易炸出金黄的颜色
炒锅中倒油，油热至6、7成时，将葱蒜和郫县豆瓣翻炒出香味
下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟
倒入水淀粉勾芡即可出锅
小贴士
炸豆腐时，油温高时炸出金黄的颜色，捞出，可以低油温再炸一次，味道更好;
‘叁’ 青菜豆腐汤怎么做好吃
青菜豆腐汤
材料
青菜100克，豆腐200克，油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）
做法
1，青菜洗净，撕小块，豆腐洗净
2，将豆腐切成长条
3，锅中放水，水中放油
4，倒入豆腐
5，倒入青菜
6，放入适量的盐即可。
青菜吃得多有四大害处
蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。
粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。
如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。
‘肆’ 青菜豆腐汤的家常做法 青菜豆腐汤怎么做
1、材料：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。
2、将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；
3、放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。
‘伍’ 青菜豆腐汤的做法
在老百姓中流传着一句俗语青菜豆腐保平安，也就是说在饮食上吃什么大鱼大肉也不如吃青菜豆腐对人的身体好，青菜含叶绿素最丰富，豆腐含优质的蛋白质和矿物质是素食中的王者，以下是我精心整理的青菜豆腐汤的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
做法一
食材准备
白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10
白菜豆腐汤
克，细盐4克，高汤1000克。
制作步骤
1、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐一样大小的条。
2、汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，放入细盐，味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成。
做法二
食材准备
主料：豆腐250克 奶油白菜180克 泡发好的粉丝120克
配料： 葱适量 姜适量
辅料： 盐适量 鸡汤一碗
制作步骤
1. 白菜粉丝豆腐汤食材---白菜豆腐。
2. 白菜粉丝豆腐汤食材---粉丝。
3. 清洗好的白菜切成寸段备用。
4. 炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
5. 放入切好的.白菜翻炒。
6. 等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。
7. 加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。
8. 然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。
9. 白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。
做法三
原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法：
1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。
2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。
3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
注意事项
1、豆腐最好用卤水豆腐。
2、我用刀直接打豆腐入锅的，朋友可以先把豆腐切好也可。
3、粉丝一定要泡透，轻点煮才好吃。
‘陆’ 豆腐青菜汤怎么做
青菜豆腐汤这样做超美味，豆腐入口即化，汤汁鲜嫩爽口
，今天我就来给大家分享一道汤菜，豆腐青菜汤，吃完饭之后顺顺肠胃，我觉得是非常的不错，喜欢的朋友就跟着我来学习一下吧
原料：青菜，两块豆腐，小葱，食用油，盐，胡椒粉
1：先将青菜把根给它切掉，豆腐用刀切成厚一点的片
2：葱切成沫，放入盘中备用
3：将锅烧开加少许油，烧热后再倒出来，再来上少许凉油，直接放入切好的豆腐片
4：煎至色泽金黄，就给它装出来
5：锅中添少许的油，倒入切好的葱花炒香，放入洗干净的青菜煎炒一下
6：煎炒青菜有点发蔫，倒入适量的生水，再倒入煎好的豆腐，开大火烧开
7：炖上两分钟再调味，把豆腐好好的炖一下，看到这个汤变颜色了，就可以了
8：加上盐，鸡精，胡椒粉快速的搅拌均匀，就可以关火了
9：最后直接倒入碗中，这份营养丰富的青菜豆腐汤就做好了
10：这样炖出来的汤味道鲜美，豆腐更是入口即化，简直是太美味了，喜欢这道菜的朋友可以转发评论，给彪弟留言，彪弟会给大家持续更新
‘柒’ 青菜豆腐汤怎么做，一家人喝完神清气爽呢
青菜豆腐汤怎么做，一家人喝完神清气爽呢？
好喝的汤，确实能够让人遗忘夏天的酷热，胃舒服了情绪就行了有一段时间十分想念自己小时候常吃的海带丝豆腐汤，那时候感觉太上头了，为什么自己烧了很多次都没有那种味儿呢，后来有一次看了母亲的烧法，我才意识到，原来她要用肥肉先煸冒油，再放水烧。
虽然我还会在最终加一点动物油，但就是并没有儿时喝了的那般香，如今我明白了，原先用肥肉现炼出的油烧汤确实变香更强喝。因为以前的作法不足纯正，所以并没有复制记忆里的味道。
豆腐烧煮进味以后，熄火，把青菜倒入，青菜非常容易烫熟的。还记得加一点盐提鲜就可以了！青菜豆腐是一道美味可口的汉人名肴，在江南地域尤其时兴。此菜汁绿白两色，色泽饱满，豆腐滑嫩，汤味鲜美，生机勃发，特别适合服用。
青菜豆腐汤里含有较多的膳食纤维，其进到人体中与脂质融合后，能防止血浆胆固醇产生，促进胆固醇代谢物——胆汁酸得到排出，从而减少动脉硬化的建立，进而维持血管弹性。汤味鲜美，生机勃发，特别适合服用
‘捌’ 青菜豆腐汤怎么做
主料
豆腐
400g
青菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.青菜,南豆腐
2.将豆腐切成小块
3.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸
4.将煮好的豆腐捞出放入盘中
5.锅内放油后加入葱花爆香
6.将豆腐放入锅内加水
7.然后把洗净的青菜放入
8.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可
9.可以切几片胡萝卜花做为装饰
小贴士
TIPS：
烧嫩豆腐不易碎的小窍门：
1、将嫩豆腐氽盐水，嫩豆腐的表面经过盐开水的收紧，这样炒制时就不易碎
‘玖’ 青菜豆腐汤怎么做好吃又简单
在老百姓中流传着一句俗语青菜豆腐保平安，也就是说在饮食上吃什么大鱼大肉也不如吃青菜豆腐对人的身体好，青菜含叶绿素最丰富，豆腐含优质的蛋白质和矿物质是素食中的王者，二者搭配是最合理的饮食，特别适合老人的清淡饮食，青菜豆腐可以作为家庭餐桌上的常备。
青菜豆腐可以做成青菜豆腐汤，青菜豆腐汤要做的好吃也不是那么容易，对于不经常下厨房的人来说也是一道难题，今天就帮助大家解决难题，在这里教大家青菜豆腐汤的做法，来学吧。
青菜豆腐汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。
豆腐汤的做法
1、嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块;砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味;放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟;加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。
2、鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小粒。坐锅，入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐粒，开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可。
3、小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。小白菜与豆腐切小丁，胡萝卜切片状。高汤烧开，加入全部食材煮1分钟后，入盐及香油调味即可。
在这里介绍了3个青菜豆腐汤的做法，希望大家喜欢，更希望大家创造出更好的青菜豆腐汤了，青菜豆腐汤里面的青菜可以是任何一种青菜，豆腐在做汤的过程中要焯水，嫩豆腐就是大家说的南豆腐，北方地区没有南豆腐可以用豆腐脑代替。