① 怎么把纯豆腐包进馄饨里而且不放肉,可以加点青菜的!
原料 :
大白菜2000克、老豆腐500克、香菇300克、橄榄油6克、精盐4克、素蚝油10克、胡椒粉6克。
白菜豆腐馄饨的做法:
1、首先,将大白菜叶子用盐腌制20分钟,挤出水分后切碎。香菇烫焯水后切碎,豆腐块压碎。
② 豆腐馄饨的做法,豆腐馄饨怎么做好吃,豆腐馄饨的家常
主料
豆腐
适量
瘦肉
适量
面粉
适量
白菜
适量
辅料
盐
适量
葱姜
适量
油
适量
酱油
适量
香油
适量
甜面酱
适量
步骤
14.两边捏紧
15.煮一煮
16.出锅
③ 豆腐馄饨的做法,清汤豆腐馄饨怎么做好吃
主料
豆腐:200g
馄饨皮:300g
鸡蛋:1个
葱 :适量
盐 :适量
芝麻油:适量
鸡精 :适量
第十一步
11.倒入一碗冷水再次煮开,关火,装盘食用。
不要用嫩豆腐,水分太多。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
④ 馄饨做起来简单,吃起来也很顺滑,你知道它搭配哪些菜更好吃吗
馄饨可以搭配一些紫菜、虾皮这样会更加的好吃。我在吃馄饨的时候我还喜欢在汤里面加一些白醋,我觉得这样味道更加的鲜美。我经常会准备好一些馄饨当做早餐,这样的做法又简单而且又非常的好吃,早餐来一碗简简单单的混沌,让人胃里面暖暖的,胃里暖胃的就让人觉得精神百倍,其实幸福就是那么的简单。
在我们这边还有虾肉馄饨虾肉配上馄饨,不仅非常的鲜美,而且还非常有嚼劲韧性,那碗汤里面就非常的浓美鲜香,在里面再加一些地道的辣椒油,那更让人难以忘怀。记得以前上学的时候特别喜欢去吃馄饨,早上了即使妈妈煮的早餐也不想吃,都会拿点钱去门口的早餐店吃一碗馄饨,再来一块卤豆腐。到晚上晚自习结束之后回家还得再来碗馄饨当夜宵,那个美味让人难以忘怀,来一碗热乎乎的馄饨,所有的烦恼全部忘记了,只记得美味。可惜的是后来这家店就没有再开了,也就很难再找到如此美味的馄饨。
⑤ 豆腐馄饨的做法,豆腐馄饨怎么做好吃,豆腐馄饨
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准备食材
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老豆腐
250克
姜
5克
鸡蛋
1个
料酒
1汤匙
五花肉馅
450克
馄饨皮
750克
盐
3克
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步骤
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1.豆腐捏碎
2.加入肉末姜末
3.加入鸡蛋,盐,料酒拌上劲儿
4.用馄饨皮包好,放入冰箱
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小贴士
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一次多做点放冰箱,冻至半硬,再分装入袋,随吃随取,很方便
⑥ 豆腐馄饨的做法,豆腐馄饨怎么做好吃,豆腐馄饨
主料:豆腐适量、瘦肉适量、面粉适量、白菜适量
辅料:盐适量、葱姜适量、油适量、酱油适量、香油适量、甜面酱适量
步骤
1.豆腐切块
2.碾成豆腐渣
3.加姜,剁成肉馅(记得放水)
4.肉馅调味,拌匀
5.加入豆腐渣、油,拌匀
6.白菜切碎
7.白菜挤出多余水分后加入肉馅,拌匀
8.和面
9.用擀面杖把面擀成大片,用刀划开
10.中间切一刀,再切成块
11.拿一片,放上馅
12.裹起来
13.另一边
14.两边捏紧
15.煮一煮
16.出锅。
⑦ 豆腐馄饨的做法,豆腐馄饨怎么做好吃,豆腐馄饨
豆腐馅馄饨/云吞的做法
用料:
老豆腐 1块
乌江牌榨菜 半包
香菇 8朵
木耳 少许
油,糖,盐 适量
鸡蛋 2枚
步骤:
豆腐上面放上一个放满水的碗,放置15分钟左右,压干里面的水分。香菇榨菜木耳切碎与豆腐搅拌在一起。
加上2枚鸡蛋继续搅拌到十分均匀,开火,将油烧热,加入馅料中(用热油会更香)。
香菇、香菜洗净,备好馄饨皮和豆腐
豆腐用刀壁面碾压成泥,香菇、香菜切成碎末
豆腐泥中加入蛋清拌匀,加入香菇、香菜、姜末、盐、香油拌匀。
馅放在馄饨皮的中间偏下,从小往上折叠,盖住馅料,再从上往下折叠,将靠近馅的左右两个角靠拢。
用筷子沾一点水抹在其中一角并折叠粘在一起,锅里加水烧开,取一碗加入汤汁配料,舀开水冲汤汁料,水开下馄饨,见馄饨全部浮起后舀到汤汁里,撒上香菜即可。
小贴士
很简单的馅料,大约半小时就可以吃上一碗热馄饨了。
第一步豆腐里的水要尽量压干,水分保留太多会导致后面的馅过分烂。
加油的时候,加烧热的熟油,擦啦啦啦馅更加香。
豆腐馄饨的做法
用料
馄饨皮 300克
北豆腐 280克
香菇 60克
调料
细姜末 15克
蚝油 10克
盐 3克
蛋清 1个
香油 15克
香菜 30克(一半用在汤汁)
汤汁用料
生抽 8克
米醋 5克
胡椒粉 微量
香油 几滴
香菜 少许
开水 230克
步骤:
⑧ 豆腐皮青椒馄饨的做法步骤图,怎么做好吃
用料
豆腐皮 适量
青椒 适量
尖椒 适量
金针菇 适量
冬瓜 适量
时令蔬菜 适量
肉馅 适量
盐 适量
醋 适量
香油 适量
豆腐皮青椒馄饨的做法
用水和面,压面机压面,用刀切四方,做成馄饨皮。
豆腐皮、青椒、尖椒、金针菇切碎加盐做馅。
用馄饨皮包馄饨。
煮水,水开下切成片的冬瓜和馄饨,再次开加入时令蔬菜,这里加的是马兰头。
用盐、胡椒粉、醋、香油等调汤汁【有葱、紫菜、虾皮跟榨菜更佳】
馄饨捞出,加老干妈,完工!